Die besten Spezialitätenläden Okzitanien

Kleiner Laden, der mit den Produkten der Konservenfabrik Les Bouriettes versorgt wird. In einer charmanten Umgebung im Inneren eines wunderschönen mittelalterlichen Gebäudes finden Sie Weine, Konserven, Öle und Essig mit Trüffelaroma, Gewürze, Fleur de Sel, Aperitifs und Digestifs aus hochwertigen Brennereien... Für Feinschmecker, die nicht auf die schönen Tage warten können, sind alle im Angebot befindlichen Produkte auch im Fernabsatz über die Website von Les Bouriettes erhältlich. Ein Feinkostladen wie eine Erinnerung an vergangene Zeiten. Unbedingt entdecken!

Es gibt "magische" Orte, an denen das Auge nicht weiß, wo es bleiben soll, und an denen die Sinne auf Hochtouren laufen. Dies ist der Fall bei Grains de Folie mit dem süßen Duft von Rohkaffee - in Bohnen oder gemahlen - aus der ganzen Welt. Der Laden vertreibt auch etwa hundert lose Tees, in Kristallbeuteln oder auch Kräutertees. In der Teestube stehen auch altmodische Schokolade und Gebäck auf der Karte. Grains de Folie ist auch ein Feinkostladen, ein Weinkeller und ein Weinbrandkeller mit internationalem Akzent. Eine Adresse für Neugierige, Reisende und Feinschmecker!

Die Ladenkette Biocoop bietet die Möglichkeit, lokale Produkte zu fördern und gleichzeitig eine Bio-Charta einzuhalten. In ihren Regalen finden Sie Produkte aus lokaler und verantwortungsbewusster Produktion. Der Laden steht in direktem Kontakt mit Erzeugern und Verarbeitern, die selten weiter als 150 km von der Verkaufsstelle entfernt sind. Zu ihnen gehören beispielsweise Le domaine Roquemale (Villeveyrac), l'Arbre à pains (Faugères) oder der Bauernhof Le colibri (Vias).

Horacio, eine Symbolfigur des Restaurants Caminito San Pedro, verlängert die südamerikanische Reise mit diesem Lebensmittelgeschäft. Mehl, Yerba Mate, die unwiderstehliche Dulce de Leche, Milchkonfitüre zum Niederknien oder die seltene Süßkartoffelversion Batata, Kaffee aus fairem Handel... Argentinien gibt es hier in tausend Geschmacksrichtungen. Rund 20 Biere aus Argentinien, Chile und Bolivien warten auf Sie, ebenso wie zahlreiche Weine. Eine sehr herzliche Adresse, die wir lieben!

Eine unumgängliche Adresse in den Markthallen, wenn es um italienische Gastronomie geht. Audrey und Julien bieten Ihnen Schinken aus Parma und San Danièle, Coppa di Parma, Guanciale, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Mozzarella, Weine und eine große Auswahl an Lebensmitteln an Lassen Sie sich bei den Wurstwaren beraten und Sie werden Rezepte für Lardo di Colonnata und andere italienische Wurstwaren kennen lernen. Lassen Sie sich die getrüffelte Mortadella oder die kleinen Artischocken mit eingelegten Zwiebeln nicht entgehen - sie sind perfekt für einen Aperitif! La dolce vita eben...

ELSAIL entstand aus einer verzehrenden Leidenschaft für schwarzen Knoblauch. Florence Marco war von seinen Vorteilen begeistert und wollte sie mit anderen teilen. Er gilt als Superfood und Super-Ali-Kament und wird mit großer Sorgfalt hergestellt. Der schwarze Knoblauch wird nach 45-tägiger Reifung und anschließender 30-tägiger Verfeinerung des rosafarbenen Knoblauchs aus Lautrec Label Rouge gewonnen. Die Betreiberin möchte die Vorzüge dieses lokalen Produkts, insbesondere im Hinblick auf die Gesundheit, hervorheben. Sie empfiehlt regelmäßige Kuren, die zweimal jährlich für ein bis drei Monate durchgeführt werden sollten.

