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avis_word BLIND Bordeaux
Meinungen der Mitglieder zu BLIND
4.7/5
80 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in 2025-07
Found this place by pure luck and really enjoyed it. Great food, welcoming service. To repeat!
Besucht in 2025-07
Merveilleux !
Ce restaurant situé à deux pas de la place Gambetta à Bordeaux est une véritable pépite . Blind (aveugle en français) s'adresse ici aux vins qui sont servis systématiquement sans aucune information. Votre palais et votre connaissance du vin seront alors les seuls repères pour retrouver l'origine et les cépages de chaque vin dégustés. Une fois les vins révélés ce sont autant de surprises que de beaux dialogues avec le sommelier passionné.
Parlons cuisine maintenant : les mets issus d'une fusion magique de cuisines péruviennes et japonaises sont absolument délicieux riches de saveurs, parfois surprenantes.
Le cadre est à la fois moderne et ancien, le service top !
Rapport qualité prix parfait.
Bref, allez-y !
Ce restaurant situé à deux pas de la place Gambetta à Bordeaux est une véritable pépite . Blind (aveugle en français) s'adresse ici aux vins qui sont servis systématiquement sans aucune information. Votre palais et votre connaissance du vin seront alors les seuls repères pour retrouver l'origine et les cépages de chaque vin dégustés. Une fois les vins révélés ce sont autant de surprises que de beaux dialogues avec le sommelier passionné.
Parlons cuisine maintenant : les mets issus d'une fusion magique de cuisines péruviennes et japonaises sont absolument délicieux riches de saveurs, parfois surprenantes.
Le cadre est à la fois moderne et ancien, le service top !
Rapport qualité prix parfait.
Bref, allez-y !
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Besucht in 2025-07
Diner aux milles saveurs. Je conseille particulierement la raviole de foie gras qui (bien que je connaisse le foie gras) ma ettonement surpris. La degustation de vin a l'aveugle est digne de l'ail ou la cuisse, cela permet de mieux deguster le vin.
Les plats sont travaillés, les épices apportent du gout sans etre trop fort et trop piquer.
Je privilegerai cependant le boeuf mijoté aux brochettes que j'ai trouvé un poil trop pimenté.
Merci à toute l'equipe.
A bientôt
Les plats sont travaillés, les épices apportent du gout sans etre trop fort et trop piquer.
Je privilegerai cependant le boeuf mijoté aux brochettes que j'ai trouvé un poil trop pimenté.
Merci à toute l'equipe.
A bientôt
Besucht in 2025-07
Excellent ????
Besucht in 2025-07
Un très bon repas au sein de Blind !
Les plats sont succulents, le service irréprochable et leur concept de deviner quel genre de vin nous est servis est très sympathique (même si nous n’avons pas trouvé)
Je recommande fortement !
Les plats sont succulents, le service irréprochable et leur concept de deviner quel genre de vin nous est servis est très sympathique (même si nous n’avons pas trouvé)
Je recommande fortement !
Besucht in 2025-07
What an awesome little restaurant. Fun natured with the blind wine tasting, very unique.
Food ???????????????? cooked from the heart. The pork skewers were so tasty, the sea bream cooked perfectly in delicate sauce.
Must try.
Food ???????????????? cooked from the heart. The pork skewers were so tasty, the sea bream cooked perfectly in delicate sauce.
Must try.
Besucht in 2025-07
Tout est parfait: l’accueil , la fraîcheur des assiettes et la dégustation des vins à l’aveugle ! On reviendra ????
Besucht in 2025-07
It's one thing to make a dish look pretty, but for all the pretty decor to taste as outstanding, whilst having each detail contribute to the flavors is what takes Blind to a whole different league!! Hidden gem!!!
I had never gone on a solo dinner, but Blind, it's beautiful terrace and its attentive service made it a truly unforgettable evening.
