Geschäfte für Alkohol Burgund-Franche-Comté

Die Boutique Védrenne in der Rue Bossuet ist ein hübsches Schaufenster des gleichnamigen Konzerns, der in Nuits-Saint-Georges ansässig ist. Das 1923 gegründete Haus Védrenne ist eine echte Institution. Zu den Produkten der Brennerei gehören die Crème de Cassis "Supercassis" mit 20 Grad, die eine reine Köstlichkeit ist, oder, ganz im Trend, der dreifach trockene Curaçao. Die Fruchtcremes gibt es mit Kastanie, Heidelbeere oder Weinbergpfirsich und mit den Likören lassen sich erstaunliche Cocktails zaubern, wie der Holunderblütenlikör. Die Referenzen in der Boutique sind zahlreich.

Hervé Joubert erwartet Sie in seinem auf Spirituosen spezialisierten Geschäft. Seiner Meinung nach ist das Geschäft das einzige, das in einem Umkreis von 300 Kilometern eine so große Auswahl an Produkten anbietet. Der Kunde hat die Wahl zwischen mehr als 250 Whiskys, hauptsächlich aus Schottland, aber auch aus Irland, Japan und sogar aus Korsika oder der Bretagne. 60 Rumsorten, die sonst nirgends zu finden sind, werden ebenso angeboten wie Wodka, Cognac, Armagnac und andere Branntweine. Keiner der hier verkauften Alkoholika ist in Supermärkten erhältlich. Bevor der Kunde seine Wahl trifft, kann er das Produkt vor Ort probieren.

François-Xavier Vitrac wacht über diese Institution im Haut-Doubs. in vier Generationen wurden hier berühmte Getränke wie der Tannenknospenlikör oder der berühmte Pontarlier-Anis mit grünem Anis hergestellt. Hier ist es wieder der Absinth, der nun auch als Likör angeboten wird. Neu sind der Sapont, ein Pontarlier mit Tannenknospen, und ein Buch. Und immer noch die Ausrüstung eines echten Verkosters, eine Reihe von Schnäpsen, Cocktails und halbfertigen Früchten. Die Destillerie erhielt die Auszeichnung "Entreprise du patrimoine vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes).

Das Haus Jacoulot, das seit über 130 Jahren im Herzen von Romanèche-Thorins ansässig ist, ist für die Qualität seiner Trester und Fines de Bourgogne bekannt. Heute leitet die Familie Vançon das Unternehmen, führt das Know-how fort und produziert jedes Jahr mehr als 120 000 Flaschen auf handwerkliche Weise. Man kann den Weinkeller besichtigen, die Eichenfässer bewundern und die überraschenden Liköre probieren. Das Unternehmen genießt auch die Anerkennung der Branche, denn Anfang 2024 verlieh ihm die Zeitschrift Cavistes & Co für seinen Pfefferminzlikör den Titel "Likör des Jahres 2023".

Auch wenn La Cave de Bourgogne wie ein Caviste aussieht, sollten Sie wissen, dass Sie sich vor allem bei einem Winzer aus Meursault befinden, dem Familienweingut Boyer-Gontard, das seinen Laden 2009 in Seurre gegründet hat. In La Cave de Bourgogne finden Sie übrigens nur Weine von kleinen Produzenten, und zwar vorrangig die der Domaine Boyer. Entdecken Sie 50 lokale Referenzen: Meursault, Auxey-Duresses, Chorey-lès-Beaune, Monthélie, Savigny-les-Beaune und Gevrey-Chambertin. La Cave bietet auch eine schöne Auswahl an Rum, Bier und Whisky und berät Sie bei der Suche nach dem idealen Geschenkset.

