Die besten Feinkostläden Burgund-Franche-Comté

Magazzino, das ist dieses schöne Glasgebäude in der Nähe der Leclerc-Filiale in Beaune. Ein innovatives Konzept, das von Joël und Christine Bertrand entwickelt wurde. Im Erdgeschoss befindet sich ein 750 m² großer italienischer Lebensmittelladen mit einer Bar und einem Schnellrestaurant mit typischen italienischen Gerichten und einem großen Restaurant im Obergeschoss. Die Regale sind voll mit transalpinen Spezialitäten, Wurstwaren, Schnittkäse, Pizzas, Trockenprodukten für den Aperitif, Lebensmitteln, Weinen, Konserven... Im Magazzino ist alles einfach, alles macht Lust auf mehr und man kann sich im Snackbereich für ein schnelles Mittagessen niederlassen.

Seit über 30 Jahren in Chemilly ansässig, finden Sie bei diesem ausgezeichneten Feinkosthändler alles, was das Herz begehrt. Besonders angetan sind wir von Prestige vom Wolfsbarsch und Lachs in Goldschuppen, Lauchfondue, Weißweinsauce. Auch für die hausgemachte Gänseleber. Oder für das Rinderfilet Suvarov. Beachten Sie, dass in der Feinkostabteilung ebenfalls alle Produkte angeboten werden, die den Reichtum der Region ausmachen, aber auch die Festi Box: fünf Gerichte für die ganze Woche! Unumgänglich im Auxerrois. Und Sie sollten wissen, dass Festins de Bourgogne auch eine Boutique in Paris hat!

Mit der Eröffnung dieser hübschen Boutique bekommt Gevrey-Chambertin einen erstklassigen Caterer. Das Clos du Roy, das aus dem Cheftrio Philippe Poillot, Pierre Lebaupin und dem Konditor Tony Belliet besteht, hat sich nämlich dafür entschieden, sein Know-how mitten in das Land der Grands Crus zu exportieren. Ein qualitativ hochwertiges Team bietet Fertiggerichte und Patisserieschätze zum Mitnehmen, in Einzelportionen oder im Empfangsformat an. Im privaten Verkostungsraum können Sie nach vorheriger Reservierung vor Ort essen und dabei einige berühmte Nektare verkosten.

Die Épicerie Comptoir ist mit ihrer trendigen Dekoration und dem Aussehen eines Feinkostladens einladend. Hier findet man alle unentbehrlichen Produkte des Alltags: ein Bio-Großhandel, Gewürze und einige handwerkliche und lokale Produktionen. Als Bonus gibt es eine hübsche Auswahl an Weinen aus dem Auxois, die das unbekannte Know-how der Region hervorhebt. In der Bierabteilung gibt es logischerweise La Voûte, das unter dem Lebensmittelgeschäft gebraut wird, in dem sich die Mikrobrauerei befindet. Erwähnenswert: die hübsche Verkostungsecke mit Kaffee, Gebäck und an bestimmten Tagen sogar mit einem Tagesmenü.

Faubourg des Saveurs ist gleichzeitig ein Feinkostladen, eine Käsebar, ein Weingeschäft und eine Käserei. Vor Ort lassen Ihnen die Käse- und Wurstbretter oder der Weinkeller das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Käsetheke ist mit rund 100 Produkten bestückt: Roquefort, Comté, Epoisses... Die Wursttheke bietet mit dem Pökelfleisch Tuyé von Papy Gaby aus dem Jura oder dem Petersilienfleisch von der Gaec des Hameaux Produkte aus kurzen Vertriebswegen an. Gesellige und leckere Fondue-Abende an bestimmten Abenden. Verkauf zum Mitnehmen für Abende zu Hause.

