LA RONDE DES FROMAGES
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Auf dem Stand der Käserunde auf dem Kapuzinermarkt werden Beaufort d'alpage, Reblochon, Tomme de Savoie, Saint-nectaire, Roquefort, Schafe aus dem Ossautal, Cabécou oder Chabichou... Hunderte von Käsesorten in der Runde getanzt. Eine besondere Erwähnung verdient der Vacherin fribourgeois. Michèle Cols-Boada sucht die besten Sorten bei den französischen Affineuren, aber nicht nur dort. Sie hat die Grenzen unseres gastronomischen Symbols geöffnet und bietet auch Cheddar, Schweizer Gruyère, Gorgonzola oder Manchego an. Jedes Wochenende können Sie vor Ort, an die "Käsebar" gelehnt, die Neuheiten zusammen mit einem Glas Wein probieren. Für Ihr Buffet können Sie vorgeschnittene Käseplatten bestellen. In der Abteilung für italienische Lebensmittel drängen sich frische Nudeln, Pesto und Antipasti, um eine schmackhafte Reise nach Italien zu unternehmen. Mehrmals im Jahr werden Wein- und Käseverkostungsabende an einem originellen Ort veranstaltet.
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