Die besten Bars und Cafés Burgund-Franche-Comté

Das Comptoir des Négociants ist trotz seiner institutionellen Vergangenheit als PMU-Bar keine Bar wie jede andere. Es ist ein Café, ein Laden für gute Dinge und ein Ausstellungsort. Man kann sich eine Snackpause mit den Patisserien von Daniel Le Poupon gönnen oder eine Aperitifpause mit einer Käse- und Wurstplatte. Die meisten der servierten Getränke - Weine, Biere, Absinth, Limonaden, Fruchtsäfte und andere Mineralwässer - stammen aus regionaler Produktion und werden vor allem im Comptoir verkauft. Wir lieben den Ausdruck des guten Geschmacks, der im Comptoir wie ein Sonnenstrahl herrscht!

Anfang 2024 schloss La Billebaude, die Vorzeigeadresse in Givry, den Restaurantbereich, um sich nur noch seiner Bierbar zu widmen. Von nun an wurde das gesamte Lokal zur Bier-, aber auch zur Weinbar. Bruno Fabris, der Hausherr, hat beschlossen, nur eine kleine Anzahl von Weinen anzubieten, aber die Referenzen, die zum Teil aus der Appellation Givry stammen, zu drehen. Bei den Bieren stehen immer noch über hundert Schaumweine auf der Karte, die größtenteils aus Belgien stammen.

Dies ist die Rockbar in Dijon! Die Atmosphäre ist warm und laut, ideal, um sich bei Rock- oder Metalmusik mit sympathischen Amateuren auszutoben, die jung oder alt sind, manche tätowiert und/oder gepierct... Im Erdgeschoss befindet sich eine eher düstere Bar mit freiliegenden Steinen, Ketten, die von den Wänden hängen, und Kanistern, die als Tische dienen; im Untergeschoss erwartet Sie ein Keller mit festlicher Atmosphäre! Schließlich finden hier auch zahlreiche Konzerte mit Bands von hier und anderswo statt, die immer eine super dynamische Show bieten! Kurzum, eine besondere Atmosphäre, die die Einwohner Dijons seit vielen Jahren begeistert.

Das Brighton im Antiquitätenviertel ist der älteste Pub in Dijon und mit seiner für Pubs jenseits des Ärmelkanals so typischen Dekoration auch der authentischste! Hier herrscht immer eine gute Stimmung. Man trifft sich gerne in seiner gedämpften oder völlig überdrehten Atmosphäre, vor allem bei Sportabenden. Was die Getränke angeht, haben Sie die Wahl zwischen handwerklich gebrauten und regionalen Bieren, Bieren aus aller Welt, Wein, Champagner, seltenen Whiskys und sogar einigen Cognacs. Zwischen Konzerten und Fußballspielen ist das Brighton ein englisches Pub, an dem man nicht vorbeikommt!

das bei den Einwohnern von Clunis wohlbekannte "Chez La Louise" ist seit dem Sommer 2023, als es von Laurence Collaudin übernommen wurde, die aus Paris kam, wo sie lange Zeit als Gastronomin auf Bio-Messen tätig war, zu "Chez Louisette" geworden. Am Rande der Abteikirche, auf dem hübschen Platz, reimt sich dieses schlichte Bistro mit Teesalon auf Geselligkeit. Süße oder herzhafte Waffeln gibt es immer, und die neue Chefin bietet auch Gerichte an, die zahlreiche Produkte und Getreidesorten erkunden, die selten auf der Karte stehen. Kombucha, handgemachtes Eis und hausgemachte Getränke sind ebenfalls vorhanden.

Der French Coffee Shop, eine Kette von Espressobars, die in ganz Frankreich expandiert, ist eine gelungene Mischung aus der amerikanischen "to go"-Kultur und der französischen Kunst des Kaffeetrinkens und ist nun auch in Besançon angekommen. Die Buchhandlung Cart gibt es nicht mehr, aber stattdessen kann man nun Cappuccino, Café Latte, Espresso und andere Macchiatos oder auch Milchshakes, Smoothies oder Choco Coco Frio und Toffee Coffee genießen. Die Gourmetgetränke sind zwar etwas teurer als ein traditioneller kleiner Schwarzer, lassen einem aber das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die köstlichen Rezepte, die man vor Ort genießen oder im Pappbecher mitnehmen kann, mischen die Geschmacksrichtungen von Karamell über Schokolade bis hin zu fruchtigeren Geschmacksrichtungen. Im French Coffee Shop findet jeder etwas, um sich die Lippen zu lecken.

