Die besten Konditoreien Paris 1 75001

Angelina ist wohl der berühmteste Teesalon in Paris. Die "alte Dame" feierte 2013 ihr 110-jähriges Bestehen. Man kommt vor allem wegen ihres Africain, einer cremigen, dicken heißen Schokolade mit einem kleinen Topf Schlagsahne, sowie wegen ihres Mont-Blanc, einer mit Schlagsahne gefüllten Meringue, die mit Streuseln aus Kastaniencreme bedeckt ist. Der Chefkonditor enthüllt zweimal im Jahr seine Kollektionen wie ein Modedesigner. Kürzlich ließ er auf seinem Laufsteg Trocadéro die Kombination von Milchschokolade mit Haselnusskrokant vorführen. Der Rahmen hat mit seinen großen Gemälden und goldenen Spiegeln seinen alten Charme bewahrt. Angélina hat auch ihre Boutique, in der Sie zahlreiche süße Leckereien kaufen können, die Sie zu Hause oder beim Bummeln durch Paris genießen können.

Diese Adresse ist einfach ein Genuss! Restaurant, Bäckerei, Konditorei, Teesalon und Catering. Alle Wünsche lassen sich mit Manon kombinieren! Diese Feinschmecker-Enklave befindet sich an denselben Orten, an denen Robespierre lebte, und ist ein Paradies für salzige und vor allem süße Geschmäcker. Ein Ort, an dem man sich gerne vor dem Büro bei einem Frühstück, einem Mittagessen, das zwar nicht gastronomisch ist, sich aber in einem sehr angemessenen Rahmen bewegt - das Mittagsangebot für 13,50 € ist in der Gegend unschlagbar - oder zur Teestunde niederlässt. Wie kann man der Farandole von Kuchen oder Pralinen widerstehen, die einen anspornen, sobald man Manon betritt? Sie sind so schön, dass sie alle Lust auf mehr machen, auch für die weniger Naschkatzen, und die Preise halten sich in einem vernünftigen Rahmen.

Den amerikanischen Käsekuchen muss man nicht mehr vorstellen. Aber was unterscheidet ihn vom japanischen Käsekuchen, der Spezialität dieser Designer-Patisserie in der Nähe der Rue Sainte-Anne, der japanischen Hochburg der Hauptstadt? Kurz gesagt: Die Version aus dem Reich der aufgehenden Sonne ist leichter, luftiger, weniger süß; und sie hat keinen Biskuitboden. Sie ähnelt eher einem Käse-Soufflé-Kuchen. Die Käsekuchen von Takumi werden vor Ihren Augen produziert. Es gibt sechs Versionen: Himbeer, schwarzer Sesam, Matcha, Yuzu, Schokolade und Natur.

Dieser Teesalon, der 1980 von Toraya, der berühmten japanischen Gebäckmarke, eröffnet wurde, ist ein kleines Wunderwerk, auch wenn die Einrichtung in einem westlicheren Geist neu gestaltet wurde. Dennoch bleibt es einer der raffiniertesten Orte der Hauptstadt, ebenso wie das Personal, das sehr schick und ein wenig spießig ist. Die Pariser Filiale wurde von Sylvain Dubuisson neu gestaltet und bietet eine entspannende Atmosphäre, die perfekt zur traditionellen Patisserie(Wagashi auf Japanisch) passt. Das vor tausend Jahren entstandene japanische Gebäck aus Reismehl, Weizenmehl, Agar-Agar und Bohnen ist eine Hymne an die Schönheit der Natur, und so werden die Köstlichkeiten bei Toraya je nach Jahreszeit genossen. Im Frühling muss man dem Tô-Zakura erliegen, einem kleinen Blumentrüffel mit weißen und rosa Streuseln, im Sommer zerfließt man in Hana-ôgi, einem weißen Fächer aus Gelee, im Herbst begeistert man sich für Kozue und im Winter wärmt man sich mit einem Usagi-man, einem kleinen weißen Hasen. Untrennbar mit dem Gebäck verbunden ist Toraya, das eine ganze Reihe von Grüntees anbietet, darunter den göttlichen Gyokuro.