L'Epicerie de Céline, wie direkt einer Postkarte entsprungen, ist fast der ideale Lebensmittelladen! Hier sind die Regale mit Qualitätsprodukten aus den regionalen Anbaugebieten von hier und anderswo gefüllt. Weine aus Burgund, Italien und Portugal, Crémants und Champagner. Im Kühlregal finden Sie fein geschnittene Wurstwaren, Käse und Bio-Eier von einem nahegelegenen Bauernhof. Célines Épicerie ist nicht sehr groß, doch die Regale mit den hochwertigen Produkten sind beeindruckend. Célines Angebot ändert sich mit den Jahreszeiten: Obst und Gemüse, Trüffel, Weinmessen, Beaujolais nouveau und Panettone zu Weihnachten. Als Bonus kann Céline Sie einladen, ein Buch als Geschenk auszuwählen: die mit dem grünen Punkt. Gute Dinge nähren auch den Geist. Gute Laune und Großzügigkeit: Worte, die für die sympathische Besitzerin Bedeutung haben. Versicherung, hier fröhlich seinen kleinen Markt zu besuchen!

Mit Tristan Barreiros, einem ehemaligen Restaurantbesitzer in Paris und Gründer von Bonne Maison, bekommt der Ausdruck "Feinkostladen" eine ganz neue Bedeutung. Das Unternehmen wird übrigens vom Collège culinaire de France, das von 15 renommierten Küchenchefs gegründet wurde, für seine Qualität anerkannt. Bonne Maison wurde im Frühjahr 2023 gegründet und hat bereits großen Erfolg, vor allem mit seinem Pastis Charolais, den es, wie andere Leckereien auch, in seinem Bauernhof-Atelier in La Guiche herstellt. Selbstgemachte oder mit Leidenschaft gesammelte Honigsorten, Öle, Konfitüren, Spirituosen und andere Köstlichkeiten können Sie mitnehmen oder vor Ort probieren.

Claude und Océane in der Boutique, Christophe und Ugo in der Küche. Seit 2022 empfängt Sie ein neues Team an diesem unumgänglichen Ort. Hier, gegenüber dem Hôtel-Dieu, werden Ihnen die Weine aus dem Tonnerrois (Tonnerre oder Epineuil), dem Chablisien, Crémants oder auch Ratafia angeboten. Außerdem finden Sie hier Enten-, Forellen- und Pilzterrinen sowie ein Sortiment an Marmeladen und Kuchen. Dieser Feinkostladen ist aber auch ein Restaurant, das eine schmackhafte Küche aus frischen und saisonalen Produkten anbietet, darunter auch die unverzichtbaren Gerichte der burgundischen Küche.

Obwohl es sich um eine landesweite Marke handelt, gleicht kein Comptoir des Vignes dem anderen, da die Persönlichkeit des Weinhändlers einen großen Einfluss auf das Angebot hat. Der sympathische Ex-Sommelier Jérôme weiß genau, wie er Sie bei der Vielzahl der hier verkauften Produkte beraten kann: Weine und Champagner, aber auch Whiskys und Rum aus aller Welt, Cognacs und Armagnacs, Biere, Wasser, Fruchtsäfte und andere handwerklich hergestellte Sirupe... In der Feinkostabteilung werden Ihnen sicher die Süßigkeiten aus der Region auffallen, während es auch eine große Auswahl an Kaffees und Tees gibt.

Unter dem Tour de l'Horloge finden Sie hier die besten Kaffee- und Teesorten (Mariage Frères, Le Palais des Thés) sowie eine große Auswahl an Produkten made in Bourgogne. Von der Entenleberterrine mit Pflaumen des Metzgers Denis Paillot (aus Noyers-sur-Serein) über die vom Bäcker David Paris entworfenen Croquets de Saint-Bris-le-Vineux bis hin zu den Waffeln aus Burgund (hergestellt in Dijon) oder den Essigsorten aus Clunissois... Sie haben die Qual der Wahl! Ganz zu schweigen von der schönen Auswahl an Tassen, Teekannen und anderen Geschenkideen. Ein Volltreffer!

