Die besten Bars und Cafés Burgund-Franche-Comté

Liebhaber großer Weine und einer gemütlichen Atmosphäre werden im Weinkeller von Bacchus fündig. Amandine und Nadège sind nicht nur von der Welt des Weins begeistert, sondern auch von der Freude an der Gastfreundschaft. Von Chablis über die Côte de Nuits bis hin zur Côte de Beaune werden ausgewählte Weine von regionalen Weingütern und Produzenten angeboten und verkostet. Da eine Weinprobe ohne einige lokale Köstlichkeiten nicht vollständig wäre, sollten Sie sich merken, dass man hier auch naschen kann, sei es im Saal oder auf der Terrasse bei einer Wurst- oder Käseplatte.

Seit November letzten Jahres hat sich Les Petits Oignons, in einer der belebtesten Straßen der Hauptstadt der Herzöge von Burgund niedergelassen: in der Rue Jeannin. Das Lokal bietet eine gut sortierte Getränkekarte, die von handwerklich gebrauten Bieren bis hin zu ausgefeilten Cocktails wie dem berühmten Espresso Martini reicht. Für den kleinen Hunger zwischendurch können Sie sich an den Aperitif- und Dinnerbrettern laben. Auf der Speisekarte stehen Hummus aus weißen Bohnen, Petersilienschinken, Thunfischrillettes mit Minze und Zitrone oder auch Gemüseeintopf mit Roquefort. Echte Köstlichkeiten!

Für eine Pause, ein Glas Wein oder einen Eistee ist das Bistrot Bourguignon ein gemütlicher und intimer Ort im Herzen einer Fußgängerzone und Einkaufsstraße in Beaune. Die neue, schlichte und trendige Dekoration macht es zu einem sehr angenehmen Ort. Ein hochwertiger Snack und Brettchen können diesen Moment begleiten. Das Bistrot bourguignon ist auch ein Weinkeller mit über 500 Weinreferenzen, von denen viele auf Empfehlung des Sommeliers glasweise zum Trinken angeboten werden. Im Sommer stehen auf der Terrasse gelbe Stühle für Sie bereit.

Hinter dieser neuen Weinbar stehen zwei Freunde aus der Kindheit, die aus Cesancey stammen: Benjamin Meynier und Emilien Moreau. Um die Verkostung der vor Ort angebotenen Weine von hier und anderswo zu begleiten, kann man sich an Brettern erfreuen, die aus zwangsläufig lokalen Produkten zusammengestellt sind. So haben sich unsere Canailles an hierzulande wohlbekannte Namen gewandt. Wie O'Cavo, Tibochoc, la Grange aux Pains, le Relais du Fumé oder auch die Fromagerie Janin... Und vergessen wir nicht das Ambiente und die Dekoration, die zwischen Vintage und Moderne spielen und dabei eine unbestreitbare Eleganz ausstrahlen. Ein großer Herzschlag!

Zwischen zwei Spielen an den Spielautomaten oder beim Poker oder einfach nur für einen Drink bieten die Bars des Casinos die Möglichkeit, einen Moment der Entspannung in der besonderen Atmosphäre eines außergewöhnlichen Ortes zu verbringen. Ob Sie einen Cocktail im Abendkleid, ein Bier nach der Arbeit oder einen Kaffee trinken oder einfach nur die Konzerte und Shows genießen möchten, das Tourbillon und die Lounge-Bar empfangen Sie in einer gedämpften und schicken Atmosphäre für einen Moment außerhalb der Zeit! Rechnen Sie mit einem etwas höheren Preis als in einer "traditionellen" Bar, aber die Einrichtung ist das Geld wert!