Bar und Weinkeller in einem, hier haben Sie alles vor Ort, um es vor dem Kauf zu probieren! Die Auswahl an Bieren, Weinen, Rum und Whiskey ist riesig. Aus Burgund, Frankreich und Navarra! An der Bar können Sie mit den lokalen Käse- und Wurstsorten knabbern, die dort gerne ein Bier aus Clamecy und hier einen Rotwein aus Irancy begleiten. Was die Unterhaltung angeht, organisiert das V & B regelmäßig Themenveranstaltungen und Konzerte. Sehr beliebt für Afterwork-Partys. Ein einziges Bedauern, was den Weinkeller betrifft: etwas hohe Preise und zu wenig Auswahl bei den Einstiegsweinen..

Im Jahr 2014 übernahmen Charles-Guillaume und Blandine Simon dieses Weinhandelshaus, um in einem komplett renovierten Raum eine handwerkliche Brennerei einzurichten. Die Idee ist einfach: außergewöhnliche Spirituosen herzustellen, die Tradition und Moderne miteinander verbinden. L'Ô DE JŌ (London Dry Gin), L'Ô D'ICY (Trauben- oder Weinbrand), B-A-R JŌ (Pastis), Liköre, mit einer ganz aus funkelndem Kupfer bestehenden Brennblase, um Trester zu erhitzen, dessen Destillat nach Originalrezepten gealtert wird.

Bei den Briottets wird mit der Schwarzen Johannisbeere nicht gespart. Vor zehn Jahren haben Claire und ihr Bruder Vincent die Leitung dieser Institution in Dijon übernommen, die für ihre Crème de Cassis 100 % Noir de Bourgogne, ihre hochwertigen Liköre und ihre Digestifs berühmt ist. Ein verdienter Erfolg und ein Bekanntheitsgrad, der über die Grenzen hinausgeht. Wenn sich Bartender auf der ganzen Welt um die 64 Liköre des Familienunternehmens reißen, dann deshalb, weil ihre Cocktails dadurch nur noch besser werden! Die Auswahl ist erstaunlich: Kumquat, Ananas, Basilikum, Tonka... Für Neugierige oder Unentschlossene kann jede Referenz im Online-Shop bestellt werden. In Dijon findet man die Marke in Bars, Restaurants, Feinkostgeschäften und bei Weinhändlern.

Die Haute Couture des Likörs. Das Haus Cartron ist seit 1882 als Destillateur und Likörhersteller in Nuits-Saint-Georges tätig. Von Generation zu Generation hat das Haus seinen Ruf auf der Qualität und Authentizität der von ihm verarbeiteten regionalen Produkte und auf seinem hochwertigen Know-how aufgebaut. Cremes aus schwarzen Johannisbeeren, Cremes aus roten Früchten, Trester und Fine de Bourgogne, Crémant, Ratafia, Guignolet, Obstbrände, Liköre nach alter Tradition, Aperitifs aus Burgund, Teeliköre ... Die Auswahl ist groß, die Geschmacksrichtungen manchmal originell (Kakao, Ingwer, grüner Mate-Tee ...). Ein Schlüsselwort: Exzellenz.

Liebhaber feiner Spirituosen, Sammler von altersschwachen Whiskys, seltenen Rumsorten und außergewöhnlichem Gin werden hier ins Schwärmen geraten. Christophe Gremeaux, ein ausgebildeter und erfahrener Sommelier, hat seit 2011 im Herzen von Beaune einen wahren Tempel geschaffen, der den Spirituosen gewidmet ist. In einer warmen und einzigartigen Atmosphäre bieten sich Ihnen die Flaschensammlungen an. Whiskys und Bourbons gibt es von 20 € bis fast 500 € pro Flasche. Er kann Ihnen jede Referenz auf Bestellung besorgen, wie z. B. einen Bowmore Whisky 1964 für 3700 €. Diese Whiskys kommen aus Frankreich und sogar aus der Region Beaune, aus Schottland, Irland, Schweden, Indien, der Bretagne oder Japan. Christophe bietet jeden Monat Neuheiten an, aber auch über 40 Rumsorten, darunter die Ced' Rhums arrangés, Spirituosen von exquisiter Finesse, Wodkas, Gin, Absinth, hausgemachte Pastis, Liköre, Sirupe..... Für aufgeklärte oder nicht aufgeklärte Liebhaber haben Sie hier eine Fülle von Geschenkideen, Accessoires, besonderen Gläsern... Es ist ein eigenes Universum, das die lokale Weinwelt ergänzt, in dem man sich schnell für die Augenfreude (denn die Flakons sind schön) vor dem Gaumen begeistern könnte! Im Alltag bietet das Haus mehr als 20 Whiskys, ein Dutzend Rums und noch viele andere Spirituosen zur Verkostung an.

