Restaurants Küche der Welt Kampanien

An der Hauptstraße von Maiori war die Bar Pineta seit 1903 der Treffpunkt für die Einwohner des Ortes. Als sie 2015 von den historischen Besitzern an Carlo De Filippo weiterverkauft wurde, war der Druck groß! Die Wette ist glücklicherweise geglückt: Das Pineta 1903 ist heute ein Restaurant mit dem Stempel Slow Food, das auf lokale und kilometergenaue Produkte setzt: Fisch und Meeresfrüchte, Piennolo-Tomaten aus Furore, Sardellen aus Cetara, Wurstwaren aus den Lattari-Bergen, Mozzarella di Bufala... Frische, hausgemachte Nudeln.

Auf einem Hügel mit Blick auf Sorrento gelegen, beherbergt die Anlage auch das Hotel Villa Letizia. Auch hier ist es schwer, der Qualität des Ausblicks und der Arbeit des Kochs zu widerstehen. Eines der guten Restaurants der Stadt.

Diese Osteria nimmt uns mit auf eine Reise außerhalb Kampaniens, da sie eine Küche nach römischer Tradition anbietet, bei der die Produkte des Landes im Vordergrund stehen. Hauptsächlich Fleisch, also z. B. Lamm oder geschmorter Ochsenschwanz, eine Auswahl an Käse und Wurstwaren als Antipasti und Nudeln à la Carbonara und Aatriciana, die traditionell mit Guanciale (einer Pökelware, die aromatischer ist als Pancetta) zubereitet werden. Etwas verwirrende Bedienung, aber voller gutem Willen. Eine gute Alternative für alle, die Lust auf eine Abwechslung von Meeresfrüchten haben.

Dieses seit 1976 bestehende Restaurant mit traditioneller Küche aus dem Cilento genießt einen guten Ruf. Die Küche ist von hoher Qualität und wird aus sorgfältig ausgewählten lokalen und Null-Kilometer-Rohstoffen zubereitet. Lassen Sie sich von einer der Kürbis-Antipasti, den Nudeln mit Meeresfrüchten oder dem frischen Fisch, der an der Küste des Cilento gefangen wird, verführen und begleiten Sie Ihr Essen mit einem der guten lokalen Weine, die Ihnen der Sommelier empfehlen kann. Auch die hausgemachten Desserts sind nicht zu verachten.

Zweifellos die schönste Terrasse von Pisciotta, die über dem Meer aus Olivenbäumen liegt, das den Hang des Vorgebirges bis zum Golf von Palinuro und seinem klaren Wasser hinabstürzt. Zu diesem Spektakel gibt es eine ehrliche, nicht aufdringliche, aber gepflegte cilentanische Küche, die auf bunten und appetitlichen Tellern angerichtet wird. Gute Produkte aus der Region, die man in den Antipasti-Sortimenten aus Land und Meer genießen kann. Die Nudeln mit Meeresfrüchten oder Sardellensoße sind sehr gut gelungen, umhüllt von einem schmackhaften und duftenden Saft.

Ein diskreter und einladender Laden mit weißen Wänden, die durch bunte Keramikfliesen aufgewertet werden. Hier finden Sie traditionelle neapolitanische Gerichte, die aus hochwertigen Rohstoffen zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen die Klassiker, die regelmäßig an die Jahreszeiten und die Marktprodukte angepasst werden: Pasta (ausgezeichnete Ravioli), Frittiertes, Auberginenparmigiana und manchmal ein paar Extravaganzen, je nach Inspiration des Küchenchefs (Käsekuchen mit Kabeljau). Tadellose Garung von Fisch und Fleisch. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wenn Sie bei Ihrem Besuch der Wallfahrtskirche von Montevergine von einer Heißhungerattacke gepackt werden, gehen Sie ins Parthenos, um sich an der ausgezeichneten Küche Irpiniens zu laben. Allein der große Antipasto, bestehend aus regionalen Wurst- und Käsesorten, Krapfen, in Öl eingelegtem Gemüse und einer belebenden Suppe mit Kichererbsen und Steinpilzen, wird jeden Appetit befriedigen. Sie können sich aber auch für ein komplettes Menü mit Nudelgericht und Grillgerichten entscheiden. Zum Nachtisch gibt es eine köstliche Kastaniencreme und als Digestif einen Likör, der von den Mönchen des Heiligtums zubereitet wird.