Diese sympathische Landbrauerei im Herzen von Montreal ist eine gute Gelegenheit, vor oder nach Ihrem Besuch in diesem schönen mittelalterlichen Dorf eine Schlemmerpause einzulegen. Auf der Terrasse oder im Speisesaal können Sie eine einfache und schmackhafte Küche genießen, die aus frischen und saisonalen Produkten besteht. Hier herrscht Geselligkeit vor und der Empfang ist immer herzlich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist, das versichern wir Ihnen, absolut unvergleichlich. Achtung: Da die Stammgäste treu und zahlreich sind, ist es ratsam, zu reservieren.

Ein völlig ungewöhnlicher und einzigartiger Ort in Dijon: ein Spielecafé! Am Anfang des Projekts steht ein Verein, der es faustdick hinter den Ohren hat. Um das Dé Masqué nutzen zu können, muss man übrigens dem gleichnamigen Verein beitreten. Die Höhe der Beiträge ist sehr gering, so dass jeder, unabhängig von seinen Mitteln, von der Einrichtung profitieren kann. Wir treffen uns in der Rue Monge, mitten im Stadtzentrum, in einem sehr schönen Raum, der aus drei Räumen besteht, nur so viel! Jeder wurde mit viel Geschmack und Sorgfalt eingerichtet. Wenn Sie sich an einem Tisch niederlassen, werfen Sie einen Blick auf die sichtbaren Steine, die gemalten Figuren an den Wänden und die zahlreichen Spielkisten. Die Freiwilligen heißen Sie herzlich willkommen und erklären Ihnen vor Ort alles. Sie stellen Ihnen alle verfügbaren Spiele vor und informieren Sie über die wöchentlich stattfindenden Themennachmittage und -abende. Damit Ihr Spiel noch besser wird, erwartet Sie eine kleine Getränkekarte (natürlich alkoholfrei) sowie süße und herzhafte Snacks. Um das Café am Leben zu erhalten, sucht der Verein immer mehr freiwillige Helfer, also zögern Sie nicht, sich vorzuschlagen.

Achten Sie auf die Dezibel, hier fehlt es nicht an ihnen! Das Gibus, in Anlehnung an den gleichnamigen Pariser Konzertsaal, ist eine definitive Rockbar, in der sich Freundesbanden um einen Tisch versammeln, ein ganzes Programm und eine manchmal aufgeheizte Atmosphäre, vor allem donnerstags, wenn die Studenten wie aus dem Nichts auftauchen und die Räumlichkeiten in Beschlag nehmen. Jeder, der hereinkommt, wird mit einem Lächeln bedacht. Die Deko aus Schrott und Gerümpel - ein Motorrad an den Wänden und alte Schwarz-Weiß-Fotos - ist nett und hat sich seit Jahren nicht verändert. Und damit der Ort nie ausstirbt, werden auch Musikprogramme veranstaltet.

Verbunden mit der Premium-Welt des Hôtel de Beaune, heißen wir Sie in der The American Bar willkommen. Über 400 Whiskeys, Whiskys, Rum, Tequilas und Signature-Cocktails bietet diese Cocktail- und Spirituosenbar. Die holzgetäfelten Räumlichkeiten, die Clubsessel und das Ambiente verleihen der Bar einen Hauch von englischem Club. Regelmäßig werden Jazz- und Cocktailabende veranstaltet (Eintritt ca. 20 €), ein entspannter Jazz-Abend in einem schönen Rahmen, um einen Cocktail zu schlürfen und Snacks zu essen. Wein ist eine große Sache in Burgund, Cocktails sind es noch viel mehr. Sie sollten es auf jeden Fall ausprobieren!

Das Café Charbon ist ein fester Bestandteil der Kulturszene in Nevers. Es verfügt über zwei Säle, die 500 bzw. 200 Personen bei Konzerten aufnehmen können, bei denen die aktuelle Musik (Rock, Rap, Elektro, Punk usw.) immer im Vordergrund steht. Außerdem gibt es in diesem schönen Ort, der auch als Künstlerresidenz dient, ein Probestudio (in dem die Tambours du Bronx probten). Schließlich sei noch erwähnt, dass an Konzertabenden ein Foodtruck auf dem Vorplatz für das leibliche Wohl sorgt.

