LE ROCCE
Lesen Sie mehrEin typisches Café-Restaurant im unteren Teil des Dorfes, ein Ort, an dem die Dorfbewohner zusammenkommen. Das kleine Lokal mit sichtbaren Steinwänden, dekoriert mit alten Arbeitsgeräten aus der bäuerlichen Welt, kündigt ein Essen in den Farben der ländlichen Tradition Lukaniens an. Vor einer Jagdtrophäe, die einem Foto des Papstes Gesellschaft leistet, genießt man eine authentische und großzügige Küche, in der Qualitätsprodukte nicht mit Überflüssigem belastet werden. Eine besondere Erwähnung verdient das Lamm, das auf der Zunge zergeht und köstlich mit in Olivenöl eingelegtem Gemüse serviert wird.
TRATTORIA LUCANA
Lesen Sie mehrDer Chefkoch Gigi Sanrocco ist unnachgiebig: Alle Produkte müssen frisch sein und am selben Tag gekauft werden, bevor sie auf Ihrem Teller landen! Er ist stolz darauf, Mel Gibson an seinem Tisch empfangen zu haben, und hat ihm ein Rezept gewidmet: Fettucine alla Campagnola mit Saubohnen, Kirschtomaten und Pilzen. Weitere Spezialitäten dieser von der Familientradition inspirierten Küche sind Braciole al ragù con polpette (Koteletts und Fleischbällchen),Agnello al cutturiello (Lammfleisch) oder Cardoncelli della passione (Passionsfruchtpastete aus einer Pflanze, die in den Murge-Bergen wächst).
TRATTORIA TRIMINIEDD
Lesen Sie mehrIn einem Viertel gelegen, das nach dem Erdbeben von 1964 errichtet wurde, ist dieses Restaurant jeden Mittag voll besetzt und versammelt Stammtische von Geschäftsleuten und Arbeitern aus der Umgebung. Man eröffnet die Feierlichkeiten mit einem Buffet aus köstlich zubereiteten lokalen Produkten, dann folgt eine Vorspeise mit Nudeln und zum Abschluss ein Hauptgericht nach Wahl. Das Essen ist sehr gut und reichlich. Abgesehen von der Qualität der Produkte und ihrer schonenden Zubereitung ist man von der lebendigen und herzlichen lokalen Atmosphäre wirklich begeistert.
TRATTORIA AL VECCHIO SCARPONE
Lesen Sie mehrEin sicherer Wert, ein typisches Restaurant mit guten traditionellen Gerichten und hochwertigen Produkten aus der Region. Die Antipasti sind ein Muss für das Haus: herzhaft und abwechslungsreich, bestehend aus Käse und Wurstwaren aus der Region, gegrilltem Gemüse und kleinen Flans, könnten sie für sich selbst stehen! Auch dieguten Nudelnsind ein Genuss für alle. Eine großzügige und herzerwärmende Küche. Außerdem fühlt man sich hier wie zu Hause und der Empfang ist charmant!
PIZZERIA IL PORTICATO
Lesen Sie mehrDies ist die beste Pizzeria der Stadt, in einem bescheidenen Rahmen und zu Spottpreisen! Der Teig ist leicht und sehr bekömmlich und mit hochwertigen Zutaten belegt. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Pizzen und Focacce, von der klassischen Margherita bis zur originellen Pizza mit Baccalà und Peperoni Cruschi (knusprige süße Paprika). Diese sehr gut gelegene Adresse, direkt gegenüber dem Schloss, ermöglicht es, in der warmen Atmosphäre der Abende in Venedig gebadet zu werden. Der effiziente Service und das äußerst freundliche und einladende Personal werden Sie begeistern.
ZÀ MARIUCCIA
Lesen Sie mehrDas bekannte und schicke Restaurant in Maratea, vor allem wegen seiner schönen Terrasse mit Blick auf den Touristenhafen (sie ist ziemlich klein: Planen Sie, in der warmen Jahreszeit einen Tisch zu reservieren!) In diesem romantischen Rahmen genießt man eine ausgezeichnete Küche mit Meeresfrüchten. Die Tartaren sind sehr gut, ebenso wie die Antipasti, bei denen man aus verschiedenen Spezialitäten wählen kann. Außerdem ist das Personal sehr charmant! Ein sicherer Wert, was die Qualität der Speisen und die Atmosphäre betrifft, etwas weniger, was den Geldbeutel betrifft..
LA TETTOIA
Lesen Sie mehrEin einfaches Restaurant mit Pizzeria, das von den Einheimischen gerne besucht wird und eine warmherzige, familiäre Atmosphäre hat. Abwechslungsreiche und typische Pasta-, Fisch- und Fleischgerichte, aber auch ein spezielles Menü für Vegetarier. Die Speisekarte ist sehr umfangreich; um einen Einblick in die lokalen kulinarischen Traditionen zu erhalten, sollte man sich vorzugsweise an den Vorschlägen für primi und secondi lucani orientieren: Pasta mit Kichererbsen, cime di rapa, Lamm- und Schweinefleisch, Baccalà mit peperoni cruschi (knusprig gebratene süße Chilischoten). Das Lokal betreibt auch eine Pizzeria.
