Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Toskana

Die Arrighi-Weinfarm präsentiert eine vielfältige Sammlung von Weinen nach verschiedenen Herstellungsverfahren, die den Schwerpunkt dieses kleinen Familienunternehmens bilden. Einige davon beruhen auf antiken Methoden, wie die Aufbewahrung des Weins in Tonamphoren. Einige dieser Methoden sind 2500 Jahre alt, wie das Eintauchen der Trauben in Körben in Meerwasser, wodurch ein natürliches Endprodukt entsteht, das auf dem internationalen Markt einzigartig ist: der Nesos-Wein. Außerdem zu entdecken: sein Olivenöl, Spaziergänge durch die Weinberge und Weinproben.

An der Straße zwischen Cortona und Montepulciano, in der kleinen Ortschaft Centoia, liegt Il Chianino, das von der charmanten Ivana geführt wird und eine praktische Bar und ein Lebensmittelgeschäft ist. Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, von Lebensmitteln bis hin zu Haushaltswaren. Außerdem gibt es eine große Auswahl an typischen und lokalen Produkten von ortsansässigen Unternehmen.

In diesem hübschen kleinen Lebensmittelgeschäft finden Sie Nudeln, Olivenöl, Liköre, aber vor allem das berühmte panforte senese, eine Spezialität der Stadt, mit Mandeln und Honig!

Ein Muss für Weinliebhaber und ganz besonders für diejenigen, die die lokale handwerkliche Tradition zu schätzen wissen. Hier sind Besichtigungen des Weinguts nur nach vorheriger Anmeldung und mit der ganzen Familie möglich. Es gibt nichts Besseres, um in die Geschichte des lokalen Weinbaus einzutauchen. Der Bauernhof bietet auch vier Landhäuser und sieben Wohnungen, die in der Umgebung gemietet werden können. Das Haupthaus stammt aus dem Jahr 1873 und wird noch immer von derselben Familie bewirtschaftet. Einige der Weine des Bauernhofs gären sogar noch in den alten Kellern.

Wer frische Pasta liebt, sollte sie sich auf keinen Fall entgehen lassen. Ein winziges Lokal, wie man es liebt, in der Passage zwischen der Piazza delle Vettovaglie und der Via Domenico Cavalca gelegen. Echte handgemachte Pasta, bereits essfertig oder zum Kochen zu Hause, verschiedene Formen und Geschmacksrichtungen, Soßen, Cremes... Authentizität, aber auch Kreativität! Die kuriosen Erdbeer-Ravioli zum Beispiel müssen die Unerschrockenen unbedingt probieren.

Keine Angst, auch wenn Marcella mit ihrer autoritären Art manche abschrecken mag, handelt es sich hierbei tatsächlich um eine der besten Konditoreien der Stadt. Sie sind gewarnt! Das Schaufenster voller selbstgebackener Kekse, Gebäck, Cantuccini und anderer kleiner Kuchen lädt zum Schlemmen ein und die Preise sind konkurrenzfähig. Auch ein herzhafter Zwischenstopp mit Sandwich, Panini oder Focaccia ist möglich, und sogar ein Glas Wein kann man sich hier gönnen.

Diese von Gabriella, Emiliano und Leandro Alessi geführte Kellerei produziert jährlich 100 000 Liter. Das rote Haus ist ein Muss inmitten der von Zypressen gesäumten Weinberge, einer Postkartenlandschaft. Es ist schwer, einen Wein mehr als einen anderen zu nennen, da das Haus auf verschiedenen Messen und internationalen Ausstellungen Preise anhäuft. Der O'leondro (95 % Sangiovese, 5 % Cabernet Sauvignon) oder der Etrusco-Wein (100 % Sangiovese) werden Sie überraschen, ebenso wie der Mammolo (100 % Merlot) oder der Sogno dell'uva (50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot).

Markt unter freiem Himmel innerhalb des wunderschönen Parco delle Cascine, westlich des Viertels Santa Maria Novella. Er ist zweifellos der größte Markt der Stadt und wahrscheinlich auch einer der billigsten: Obst, Kleidung, Lebensmittel im Allgemeinen, Haushaltsgeräte, Antiquitäten, Schuhe.... Und nach dem Einkaufen sollten Sie nicht vergessen, einen kleinen Spaziergang durch den Park zu machen. Oder übrigens auch vorher, das hängt von den erworbenen Produkten ab... Ideal, um Schnäppchen zu machen, aber auch, um in die lokale Kultur und Atmosphäre einzutauchen.

Um nicht falsch verstanden zu werden: Sant'Ambrogio ist kein Touristenmarkt. Er liegt etwas abseits der wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Museen von Florenz und zieht seit 1873 hauptsächlich Einheimische an, die hier einfach nur einkaufen wollen. Der teilweise überdachte Markt ist voller Stände, an denen frisches Obst und Gemüse, aber auch Kleidung, Blumen oder Haushaltsgeräte angeboten werden. In der Markthalle befinden sich auch kleine Metzgereien oder Fischgeschäfte. Sie können dort auch günstig essen.

Diese "bottega" riecht nach Tradition. Man muss sich nur die Einwohner ansehen, die darauf warten, dass sie an die Reihe kommen, und über ihre nächsten Pasta-Rezepte diskutieren! Angelica bereitet hier jeden Morgen die "Pasta fresca" zu: Pici, Ravioli, Cavatelli, Tagliatelle... Wenn das Kochen einer Soße nicht Ihre Spezialität ist, ist das ein Glück, denn Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Farben und Geschmäckern: Pesto, Arrabbiata, Ragù... Vergessen Sie nicht, nach der Kochzeit für "al dente" Nudeln zu fragen, das versteht sich von selbst!

Dieser riesige Weinladen, der sich ebenfalls im Besitz der berühmten Familie Falorni befindet, ist im Untergeschoss untergebracht und bietet nicht weniger als 150 verschiedene Etiketten an. Die Verkostung ist genau geregelt. Sie müssen nur eine Karte kaufen und diese in einen Automaten stecken, der dann die gewünschte Dosis oder die gewünschten Dosen des Weins serviert. Sehr modern, aber hallo, die Beziehung zwischen Verkäufer und Kunde... Hier wird der Besucher nicht die beste Beratung erhalten. Andererseits sind die Preise bei einer solchen Masse an Flaschen recht ordentlich.

Unterhalb von Castellina gelegen, produziert dieses Landgut mit bemerkenswertem Panorama Bio-Wein und Olivenöl. Die 13 Hektar Sangiovese-Trauben und 4.200 Olivenbäume werden auf die einfachste Weise bearbeitet. San Donatino war der Besitz von Léo Ferré, und heute schützt sein Sohn Mathieu, ein Winzer, das Andenken des Dichters mit Bescheidenheit. Er spricht lieber über seinen Wein! Um die Karte des Weintourismus auszuspielen, sind in dieser idyllischen Umgebung Gästezimmer und Appartements entstanden.

An einer Ecke einer der Straßen, die zur Piazza del Campo führen, befindet sich diese Bar-Gelateria mit einem Balkon mit Blick auf den Platz und drei kleinen Tischen - eine sehr begehrte Lage. Wenn man dort Platz genommen hat, muss man einfach nur das unglaubliche Theater unter freiem Himmel betrachten. Ein Vorteil, den die Besitzer zu nutzen wussten, indem sie auf die Qualität und Vielfalt ihrer Produkte setzten, wie z. B. das handgemachte Eis. Auch die ideale Adresse, um auf der Terrasse einen Aperitif mit kleinen Häppchen zu sich zu nehmen.