HORS DES SENTIERS BATTUS
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Mit der Schokolade ist es wie mit Besançon: Man denkt, man habe schon alles gesehen, aber das stimmt nicht, denn es gibt immer noch etwas zu entdecken. Diese Chocolaterie ist ein Schatz voller Poesie, weit entfernt von den üblichen Tafeln. Hier knüpft die Schokolade an die Natur an und nimmt die Form von Blumen mit bunten Drageeblättern an, von Sträußen, die aus Rosen, Narzissen und Margeriten zum Anbeißen bestehen. Zur Auswahl stehen: Salzhaufen, Cabosse, alter Pflasterstein, Schokolade mit vier Gewürzen, Lavendel, Rose, Mohnblume, Ingwer, Pfefferminze... Man kann sich auch an die Kakaobar setzen und eine heiße Schokolade nach alter Art genießen, dickflüssig und aromatisiert, wahlweise mit Haselnuss, Karamell oder sogar mit Gewürzen. Eine Köstlichkeit!
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