Die besten amerikanischen Restaurants Kalifornien

Nur wenige Schritte von einem wunderschönen, aber im Sommer oft überfüllten Strand entfernt, bietet das Lokal alles, was man braucht, um sich den ganzen Tag über zu stärken. Es herrscht eine rustikale Bergatmosphäre mit viel Holz und Holzböden (falls man vergessen hat, dass Lake Tahoe ein - sehr großer - Bergsee auf fast 2.000 m Höhe ist, ist die Erinnerung daran allgegenwärtig). Der Service ist jedoch schnell und aufmerksam. Das Essen ist reichlich und von guter Qualität, wobei vor allem amerikanische Spezialitäten auf der Speisekarte stehen. Ein guter Ort, um eine längere Pause zu machen.

Für dieses kulinarische Erlebnis verlangt das Restaurant, dass Sie vier Stunden Ihres Abends reservieren - einmaliger Service. Genießen Sie es, in die neue amerikanische Küche einzutauchen. Am Steuer sitzen Kelly McCown und Randall Selland, die jeden Monat ein 5-Gänge-Menü zusammenstellen, das sich nach den Produkten der Saison und ihrer Inspiration richtet. Die Beherrschung des kalifornischen Terroirs ist hier perfekt, ebenso wie die der japanischen Küche, die dem Menü oft einen kleinen Kick verleiht. Ein nettes Team begleitet die Köche und sorgt dafür, dass Sie einen unvergesslichen Moment erleben.

Das Spago zeichnet sich durch eine dekorative Wand aus 7000 Weinflaschen, einen Innenhof mit Glasdach und eine offene Küche aus, die allesamt in einem modernen Stil eingerichtet sind. Es ist bekannt für seine 100 % kalifornischen Spezialitäten, bei denen der Schwerpunkt auf der Herkunft und der Qualität der Zutaten liegt. Mit einer Prise Erfindungsreichtum ist es eines der kultigsten Restaurants in Los Angeles, das 1982 von dem berühmten österreichisch-amerikanischen Koch Wolfgang Puck eröffnet wurde. Dieser kochte unter anderem für mehrere US-Präsidenten.

Die Küche ist nicht das, was dieses Restaurant in der Gourmetszene von L.A. auszeichnet. Es ist vielmehr die Mischung aus traditioneller Architektur und typischen Hollywood-Geschichten, die das Musso & Frank so interessant macht und seine ganze Patina ausmacht. Es war einer der Lieblingsorte von Sinatra, Dean Martin und Sammy Davis Jr. Auch wenn er nicht mehr so oft von den Stars besucht wird, bleibt er als Institution des alten Hollywoods in Erinnerung. Auch die Cocktails sind ein gutes Argument, um hierher zu kommen. Wir raten Ihnen davon ab, das Gemüse zu probieren oder mit den alten Kellnern zu sprechen; stattdessen sollten Sie an der Bar verweilen, wo Sie sicherlich mehr Spaß haben werden.

Wenn man ein Einkaufszentrum betritt, würde man nicht erwarten, auf eine solche Adresse zu stoßen. Doch dieses Restaurant mit seinem einfachen Konzept ist ein Volltreffer: Hier wird alles hausgemacht und mit Produkten der Saison zubereitet. Von den Burgern mit ihren absolut köstlichen Pommes frites über die herrlichen Nudeln mit Erbsenpesto bis hin zu den schönen Healthy-Salaten und den Sandwiches aller Art sind die Teller delikat, frisch und schmackhaft. Pluspunkt: eine schöne Auswahl an lokalen Bieren. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Besondere Erwähnung verdient schließlich der herzliche Empfang.

Es wurde am 7. Dezember 1982 eröffnet und war das allererste Restaurant der Kette. Das Konzept: Eine von den 1940er Jahren inspirierte Dekoration mit einem makellosen Raum, in dem nur die roten Sitze und Bänke für einen Farbtupfer sorgen. Ob Frühstück, Burger oder Milchshakes, man kommt nicht wegen des Geschmacks der Küche, der mit dem aller traditionellen Abendessen vergleichbar ist, sondern wegen des absolut atemberaubenden Blicks auf den Pazifik. Der Grund dafür ist die Lage des Lokals am Ende des Balboa Pier auf der Balboa Peninsula.