Dies ist eines der Restaurants des renommierten Grand Hotel Quisisana, dessen Terrasse am Pool liegt. Hier genießen Sie sowohl die Umgebung als auch die mediterranen Aromen einer Gourmetküche, die saisonales Gemüse und Meeresfrüchte bevorzugt. Die Teller sind farbenfroh und raffiniert angerichtet. Sicherlich der beste Tisch der Insel für Fischgerichte. Die Weinkarte ist ebenfalls sehr umfangreich. Wer pleite ist, entscheidet sich für die neapolitanische Pizza, die über dem Holzfeuer gebacken wird. Perfekt, um zu Mittag zu essen und dabei den Rahmen eines Palastes zu genießen.

Der Chefkoch der Osteria 1861, Antonio Tafuro, hat eine solide Erfahrung in italienischen und schweizerischen Sternerestaurants gesammelt. In dem warmen Saal mit Steinwänden und Holzbalkendecken zeigt er seine technische Virtuosität, wobei er stets das Produkt respektiert und die kulinarische Tradition des Cilento nicht aus den Augen verliert. Büffelcarpaccio, hausgemachte Ravioli mit Auberginen und geräuchertem Scamorza, cremiges Risotto mit Meeresfrüchten, Ricotta-Törtchen mit weißen Feigen - jedes Gericht schmeichelt dem Gaumen und den Augen. Gute Weinauswahl.

Kleines Restaurant, das von Neapolitanern geführt wird, die die Großstadt hinter sich gelassen haben, um sich in Sorrent niederzulassen und das Geschäft als Familienbetrieb zu starten. Klassische, gepflegte Küche, die Fisch und Meeresfrüchte bevorzugt, aber auch eine gute Auswahl an landestypischen Gerichten bietet. Die Qualität der Zubereitungen und die günstigen Preise ziehen nicht nur Touristen an, sondern auch Einheimische, die die Ruhe in dem kleinen Saal schätzen. Die Weinkarte ist ordentlich und die Preise halten sich in Grenzen. Denken Sie daran, mittags für den Abend zu reservieren.

In diesem intimen Lokal mit rot-weißen Wänden und Steingewölben, das zum Teil in den Fels gehauen wurde, heißt Sie Filomena herzlich willkommen und nennt Ihnen die Tagesgerichte, die sie mit Liebe und Großzügigkeit zubereitet. Die Speisekarte ist den kulinarischen Traditionen von Calitri treu, mit einigen originellen Einfällen hier und da, und die Rohstoffe stammen aus der Region. Ein Muss sind die Cannazze aus Calitri, kurze, längliche Nudeln mit einem Loch in der Mitte, die mit Tomatensoße oder al ragù serviert werden. Sehr gute hausgemachte Desserts.

Das Restaurant Tandem ist ganz einer der Spezialitäten Neapels gewidmet: dem Ragù napoletano. Dabei handelt es sich um eine Soße aus Rind- und Schweinefleischstücken, die stundenlang in Tomatensoße und Kräutern schmoren (nicht zu verwechseln mit unserer Bolognese-Soße, bei der das Fleisch gehackt wird). Ragù gibt es mit verschiedenen Nudelarten (am besten mit kurzen Nudeln wie Ziti oder Rigatoni) oder auch à la scarpetta, d. h. in einer Schüssel, in die man sein Brot gierig eintaucht. Auch vegetarische und glutenfreie Gerichte.

Das Cocò ist eine echte Institution in Ischia Ponte und genießt eine unvergleichliche Lage am Fuße des Castello Aragonese. Die Bar und das Restaurant, das sowohl von Touristen als auch von Einheimischen besucht wird, ist zu jeder Tageszeit ein beliebter Anlaufpunkt für einen Kaffee, einen Cocktail oder um die hervorragende Fischküche zu genießen. Alles ist frisch und von hoher Qualität, von der Meeresfrüchtepfanne mit Weißwein überImpepata di cozze (Muschelgericht) bis hin zum Tagesfisch, der vor der Küste Ischias gefangen wird und mit einem der guten Weine der Insel serviert wird. Ein sicherer Wert!