Gilles Joannet ist ein handwerklicher Likörhersteller, der in Arcenant ansässig ist. Die Reise lohnt sich und wir empfehlen Ihnen, diesen leidenschaftlichen Schnapsbrenner direkt auf seinem Anwesen zu besuchen. Dieser einfache und wohlwollende Mann wird Ihnen gerne seine Arbeit erklären, Ihre Fragen beantworten und Ihnen eine Verkostung anbieten. Sein Unternehmen ist seit 1984 in Betrieb und seine Produkte wurden bereits mit zahlreichen Medaillen ausgezeichnet (fünf Goldmedaillen seit 2008 und zwei Auszeichnungen für hervorragende Leistungen in den Jahren 2013 und 2014). Was wir am meisten lieben, ist die Crème de Cassis 20 %. Die Fachleute irren sich nicht, denn sie haben ihr die Goldmedaille Paris 2015 verliehen, wie sie es schon 2012 war. Diese nicht zu süße, leckere und cremige Creme bringt die besten Aromen der schwarzen Johannisbeere hervor und kann fast alleine genossen werden. Gilles Joannet bietet auch Aprikosen-, Kirsch-, Melonen-, Zuckerrüben-, Löwenzahnblüten-, Schlehen-, Hagebutten- und Tomatenlikör an. Er stellt sogar Milch- oder Quittenlikör her. Schließlich sollten Sie wissen, dass er die Früchte selbst von den Hecken pflückt. Weitere Informationen finden Sie auf seiner Website. Gilles Joannet kann seine Cremes und Liköre auch versenden und seine Produkte sind bei einigen (guten) Weinhändlern in der Region erhältlich.

Laura lädt Sie zu einer Reise der Sinne ein, denn sie stellt hier ihre eigenen arrangierten Rums her. Ob flambierte Banane, Mango, Vanille, Tarte Tatin oder Zitronenverbene, die Sorten sind zahlreich und 100% reine Früchte. In der Tat werden niemals Aromen hinzugefügt. Laura verwendet einen landwirtschaftlichen Rum aus Martinique mit dem Aroma von frischem Zuckerrohr, dem sie frische, biologische und saisonale Früchte hinzufügt, die oft in ihrem Herkunftsland getrocknet und zubereitet werden. Zögern Sie nicht, ihre köstlichen Kreationen (in Maßen!) zu probieren. Sie finden sie in ihrer Boutique.

Auf ihrem Bauernhof im Weiler Les Brûleries in Saint-Aubin-Châteauneuf empfängt Sie Pascale (nach Vereinbarung), um Ihnen die Aperitifs anzubieten, die alle vor Ort auf der Grundlage von lokalen Früchten hergestellt werden. Es ist schwer, den Quitten- oder Apfelratafias zu widerstehen. Oder auch den verschiedenen Aperitifs mit unterschiedlichen und manchmal überraschenden Geschmacksrichtungen. Mögen Sie Orangenschale oder Walnüsse? Himbeere oder Holunderblüten? Dann werden Sie auf jeden Fall fündig! Und zögern Sie nicht, auch den intriganten wilden Dorn zu probieren... Auch hausgemachte Marmeladen sind erhältlich.