Im "Shooter's" versammeln sich jeden Abend Scharen von Studenten und jungen Leuten. Sein Konzept beruht auf einer einfachen und effektiven Idee, die ihren Erfolg aus dem Leben der beiden benachbarten Bars in der Rue Monge zieht: dem Verkauf von Shootern aller Art. Diese kleinen Gläser, die mit starken Alkoholika gefüllt sind, die untereinander oder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Sirup und Aromaten gemischt werden, finden in Dijon enormen Anklang. Man trinkt sie zum Ansetzen, 10 Gläser mit manchmal radikaler Wirkung, in allen Farben und Geschmacksrichtungen, es gibt bestimmt ein Rezept, das Ihnen zusagt. Bei solchen Rezepten steigt der Blutalkoholspiegel genauso schnell wie die Stimmung steigt, man lacht, redet, schreit manchmal und langweilt sich auf keinen Fall. Sie können sich auch Ihren eigenen Shooter ausdenken und kreieren, der, wenn er gut ist, auf die Karte gesetzt wird. Das ist die Gelegenheit, seine Spuren in dieser Bar zu hinterlassen, die sich zu einer festen Größe im Nachtleben von Dijon entwickelt. Kurz gesagt, in einem sympathischen Rahmen kann man mit Freunden ein oder zwei Gläschen trinken und dabei Musik hören; eine weitere Adresse, die die Rue Berbisey belebt und die wir Ihnen empfehlen.

Richtung Quetigny, in das schöne Caffé Vergnano 1882 und seine Terrasse. Ein zeitgenössischer Stil für einen geräumigen Saal. Entdecken Sie das Angebot an italienischen Produkten im Regal und einen Bereich, in dem Sie sich hinsetzen und vor Ort verzehren können. Hinter der Bar versetzt uns die verchromte Kaffeekanne in die Welt der Baristas. Alles hier lädt zu einer Reise durch die Tradition des Kaffees ein, zwischen seinen verschiedenen Bohnen und Geschmäckern, ob kräftig, mild oder fruchtig. Das junge und dynamische Team empfängt Sie mit einem offenen Lächeln und nimmt Sie mit Begeisterung mit auf eine Reise in das Italien, das sie lieben.

Coco Bango ist DIE neue Bar in Auxonne. Benjamin Feuillebois hat sich von den angesagten Lokalen in Dijon inspirieren lassen und eine attraktive Welt mit einer gelungenen Dekoration in einem Stil geschaffen, den man als "tropischen Chic" bezeichnen könnte. Die Lichtstimmung wechselt mit der aktuellen Stimmung, gute Musik, Spielübertragungen... Die Getränkekarte ist weitgehend mit Cocktails gefüllt, die zu unschlagbar günstigen Preisen angeboten werden und von bemerkenswerter Qualität sind. Wurst- und Käseplatten sorgen für die deftige Seite. Coco Bango gefällt allen Generationen!

Couleur Café ist die Art von kleiner Adresse, die wir so sehr lieben, vor allem, wenn sie vor Aromen strotzt! Dieser Coffeeshop befindet sich im Herzen der Herzogstadt und hat die Herzen der Bewohner von Nevers im Sturm erobert! Diese können hier köstliche Kaffees und andere Heißgetränke mit hausgemachten Süßigkeiten genießen. Zum Mittagessen wird außerdem ein wärmendes Tagesgericht angeboten. Es ist ein reines Vergnügen für unsere Sinne, die durch den kleinsten Duft, den kleinsten Geschmack und den kleinsten knusprigen Bissen geweckt werden. Ein sehr sympathischer Ort!

Chez Virgule ist vom frühen Morgen bis zum sehr späten Abend und am nächsten Morgen geöffnet. Tagsüber gibt es Frühstückspause, Mittagessen, Snacks und Abendessen. Aber zu jeder Tageszeit kommt man auch, um die Bar zu genießen. Der Ernst des Lebens spielt sich in der festlichen Atmosphäre des Weinkellers ab, wo Weinbars, Cocktails und Biere mit häufigen Happy-Hours für Entspannung und Spaß sorgen. Achtung an den Abenden von Übertragungen, insbesondere von Rugbyspielen, hat die Musik keinen Platz mehr, das verstehen wir! Ein Ort des Austauschs und der Geselligkeit, an dem man gerne eine Pause macht.

Eine der Facetten der Fauverney Lodge ist ihre Cocktailbar. Die alkoholfreien Cocktails werden aus frischen Früchten (Ananas, Banane, Orange, Kokosnuss usw.) in schmackhaften Mischungen zubereitet. Eine seiner Spezialitäten, der würzige Weißwein, hat uns begeistert: Zimt, Kardamom und Paan-Likör passen wunderbar zusammen. Die Reise kann weitergehen: Mayuri, Janari, würziger Hari oder Siva d'Azur, die unumgänglichen Mojito, Margarita, Daiquiri und Tequila Sunrise, die alle begeistern werden. Und wie wäre es mit einem köstlichen Whisky Sour (Whisky, Rohrzuckersirup und Zitronensaft)? Es ist ein bisschen wie mit dem Restaurant LUXXMY: Ein einziger Abend wird nicht ausreichen, um seinen Favoriten zu küren. Musikalische Lounge-Atmosphäre mit asiatischen Einflüssen. Die Fauverney Lounge veranstaltet regelmäßig Themenabende, bei denen Essen, Show und Getränke inbegriffen sind.