Direkt neben der Circumvesuviana, Haltestelle Pompei Santuario. Diese kleine Pizzeria in der Nachbarschaft gilt als numero uno der Stadt. Der Raum ist mit seinen zehn Tischen und dem roten Mosaikofen winzig. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und die Kundschaft besteht aus Stammgästen. Die namensgebende Pizza ist die Grundlage für den Erfolg des Restaurants, aber das Lokal bietet auch eine große Auswahl an Belägen an, mit neapolitanischen Klassikern wie Pizza mit Wurst und Friarielli. Am besten reservieren Sie, denn das kleine Lokal wird von Stammgästen gestürmt.

Inmitten eines schönen Blumengartens und im erfrischenden Schatten der Zitronenbäume gelegen, versteht sich das Lokal als Speerspitze der lokalen kulinarischen Tradition. Ein Blick auf die Speisekarte vermittelt einen Eindruck von den angebotenen Gerichten. Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten sind weit verbreitet, aber wir bevorzugen das Kaninchen aus Procida, il coniglio alla procidana, ein inseltypisches Rezept, das nach Rosmarin duftet,
das mit Kräutern und Gemüse aus der Region zubereitet wird, und Ravioli di carciofi al sugo di coniglio (Ravioli mit Artischocken und Kaninchensoße).

Der Name des Lokals bezieht sich auf die Laterne, mit der sich die Fischer bei ihren nächtlichen Ausflügen beleuchteten. Ansonsten spielt die Beleuchtung der Innenräume fein mit der Architektur und gräbt sich in den Raum der Decke ein. Das Restaurant wurde auf alten römischen Fundamenten errichtet: In einem der Säle gibt eine Plexiglas®-Platte den Blick auf ein gut erhaltenes antikes Mosaik frei. Da das Lanterna daran gewöhnt ist, viele Touristen zu empfangen, bietet es eine abwechslungsreiche Speisekarte mit großen Portionen. Die Terrasse ist tagsüber ziemlich beliebt. Kommen Sie früh, um sie zu nutzen!

Dieses kleine Restaurant bietet eine Mischung aus typisch mediterranen Gerichten und neapolitanischen Spezialitäten, wobei nur frische und qualitativ hochwertige Produkte verwendet werden. Die Grundlage der meisten seiner Rezepte ist, wie der Name schon sagt, der Oktopus: gegrillt, im Salat, in einer Nudelsoße und sogar in einer salzigen Sfogliatella ! Mit einem kühlen, regionalen Weißwein ist das ein Genuss! Strategisch günstige Lage, ideal nach einem Spaziergang am Meer entlang. Netter Rahmen und, um den Besitzer zu zitieren: "Die Rechnung ist klein, wie das Restaurant"!

In Praiano ist eine Einkehr im Restaurant "Il Pirata" praktisch obligatorisch. Wie könnte man diesem Lokal nicht verfallen, das sowohl durch seine Lage als auch durch seine intime Atmosphäre so besonders ist? Gleichzeitig Lounge-Bar und Restaurant, ist es zu jeder Tageszeit angenehm. Den Gästen steht ein Solariumbereich mit Dusche zur Verfügung. Die Exotik ist allgegenwärtig: Die Küche und die Bar sind in die Höhle integriert und die Tische sind harmonisch entlang der Strandpromenade verteilt. Hier im Rhythmus der Brandung zu speisen, ist ein starkes Gefühl mit garantierter Romantik.

Die Panoramaterrasse dieses Restaurants auf dem Weg zumArco Naturale ist unbestreitbar sein größter Trumpf. In dominanter Lage mit Blick auf das Meer kann man bei gutem Wetter sogar die Küsten von Salerno und Kalabrien erkennen. Hervorzuheben sind aber auch der herzliche Empfang und die fairen Preise, die der Qualität der einfachen und ehrlichen Küche entsprechen. Die Speisekarte bietet klassische Vorschläge: Mozzarella- und Wurstplatten, Nudeln mit Tomaten und Meeresfrüchten, gegrillter Schwertfisch, Ravioli alla Caprese... Eine gute Adresse abseits des Stadtzentrums.

