LA CHOCOLATERIE DE JACQUES GÉNIN
Lesen Sie mehrJacques Genins Laden ist sehr schlicht: Weiße Wände verbinden sich mit Ziegelsteinsäulen. Hier wagt man Mischungen und hat dabei nur ein Credo: die extreme Qualität seiner Kakaosorten. Zu den Spezialitäten des Hauses gehört das Millefeuille, das im Labor über dem Geschäft à la minute zubereitet wird. Es gibt sie mit Schokolade, Praliné oder Karamell, ohne die Zitronentarte oder das Sortiment aus sechs Schokoladen zu vergessen, die alle Feinschmecker begeistern.
TARTES KLUGER- LE COMPTOIR
Lesen Sie mehrWir kannten das Restaurant Les Tartes Kluger, jetzt gibt es die Theke, die in einer ehemaligen Pferdemetzgerei gleich neben der Rose Bakery untergebracht ist. Es ist Catherine Kuglers neuer Take-away-Verkaufspunkt in einer recht schlichten Einrichtung. Alle süßen und salzigen Kuchen werden mit saisonalen Produkten zubereitet und vor Ort hausgemacht. Von der Theke aus kann man die Zubereitung der Tartes beobachten, die man bestellt oder abholt. Rechnen Sie mit 6,50 € für das herzhafte Stück und 5 € für das süße. Der Brunch kostet 25 €.
LE PAIN DE SUCRE
Lesen Sie mehrSo designorientiert, so prächtig, diese Patisserie im Marais hat mit Sicherheit das Dessert im Regal, das bei Ihren Gästen für Aufsehen sorgen wird. Macarons, Torten, Entremets und Desserts aus Glas sind in der Tat trendige Designobjekte. Eine Augenweide also, wie auch die Dekoration der Boutique, die sehr modern und schlicht ist. In einem Wort überragend. Probieren Sie die Marshmallows, vor allem die mit Schokolade: zum Verlieben! Die Kehrseite der Medaille sind die etwas höheren Preise als anderswo. Ein Tipp: Bestellen Sie einen Kuchen zu Ihrem Geburtstag, Sie werden nicht enttäuscht sein. Sie können auch telefonisch bestellen.
CHRISTOPHE LOUIE
Lesen Sie mehrSie befinden sich hier im ersten Pariser Geschäft, das sich dem Panettone, der italienischen Variante der Brioche, widmet. Christophe Louie, der jahrelang an der Seite der wichtigsten Küchenchefs gearbeitet hat, hat die Herstellung von Panettone perfektioniert, indem er einen natürlichen Sauerteig verwendet: Das Ergebnis, das in vielen verschiedenen Varianten erhältlich ist, ist außergewöhnlich. Daneben bietet dieses Haus des Guten auch Brot, Brioches, Gebäck und ausgezeichnete Patisserien an.
47, RUE DES ARCHIVES DE VALRHONA
Lesen Sie mehrDiese elegante Boutique von Valrhona bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis rund um den Kakao. Hier finden Sie köstliche Schokoladenbonbons in verschiedenen Kollektionen, Schokoladentafeln mit unterschiedlichem Kakaogehalt, Geschenksets und in 14 Glassilos präsentierte Kuvertüre... die Verkostungen werden unvergesslich bleiben. Eine Theke, die der Kakao-Mixologie gewidmet ist, bietet Ihnen heiße und kalte Getränke an. Der Empfang ist charmant.