DA CESARE
Lesen Sie mehrHier ist die Kundschaft beliebt und die Adresse wird von den Einheimischen empfohlen. Man wird gut gelaunt empfangen, entweder im informellen Raum oder auf der blumengeschmückten Terrasse, von der man zur Essenszeit den Sonnenuntergang bewundern kann. Die Küche basiert hauptsächlich auf frischen Meeresprodukten. Alles ist gut und wird in großzügigen Portionen serviert, von Antipasti über frittierten Fisch bis hin zu Spaghetti alle vongole und Linguine mit Tintenfischtinte. Der Weißwein des Hauses, ein Falanghina, ist sehr angenehm.
AL FALCO GRILLAIO
Lesen Sie mehrFür viele sind die Pizzen dieser Osteria, die auf altmodische Weise ohne Hefe zubereitet werden, die besten der Stadt. Hier ist es eine Familiengeschichte: Papa an der Pizza und Graziano, der aus Frankreich zurückgekehrte Sohn, im Gastraum. Die Politik des Restaurants ist es, seine Gäste zufrieden zu stellen, indem es qualitativ hochwertiges Essen zu vernünftigen Preisen anbietet. Das gelingt, die Produkte sind gut, die Antipasti und Pastagerichte reichlich und die Rechnung ist nicht sehr gesalzen. Die Terrasse ist immer voll, aber wir empfehlen Ihnen, nachzusehen, ob der Tisch im hinteren Teil des Restaurants noch frei ist.
SOUL KITCHEN
Lesen Sie mehrZwei leidenschaftliche Brüder, Pietro und Domenico, empfangen Sie in einer freundlichen Umgebung mit einer typisch lukanischen Küche, die mit Recherche und Genuss präsentiert wird. Es gibt Überraschungen, manchmal erstaunliche Kombinationen, aber immer mit Respekt vor dem Produkt, rigoros auf Null-Kilometer. Die Orecchiette, die Kartoffelravioli, das Püree aus Saubohnen und Chicorée - alles ist schmackhaft! Schöne Auswahl an Weinen. Verpassen Sie nicht die leckere Panna cotta mit karamellisierten Paprikaschoten: eine unerwartete Kombination!
U' CIDDAR
Lesen Sie mehrIm Herzen des Sasso Barisano befindet sich eine kleine, einnehmende Adresse für ein herzhaftes Mittagessen in einer familiären und entspannten Atmosphäre. Man wählt an der Theke aus den Tagesgerichten und setzt sich in den kleinen Saal oder auf die Terrasse. Monsieur, ein ehemaliger Pizzabäcker, bereitet die Focacce und Calzoni zu. Madame bereitet eine traditionelle Küche zu, die der italienischen Mamma entspricht, einfach und großzügig: Orecchiette al tegamino, gefülltes Gemüse, Lasagne... Lassen Sie sich zum Nachtisch ein Stück Basilikumkuchen schmecken, mit einem Tropfen hausgemachtenAmaro !
L'ABBONDANZA LUCANA
Lesen Sie mehrEine Referenz in der lokalen kulinarischen Szene. In diesem Gourmetrestaurant werden die Produkte der Region sorgfältig ausgewählt und perfekt zubereitet. Die Auswahl an Antipasti bietet einen Überblick über die lukanischen Spezialitäten. Die Tagliata vom Vitello podolico (einer lokalen Rinderrasse) wird zu den besten kulinarischen Erinnerungen Ihres Aufenthalts gehören. Nebenan im Café-Bistro L'Abbondanza Lucana sind die Preise niedriger und die Speisekarte kleiner, aber es gibt die gleiche Küche und die gleiche Qualität.
LA COLA COLA
Lesen Sie mehrIm Herzen des Sasso Barisano bemüht sich diese Restaurant-Pizzeria, die kulinarischen Traditionen Lukaniens lebendig zu halten. Die Gerichte der bäuerlichen Kultur werden großzügig und einfach aus lokalen Rohstoffen zubereitet. Auch die Pizzen sind sehr gut. Probieren Sie unbedingt den Coccio La Cola Cola, der aus Lammfleisch und Würstchen besteht, die mit Tomaten und Pilzen geschmort wurden. Im Sommer wird man die Terrasse mit Blick auf die Sassi bevorzugen ; für kühlere Abende wird man sich in den Höhlenräumen des Lokals niederlassen.
LA LOCANDA CON GLI OCCHI
Lesen Sie mehrIn der Nähe der Hauptstraße bietet diese unauffällige Adresse in Aliano einfache und unprätentiöse traditionelle Küche, die von der lächelnden Hausherrin zusammengestellt wird. Auf der Speisekarte stehen Teller mit lokalen Wurstwaren, Nudelprimi wie Cavatelli mit Paniermehl und Peperoni Cruschi und Fleischsecondi . Gemütlicher Raum mit freiliegenden Steinwänden, die mit Reproduktionen von Werken von Carlo Levi dekoriert sind. In der Cantina im Hintergrund sind einige gute Weine aus der Basilikata ausgestellt, die das Essen begleiten. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.