In der Nähe des Pignasecca-Marktes befindet sich eine typische kleine Trattoria des Viertels mit Wachstuchtischdecken und dem Wein des Besitzers, der in Krügen serviert wird. Es ist immer voll, also reservieren Sie am besten oder kommen Sie früh genug. Sie werden vom Wirt begrüßt, der immer lächelt und Witze macht. Hier wechselt die Speisekarte jeden Tag und richtet sich nach den Jahreszeiten. Die Gerichte sind traditionell, eine einfache und schmackhafte Casalinga-Küche (wie zu Hause), die in einer familiären Atmosphäre serviert wird. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der Vater des jetzigen Besitzers, Herr Di Esposito, baute den Ort, ließ die Zementplatten gießen und so kann man seitdem in al Faro baden gehen. Ein großes Dankeschön also, denn ein Sonnenuntergang von diesem Restaurant aus ist mit nichts zu vergleichen. Die Küche ist erstklassig, der Fisch köstlich. Die Umgebung aus Stein und Stroh vermittelt durch die Farbe der Wände, die von den umliegenden Felsen herrührt, ein wenig den Eindruck, in einer Höhlenwohnung zu sein. Die ideale Lage macht sich allerdings auch ein wenig in der Rechnung bemerkbar.

Die Zizzinella im neapolitanischen Dialekt bezeichnet die Sorglosigkeit und Verschwendungssucht des leichten Lebens, ein Gefühl, das Gigi, der joviale und gastfreundliche Besitzer, in diesem kleinen, einladenden Lokal wieder herstellen wollte, das einen Moment der Entspannung bei guter Meeresküche bietet. Die Speisekarte ist kurz, was die Frische der Produkte garantiert, die Teller sind hübsch angerichtet und die kulinarische Tradition wird mit ein paar phantasievollen Noten ergänzt. Einige Spezialitäten: der Baccalà des Chefs (ein Kabeljaugericht) und derAntipasto Zizzinella in drei Gängen.

Ein Restaurant auf Stelzen, in dem man mit den Füßen im Wasser köstlichen Fisch und Meeresfrüchte essen kann. Seit vierzig Jahren betreibt Domenico dieses Geschäft, und wenn er während der Saison nicht auf Capri ist, würzt er in Mailand die Filets aus dem Meer mit seinen köstlichen Soßen. Das Lokal ist nicht besonders auffällig, aber die umliegende Natur, der Strand und die Faraglioni veredeln alles. Die Größeren haben hier gegessen, es ist sozusagen die Kantine der Jachtbesitzer, die für eine Mahlzeit die Leinen in Torre Saracena legen. Natürlich ist es nicht ganz billig, aber die Portionen sind reichlich und die Aussicht ist so großzügig.

Gute kleine Trattoria, die beliebte neapolitanische Gerichte anbietet. Das Lokal ist vor allem bei Stammgästen und Studenten aus dem Viertel bekannt. Wenn man in dem recht kleinen Raum am Tisch sitzt, kann man den Koch bei der Arbeit in der offenen Küche erspähen - ein echtes Spektakel, das eine entspannte und freundliche Atmosphäre schafft. Wenn der Saal voll ist, müssen Sie nicht verzweifeln, denn Sie haben die Möglichkeit, Ihre Auberginen mit Parmesan zum Mitnehmen zu bestellen.

Kleinere Budgets werden dies zu schätzen wissen, zumal die Pizzen großzügig sind.

Das einzige Restaurant auf der Piazza del Duomo, das seit 1934 geöffnet ist, ist ein Familienunternehmen. Die drei Buonocore-Schwestern und ihre Mutter führen das Lokal mit großer Ernsthaftigkeit. Die Qualität des Essens ist in Ordnung, der Saal klimatisiert, aber die Preise sind für die Lage etwas zu touristisch.

Diese Trattoria-Pizzeria zieht immer wieder Menschenmassen in den Saal oder unter die hübsche Laube. Die laute Atmosphäre passt gut zur neapolitanischen Tradition und fällt in diesem sehr bürgerlichen Viertel ein wenig aus dem Rahmen. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Gourmet-Restaurant, dessen Küche und Terrasse auf dem Vomero-Hügel weithin bekannt sind. Die Produkte sind immer sehr frisch und die Zutaten werden je nach Saison ausgewählt. Die Spezialität des Hauses, Spaghetti mit Meeresfrüchten, findet sich neben einer großen Auswahl an Fischgerichten. Entsprechend salzig ist die Rechnung

Dieses Restaurant liegt auf einem Hügel, der von den Weinbergen der Tenuta Cavalier Pepe bedeckt ist, und bietet den schönsten Ausblick der Region. Besonders schön ist es hier am Abend, wenn man von der Esplanade aus Antipasti, Grillgerichte und die Weine des Weinguts genießt, während die Sonne über den Hügeln mit ihren kleinen Dörfern untergeht. Das Lokal ist sehr beliebt und an den Wochenenden versammeln sich hier Familien zu langen, fröhlichen und lebhaften Tafeln. Es ist daher ratsam, einen Tisch zu reservieren.