Dieses große Diner ist seit seiner Eröffnung 1908 durch den Franzosen Philippe Mathieu eine echte Angeleno-Institution und befindet sich seit den 1950er Jahren vor den Toren des Stadtteils Chinatown. Seine Spezialität ist das French dipped sandwich, ein Sandwich, das leicht im Saft des Fleisches angefeuchtet ist, mit dem das Brot belegt ist (Rind, Lamm, Truthahn, nach Wahl). Philippe Mathieu hatte 1918 das Brot des Sandwichs, das er zubereitete, versehentlich in die Ofensoße fallen lassen; der Kunde, ein Polizist, beschloss, es trotzdem zu essen. Erstaunt über den Geschmack des misslungenen Sandwichs kam er am nächsten Tag mit einer Gruppe von Freunden zurück und verlangte ein Sandwich, das in Fleischsaft getaucht war... die Legende war geboren. In diesem riesigen, altmodischen Fast-Food-Restaurant gibt es nichts Gourmetmäßiges, aber die Makkaroni oder Kartoffelsalate, die Suppen aus weißen Bohnen oder Spalterbsen, die Caesar-Salate, der unvermeidliche Kaffee mit Sockensaft und die berühmten Sandwiches sind echte zeitlose Diner-Klassiker, die nach dem optimistischen und gutmütigenAmerican Way of Life der 1950er Jahre duften. Ein weiterer Klassiker ist derApple Pie (Apfelkuchen), ein einfacher und beruhigender Genuss.

The Kitchen wurde im Jahr 2000 von Einwohnern des Viertels eröffnet und spiegelt die Vielfalt und Energie von Silver Lake wider. Ziel: Die Gäste sollen sich wie zu Hause fühlen, mit frischem, selbstgemachtem Comfort Food . Man isst hier hauptsächlich Sandwiches, von Burgern über Grilled Cheese bis hin zu klassischen Brotsorten. Verpassen Sie nicht das Sandwich mit Hackbraten - meatloaf -, eine amerikanische Spezialität. Ebenfalls auf der Speisekarte: einige Gerichte wie Brathähnchen, Muscheln mit Pommes frites oder Fish and Chips. Besonders freundlicher Empfang.

In diesem Restaurant mit riesigem Saal, das trotz seiner Größe gut voneinander getrennte Bereiche geschaffen hat, die eine angenehme Privatsphäre ermöglichen, herrscht ein hypertrendiges New Yorker Ambiente und eine Marmorausstattung, die einen Designertisch nach dem anderen ausbreitet. Ganz Sacramento strömt hierher, um einfache und großzügige Gerichte zu essen. Salate und Sandwiches eignen sich zum Beispiel hervorragend für eine Mittagspause, am Wochenende auch zum Brunch. Eine gute Cocktailkarte für die späteren Stunden. Große Terrasse für sonnige Tage.

Dieser holzgetäfelte Gastropub im Herzen von Santa Monica ist schick, gemütlich und schummrig zugleich und eignet sich hervorragend, um einen Cocktail zu schlürfen, während Sie auf eine frische und gut zubereitete Küche aus lokalen Produkten warten. Nach dem Aperitif sollten Sie zu Ihrem Essen ein gutes Glas kalifornischen Wein trinken, denn die Auswahl des Misfit ist besonders interessant. Aber Vorsicht: Da das Lokal sehr beliebt ist, kann es für manche zu laut sein.

Diese kleine Kette wurde 1993 eröffnet und hat ein Motto: healthy food. The Natural Cafe ist ideal für eine schnelle Mittagspause und serviert gute vegetarische Gerichte sowie Enchiladas, Quesadillas, Tacos und Burritos mit Huhn oder Fisch. Eine weitere Option ist die kleine Auswahl an Nudeln mit ihren frischen Saucen, von Pesto bis Marinara. Zum Abschluss gibt es eine süße Note mit Karottenkuchen, Käsekuchen oder Schokoladenkuchen. Eine gute Option vor dem Besuch der Old Mission Santa Barbara aus dem Jahr 1786, die kaum mehr als fünf Autominuten entfernt liegt.

Wenn Sie eines der typischsten Gerichte Nordamerikas probieren möchten, sollten Sie bei Smoking Pig BBQ vorbeischauen. Ihre Spareribs (Ribs) sind in der ganzen Stadt dafür bekannt, die besten zu sein. Die Barbecue-Sauce, mit der sie umhüllt sind, ist einfach wunderbar und das Ganze ist ebenso fett wie unvergesslich. Sie finden hier aber auch köstliche Burger mit Hühnchen, Speck oder Käse. Eine Art Fastfood, wie man es an jeder Straßenecke findet, aber von viel besserer Qualität. Natürlich nur den Fleisch-Aficionados vorbehalten.