Wir mögen den freundlichen Empfang und die kluge Beratung durch Cyril und Francis, die beiden Gründer der Marke. Die gut ausgewählten Produkte spiegeln das regionale Know-how in Sachen Feinschmeckerei wider: Käse und Milchprodukte, handwerklich hergestellte Biere, Weine und Honig aus dem Jura (unter anderem) stehen im Mittelpunkt. La Besace du Comtois ist außerdem das ganze Jahr über Brotverkauf und in der Sommersaison werden ausgezeichnete hausgemachte Sandwiches angeboten. Der Ruf dieses schönen Ladens gegenüber der Kathedrale ist durchaus gerechtfertigt!

La Réserve de Bacchus wurde von Saadia Chamali und Sébastien Cattoni, einem Verkäufer für zahlreiche Weingüter, gegründet und ist nicht nur ein Weingeschäft, sondern auch ein reich bestückter Lebensmittelladen. Das Geschäft befindet sich am nördlichen Ortseingang von Ladoix an der Straße nach Beaune und ist leicht zugänglich. Ein gewidmetes Gebäude wurde vollständig renoviert und ist klimatisiert. Die von Sébastien Cattoni getroffene Auswahl an Weinen ist sorgfältig und voller Schätze! Mehrere Pole bieten sich Ihnen an. Natürlich bietet der Pol "Vignerons de Ladoix" die Weine der zwölf Weingüter der Gemeinde. Der Bereich "Rosés" lädt Sie ein, Weine aus Burgund, der Provence, dem Languedoc, dem Elsass, Argentinien, Ungarn, Neuseeland und Chile zu entdecken. Die Bierabteilung wurde mit dem Belenium ins Leben gerufen; sie wird weiter ausgebaut. Es gibt immer noch die "Weine unter 10 Euro", die alle getestet wurden. Sie können sich auf Sébastien und Saadia verlassen, große Profis, die Sie mit einem Lächeln empfangen und Sie bei Weinen, aber auch bei Crémants, Champagner, Whiskys, Rum, Cognacs und Wodkas beraten. La Réserve führt auch ein Feinkostgeschäft (Fallot-Senf, Lebkuchen von Mulot und Petitjean, Fruchtsäfte von Alain Milliat, die in der Nähe von Lyon hergestellt werden...) und verkauft einige Artikel für die Tischdekoration. La Réserve de Bacchus verfügt über ein bemerkenswertes, qualitativ hochwertiges und vielfältiges Angebot für Neulinge, Liebhaber und Kenner.

Lange Zeit stand dieser symbolträchtige Ort in der Fußgängerzone leer. Dank des Teams von Le Galopin, das dieses sympathische Café eröffnet und gleichzeitig seinen Feinkostladen dorthin verlegt hat, ist er nun wieder zu neuem Leben erwacht. Zögern Sie nicht, dort vorbeizuschauen. Sie werden dort ein vielfältiges Angebot und oftmals unbekannte Produkte von kleinen Produzenten entdecken. Lokale, aber nicht nur. Vor allem sollten Sie die Gelegenheit nutzen, um etwas zu trinken und die Spezialität des Hauses zu probieren: die Guédille, ein Sandwich nordamerikanischen Ursprungs auf der Basis von Hot-Dog-Brot. Ebenso wie die Lobster Roll, die aus Hummer besteht. Eine Delikatesse!