Dieses Restaurant im Retro-Stil gegenüber dem Hafen ist ideal für ein Mittagessen, bevor Sie zu den vorgelagerten Inseln segeln. Es wurde 1922 eröffnet und zählt zu den ältesten Adressen der Stadt. Der Service ist diskret, professionell und lächelnd. Fischspezialitäten, aber auch gute Pasta- und Fleischgerichte.

Diese Pizzeria ist bei den Salernitanern beliebt, und obwohl sie oft voll besetzt ist, findet man schnell einen Tisch. Es ist schwer, sich bei den vielen verschiedenen Belägen zu entscheiden, die nach Belieben die besten Produkte der Region kombinieren: Käse aus Agerola, rote und gelbe Piennolo-Tomaten, Pökelfleisch, Mozzarella di Bufala, frittiertes Gemüse usw. Es ist auch schwierig, den Teller leer zu essen, denn die Pizzen sind wirklich großzügig! Das Personal ist auch zu Stoßzeiten zuvorkommend und der Service effizient und schnell.

Dies ist das Gourmetrestaurant des sehr schicken Hotels San Pietro. Zögern Sie nicht, früh am Abend anzukommen, um den Cocktail auf der Terrasse mit Blick auf den Sonnenuntergang zu genießen. Es ist ein einzigartiger Moment, die Sonne auf der einen Seite verschwinden und sterben zu sehen und Positano auf der anderen Seite im Halbdunkel verschwinden zu sehen. Danach bestellt man eines der köstlichen Gerichte auf der Speisekarte, zum Beispiel die Vorspeise mit vier Tomatensorten aus dem Hotelgarten. Die Grundlage des Essens ist mediterran mit einem starken neapolitanischen Akzent. Gehobener Service und korrekte Weinauswahl.

Der in den Tuffstein gehauene Saal des Restaurants diente den Zampagliones, einer Adelsfamilie der Stadt, die den Palast auf der oberen Ebene bewohnte, als Stall. Auf der Speisekarte steht eine robuste regionale Küche mit Fleisch- und Wurstwaren, deren Qualität und Herkunft garantiert ist, da sie aus der Metzgerei der Familie stammen. Typische Nudelgerichte aus der Region, wie Cavatelli, kurze Nudeln, die mit drei Fingern hergestellt werden, dazu Sauce al ragù. Auch Caciocavallo aus Calitri steht auf der Speisekarte, der in Filoteig mit Honig und Sesamkörnern frittiert wird.

Eines der besten Restaurants der Region und die gastronomische Adresse von Pompeji. Der Chefkoch Paolo Gramaglia steht in der Küche, während seine Frau, eine professionelle Sommelière, für einen herzlichen und freundlichen Empfang und einen tadellosen Service sorgt. Eine große Auswahl an raffinierten Gerichten mit Fisch und anderen hochwertigen Produkten. Kreative Speisekarte, die von traditionellen neapolitanischen Rezepten und sogar von alten Rezepten aus Pompeji inspiriert ist. Schöne Weinkarte. Dies ist der schicke Ort, an dem man auch den Preis für Prestige bezahlt.

Eine der derzeit gefragtesten Adressen an einem strategisch wichtigen Platz der Stadt. Dieses Restaurant, Kunstgalerie und Vinothek, in dem sich Gemälde mit Weinregalen vermischen, ist ein sehr begehrter Rahmen. Lackierte Holzmöbel, antike Spiegel, Perserteppiche und weiße Gewölbe bilden das elegante Dekor des internen Raums, während die Kantine eine intimere Atmosphäre inmitten von Weinflaschen bietet. Bei schönem Wetter lädt der grüne Garten zum Entspannen ein. Die Küche bietet leckere kampanische Rezepte und hochwertige Produkte.

