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Lionel Poilânes Tochter Apollonia hat das Zepter übernommen und führt das Werk ihres Vaters fort. Im Mutterladen in der Rue du Cherche-Midi ist das gesamte Sortiment des Hauses in Reichweite. In der ersten Reihe steht das berühmte klassische Poilâne-Brot, das aus Weizenmehl, das mit einem Mühlstein gemahlen wird, Meersalz und Natursauerteig hergestellt wird. An seiner Seite stehen Roggen, Pavé mit Nüssen oder Mais, Roggen mit Rosinen, Toastbrot und Pfefferkuchen. Gebäck, Apfelkuchen und vor allem die Punitions (kleine Shortbreads) füllen auf angenehme Weise den kleinen Hunger zwischendurch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf POILÂNE
Montags bis samstags von 7:15 bis 20:00 Uhr geöffnet. Feiertage (außer Samstag, übliche Öffnungszeiten): 8:00-19:00 Uhr.
Données vérifiées par le propriétaire.
Meinungen der Mitglieder zu POILÂNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Miche de pain racie
Croissant salé direct poubelle: moitié pâte, moitié fourrage aux.... pommes de terre.
Le flan: sec, sans goût, bref dégoûtant.
Quel regret sur 25 euros dépensés 20 euros à la poubelle.
Ce n est pas digne de votre superbe marque.
Quand je pense que les touristes pensent que c est une référence... Restez dans votre métier...
Souris, saleté, désordre : la manufacture Poilâne ferme en urgence
À la suite d’un contrôle sanitaire, la production s’est arrêtée au sein de ce site de boulangerie-pâtisserie, situé à Bièvres, en Essonne, qui livre restaurants et supermarchés.
LE PARISIEN -03 JUIN 2025