Handwerksbetrieb, der von zwei passionierten ehemaligen Restaurantbesitzern gegründet wurde. Corinne und Laurent stellen in ihrer Werkstatt eine ganze Reihe von Gewürzen her, um Ihren Gerichten die Sonne aufgehen zu lassen. Hier finden Sie den echten Senf aus der Cerdagne, aber auch eine ganze Reihe von Essig, Gewürzen, Grillkräutern und Würzmitteln, Tafelsalz, hausgemachten Ketchup, Olivades oder auch Muskat- oder Banyuls-Konfit, Konfitüre aus schwarzen Oliven und das sehr überraschende Steinpilzpulver. Überraschen Sie Ihre Freunde, bringen Sie ein Souvenir aus der Cerdanya der Legende von Pyrenäen mit!

Probieren Sie es aus: Sardinen, Makrelen, Thunfisch, Fischsuppen... Die Originalität wurde nicht vergessen, denn auf der Speisekarte finden sich auch Zubereitungen für Sandwiches, kleine Töpfe zum Aufwärmen und wirklich überraschende Boxen. Und es schmeckt köstlich! Die Schachteln sind in allen Farben (man fühlt sich wie in einem Juweliergeschäft), der Empfang ist immer mit einem Lächeln verbunden und als Bonus kann man die Produkte probieren. Ein Hauch von Bretagne am Mittelmeer!

Wie wäre es mit einer Reise nach Italien? Mit Antica Salumeria wird sie gastronomisch. Riserva-Schinken, feine Wurstwaren und Käse für Antipasti, eine große Auswahl an getrockneten Nudeln, Pesto, Ölen und Essig für Piati... Weine und Spirituosen, um Ihren Aperitif mit einer neuen Note oder Ihre Mahlzeiten mit einem italienischen Touch zu begleiten. Einige Feinkostspezialitäten sind ebenfalls erhältlich für diejenigen, die sich nicht an die Zubereitung dieser außergewöhnlichen Produkte wagen würden. Genießen Sie auf der Terrasse oder unter den Gewölben des schönen Saals im Obergeschoss einen echten Caffè, der in Venedig geröstet wurde, und gönnen Sie sich einen Moment des Dolce Vita im Herzen der rosa Stadt!

Eine gierige und spielerische Würze, sagen Sie? Benoît und Tristan hatten die verrückte Idee, Gewürze zum Anspitzen zu erfinden. Wählen Sie Ihre Lieblingswürze aus und spitzen Sie mit dem dafür vorgesehenen Anspitzer Ihren Bleistift an Steinpilz aus Corrèze, Trüffel aus Vaucluse, schwarzen Knoblauch aus der Drôme oder auch Piment d'Espelette direkt auf Ihrem Teller an! Außerdem gibt es die Flasche zum Reiben in den Geschmacksrichtungen Tomatenketchup, geräucherter Paprika und Rosmarin oder süßer Senf mit Curry.

Wenn Sie die italienische Küche lieben, ist dieser Lebensmittelladen genau das Richtige für Sie! Er bietet eine schöne Auswahl an Pasta, Olivenöl, Prosecco, Konserven, süßen Spezialitäten und frischen Produkten: von Mozzarella über Burrata bis hin zu Camembert di bufala. Verpassen Sie nicht den ausgezeichneten Limoncello aus Sardinien aus dem Hause Spiritosardo, der in einer Verpackung wie ein Flakon eines Luxusparfüms angeboten wird. Für ausgezeichnete Antipasti und italienische Spezialitäten besuchen Sie das zweite Geschäft mit demselben Namen, das nur wenige Straßen entfernt liegt.

Sylvie Benoit bietet ihre Konfitüren, Gelees, Sirupe und andere Köstlichkeiten an, die alle handwerklich hergestellt werden. Die süßen Produkte duften nach dem Aveyron.