I am born and raised in Latin America, I have tried Peruvian dishes around the world, but i had never had anything like this. It is beyond! Pamela (the sweetest server) suggested the Calamar al Olivo (comes with 2 sauces one al olivo and one of peruvian spices, making that dish 2 amazing and different experiences on it self) , followed by the Ceviche de Pescado accompanied with a white wine (ceviche had the freshness, and a balance of citrus and sweet with the tiger milk and sweet potato additions)(generous serving for a ceviche!! perfect serving size). The presentation was amazing, but the flavors were... wow, perfect combinations. I was at a loss for words. I then learned the two cheffs are from Peru, and it is noticeable through every detail they have put in that plate. 11/10 experience, atmosphere, service and food. would go again millions of times if i could. This is a must try for sure.
Mi gente latina!! Este siiiiii tiene el sabor a casa!!! Otro nivelll!!
I had never gone on a solo dinner, but Blind, it's beautiful terrace and its attentive service made it a truly unforgettable evening.
I am born and raised in Latin America, I have tried Peruvian dishes around the world, but i had never had anything like this. It is beyond! Pamela (the sweetest server) suggested the Calamar al Olivo (comes with 2 sauces one al olivo and one of peruvian spices, making that dish 2 amazing and different experiences on it self) , followed by the Ceviche de Pescado accompanied with a white wine (ceviche had the freshness, and a balance of citrus and sweet with the tiger milk and sweet potato additions)(generous serving for a ceviche!! perfect serving size). The presentation was amazing, but the flavors were... wow, perfect combinations. I was at a loss for words. I then learned the two cheffs are from Peru, and it is noticeable through every detail they have put in that plate. 11/10 experience, atmosphere, service and food. would go again millions of times if i could. This is a must try for sure.
Mi gente latina!! Este siiiiii tiene el sabor a casa!!! Otro nivelll!!
Besucht in 2025-07
Merci pour ce bon moment.
Chaque plat est une œuvre d'art.
On s'est régalé du début à la fin.
Bravo au chef !
L'ambiance est très agréable aussi.
On recommande vivement.
Chaque plat est une œuvre d'art.
On s'est régalé du début à la fin.
Bravo au chef !
L'ambiance est très agréable aussi.
On recommande vivement.
Besucht in 2025-07
In Bordeaux it is easy to find food from around the world and the best wine from Bordeaux.
What is not easy is to find the special and personalized touch by Blind.
The moment you enter, Martin welcomes you to a world of a gastronomique adventure, which is never limited to the wonderful dishes and service. Refined tastes of Peru and Japan coupled with amazing wines not only from Bordeaux but from around the world open a new window to one’s understanding of food and wine.
Thanks to Martin you pave your own way to your favorite wines and enjoy them in pairing with amazing dishes in a warm atmosphere.
We will certainly revisit and I strongly recommend Blind as a must-go in Bordeaux.
What is not easy is to find the special and personalized touch by Blind.
The moment you enter, Martin welcomes you to a world of a gastronomique adventure, which is never limited to the wonderful dishes and service. Refined tastes of Peru and Japan coupled with amazing wines not only from Bordeaux but from around the world open a new window to one’s understanding of food and wine.
Thanks to Martin you pave your own way to your favorite wines and enjoy them in pairing with amazing dishes in a warm atmosphere.
We will certainly revisit and I strongly recommend Blind as a must-go in Bordeaux.
Besucht in 2025-07
Gran sorpresa positiva en este Peruano Japonés Francés... Todos los platos excelentes, la dorada, los calamares, el brioche de postre... Sabores distintos , gran presentación de los platos...y buena degustación de vinos
Besucht in 2025-07
Sympa ! Restaurant chaleureux
Cuisine agréable
Cuisine agréable
Besucht in 2025-06
DÉ-LI-CIEUX, rien à ajouter, foncez.
Besucht in 2025-06
Un peu trop cher mais sympa
Besucht in 2025-06
Lovely restaurant with delicious food and good service.
Besucht in 2025-06
Endroit sympa, on y mange bien. Je recommande si vous êtes de passage à Bordeaux
Besucht in 2025-06
Une incroyable découverte avec une expérience inédite d’un vin servi à l’aveugle et un menu de très haute qualité, frais et de goût!
Besucht in 2025-06
Really yummy food and excellent service.
