LA CHARLOTTE DE L'ISLE
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Dieser Teesalon hat sich seit seiner Eröffnung vor einigen Jahren einen guten Ruf erarbeitet. Asma, die Hausherrin, empfängt die Gäste ein wenig wie zu Hause. Man kommt hierher, um eine altmodische Schokolade oder einen Tee zu trinken, den man aus einer umfangreichen Karte auswählt, die sehr detailliert über die Herkunft und die Zusammensetzung des Tees informiert. Dazu gibt es süße Kuchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, von klassisch bis exotisch (würzig, schokoladig, fruchtig), und Kekse von Jean Hwang-Carrant, einer Amerikanerin mit taiwanesischen Wurzeln. Sie stellt handgemachte Cookies in kleinen Mengen und mit möglichst vielen Bio-Zutaten her. Ihre Rezepte sind ganz eigene: Karamell mit gesalzener Butter und 3 Schokoladensorten oder auch der Cookie mit Mojito und Gewürzen...
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