Auf dem Borgo, diesem kleinen Ufer, das an das Castello dell'oeufo angrenzt, einer Art Montmartre Neapels. Dieses Restaurant ist bei den Neapolitanern zur Mittagszeit sehr beliebt. Der Hauptgrund dafür ist, dass die Sonne dann direkt vor seiner Terrasse steht. Hier können Sie sich sonnen und gleichzeitig die hervorragende Caponata essen, die neben der Pizza eine weitere Spezialität der Stadt ist. Die Caponata besteht aus hartem Brot, das in Öl gebadet wird, und wird dann mit dem unvermeidlichen Mozzarella und dem nicht weniger unvermeidlichen Basilikum, Thunfisch oder anderen Fischen oder sogar mit Fleisch belegt.

Mit seinem Wein und den Flaschen, die auf dem beeindruckenden, 3 m hohen Regal an den Wänden des ersten Raums gestapelt sind, ist die Szenerie gesetzt. Auch die wunderschöne Terrasse, die mit Blättern und Zweigen der Glyzinie bedeckt ist, ist ein angenehmer Raum. Auf jeden Fall lässt die Dekoration dieses Restaurants unweigerlich an Wein denken. Die Flaschen und die Gerichte aus der Region sind in Ordnung, der Service ebenfalls. Tagsüber gutes Restaurant, abends weniger angenehm.

Diese etwas versteckte Adresse am Ende der Hauptfußgängerzone von Maiori ist es wert, auf einen der Tische zu warten, die im Sommer manchmal überfüllt sind. Seine geschmacksreiche mediterrane Küche macht sich die Rezepte der amalfitanischen Tradition zu eigen und verbindet die Farben und Düfte der regionalen Produkte. Gepflegte und appetitliche Teller, vor allem bei den Antipasti und den Vorspeisen. Große Auswahl an perfekt zubereiteten Meeresfrüchten. Freundlicher Empfang und hilfsbereite Kellner, die Ihnen gerne ausführlich über das Tagesmenü berichten.

Diese kleine familiengeführte Trattoria und Pizzeria, nur wenige Schritte von der Porta Nolana entfernt, wird von dem sympathischen Ciro geführt. Die Köchin, Marilena, ist die Enkelin von Donato, der das Lokal 1956 gründete. Hinter dem Herd bereitet sie einfache, sorgfältig gekochte und daher köstliche Gerichte zu. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, ideal für den kleinen Geldbeutel und um Neapel wie ein echter Neapolitaner zu erleben. Genießen Sie auch das Degustationsmenü, das aus Produkten von Land und Meer besteht, es ist eine gute Möglichkeit, diese Region zu entdecken.

Dieser Agriturismo liegt auf den Anhöhen der Gemeinde Forio und bietet einen Balkon mit Blick auf die darunter liegende Stadt und das Meer. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte, die mit lokalen und biologischen Produkten zubereitet werden: sehr reichhaltige Antipasti-Sortimente, bestehend aus Bruschette, gegrilltem Gemüse und Käse, ausgezeichnete hausgemachte Pasta und einige typische Fleischgerichte wie Wachteln mit Rosmarin. Der Wein, der serviert wird, ist der des Weinguts. Die Struktur vermietet auch drei gut ausgestattete Wohnungen ab 35 € pro Person und Tag.

Wenn Sie gerade am Hauptbahnhof von Neapel angekommen sind und Ihr Magen vor Hunger schreit, warten Sie nicht länger und setzen Sie sich in dieses Restaurant auf dem Bahnhofsplatz. Es mag auf den ersten Blick touristisch wirken, aber die Qualität der servierten Speisen, der freundliche Empfang und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis sollten ausreichen, um Sie zu überzeugen. Um einen ersten Eindruck von der neapolitanischen Küche zu bekommen, probieren Sie eine gute Pizza, die mit einem sehr leichten Teig zubereitet wird, oder Gnocchi alla Sorrentina, die aus frischen Tomaten hergestellt werden.

Hier, in einer außergewöhnlichen Umgebung, befindet sich eines der besten Restaurants Europas. Das Don Alfonso hat einen so guten Ruf, dass jeder Feinschmecker der Welt es mindestens einmal besucht. Die Philosophie des Hauses stützt sich auf drei grundlegende Punkte: eine mediterrane Basis, ein Hauch von Erfindungsreichtum und Produkte von absoluter Qualität. So liefern die sechs Hektar Land der Familie Alfonso das Olivenöl, das Obst und das Gemüse, mit dem die Gäste glücklich sind. Und schließlich gibt es einen unglaublichen Weinkeller mit den besten Weinen aus der ganzen Welt.