Besucht in 2025-06
Experience vraiment super, un repas delicat et delicieux et un service parfait. Une équipe souriante, agréable avec de solides connaissances en œnologie!
Je recommande vivement !!
Je recommande vivement !!
Besucht in 2025-06
Concept original : on choisit le plat et on déguste à l'aveugle des vins qui vont avec.
Plats délicieux pour nous trois.
Serveurs attentionnés et efficaces. (Mon avis de 2021).
Toujours super, serveur au top. Repas excellent. Vins originaux. (Mon avis de 2025)
Bravo et merci
Plats délicieux pour nous trois.
Serveurs attentionnés et efficaces. (Mon avis de 2021).
Toujours super, serveur au top. Repas excellent. Vins originaux. (Mon avis de 2025)
Bravo et merci
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Besucht in 2025-06
Super lekker.
Besucht in 2025-06
Mon passage fut fantastic!
La qualité des plats, le choix des vins à l'aveugle qui m'a permis de découvrir des cépages inconnus et la gentillesse du staff font que je vais au plus vite y retourner.
Merci à cette équipe pour ce fabuleux moment culinaire
La qualité des plats, le choix des vins à l'aveugle qui m'a permis de découvrir des cépages inconnus et la gentillesse du staff font que je vais au plus vite y retourner.
Merci à cette équipe pour ce fabuleux moment culinaire
Besucht in 2025-06
Wir haben toll gegessen an diesem Abend. Unser Kellner machte einen hervorragenden Job und hat uns einen perfekt zu unserem Essen passenden Wein serviert.
Einen Stern Abzug gibt es leider für den Platz vor (fast schon in) den Toiletten, trotz Reservierung. Zwei Tische weniger im Gastraum würden die Sache sicherlich entschärfen.
Einen Stern Abzug gibt es leider für den Platz vor (fast schon in) den Toiletten, trotz Reservierung. Zwei Tische weniger im Gastraum würden die Sache sicherlich entschärfen.
Besucht in 2025-06
Came here for dinner. Nice Peruvian fusion restaurant - with French and Japanese influences. Enjoyed my tartare & ceviche. Dessert was great (lost brioche & chocolate).
The blind taste wine experience was very fun (although I didn't guess my wine correctly, was good to put some of my recently acquired knowledge in wine to use). We enjoyed our time here very much.
Service was great, the staff took time to explain to us the menu, including some unique ingredients from Peru (Lucuma), and was patient in accommodating to dietary restrictions. Recommend:-)
The blind taste wine experience was very fun (although I didn't guess my wine correctly, was good to put some of my recently acquired knowledge in wine to use). We enjoyed our time here very much.
Service was great, the staff took time to explain to us the menu, including some unique ingredients from Peru (Lucuma), and was patient in accommodating to dietary restrictions. Recommend:-)
Besucht in 2025-04
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Innovative menu. I loved the ceviche and my husband enjoyed his pork. Our waitress was great.
Besucht in 2025-03
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Très belle découverte....personnel très agréable et prévenant. Papilles et pupilles se régalent.
Je recommande
Je recommande
Besucht in 2025-03
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Great Restaurants, superb wines and excellent staff.
Besucht in 2025-03
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Rahmen/Ambitionen
Dienst
It was really great experience, with perfect combination of peruvian, japanese and frech taste. The blind tasting of wines was great choice! Thank you for great atmosphere and service.
Besucht in 2025-03
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Anne Elizabeth qui est un excellent conseil pour l’accord mets vins
BLIND
Geschlossen
- Öffnet zu 12h00
Hingehen und Kontakt aufnehmen
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Öffnungszeiten
Montag
12:00 - 14:30
und 17:00 - 00:30
Dienstag
12:00 - 14:30
und 17:00 - 00:30
Mittwoch
17:00 - 00:30
Donnerstag
17:00 - 00:30
Freitag
12:00 - 14:30
und 17:00 - 00:30
Samstag
12:00 - 14:30
und 17:00 - 00:30
Sonntag
12:00 - 14:30
und 17:00 - 00:30
Die Besten in Bordeaux und um
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En bref, un véritable voyage pour les papilles !