Restaurants Küche der Welt Sizilien

Zögern Sie nicht, sich in dieser typischen, familiären Trattoria satt zu essen: Pizza, Kochen auf dem Holzfeuer vor Ihnen im Saal... gute Fischgerichte, hilfsbereite Bedienung (aber manchmal etwas langwierig) und eine sehr schöne Aussicht. Der Couscous mit Fisch ist berühmt. Man schätzt die erfrischenden Nebler in der größten Sommerhitze!

Dies ist das beste Restaurant der Insel innerhalb des Phenicusa-Hotels (eines der komfortabelsten). Der Blick von der Terrasse auf das türkisfarbene Meer ist einfach herrlich. Wir empfehlen Ihnen die Auswahl an äolischenAntipasti und die Involtini vom Schwertfisch, die hier von Chefkoch Valentino perfekt zubereitet werden. Sie werden nur eine Handvoll Gerichte auf der Schiefertafel finden, da er sich bei der Zusammenstellung seiner Teller vom Tagesfang und dem Markt inspirieren lässt.

In einer familiären, aber zurückhaltenden Atmosphäre, ein bisschen Trödelmarkt, ein bisschen Kunstgalerie, nimmt man Platz, um aus einem italienisch-japanischen Menü zu wählen. Man kann zwischen einer sehr guten sizilianischen Küche wählen, Sie kennen vor allem die berühmten Rohkostplatten: Tartar, Carpaccio aus rohem Fisch und köstliches Sushi. Die Qualität wird durch die Frische der Zutaten garantiert; was die japanische Küche betrifft, so kümmert sich die (japanische) Frau des (sizilianischen) Hausherrn persönlich darum. Originell und gut. Die Weine stammen rigoros von der Insel.

Dies ist das Restaurant des gleichnamigen Hotels. Eleganter Rahmen, anspruchsvolle Küche, schöne Terrasse und Panoramablick. Die Preise sind dementsprechend.

Dieser Agriturismo liegt inmitten der zerklüfteten Landschaft von Cava Grande und bietet eine besonders schmackhafte Gemüseküche. Typisch sizilianisch, aber mit viel Raffinesse zubereitet. Von Prosciutto über Melone bis hin zu Eis mit unglaublicher Textur - alles wird der atemberaubenden natürlichen Umgebung gerecht. Das Ionische Meer unter uns, der Horizont in der Ferne. Der Sonnenuntergang auf diesen Anhöhen ist ein ganz besonderer Moment. Avola Antica bietet auch Gästezimmer an und verfügt über einen sehr schönen Pool inmitten von Oliven- und Zitronenbäumen.

Als Erbe einer gemischten Kultur ist die Küche hier eine subtile Mischung aus sizilianischer(Caponata und frische Pasta) und arabischer Küche (Tajines, Couscous und Bricks). Sehr gastfreundliche Gastgeber und gepflegte Dekoration (schöne Zelte auf der Terrasse): eine Reise auf die andere Seite des Mittelmeers für die Geschmacksnerven und die Augen! Sie können den Zwischenstopp verlängern, indem Sie in einem der Gästezimmer im B&B-Flügel übernachten, der wie aus Tausendundeiner Nacht aussieht.

Dieser multikulturelle und gesellige Ort ist eine Oase der Ruhe im hektischen Ballaro-Viertel. Coworking Space, solidarisches Restaurant mit günstigen Preisen: Das Moltivolti will seit 2014 soziale Verbindungen schaffen. Hier treffen alle Milieus bei einer Mahlzeit, einem Getränk, einer Ausstellung oder einer Konferenz aufeinander. Als Raum der Durchmischung und Integration beschäftigt das Moltivolti unter anderem Flüchtlinge, einige aus Afghanistan, andere aus Westafrika. Das Restaurant und die Bar dienen der Finanzierung von Projekten. Ein weiteres Moltivolti befindet sich nun in Kalsa.

Sie werden dieses Restaurant, das seit 1910 geöffnet ist, nicht so schnell vergessen. Es ist eine echte Institution und verfügt über eine schöne Terrasse. Die Spezialitäten: schwarzes Risotto mit Tintenfisch, Oktopussalat mit Orangen und Fenchel, Maccaruna alla Filippino und in Malvasia getauchte Sesamkekse. Vor allem aber zappelnde Fische vom Grill oder in Sauce, die vor dem Servieren fein säuberlich zerlegt werden. Die Brüder Bernardi produzieren auch italienische Weine und Liköre wie den berühmten Rosolio, Grappa aus Moscato und Malvasia aus Lipari: Lassen Sie sich verführen.

