Reiseführer Bazas

Das antike Cossium liegt an der alten Römerstraße Bordeaux-Toulouse und war die Geburtsstadt des Vaters des lateinischen Dichters Ausonius. Die Stadt Bazas, die seit dem 4. Jahrhundert eine Festung und seit dem5. Jahrhundert ein Bischofssitz war, verfügte schon früh über ein bedeutendes religiöses Gebäude. Im 11. Jahrhundert weihte Papst Urban II. eine neue Kultstätte ein. Im 13. Jahrhundert war der mächtige Bischof Arnaud de Pins an der Reihe, die Kathedrale im gotischen Stil zu restaurieren. Als wichtiges Handelszentrum war die Stadt im Mittelalter eine Etappe auf dem Weg nach Santiago de Compostela und gleichzeitig ein Spielball zwischen Engländern und Franzosen während des Hundertjährigen Krieges. Vom 16. bis zum 19. Jahrhundert war die Stadt für ihre Glaswaren bekannt, von denen schöne Beispiele in den Sammlungen der Apotheke des Krankenhauses Saint-Antoine zu sehen sind, wo die durchreisenden Pilger empfangen wurden. Im 17. und 18. Jahrhundert profitierte die Fayencefabrik von Saint-Michel von der Qualität des Tons der Gegend. Die Gerbereien nutzten in denselben Zeiträumen das Wasser der örtlichen Quellen. Bazas, eine Stadt voller Charme und mit einem architektonischen Erbe, das die Epochen geprägt hat, ist heute eine Schlüsseletappe im Süden der Gironde. Seit 1998 gehört die Kathedrale Saint-Jean-Baptiste zu den UNESCO-Welterbestätten auf dem Jakobsweg, genauer gesagt auf dem Weg nach Vézelay. Fleischliebhaber werden Bazas auch wegen seines berühmten Bœuf gras schätzen, einer echten Institution der Region Gironde, die jeden Donnerstag vor Mardi gras zum traditionellen Fest der Bœufs Gras einlädt.