Das ist ein hübscher Laden, in dem der Duft von Tee oder Kaffee uns kitzelt und entzückt! Die Comptoirs Thé Café sind ein ursprünglich aus der Franche-Comté stammendes Unternehmen, dessen erstes Geschäft in Besançon eröffnet wurde. Inzwischen wurden weitere Geschäfte in der Region eröffnet, darunter auch das Geschäft in der Rue d'Alsace in Beaune, einer von Passanten auf dem Weg ins Einkaufszentrum stark frequentierten Achse. In dem großen und hellen Geschäft erwartet Sie eine Auswahl von mehr als hundert verschiedenen Teesorten und Kräutertees der Marke des Unternehmens. Schwarzer oder grüner, gelber oder weißer, aromatisierter, würziger oder Rooibos-Tee - die Auswahl ist groß und wird jeden Teeliebhaber zufriedenstellen. Jeden Monat wird ein Tee hervorgehoben und kann sogar vor dem Kauf probiert werden, wie zum Beispiel der Tee Apfelkuchen im Herbst, eine wahre Süßigkeit. Eine Reihe von Bio-Tees wird ebenfalls angeboten. Handwerkliche Kaffeerösterei am Anfang, auch wenn die Aktion nicht vor Ort stattfindet. Die gerösteten Kaffees finden sich in den Regalen und stammen aus allen Ecken der Welt. Sie werden lose oder sogar in Kapseln angeboten. Der charmante Laden hat auch eine hübsche Abteilung mit Tee- und Kaffeegeschirr sowie einige Feinkostprodukte von hier und anderswo. Süßwaren, Schokolade und Marshmallows in Hülle und Fülle! Ein charmanter Empfang und eine charmante Beratung verstärken zweifellos den Wunsch, wiederzukommen.

In den Regalen dieses Feinkostladens finden Sie hochwertige gastronomische Produkte, angefangen bei den Schnecken aus Wildsammlung, die hier zubereitet und natürlich in verschiedenen Formen gekocht werden. Sie finden hier auch Froschschenkel, Gänseleberpastete, Räucherlachs, Käse, Weine und Liköre, Marmeladen und viele andere Leckereien... Und L'helix'r ist auch eine Weinbar, in der man die Schnecken sowie die in der Boutique verkauften Produkte verkosten kann. Auf der Karte steht auch eine große Auswahl an regionalen Bieren und Weinen. Wir lieben es!

Der Marché aux Vins befindet sich in der ehemaligen Kirche der Cordeliers aus dem 15. Jahrhundert, gegenüber den berühmten Hospices de Beaune, und bietet Kellerbesichtigungen und Weinproben von 3 bis 7 Weinen an. Der Marché aux Vins, der wie die Schlösser Meursault und Marsannay im Besitz der Familie Halley ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, alle burgundischen Appellationen mit Qualitätsweinen zu präsentieren, die teilweise von symbolträchtigen Weingütern der Region wie den Hospices de Beaune stammen. Wählen Sie eine Découverte-, Prestige- oder Haute Couture-Tour und probieren Sie je nach Angebot zwischen 5 und 7 Weinen.

La Réserve ist ein "nicht alltäglicher Lebensmittelladen", ein gemeinnütziger Lebensmittelladen im Herzen von Varzy. Ob Sie auf der Durchreise sind oder in der Gegend wohnen, hier finden Sie lokale Produkte, Saisongemüse, frisches Brot und Secondhand-Artikel, Tischkultur, darunter entzückende Teeservices direkt aus der Ressourcerie in Clamecy. Ein kurzer Vertriebsweg, der die lokalen Erzeuger in den Vordergrund stellt und den Austausch fördert. Schöne Geschenkideen, um sich selbst eine Freude zu machen. Kurzum, ein Ort, den man ohne jede Mäßigung besuchen sollte!

Wie sehr liegen uns die Läden mit dem Geschmack vergangener Zeiten am Herzen! Seit 1926 ist das von Gérard Parmentier geführte Geschäft Au Roi des Pâtes allen Dijonnais wohlbekannt. Die Regale quellen über vor Opulenz, mit einer Fülle von aus Italien importierten Produkten. Der Pastakönig lässt uns beim Anblick dieser gigantischen Speisen den Kopf verlieren: frische Pasta, Antipasti, Wurstwaren, Käse und italienische Weine sowie Pizzas zum Mitnehmen. Ein Geschäft mit tadellosem Service, das nie überfüllt ist. An Markttagen ist der Andrang so groß, dass man sich in Geduld üben muss.