Der Chefkoch des Restaurants im Hotel Palazzo Caracciolohat es sich zur Aufgabe gemacht, neapolitanische Küche neu zu interpretieren und mit Einfallsreichtum und Raffinesse anzubieten. Man kann sich für Baccalà in Haselnusskruste mit Orangencoulis und Kakaobohnensplittern oder als Nachtisch für gegrillte Baba entscheiden. Zu allen Gerichten wird eine Auswahl hervorragender Weine aus Kampanien angeboten. ^Jahrhundert im Renaissancestil, der von hohen Arkaden gesäumt und vollständig von einem großen weißen Schleier bedeckt ist.

Sartù ist ein einzigartiges Gericht der parthenopäischen Küche. Der Ursprung des Namens soll vom französischen "sur tout" (auf alles) abstammen, wegen der vielen Zutaten, mit denen der Reis überzogen wird. Dieses kleine Restaurant, das etwas abseits des belebten Zentrums des Vomero-Viertels liegt, könnte als eine gewöhnliche Trattoria durchgehen, ist aber viel mehr als das. Die Tradition wird hier mit den neugierigen Ideen des jungen Küchenchefs angereichert, das Essen wird stets sorgfältig angerichtet und die Weinkarte bietet nur gute Tropfen aus der Region. Jeden Abend gibt es sanften Jazz im Hintergrund.

Einfallsreiche Gourmetküche mit einem Schwerpunkt auf Meeresfrüchten. Die bunten Teller sind schön angerichtet und mit ausgesuchten Geschmackskombinationen versehen. Große Appetitanreger könnten jedoch hungrig bleiben, wenn sie nicht ein komplettes Menü wählen. Schöne Weinkarte mit preisgünstigen Flaschen um 20 €

Der Name des Restaurants soll nicht den Eindruck erwecken, dass es um die Verbreitung der guten Nachricht geht - außer um die der guten Küche: Simone Profeta ist der Chefkoch des Lokals und kreiert köstliche Gerichte mit Produkten aus der Region. Das Lokal ist zwar recht klein, hat aber mit seinem Steingewölbe und den Tischen aus rohem Holz viel Charme. Wenn Sie ein Trüffelfan sind, fragen Sie, ob sie kürzlich eine Lieferung erhalten haben: Das Nest aus Tagliolini mit frisch geriebenem weißem Trüffel vor Ihren Augen ist ein wahres Wunderwerk!

Dieses Gourmet-Restaurant im Zentrum von Sorrent ist Enrico Caruso (1873-1921) gewidmet und mit Fotos des berühmten neapolitanischen Tenors tapeziert, dessen Stimme immer wieder den Hintergrund für die Mahlzeiten bildet. Musik und feine Küche haben schon immer gut zusammengepasst. Die Teller sind kleine Gemälde für sich, in denen Farben, Düfte und Geschmäcker auf raffinierte und moderne Weise miteinander kombiniert werden. Der hohe Saal ist ein kleines Museum der Karikatur. Das Restaurant genießt einen guten Ruf. Die Weinkarte ist erstklassig.

Eine Referenz in der Region; wenn sich der Qualitätsanspruch in ein Geschmackserlebnis verwandelt, wird daraus das Belvédère. Das Restaurant befindet sich im Hotel Caruso und profitiert von dessen atemberaubender Aussicht. Der Chefkoch des Restaurants, der dynamische und erfinderische Herr Franco Luise, lässt sich von der neapolitanischen Tradition inspirieren und kreiert Gerichte, deren Geheimnis nur er kennt. Der Mozzarella di Bufala, der die Grundlage vieler Saucen und Gerichte auf der Speisekarte bildet, kann auch mit dem besten Käse der Region kombiniert werden - ein Genuss. Ein weiterer Leckerbissen sind Büffelsteaks, die in Turasi, einem lokalen Wein, getaucht werden. Die Weinauswahl ist erstklassig, der Service erstklassig. Ein Essen an diesem Ort ist eine unvergessliche Erinnerung.