Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Sizilien

In einer familiären, aber zurückhaltenden Atmosphäre, ein bisschen Trödelmarkt, ein bisschen Kunstgalerie, nimmt man Platz, um aus einem italienisch-japanischen Menü zu wählen. Man kann zwischen einer sehr guten sizilianischen Küche wählen, Sie kennen vor allem die berühmten Rohkostplatten: Tartar, Carpaccio aus rohem Fisch und köstliches Sushi. Die Qualität wird durch die Frische der Zutaten garantiert; was die japanische Küche betrifft, so kümmert sich die (japanische) Frau des (sizilianischen) Hausherrn persönlich darum. Originell und gut. Die Weine stammen rigoros von der Insel.

Dies ist das Restaurant des gleichnamigen luxuriösen Boutique-Hotels. Es bietet eine neu interpretierte sizilianische und raffinierte internationale Küche unter der Leitung von Chefkoch Giovanni Santoro. Stellen Sie sich ein mit dem Messer geschnittenes Kalb mit einem Fondue aus sizilianischem Käse und Wacholderbeeren vom Ätna vor, das Ganze mit Kiefernnadeln geräuchert, hausgemachte Spaghetti mit geschmortem Hasen, Spargelsalat und schwarzem Trüffel, gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Senf und Orangenhonig... Die umfangreiche Weinkarte bietet eine Auswahl an exklusiven Weinen vom Ätna, die es zu entdecken gilt.