Im historischen Zentrum befindet sich ein gemütliches und schön eingerichtetes Restaurant, das Anhänger des Slow Food ist. Bio-Küche, Locavore (die sich lokal ernährt), die auf die Qualität jedes einzelnen Produkts achtet, was zu hochklassigen (aber teuren) Gerichten führt. Göttliche Rohkostplatte (roher Fisch), erhabene Antipasti-Teller. Der gedämpfte Fisch in Blätterfolie mit Kräutern, Kapern, Pinienkernen und getrockneten Tomaten war überraschend und delikat, dazu gab es ein gutes Glas lokalen Grillo - eine schöne Kombination! Die Speisekarte umfasst auch glutenfreie Spezialitäten und vegetarische Pasta.

Dieses etwas abseits gelegene Restaurant ist einen Umweg wert. Der Chefkoch hat sich auf Fisch und insbesondere Thunfisch spezialisiert und bietet eine große Auswahl an Gerichten an. Tatar, Carpaccio, roher oder gekochter Fisch, immer frisch und alle aus nahe gelegenen Gewässern gefangen, Seeigel und andere köstliche Krustentiere... Die Speisekarte wird ständig weiterentwickelt. Die Tagliata di tonno, die Linguine mit Seeigeln und die panierten Knurrhahnfilets mit Zitrone sind ein Highlight. Garantierte Frische, ein sehr angenehmer Service und eine bescheidene, aber sehr sorgfältige und faire Weinauswahl. Eine gute Adresse.

Diese Trattoria Pizzeria ist einzigartig, da ihre Terrasse abends der bevorzugte Ort ist, um den Stromboli zu beobachten, insbesondere jetzt, da der Aufstieg für die Öffentlichkeit geschlossen ist. Es ist wirklich der nächstgelegene und am besten ausgerichtete Ort, um die Aktivität des Stromboli-Kraters zu beobachten. Hierher kommt man, um die Lava in der Dunkelheit austreten zu sehen, während man in seine Pizza beißt. Eine gute Auswahl à la carte wie Spaghetti mit Tintenfischtinte oder Oktopussalat. Ein kostenloser Shuttle-Bus holt Sie ab, wenn Sie das Restaurant buchen, praktisch.

Die gedeckten Tische stehen auf dem Rasen, mit Blick auf die abends beleuchtete Bucht. Der palermitanische Chefkoch Nunzio Tomasello bietet eine wunderbare Crudi-Platte und zwei gewagte Menüs: "Cala Luna" mit Meeresfrüchten und "La Rocca" mit Fleisch und den edelsten Zutaten Siziliens. Das typische sizilianische Baccala a Sfincione wird neu interpretiert, die Spaghetti à la "Norma 2.0" werden mit geräucherter Aubergine, Ricotta, Mandeln und gebratenen Tomaten serviert. Zum Abschluss gibt es ein himmlisches Pistazienparfait. Schöner Gourmettisch.

Dieses Restaurant befindet sich auf dem Platz im Herzen von Marina de Ragusa und wird von derselben Familie (Locanda Don Serafina a Ragusa Ibla) geführt. 2013 feierte es sein 60-jähriges Bestehen. Hier wird eine Fischerküche aus frischen Produkten serviert, historische Spezialitäten wie Fischsuppe, Trofie de ménage (Nudeln) mit Schwertfisch, Nudeln mit Seeigeln... Die Qualität ist da. Die Einrichtung aus den 1950er Jahren trägt zum Charme dieses Lokals bei, das auf seinem Gelände auch kleine Strandhütten vermietet. Eine sichere Adresse.

Dieses hübsche kleine blau-weiße Restaurant 10 Minuten zu Fuß vom Zentrum entfernt verfügt über eine Veranda mit Blick auf den Strombolito und serviert schmackhafte sizilianische Teller zu vernünftigen Preisen. Das gilt umso mehr, als der Service freundlich ist. Wir mochten den Oktopussalat mit Zitrone, Bio-Olivenöl, Knoblauch und Petersilie und die Auswahl an Bio-Käse von der Insel als Antipasti, die Spaghetti mit Meeresfrüchten und den gedünsteten Fisch mit Kirschtomaten, Olivenöl und Weißwein, der schön saftig, herzhaft und schmackhaft war. Eine sehr gute Adresse, die von einer französischsprachigen Köchin geführt wird.

