Auf Kaffee spezialisierte Lebensmittelgeschäfte Neu-Aquitanien

Die Brûlerie Corrézienne ist eine echte Institution in der Region. Die Marke, die eigentlich Cafés Bogota heißt, wurde 1930 gegründet. Mit vier Geschäften in der Region bietet die Brûlerie Corrézienne eine große Auswahl an Kaffeesorten, die in der Werkstatt, die nur wenige Schritte von den Geschäften entfernt ist, täglich ohne Zusatzstoffe geröstet werden. Während der Feiertage kann man sogar einen Weihnachtskaffee erwerben. Das Jahr 2021 brachte zwei neue Kreationen: den sehr kräftigen Mokaverde und den edlen und fruchtigen Aromexpert. Ebenfalls eine Auswahl an lokalen Spezialitäten sowie Feinkost.

In den Laden von Béatrice Anisset geht man gerne hinein, um einzukaufen und sich von einem der 120 verschiedenen Teesorten verführen zu lassen. Der Kaffee wird vor Ort geröstet. Hier findet man auch alles, was man für die Verkostung benötigt (Kaffeemaschinen, Geschirr, Aufgussgeräte...). Im hinteren Bereich befindet sich ein charmanter Garten für die schönen Tage und ein kleiner Raum, in dem man sich neben dem Holzofen aufwärmen und eine heiße Schokolade genießen kann, während man sich in hübsche Ledersofas kuschelt. Für die Mittagspause: salzige Kuchen, Suppen und andere Leckereien.

Da ein Vergnügen nie allein kommt, erwarten Sie in Angoulême nicht nur ein, sondern gleich zwei Geschäfte, das zweite befindet sich in der 81, rue de Périgueux.
Im Erdgeschoss gibt es eine große Auswahl an Tees, Kräutertees und Kaffees, die auch die anspruchsvollsten Genießer begeistern werden. Außerdem gibt es eine große Auswahl an regionalen Produkten, Schokolade und Gewürzen neben Teekannen und Teetassen in schillernden Farben, sodass jeder leicht die Tasse finden kann, die seiner Persönlichkeit entspricht. Eine echte Einladung zu einer raffinierten Gourmetpause, die Sie im Teesalon im Obergeschoss verlängern können.

Dieses schöne Tee- und Kaffeegeschäft im Zentrum von Pau bietet seit über 30 Jahren seine Expertise an. Diese Langlebigkeit und der Erfolg sind auf das umfangreiche Sortiment und die sehr sympathische Atmosphäre zurückzuführen. Vor Ort gerösteter Kaffee, Tees von Dammann und Mariage Frères, Kräutertees, Tees aus aller Welt mit den renommiertesten Ursprüngen, süße und aromatische Kaffees aus den Anden, schokoladenbraune Mokkas aus dem äthiopischen Hochland... Die Boutique verspricht Ihnen tausend und eine Köstlichkeit in Ihrer Tasse, von morgens bis abends!

In diesem Geschäft in Mons, das zu den ältesten der Stadt gehört, wird der Kaffee jeden Tag auf handwerkliche Weise geröstet. Und man kann ihn riechen! Jean-Philippe, der Kaffeeröster, wird Sie bei Ihrer Wahl begleiten. Sie können sich auch für zahlreiche Teesorten entscheiden: Ceylon, Indien, chinesischer Schwarztee, grünes Japan mit Jasmin, aromatisierte weiße Tees, Rooibos usw. Nicht zu vergessen ist eine große Auswahl an Kräuter- und Früchtetees. Die Brûlerie Montoise zählt rund 200 Referenzen! Hier finden Sie Bio- und Fairtrade-Fruchtsäfte sowie Leckereien: Galettes, Madeleines, Schokolade...

Die Ursprünge der Einführung des Kaffees in Bayonne liegen im ¹⁵. Jahrhundert und sind auf die jüdische Bevölkerung zurückzuführen, die vor der spanischen Inquisition floh. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Kaffeekonsum immer populärer. Das Kafé Beltza, eine handwerkliche Kaffeerösterei seit 1930, ist eine Institution mit den Brüdern Moraïz, die 2012 von der kulinarischen Zeitschrift Grand Seigneur zu den besten Röstern gewählt wurden und das Familienwissen weiterführen. In diesem Koffeintempel gibt es verschiedene Sorten zum Probieren sowie die besten Tipps für die Wahl der richtigen Kaffeemaschine.

Dieses 1979 gegründete Unternehmen vermarktet Kaffee, den man in den Restaurants der Stadt genießt, aber auch, weil es ein privilegierter Partner des Stade Rochelais ist. Um den Laden zu finden, begeben Sie sich in das Marktviertel. Es ist unmöglich, sie zu verfehlen. In der Nähe der Markthallen laden die große Glastür und das Schaufenster zu einer Reise ein. Sobald Sie das Geschäft betreten haben, wollen Sie nur noch in den ersten Stock gehen, um in einem delikaten Ambiente einen Tee oder Kaffee zu genießen, aber erst im Erdgeschoss werden Sie die vielen ausgewählten Produkte entdecken. Lassen Sie sich von den Verkäuferinnen führen, die Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite stehen. Die Düfte werden Ihre Sinne wecken. Was für ein Vergnügen, den Duft von Kaffee zu riechen und dabei einer sanften Musik zu lauschen. Die Auswahl hängt von Ihrem Geschmack ab. Hier finden Sie Produkte großer Marken, Roudoudous, die Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen, und wunderschöne Teekannen aus Porzellan, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können.