Ein einzigartiger Ort in Dijon, der für Abwechslung sorgt und im wahrsten Sinne des Wortes fantastisch ist. Sie betreten eine mittelalterliche Taverne mit einer schlichtweg beeindruckenden Dekoration voller Kreativität, die Sie in den Vorraum einer anderen Welt katapultiert: Schwerter, Schädel, mittelalterliche Wappen... Die Inspiration schwankt zwischen einem fantastischen mittelalterlichen Geist und einer sehr dunklen Tendenz, die durch Goth-, Heavy-, Metal-, Electro- und Death-Klänge unterstrichen wird. Wahrscheinlich werden Sie sich zu Rollenspielen oder Werwolfpartys in Thiercelieux hinreißen lassen... Genießen Sie eine Karte mit untypischen Getränken wie Met oder Hypokras (hausgemacht!). Was das Bier angeht, werden Ihnen Mandubienne, Donjon-Bier oder Lait de Brebiphant serviert. Und für den kleinen Hunger zwischendurch finden Sie hier alle Arten von Appetithäppchen. Als Aperitif sollten Sie sich für ein Wurst- und Käsebrett oder eine echte Auvergne-Wurst entscheiden. Ansonsten haben Sie die Wahl zwischen Terrinen (Geflügelleber mit Trauben, Wildschwein, Ente mit Salbei), Gerichten, die immer auf Jägerfleisch basieren (Schmorbraten vom Schwein, Huhn, Rind, Hirschpfeffer mit Kastanien, Geflügelmagen), Omeletts, großen Salaten, überbackenen Broten mit mittelalterlichen Namen und schließlich eher klassischen Desserts. Am Abend verwandelt sich die Taverne in einen Pub, der auf Metal, Rock und Gothic ausgerichtet ist. Keine Sorge, Sie müssen kein blasses Gesicht, lange Haare und von Kopf bis Fuß schwarze Kleidung haben, um vom Wirt freundlich empfangen zu werden. Ein weiterer Vorteil dieser Bar, für die wir uns wirklich begeistern können, ist ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Häufig werden Abende zum Vorhören von Alben, Vorträge, Ausstellungen, Signierstunden... organisiert. Zu den erfolgreichen Themenabenden gehören die Jack and Roll oder die Steam Punk, zwei Kostümveranstaltungen, die Sie nicht verpassen sollten!

In dieser Kneipe im Stadtzentrum werden ausschließlich Männer bedient. Hinter der halbkreisförmigen Bar mit zahlreichen Zapfanlagen fließt das Bier in Strömen. An der Decke hängt ein alter Destillierapparat, und in diesem Lokal, das von vielen Stammgästen besucht wird, herrscht ein schönes Ambiente im Stil eines englischen Pubs, das nach Belforter Art neu interpretiert wurde. Wie wäre es als Aperitif mit einem kleinen hausgemachten Cocktail oder einem arrangierten Rum? Weiter geht es mit einem riesigen Rindersteak, das besonders bei Liebhabern von rotem Fleisch beliebt ist, es sei denn, Sie bestellen die klassischen Moules-frites, deren XL-Portion ebenso garantiert ist. Auch bei den Bieren, deren Liste beeindruckend ist, herrscht Fröhlichkeit und Geselligkeit. Die Mönche und die vielen Spatzen, die sich hier täglich ein Stelldichein geben, sind ein Beweis für ihre Lebensfreude

Bruno ist eine bekannte Persönlichkeit in Dijon und man kann mit Sicherheit sagen, dass die Geschichte dieser Weinbar seine eigene ist! Ein Ort, der so untypisch, rustikal und sympathisch ist wie sein schillernder Besitzer. In dieser authentischen Weinbar besteht die Dekoration ausschließlich aus den Produkten, die Sie vor Ort verkosten können, d. h. Schinken, Wurst, Käse und Weinflaschen... Und was für Weine! Hier entdeckt man wunderbare Nektare unter 850 Artikeln, von denen 250 biologisch, biodynamisch und naturbelassen sind, mit Namen von bekannten und viel weniger bekannten Crus. Lassen Sie sich von Bruno, dem Genießer, beraten. Er kennt die französischen Weinberge in- und auswendig sowie alle ihre Feinheiten. Hier geht es "à la bonne franquette" zu, setzen Sie sich an die Bar oder um ein Fass herum und genießen Sie eine göttliche Wurst- und Käseplatte mit einem guten Glas Wein, an das Sie sich noch lange erinnern werden. Einfach ein Muss in diesem Genre.

Der Black Market ist mehr als eine einfache Bar, er ist eine Vereinsbar, ein Plattenladen und ein Buchhändler... Kurz gesagt, ein kompletter Ort, der die Fortsetzung der Belebung der Tanneries durch den Verein Moloka darstellt. In diesem Lokal stehen die Türen für das Publikum der Punk- und Skin-Kultur weit offen, aber seien Sie beruhigt, hier gibt es keine Störenfriede! Man unterhält sich bei einem Kaffee und findet einzigartige Kulturprodukte in der unabhängigen und militanten Buchhandlung: Ökologie, Feminismus, Wirtschaft, Beschäftigung, Gewerkschaften usw. In der Plattenladenecke werden sowohl Vinylschallplatten als auch CDs angeboten: amerikanischer Jazz der 1960er Jahre, Rock, Independent-Musik, weniger unabhängige Musik... Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Die Einrichtung nimmt jedes Jahr am Tag der Plattenläden teil, was uns sehr freut, denn hier findet man die meisten Vinylplatten! Denken Sie auch an die vor Ort organisierten Vortrags- und Diskussionsveranstaltungen. Also, an alle, die Ideale zu verteidigen und Werte zu vermitteln haben: Hier sind Sie richtig!