Die Fabrique des Anis de Flavigny bietet eine Anlaufstelle, die im Hinterzimmer und im Herzen ihres Museums eingerichtet ist: das Café des Anis. Die gedämpfte Atmosphäre des Gewölbesaals der Abtei ist dort mit seiner Holzvertäfelung und den Bücherregalen der Buchhandlung einzigartig. Man wechselt in ein anderes Jahrhundert. Es wird Ihnen eine große Auswahl an Produkten angeboten, hochwertige Kaffees, Tees und Kräutertees. Eine große Auswahl an Anislikören wird Ihnen ebenfalls angeboten, ebenso wie handwerklich hergestellte Biere. Neben einer Auswahl an Weinen, die glasweise serviert werden, und gekühlten Getränken hält das Café des Anis auch eine Auswahl an süßen und herzhaften Leckereien sowie handgemachtes Eis für Sie bereit. Charmant, entfremdend und mit dem süßen Duft von Anis.

Auf dem Place Saint-Vincent, in der schicken und gemütlichen Atmosphäre des Cathé, lassen die Einwohner von Chalonnais ihre Abende gerne ausklingen. Man kommt vorbei, um am späten Nachmittag einen Aperitif zu trinken, man kommt zum Abendessen, bevor man den Abend fortsetzt, oder man verabredet sich, um bis in die Nacht hinein zu feiern. La Cathé ist für seine zahlreichen Animationen bekannt. Warum versuchen Sie es nicht mit einem Karaoke-Abend am dritten Donnerstag des Monats? Geselligkeit, gute Laune, Lachen... Stammgäste treffen auf neugierige Besucher, um einen einzigartigen Moment zu erleben. Das ist die Atmosphäre der Cathé!

Endlich eine Adresse für Bubble Tea in Dijon! Victoria und Romain heißen Sie herzlich in ihrem hübschen Laden mit der rosa-weißen, gesüßten Dekoration willkommen. Auf der Karte finden Sie eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, sowohl bei den Tees als auch bei den Bubbles. Besonders gut gefällt uns die Mischung aus Wassermelone-Minze und Zitronenbubbles. In einem traditionelleren Geist schätzen wir den Matcha-Tee, der mit Tapioka-Perlen verziert ist. Wir kommen wieder, um neue Geschmackskombinationen auszuprobieren, ohne die kleinen hausgemachten Leckereien zu vergessen, die das Ganze begleiten...

Espresso-T ist ein ganz besonderer Ort. Hier ist der Kaffee König, seine Liebhaber können ihn kalt wiederentdecken, ihn durch langsames Aufbrühen mit Chemex genießen oder sich von den Latte Art-Kaffees von Arnaud und Bertrand begeistern lassen. Neu: Rösterei vor Ort, hochwertige Kaffeesorten und Einführung ihrer eigenen Marke "Les cafés Ours Blanc". Auf der Karte: natürlich Tee "Les Jardins de Gaia" und zweifellos der beste Chai in Dijon. Warum ist das so? Weil er am Vortag in einer geschickten Gewürzmischung aufgegossen wird, die den Unterschied ausmacht. Zu jeder Tageszeit: Bagels, Croque Monsieur, Suppen, aber auch süße Kuchen und Torten, darunter der unumgängliche Käsekuchen. Oder der Karottenkuchen. Um ehrlich zu sein, ist es unmöglich, zwischen ihnen zu unterscheiden.

"Bierexquise und conviviali-thé", das sind die Schlagworte des Papyllon. Das Papyllon ist lokal ebenso bekannt für die starke Persönlichkeit seines Wirts Wolfgang wie für seine beeindruckende Bierkarte. Es ist eine Vorzeigeadresse, außerhalb von Cluny und am Rande des Grünen Wegs gelegen. Ein großer Parkplatz, ein großer Saal und eine weitläufige Terrasse am Rande des Radwegs: Alles ist darauf ausgerichtet, zu einer Pause einzuladen. Neben den rund 100 Bieren, hauptsächlich aus Deutschland oder Belgien, gibt es zahlreiche Fruchtsäfte, alkoholfreie Cocktails, lokale Weine, Bio-Tees und Kräutertees.