La Torréf', das ist die Welt des Kaffees mit all seinen Variationen und für jeden Geschmack aus der handwerklichen Werkstatt in Anglet. Hier werden täglich grüne Bohnen aus aller Welt geröstet, um ein einzigartiges Qualitätsergebnis zu erzielen, und das nach allen Regeln der Kunst. Ob Amateur oder Profi, hier kann jeder seinen Kaffee finden. In der Boutique bieten die Handwerker von La Torréf' einen Moment der Entdeckung mit einem Shop rund um die Spezialitäten, leichte, handwerkliche und lokale Speisen und 100 % "hausgemachte" Patisserie. Es ist auch ein beliebter Coworking Space.

Seit 2014 gibt es am rechten Ufer in Darwin die Kaffeerösterei L'Alchimiste, die alle "caféinophiles"der Stadt glücklich macht. Die großen Kaffeesorten, die hier hergestellt werden, können in der Café-Boutique neben der Intendance entdeckt und verkostet werden. Hier kommt man her, um einen köstlichen Kaffee (Espresso, Cortado, Cappuccino, Filterkaffee...) mit einer kleinen Süßigkeit zu genießen... Als Ort des Austauschs, der Beratung und der Verkostung bietet L'Alchimiste auch eine Auswahl an Kaffeekannen, Maschinen und Mühlen zum Verkauf an.

Arthur Audibert lebte in Nordamerika und dann in Paris, bevor er nach seiner Ausbildung bei den größten Röstmeistern in seine Heimatstadt zurückkehrte. Vor Ort werden sechs Sorten feinen Kaffees geröstet: Mokka, roter Bourbon, gelbe Sorten, Assemblage und - Sakrileg - entkoffeinierter Kaffee. Der Chef schätzt besonders die Röstungen und Verkostungen mit schonenden Methoden. Wenn Sie es nicht bis zu seiner Rösterei am rechten Ufer schaffen, können Sie auch in seinem Laden vorbeischauen. Die Website von L'Alchimiste ist sehr ergonomisch gestaltet.

Als erster Coffeeshop, der in Bordeaux eröffnet wurde (bereits 2014!), ist die Langlebigkeit dieses winzigen Kokons zweifellos auf die Qualität seines Spezialitätenkaffees zurückzuführen. Liebhaber von Latte Art treffen sich hier, um die Grands Crus zu probieren, die nicht weit entfernt von Oven Heaven geröstet werden. Besondere Erwähnung verdient der Filterkaffee, der in Chemex-Kaffeemaschinen, dem Rolls Royce unter den Maschinen, von Hand zubereitet wird. Frühstück und Brunch schließen sich an, mit ausgezeichneten Pancakes oder Gebäck, und jede Woche werden neue Sandwiches, Burger und Gerichte zum Mittagessen angeboten.

Die 1929 gegründete Brûlerie Royale hat alle ihre Traditionen der handwerklichen Kaffeerösterei bewahrt und gleichzeitig bereichert. Sie finden hier die hausgemachten Kaffeespezialitäten, deren Rezeptur geheim gehalten wird, und ihre so berühmten Mischungen. Jean-Pierre und sein Sohn Jean-Baptiste rösten die Bohnen selbst und das ist ein Spektakel, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Die Brûlerie Royale ist mit ihrem Sortiment von 150 Teesorten ein beliebter Treffpunkt für Teeliebhaber. Sie bietet Ihnen Tee im Einzelhandel, naturbelassen oder aromatisiert, an. Das Geschäft bietet auch eine Feinkostabteilung mit bretonischen, italienischen oder griechischen Produkten, aber auch aus dem Gers usw., feines Porzellangeschirr, Espressomaschinen und Teekannen.

Mélanie Badets, eine Agraringenieurin mit einer feinen Nase und einem feinen Gaumen, hat Cafés Tchanqué - benannt nach den berühmten tchanqué-Hütten - übernommen und ihnen den Namen Tchanqué Gourmet gegeben. Auch sie kennt sich mit Kaffee und der Röstung aus. Ihre Kaffeesorten kommen aus den Bergen Indiens, Afrikas und Lateinamerikas. Sie wählt sie sorgfältig aus und bevorzugt kleine Produzenten, die von ihrem Beruf begeistert sind. Die Kollektionen Cafés Tchanqués, Cabane 53 -in Anlehnung an das Bassin d'Arcachon- und Empreinte (Bio-Kaffees) gibt es in Beuteln von 200 Gramm bis 1 kg und in Kapseln.

In der Hauptstraße von Villefranche können Sie im Au goûter de Charlotte eine Pause einlegen und süße und herzhafte Torten, Salate, Produzententeller, in der Region hergestelltes Eis und Kuchen zusammen mit einer Auswahl an Kaffee und Tee aus aller Welt oder frischen Fruchtsäften und lokal gebrauten Bieren genießen. In diesem Teesalon werden auch Schlemmerfrühstücke und Brunchs angeboten. Ideal, nachdem Sie die kleinen Straßen des Forêt Bessède mit dem Auto, Fahrrad oder zu Fuß erkundet haben.