Man kommt gerne, um sich in die Sofas dieses schlicht eingerichteten Teesalons im Stadtzentrum von Mâcon zu kuscheln. Hier gibt es Kaffee, Schokolade, Tee und einige sehr originelle Getränke, wie zum Beispiel einen Eisaufguss mit Timut-Gurken und einen Mate-Tee mit Mandarine und Grapefruit. Das Ganze wird in charmanten Tassen serviert. Zur Nachmittagszeit können Sie sich von hausgemachtem Gebäck verführen lassen, während zum Mittagessen eine herzhafte Formel angeboten wird. An schönen Tagen kann man auf der großen Terrasse am Fuße der Kirche Saint-Pierre fast die Zeit vergessen.

Am Eingang des historischen Zentrums von Joigny befindet sich La Station, ein Kunst-Brocken-Café. Darunter versteht man eine Bar, einen Trödelmarkt, einen Ausstellungsort, aber auch ein Bistro, das qualitativ hochwertige Speisen anbietet, und das alles in einem Rahmen voller Charme und Charakter. Wir mögen auch die schattige Terrasse, die an schönen Tagen eine schöne Pause auf unseren Spaziergängen durch Jovinien darstellt. Und die Gesellschaftsspiele, die im Inneren angeboten werden. Dieser ebenso atypische wie gesellige Ort ist ein echtes Juwel. Ganz einfach: Wenn man einmal dort war, träumt man nur von einer Sache: schnell wiederkommen! Ein Herzschlag.

Ursprünglich eine Wein- und Tapas-Bar, bietet diese schöne Adresse auch eine Feinschmeckerküche mit einem Tagesmenü und einer Speisekarte. Hier wird alles hausgemacht. Der Vingt heures vins ist auch ein Weinkeller und bietet rund 90 Weine und 45 Weine im Glas zum Verkauf und zur Verkostung an, die von Wurst- oder Käseplatten und anderen Aufstrichen begleitet werden. Der Empfang ist stets herzlich und leidenschaftlich. Außerdem belebt das Lokal regelmäßig die Nächte in Avallonnais mit Konzerten und anderen Veranstaltungen. Ein großer Favorit!

Sie hat gerade ihr 50-jähriges Bestehen gefeiert. Die Escale ist eine Institution! Ein Veranstaltungssaal, der ursprünglich das Tanzlokal des Hôtel de la Réunion war, das im Zweiten Weltkrieg zerstört wurde. Hier sind große Namen der Music-Hall aufgetreten: Trenet, Aznavour, Sydney Bechet... Hier löste auch Johnny Hallyday seinen ersten Vertrag ein und Jacques Brel gab hier sein Debüt. Das Programm ist so umfangreich, dass es oft als "Petit Olympia" bezeichnet wird. Heute wechseln sich in diesem Ort, der sich der aktuellen Musik verschrieben hat, Anfänger und etablierte Künstler ab. Und dem Jazz.

Vor oder nach Ihrem Besuch des Schlosses gleich nebenan sollten Sie unbedingt in diesem sehr sympathischen Bistro mit seinen zwei hübschen Terrassen einkehren. Auf der Speisekarte stehen Biere und Weine aus der Region, aber auch hausgemachte Patisserie und kleine Gerichte mit einem absolut unbestrittenen Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Basse-cour bietet auch regelmäßig Afterworks, Aperitifs und Konzerte mit Pop, Rock oder sogar klassischer Musik an. So lassen sich Kultur und Gaumenfreuden perfekt miteinander verbinden. Außerdem werden hier auch Gästezimmer angeboten. Ein Volltreffer!

Im Herzen des Pays d'Othe und des Vanne-Tals ist Le Maquis de Vareilles zunächst einmal eine Bar, in der Sie die Getränke der Region trinken können: Weine, Biere, Apfelsaft, Apfelwein oder den unbekannten Whisky des Pays d'Othe und hausgemachte Spezialitäten wie nOsTHalgiE (Haselnusslikör und Apfelwein). Aber mehr als ein Bistro ist es ein Lebensmittelgeschäft, das lokale Produkte anbietet, aber auch eineBuchhandlung und einen wirklich originellen Flohmarkt: Hier stehen alle oder fast alle Möbel zum Verkauf! Schließlich werden Konzerte, Treffen, Spieleabende und Ausstellungen organisiert. Wir lieben es!