Françoise Carayol, Botschafterin des rosa Knoblauchs, ist auch eine Spezialistin für Pastellfarben, die ihr Wissen weitergibt. In ihrem Laden findet man tausend kleine Wunder, die mit Hilfe der besten Handwerker hergestellt werden: Seife aus Eselsmilch, Öle und Essig mit süßen Ingwer- oder Rosenaromen, Knoblauchcreme, duftender Mazerationsessig, Feigenessig, süßer Essig von Aphrodite für Verliebte, Hexen, kristallisierter Veilchenlikör, Mohnblumensirup, rosa Knoblauchslikör, Bio-Knoblauch...

Hören Sie ihn abends tief im Wald singen? Le Cri de la Carotte ist ein Lebensmittelgeschäft, in dem man vegan einkaufen kann. Alle Produkte, die man normalerweise nur schwer in einer Version findet, die auf jegliche Tierausbeutung verzichtet, sind hier versammelt: Käse, Brotaufstriche, Süßigkeiten, Mayonnaise, Schokoriegel, Nuoc-Mam-Sauce.... Es gibt zahlreiche Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten, aber auch glutenfreie Lebensmittel oder ethische Kosmetika, Reinigungsmittel und sogar einige Bücher, die Sie zu einem anderen Lebensstil führen: Hier werden die Rechte der Tiere geachtet und eingefordert!

Die Haselnussplantage am Fuße der Pyrenäen zählt etwa 20 000 Bäume. Dieser handwerkliche Familienbetrieb nutzt die Hasel- und Walnuss, um sie anschließend zu köstlichen Produkten entweder in der Kosmetik oder in der Gastronomie zu verarbeiten. Für das Wohlbefinden und die Schönheit des Körpers entdecken Sie Massageöle, Pflegecremes oder Shampoos. Der Besuch basiert auf dem Anbau der Haselnuss, dem Material zur Verarbeitung dieser Frucht, der Ölpresse und der Seifenherstellung.

Eine schöne Frauen- und Familiengeschichte ist die von La Nonna Lina, einem italienischen Feinkostladen und einer Fabrik für handgemachte Pasta. Sie finden sie am Rande des Victor-Hugo-Marktes. Die Ursprünge der Rezepte, die Ihnen hier angeboten werden, stammen aus Venetien und von der Vorfahrin Lina, die im Alter von 20 Jahren nach Frankreich kam. Nudelliebhaber finden eine große Auswahl an traditionellen Nudeln, gefüllten Ravioli oder ungewöhnlicheren oder bunten Formen sowie zahlreiche Produkte, die direkt aus den Feinschmeckerregionen des Stiefels importiert werden: Öle, Käse, Tomatensoße, Wurstwaren... Wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, bietet das Haus auch Catering und Take-away an!

Sind Sie ein Liebhaber von iberischem Schinken? Dann ist dieser Laden im Herzen der Markthallen genau das Richtige für Sie! Die energiegeladene Chefin berät Sie nach Ihren Vorlieben und Ihrem Budget. Sie erklärt Ihnen, wie die Schweine gehalten werden und welche Unterschiede es zwischen den Schinken "Serrano", "Bellota", "Cebo" und "Pata negra" gibt. Außerdem können Sie hier spanische Delikatessen erwerben. Bestellen Sie Ihre Platten für den Aperitif oder beauftragen Sie sie für jede private Veranstaltung.

Collioure ist eine Stadt im Département Pyrénées-Orientales. Zu den Attraktionen der Stadt gehört Anchois Roque, ein emblematisches Haus, das sich auf das Pökeln von Anchovis spezialisiert hat. Dieser Laden bietet eine Vielzahl von Rezepten und handwerklichen Produkten an. Besucher können die Produkte im Laden kaufen oder vor Ort abholen. Neben Sardellen bietet Anchois Roque auch andere regionale Spezialitäten, ein Delikatessengeschäft und eine Auswahl an Weinen. Die Kunden können auch eine kostenlose Verkostung in Anspruch nehmen. Anchois Roque ist ein Familienunternehmen, das seit 1870 in Collioure vertreten ist.