Mit ihren Surfbrettern, dem hängenden Hai und den bunten Billigcocktails ist sie so etwas wie das Klischee einer Surferbar. Natürlich ohne Surfer, denn wir befinden uns am Pier 39, einer Art kleiner Einkaufspassage mit einer Reihe von Restaurants, die direkt am Wasser liegen, und es sind vor allem Familien und Touristen anzutreffen. Man kann aber auch draußen sitzen, was immer angenehm ist, und eine Schüssel mit Thunfischstücken und einen Teller mit gebratenem Fisch und Pommes frites genießen. Das Bier Drake's IPA ist ebenfalls sehr schmackhaft.

Ein Innenhof mit drei breiten Bäumen, von deren Ästen Leuchtkugeln in verschiedenen Größen herabfallen, und im Hintergrund läuft Jazzmusik: Das ist die perfekte Kulisse für Spencer's Restaurant. In dem hübschen Innenhof zu sitzen ist schon ein Vergnügen für sich; eines der hervorragenden Gerichte auf der Speisekarte zu bestellen und zu sehen, wie es angerichtet wird, macht das Erlebnis noch schöner. Besondere Erwähnung verdienen der panierte Seebarsch, die neu gestalteten Krabbenkuchen und die schöne Auswahl an Fleischgerichten. Ein sehr schöner Tisch!

In diesem exquisiten Blockhaus mitten in der Wüste werden die Grillgerichte im Freien über offenem Feuer zubereitet, während die Folk- und Rockbands in Santiags und Mini-Shorts mit einem selbstgebrauten Bier in der Hand auftreten. Hier in Pioneertown wurden in den 1950er Jahren viele Western gedreht; dieses Restaurant war damals nur eine Filmkulisse. Heute hat Pappy & Harriet's einen Charme wie aus einem amerikanischen Roadtrip-Film. Zögern Sie nicht, sich vor Ihrem Besuch das Musikprogramm online anzusehen.

Eine Pause von den Menschenmassen, die sich auf dem Hollywood Boulevard tummeln, in der kinderfreundlichen Welt und der trendigen, farbenfrohen Dekoration des Hotels Mama Shelter. Auf der Speisekarte steht eine schöne Karte mit Sandwiches, Salaten und Schüsseln mit verschiedenen Füllungen, abends gibt es Fleisch- oder Fischgerichte.

Der beste Burger in Downtown ist hier! Man kommt nicht wegen des Ortes, einem bescheidenen, mit Burgerbildern dekorierten Lokal, das sich hinter einer einfachen roten Markise verbirgt. Auch nicht wegen des Viertels Tenderloin, in dem es von Obdachlosen wimmelt. Sondern wegen der Burger, die mit Steak zubereitet werden. Sie können sich auf saftiges, gut durchgebratenes Fleisch und ultraknusprige Zwiebelringe verlassen. Nicht zu vergessen die Beilagen mit Pilzen, Avocado, Pistou... Ein Tipp: Nehmen Sie es mit und essen Sie es auf den Stufen des Union Square, der nur ein paar Blocks entfernt ist!

Dieses Restaurant wurde 2015 eröffnet und hat sich schnell zu einer der beliebtesten originellen Adressen der Stadt entwickelt. Der in Oahu geborene Chefkoch Ravi Kapur schöpft aus der kulinarischen Tradition Hawaiis, um Ihnen die Köstlichkeiten seiner Insel mit einem Hauch asiatischer Küche näher zu bringen; Korea, Japan und Indien kommen daher oft mit den Aromen Honolulus zusammen. Rippchen mit Kimchi und gegrillter Oktopus gehören zu den größten Hits auf der Speisekarte. An der Bar werden auch Cocktails mit Hibiskus oder Meskalin serviert.

Das Abendessen im Hugo's ist gut, aber man kommt eher wegen des Frühstücks und des Brunchs, die mit Bio-Zutaten zubereitet werden. Rühreier (scrambled eggs), Pfannkuchen und vegetarisches Brot passen perfekt zu einem raffinierten Cocktail wie dem Mangorita. Die Trophäe geht an Pasta Mama und Pasta Papa, zwei der süchtig machendsten Eiernudelgerichte überhaupt.