Das Café Bam Jam liegt nur wenige Schritte von der Place de la République und ein paar Schritte von der Place du Théâtre entfernt und ist an seinen blauen Anstrichen, der großen Fensterfront und den vielen Postern an den Wänden zu erkennen. Wenn Sie am frühen Abend kommen, können Sie hier Ihren kleinen Hunger stillen (Teller mit Pommes frites, Galettes,...) und unabhängig von der Uhrzeit können Sie hier mit Freunden etwas trinken, Musik hören und ab und zu ein Konzert besuchen (Terminkalender auf der Facebook-Seite des Bam Jam). Zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Der Punsch ist hier ausgezeichnet!

Die Briten Anna Mac Queen und Charles Masters, die seit 25 Jahren in Frankreich leben, haben die Räumlichkeiten einer ehemaligen Bäckerei übernommen, um daraus einen Fahrradtempel zu machen. Im Café Vélo finden Sie sowohl einen Restaurantbereich als auch Fahrradausrüstung. Ein Ort, der dem Zeitgeist entspricht und als Raum für den Austausch rund um das Thema Zweirad konzipiert ist. Teestube, Brunch, kleine hausgemachte Gerichte, alles hier ist nach englischer Zeitrechnung. Darüber hinaus gibt es drei charmante Zimmer und ein Loft, die über dem Café zur Verfügung stehen. Wir lieben diesen originellen und wirklich sehr sympathischen Ort!

Zu sagen, dass diese kleine Stadt im Osten des Departements Yonne nach Jahren des Schlafs wieder zum Leben erwacht, wäre untertrieben. Auch das "Tour par Tour", das ganz in der Nähe des Rathauses eingerichtet wurde, verleiht dem Ort einen neuen Anstrich. Seit Mitte August 2022 bieten Thomas Leblond und Erik Dumas hier eine Spielbar an. Was ist ihr Ziel? An diesem gemütlichen Ort sollen sich alle Generationen bei Brett-, Karten- und Gesellschaftsspielen begegnen. Die Auswahl an Spielen ist riesig, das können wir Ihnen sagen! Außerdem werden regelmäßig Veranstaltungen und Turniere organisiert.

Das Team des nur wenige Schritte entfernten Galopin hat diesen schönen Ort im Herzen der Fußgängerzone gerade erst bezogen. Ein symbolträchtiger Ort im Stadtzentrum und ein Café, in dem man auch leckere Guédilles probieren kann, d. h. typisch nordamerikanische Sandwiches auf der Basis von Hot-Dog-Brot. Das bekannteste? Die Lobster Roll mit Hummer. Aber auch mit Garnelen, Eiern oder Hühnchen ist sie zu empfehlen. Erwähnenswert ist auch, dass die Epicerie du Galopin bei der gleichen Gelegenheit dorthin verlegt wurde. Ein Feinkostladen mit einem sehr vielfältigen und oft originellen Angebot. Wir mögen es sehr!

Die Brasserie Rive Gauche, die sich an der Ecke der Brücke Battant und der Grande Rue befindet, ist mit ihrer großen Terrasse, die bei schönem Wetter sehr beliebt ist, einer der unumgänglichen Orte im Stadtzentrum. Hier lässt man sich gerne auf einen Kaffee nieder, genießt ein Eis zum Nachmittagssnack oder probiert die Cocktailkarte am Abend aus! Und trotz der Straßenbahnarbeiten, die einen der schönsten Ausblicke auf den Doubs und die Ufer der ganzen Stadt beeinträchtigen, werden Sie die Umgebung und die gute Atmosphäre, die hier ständig herrscht, zu schätzen wissen.

Ein Pub, wie man ihn sich vorstellen muss, mit seiner besonderen Atmosphäre, seiner Dekoration und seiner Musik. Das Rezept funktioniert immer noch gut, und das ist auch gut so. Ein Ort, der von einer recht jungen Klientel besucht wird.

Ein Ort, um einen Moment der Abwechslung zu erleben? Haben Sie Lust, sich wie in der Sonne zu fühlen und zu heißen Rhythmen die Hüften zu schwingen? Dann begeben Sie sich in die Rue Marceau in der Nähe des Place de la République und heißen Sie im Salsapelpa willkommen, einem Restaurant mit Bar und Club, das die Einwohner Dijons gemeinhin "Salsa" nennen, denn jeder hat zumindest eine Erinnerung an einen Abend in diesem Lokal, das seit 17 Jahren geöffnet ist. In diesem großen Gewölbesaal mit sichtbaren Steinen herrscht dank der Musik von DJ Carlos, der lateinamerikanische Musik mit aktuellen Trends mischt, eine festliche Stimmung! Das Salsapelpa ist nicht nur ein beliebter Club, sondern auch eine Bar, die Weine aus aller Welt und Tapas, Tortillas, frische Chorizo, Kabeljau-Acras usw. anbietet. Gute hausgemachte Gerichte, da das Salsa auch ein Restaurant ist, das Sie mittags und abends empfängt. Zahlreiche Animationen, bleiben Sie dank der Facebook-Seite auf dem Laufenden.

