Spaß und Ausgehen Poligny

Isabelle Bouvret hat die Verteidigung regionaler Produkte in den Genen. Sie ist die Tochter des verstorbenen Henri Bouvret, eines Botschafters der großen Weine. "Barzing" soll eine schöne, gesellige Klammer sein. Lokale Biere sind dort im Offenausschank erhältlich. Die Weine haben eine "biologische" Ausrichtung. Selbst die Limonaden und Colas sind regional. Sie haben die Wahl zwischen Gerichten mit einem Hauch von Exotik oder regionalen Spezialitäten. Es werden regelmäßig Veranstaltungen angeboten, insbesondere Konzerte. Und die Terrasse entfaltet sich bei den ersten Sonnenstrahlen.

"Le Moulin" ist in erster Linie ein Konzertsaal. Es ist ein wirklich besonderer Ort, der mitten in der Natur in der Umgebung von Poligny verloren gegangen ist und dennoch die größten Musiker beherbergt hat. Von nationalen und internationalen Bands bis hin zu kleinen lokalen Gruppen sind hier Musikliebhaber anzutreffen. "Le Moulin", das ist eine ganz besondere Geisteshaltung für eine wirklich einzigartige Atmosphäre. Der Ort hat eine Seele und eine Geschichte (zu Beginn des Jahrhunderts wurde in der Mühle Buchweizen gemahlen). Weit entfernt von stereotypen Sälen mit gigantischem Umfang und sterilen Logen ist die "Mühle" ein Ort, der ständig lebt. Ein zweiter Raum dient als Snackbar, in der regelmäßig wechselnde Ausstellungen stattfinden. Ein Probestudio steht lokalen Bands zur Verfügung, was ihnen ermöglicht, jede Woche zu proben. Da die Aufnahmebedingungen sowohl in personeller als auch in materieller Hinsicht hervorragend sind, kommen viele Künstler für einen Wohnsitz hierher. Mit einer eklektischen Auswahl an aktueller Musik, mindestens einem Konzert pro Woche, einigen Technikern und einer Kapazität von 700 Plätzen (das Publikum hat neben dem Graben auch Zugang zu zwei Balkonen) ist dieser Saal zu einer Referenz für Veranstaltungen geworden. Hier ist für jeden Geschmack und jedes Alter etwas dabei! Das Programm ist fast überall in der Region erhältlich, genauer gesagt aber in Touristeninformationen, Bars oder Musikgeschäften.

Auf dem Hauptplatz gelegen, ist dies ein sehr geeigneter Ort, um in Poligny ein Glas zu trinken und vor allem die Biere kennen zu lernen. Der Besitzer Benoit Choquet bietet 14 verschiedene Biere vom Fass und etwa 100 in Flaschen an. Getränke reimen sich hier auch auf Cocktails, Shots, Cidre und Whiskys... und nicht zu vergessen die Weine aus dem Jura. Die Schüler der Hotelfachschule und der Ecole nationale d'industrie laitière werden hier zweifellos ihre Kenntnisse perfektionieren. Und diese besondere Werkstatt ist sicherlich nicht ganz unschuldig daran, dass in der Region mehrere Mikrobrauereien entstanden sind. Die Inneneinrichtung ist irisch kopiert und eingefügt und den Pubs in Dublin würdig: Holzvertäfelung, Buntglasfenster, Barhocker, Theke.... Man glaubt, man sei dort. Noch mehr, wenn an den Musikabenden Bands auftreten, die mit Löffeln auf den Knien spielen. An sonnigen Tagen ist die Terrasse sehr beliebt, und selbst wenn der Himmel undankbar ist, feiert man hier den heiligen Patrick. Das gilt auch für die Stadt.