Diese gute Adresse bietet eine "Marktküche" im Herzen eines authentischen sizilianischen Marktes, dem von Ballaro. Dies gilt umso mehr, als es in diesem Viertel nicht gerade von guten Restaurants wimmelt, da es zu eng und labyrinthisch ist. Hier sind die Produkte frischer als die Natur, sizilianisch und stammen aus dem Slow-Food-Kreislauf. Aber die Rezepte der Großmütter wurden modernisiert. Große Auswahl an vegetarischen Gerichten, Zöliakie, Babys und Kindern (Spiele vor Ort). DieOsteria ist auch eine Enoteca, zwischen Mauern und Säulen aus dem 15. Jahrhundert, die Umgebung ist wunderschön und die Weinpalette sehr breit gefächert.

Zweifellos das schönste Restaurant und die charmanteste Terrasse in Ragusa Ibla. Es serviert Hausmannskost mit Spezialitäten wie Cavatelli (lokale Nudeln mit Schweinesoße) und frischen, hausgemachten Ravioli. Probieren Sie den gebratenen einheimischen Käse, der sich auf dem Boden wälzt, und den Star unter den Hausspezialitäten: Spaghetti alla rustica, d. h. mit Oktopus, sizilianischen Tomaten und Basilikum. Denken Sie an eine Reservierung, wenn Sie dieses Glück probieren möchten, denn das Restaurant ist zur Essenszeit oft voll, vor allem am Wochenende!

Wenn Sie noch nieArancini gegessen haben, diese frittierten Reisbällchen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt sind und typisch für Sizilien sind, dann sollten Sie hier zuschlagen. Und selbst wenn Sie sie schon einmal probiert haben! Denn diese Arancini haben nicht viele gleichwertige Konkurrenten. Der Online-Shop versendet sie sogar in ganz Europa. Im Laden finden Sie sie fertig zum Anbeißen im Schaufenster: Rindfleischragout, Parmesan-Tomate, Käse oder Pistazie, oder Schinken und Mozzarella, oder Aubergine oder Spinat und Fenchel... Alle Geschmäcker sind erlaubt.

Dieses sehr schicke Restaurant in Meeresnähe entfaltet in der warmen Jahreszeit eine herrliche Terrasse unter einer jahrhundertealten Pinie. Es ist eine gastronomische Höhle, in der Sie frische Fischgerichte und Meeresfrüchte, aber auch Sushi genießen können. Auch die Pizzen und die handgemachte Pasta verdienen einen kräftigen Schlag auf die Gabel! Gute Auswahl an perfekt ausgewählten sizilianischen Weinen. Von den Einheimischen wärmstens empfohlen, sollten Sie reservieren, da die Adresse beliebt ist.

Restaurant, das abends über eine angenehme Terrasse verfügt. Der Innenbereich ist mittags empfehlenswert, wenn die Hitze zu stark ist. In einem Dekor aus Steinen, etwas dunkel, aber frisch. Als Antipastisardische Spiedino nach Beccafico-Art (frische Sardinen mit Zitrusfrüchten), oder der Culatello-Schinken und die getrüffelte Burrata sind zum Niederknien. Aber auch die Spaghetti mit Seeigeln, die sizilianischen Rollen, Spezialität des Hauses (Rindfleisch in Scheiben, Zwiebeln, Pinienkerne, Weintrauben) sowie der Tagesfisch in Pistazienkruste. Tadelloser und herzlicher Empfang

Dies ist ein gutes Restaurant, das aus einer 150-jährigen Familiengeschichte entstanden ist. Es liegt in dem kleinen Dorf Santa Maria della Scala in der Nähe von Aciréale, das unterhalb des Timpa-Naturschutzgebiets einen Zwischenstopp wert ist. Das Restaurant ist traditionell und sehr gepflegt. Exquisite Gerichte wie eine Insalata di mare, ein Bündel aus Kraken, Tintenfischen und Gambas, die einfach gekocht und dann in Zitrone und Petersilie serviert werden, Tagesfisch, dessen Preis nach Gewicht festgelegt wird. Ein malerischer Ausflug, der bei den Catanesen beliebt ist und bei dem man sich zum Tiefstpreis satt essen kann.