Damien Gelot und seine Frau Mélanie haben ein originelles Konzept für eine Weinbar mit Weinhandlung geschaffen. Hier trinkt, isst und spielt man. 2 Säle, ein Hof und eine Scheune bieten unterschiedliche Atmosphären, in denen man den Augenblick zum Klang der Lauve genießen kann. Weine von 11 Winzern aus Ladoix, regionale Auslesen, lokale Biere, Cocktails mit hausgemachtem Rum, eine Önomatik ermöglicht die Verkostung von 8 Weinen. Dazu bereitet Damien Burger mit den Broten des Dorfbäckers, Brettchen, Maki und Brunch zu. Sie können Gesellschaftsspiele spielen. Und es liegt in der Nähe der Fahrradroute!

Das Smart ist das Chamäleon unter den Unterhaltungsangeboten in Dijon. Es ist nicht nur ein ausgezeichnetes Restaurant, in dem mittags und abends ausschließlich hausgemachte Gerichte serviert werden, wie das Gütesiegel "Maitre Restaurateur" beweist, sondern auch eine stimmungsvolle Bar und eine Diskothek. Ein komplettes Lokal, das an alle Kunden denkt, unabhängig von ihrem Alter und ihrem Gemütszustand. Selbst die Inneneinrichtung ist eine Mischung aus verschiedenen Stilen: freiliegende Steinwände, Kronleuchter und Steinsäulen werden mit Barhockern im Zebramuster und Bildern zeitgenössischer Kunst kombiniert. Die ganze Persönlichkeit des Smart ist in diesem originellen Ambiente zusammengefasst. Zwischen dem Erdgeschoss und dem Weinkeller können Sie von einer Atmosphäre in die andere wechseln. Von Kabarett- und Konzertabenden bis hin zu Clubbing-Abenden, bei denen die DJs die Tanzfläche mit den Hits der 1980er bis 2000er Jahre zum Kochen bringen, ist es nur eine Treppe. Sie können tanzen, ein Glas guten lokalen Wein à la carte trinken, ein Konzert genießen, die Hüften schwingen... alles hängt von Ihrer momentanen Lust ab. Für diejenigen, die eine private Veranstaltung organisieren möchten, bietet das Smart auch seine schlüsselfertigen Privatisierungsangebote an. Unverzichtbar!

Eleganter Look für das Edito, die große Brasserie an der Place Darcy. Eine Weltkarte über der zentralen Bar empfängt die Gäste schon beim Betreten des Lokals. Ein riesiger Raum, der sowohl im Inneren als auch auf der schattigen Terrasse Gäste empfangen kann. Ob Bar, Eisdiele oder Brasserie, die Sitzbänke sind ideal, um sich zu jeder Tageszeit zu entspannen. Die Kapazität sowohl im Saal als auch auf der Terrasse kann eine gewisse Wartezeit verursachen, was gut zu wissen ist, wenn man es eilig hat. Das junge Personal ist freundlich und dynamisch, aber zu Stoßzeiten vielleicht nicht zahlreich genug. Ein Ort, der alles bietet, was den Charme einer französischen Brasserie ausmacht, vom kleinen schwarzen Kaffee über die klassischen Brasserie-Formeln bis hin zum Digestif. Ein idealer Ort, um sich mit einer Gruppe zu treffen.

Willkommen in einem authentischen Pub! Mit seinen Fahnen, seiner Holzeinrichtung und... seinen vielen Bieren! Es gibt nicht weniger als zehn verschiedene Biere vom Fass und etwa 40 Flaschenbiere, so dass Sie viel entdecken können! Wir lieben das Bombardier! Sie können sich auch von den Spirituosen verführen lassen, denn es gibt eine große Auswahl an Whiskys. Und wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, vertrauen Sie dem Barkeeper, der Sie bestens beraten kann. Um Ihren Abend aufzupeppen, werden Sportereignisse auf einem Großbildschirm übertragen, und es gibt einen Billardtisch und eine Dartscheibe. Möge der Beste gewinnen! Schließlich veranstaltet das Barbarian's auch Konzerte. Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Das Kent ist vor allem eine Bar in der Nachbarschaft und die dazugehörige Atmosphäre. Weit entfernt von anspruchsvoll und trendy, trifft man sich im Kent eher zu einem einfachen und ungezwungenen Mittagessen oder einem Drink. Der Chefkoch bietet jeden Tag der Woche ein anderes Gericht an. Er stellt schmackhafte Teller zusammen und achtet auf ihre Präsentation: Rindergeschnetzeltes, Schweinebraten mit altem Senf, Hühnerwok... Man kann auch aus den unverzichtbaren Gerichten der Karte wählen, wie dem Stück vom Metzger mit Pommes frites oder den Salaten. Nicht zu vergessen die hausgemachten Desserts, ein wahrer Genuss, wie sein Tiramisu, sein Crumble mit roten Früchten und seine Profiteroles. Und das alles zu sehr günstigen Preisen!

Um Le Pub zu entdecken, müssen Sie ans linke Ufer gehen und in eine Gasse ganz in der Nähe des Ibis Budget einbiegen. Diese versteckte, aber bei den Einwohnern von Auxerre sehr bekannte Adresse ist der Tempel des Bieres und des Rums! Eine gute Atmosphäre mit mehreren Räumen, darunter eine beheizte Terrasse, auf der auch regelmäßig Konzerte stattfinden. Man sitzt gerne auf einem Fass, unterhält sich mit Freunden und genießt die Tapas-Teller in einer stets herzlichen und entspannten Atmosphäre. Die jungen Leute aus Auxerre sind von dieser Nachtbar begeistert, und wir wissen auch warum! Gehen Sie hin.

Im Herzen des Antiquitätenviertels erwartet Sie eine besondere Galerie, die Sie begeistern wird! Dort sind die Dinge nicht nur zum Betrachten, sondern auch zum Verkosten da. In dieser Weinbar werden Stehtische manchmal zugunsten von Fässern aufgegeben, die zwar dekorativ sind, aber auch dazu dienen, sich für einen Abend mit Freunden anzulehnen. Der Katalog zu dieser Geschmacksausstellung bietet Ihnen eine großzügige Weinkarte, die unter anderem eine schöne Auswahl an Burgundern enthält: Yonne-Weine, Côtes-de-Nuits, Côtes-de-beaune... Nur das Beste! Dazu werden Käse- und Wurstbretter serviert. Und wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, berät Sie Hugo, der Wirt, gerne!

La Bonbonnière ist eine unscheinbare Brasserie, die sich vor allem wegen ihrer Bar lohnt, die am Ende des Tages oft belebt ist, wenn man von einem anstrengenden Ski- oder Wandertag zurückkommt. Man genießt einen Glühwein oder ein frisch gezapftes Bier (die Auswahl ist größer als oft) und stärkt sich in einer der Holzalkoven, die rund um die Bar eingerichtet sind. In der Brasserie werden einfache Gerichte zu günstigen Preisen angeboten.

Wir lieben die riesige Terrasse auf dem Place de la Libération ebenso wie die bis ins kleinste Detail ausgearbeitete Inneneinrichtung. Samtsessel, riesige Käfigsessel, Art-déco-Kronleuchter: Diese Raffinesse ist Guillaume Bertolussi zu verdanken, der für sein Lokal den Inbegriff von Eleganz wollte. Bei den Getränken werden Sie die Auswahl an Weinen im Glas, Weiß-, Rosé- und Rotweinen, gemischten Wurst- und Käseplatten und anderen appetitanregenden Angeboten zu schätzen wissen.

Alchimia ist noch neu in der Landschaft von Dijon, hat es sich aber bereits gemütlich gemacht. In diesem kleinen Raum mit einem Dutzend Holztischen, Tolix-Stühlen und -Hockern, mit Plakaten an den Wänden und Glühbirnen, die von der Decke hängen, können Sie ein Bier oder ein Glas Wein trinken, ein kleines Sandwich essen und zum Abschluss einen Käsekuchen genießen. Das ist sehr nett, zumal Alchimia auch ein anerkannter Kulturraum ist. Es werden nämlich zahlreiche Foto- und Gemäldeausstellungen sowie Konzerte und Kunstperformances veranstaltet. Es ist immer etwas los! Sehr freundlicher Empfang. Sollte man mal ausprobieren.

Wenn man vom Utinam spricht, denkt man sofort an seine berühmte Terrasse, die zweifellos eine der besten der Stadt ist! Im Sommer, im Frühling, sobald sich die Sonne blicken lässt, egal ob Sie im Urlaub sind, eine Arbeitspause machen oder nach der Arbeit einen Aperitif genießen, ist es herrlich, sich ein wenig in der Sonne zu räkeln, mit neugierigen Augen die Kirche Saint-Pierre und das kleine Karussell gegenüber zu entdecken oder die Passanten fast gegen seinen Willen zu beobachten. Im Sommer wie im Winter ist es auch eine sehr angenehme Brasserie mit flammenden Farben, in der mittags kleine Gerichte und Tagesmenüs serviert werden, zu denen man unbedingt einen der sehr guten hausgemachten Kuchen genießen sollte. Und trotz der hohen Geschwindigkeit des Lokals, die ihm - als Kehrseite der Medaille - diesen Spitzenplatz eingebracht hat, bleibt das Team sehr hilfsbereit. Dies ist der Ort, an dem Sie sich niederlassen können, wenn Sie eine Pause brauchen!

Ob vor oder nach einer Vorstellung im Théâtre des Feuillants oder weil Sie gerade vorbeikommen, das Café Les Trois Coups erwartet Sie und bietet Ihnen in einem sympathischen Dekor aus zusammengewürfelten Stühlen und Lichterketten unter anderem Pichets mit aromatisiertem Weißwein zum Trinken an. Außerdem bietet Les Trois Coups Spiele und insbesondere Schachbretter an... Vincent, der Besitzer, organisiert übrigens auch Turniere. Die Preise sind mild und die Atmosphäre gesellig. Hier kann man eine gute Zeit mit Freunden verbringen!

Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber, hier ist ein Ort für Sie. Die Berthoms, die es in vielen Städten gibt, sind auch in Dijon vertreten. Die Einrichtung ist roh und authentisch mit Holz und Backsteinwänden. Aber wenn Sie sich erst einmal eingerichtet haben, wird Ihnen bei der Auswahl an Bieren fast schwindlig? Sie werden also garantiert das Bier finden, das Ihnen gefällt. Servieren Sie dazu noch Käse oder Wurst und der Abend ist perfekt. Im Sommer lädt Sie die Terrasse mit ihren großen runden Tischen und hohen Hockern zum Rauchen oder Durchatmen ein. Zum Schluss noch ein cleverer Tipp: Kommen Sie nicht zu spät, denn der Saal ist schnell voll!

Ein Muss für die Nacht in Mâcon. Der Pub ist zugegebenermaßen elegant, geräumig, mit edlen Hölzern verziert und mit einer großzügig geschwungenen Theke ausgestattet. Die Woche hat ihre regelmäßigen Termine: montags und dienstags "Ambiance"-Abende; mittwochs "Etudiantes"-Abende; donnerstags "Célibataires"-Abende und freitags und samstags "DJ"-Abende.

Es ist sozusagen die Bar, in der man gesehen werden muss: Welcher Partygänger aus Dijon hat nicht schon einmal einen Abend mit Kollegen im Septime organisiert? Man erinnert sich zwangsläufig an den trendigen Look: roher Boden und sichtbare Steine, das vorherrschende Hellgrau, das durch lila und orangefarbene Akzente aufgewertet wird, die elegante Aufreihung der Gläser und Champagnerkühler hinter dem Tresen... Derselbe Lounge-Trend im wunderschönen Weinkeller, in dem häufig Gruppenabende stattfinden. Man bestellt einen der Grands Crus, die auf der Karte stehen (die Auswahl an Rotweinen ist beeindruckend); ein Dutzend Champagnernamen werden ebenfalls vorgestellt. Es werden regelmäßig Veranstaltungen organisiert (Konzerte, Themenabende, Kostümabende ...): Denken Sie daran, zu reservieren, denn die Bar ist sehr beliebt. Die Temperatur steigt schnell an, so dass man gerne die handgemachten Sorbets probiert oder sich noch einmal einen Pina-Colada-Smoothie mit Kokosnuss-Rocker gönnt. Ein erlesener Rahmen, eine einzigartige Atmosphäre, willkommen in der Crème des Crèmes der Nächte von Dijon!

Die Buvette du Marché hat den Besitzer gewechselt! Romain Lochen wird Sie von nun an in einer Buvette empfangen, die sich in neuem Glanz präsentiert... Hier können Sie diesen zentralen Punkt der Markthallen von Dijon entdecken oder wiederentdecken! Mitten auf dem Markt, in der festlichen und farbenfrohen Atmosphäre der Stände, wird Sie die schöne Ausstattung des Imbissstandes anziehen, insbesondere die herrliche Kaffeemaschine. Aber auch wenn Ihnen heiße Getränke angeboten werden, ist das Hauptprodukt dieser sympathischen Bar zweifellos der Wein, von dem die meisten natürlich aus Burgund stammen. So können Sie bei einer Einkaufspause schöne Entdeckungen machen... Sympathisch!

In der Rue d'Auxonne herrscht Hardrock-Stimmung. Cyril und Caroline eröffnen eine originelle Einrichtung in der Kulturlandschaft von Dijon, nämlich eine Boutique-Bar, die sich ganz den Musikliebhabern widmet, insbesondere Rock- und Metalmusik, aber auch Jazz und Blues... Auf der einen Seite können Sie einen Kaffee oder ein Bier mit einem Feinschmeckerbrett mit Käse oder Wurst genießen und dabei Musik hören. Auf der anderen Seite gibt es einen Ladenbereich, in dem sich Vinylplatten mit Merchandising-Produkten vermischen, von AC/DC-Bier bis hin zu thematischen Brettspielen. In Zukunft möchte das Betreiberpaar das Lokal auch zu einem Ort des Ausdrucks für lokale Gruppen und Künstler machen. Fortsetzung folgt!