Das Morning Glory wird von zwei Partnern geführt, die sich gut ergänzen: Julien, Koch, und Thibault, Kellner. Auf der Speisekarte stehen Spezialitätenkaffees, kleine Snacks und Gebäck. Außerdem können Sie Ihren Durst mit einer Limonade oder einem handgemachten Fruchtsaft löschen. Zum Frühstück gibt es Klassiker wie hausgemachte Brioche, gekochte Eier mit Mouillette oder ein britisches Frühstück mit Rührei mit Speck und Scones. Jeden Samstag bietet Ihnen das Morning Glory auch einen Brunch zum Mitnehmen an.

Mitte Dezember 2023 eröffnete Florent Bardin, ein Winzer aus Verdigny (Cher), diesen Pub, der bereits jetzt die Abende in Cosnois belebt. In einer warmen und geselligen Atmosphäre finden Sie dort vor allem eine große Auswahl an Bieren sowie die Weine seines Weinguts (aus Sancerre und Pouilly-Fumé). Aber natürlich nicht nur! Um die Verkostung zu begleiten, werden auch Wurst- und Käseplatten angeboten. Außerdem ist hier jeden Freitag Karaoke angesagt und an einem Samstag im Monat findet ein Pop-Rock-Konzert statt. Kein Zweifel, wir lieben diesen neuen Ort!

Der 2022 von Lauriane Lava gegründete Weinkeller Le Caboulot ist das Ergebnis einer Leidenschaft für Wein, die die Gastgeberin im Restaurant ihrer Eltern und während ihres Studiums in Beaune entwickelt hat. Die Adresse ist voll von Schätzen aus allen Regionen und zeichnet sich auch durch ihre Weinbar aus. Die Atmosphäre ist sehr sympathisch, vor allem bei den regelmäßig veranstalteten Themenabenden (Apfelweinabend, argentinischer Abend, St. Patrick's Day, Konzerte...). Schöne Aperitifbretter mit handwerklich hergestellten Käse- und Wurstsorten runden das Geschmackserlebnis ab.

Ende 2023 öffneten David und Simon Gressot die Türen zu diesem gemütlichen Teesalon, der mittags ein einzigartiges, täglich wechselndes Tagesgericht anbietet. Hier kann man auch einen ausgezeichneten Sonntagsbrunch zu sich nehmen (auf Reservierung). Vor allem wird man die fantastischen hausgemachten Patisserien genießen, die alle aus frischen und lokalen Produkten hergestellt werden. Im Petit Futé haben wir uns in die Orangenbaisertorte und das Viervierteltörtchen mit Zitrone, grünem Tee und weißer Schokolade verliebt. Nicht zu vergessen die Sachertorte mit Aprikosenkonfitüre. Der Empfang ist erstklassig!

In Paris, Lille, Reims, Orléans und Rennes gibt es bereits eine Filiale mit einem originellen Konzept: Bei seiner Ankunft erhält der Kunde eine Karte, die er mit dem gewünschten Betrag aufladen kann. Anschließend kann er sich an den Bier-, Wein- und Kurzwarenautomaten bedienen, die in ehemaligen Tanksäulen versteckt sind. Das Ganze findet in einem warmen, farbenfrohen Vintage-Rahmen statt. Es gibt sogar einen kleinen Bouleplatz im Inneren! Zum Knabbern werden auch Brettchen angeboten. Erwähnenswert sind auch die ausgezeichneten Cocktails. Und Spiele- und DJ-Abende. Kurz gesagt: Wir lieben es!

Die Pub-Brasserie Au Bureau wurde zusammen mit dem Mégarama eröffnet, und das aus gutem Grund: Sie befindet sich auf der Esplanade des Kinokomplexes, und das ist ein Glücksfall. Jérémie Chrétien und Olivier Carel öffneten die Türen dieses wunderschönen Lokals, das Gäste aller Altersgruppen ansprechen wird, in einem Dekor, das von sehr schicken und authentischen Londoner Pubs inspiriert ist. Diese werden sowohl die Nähe zu einem Getränk vor oder nach einem Kinobesuch, ohne ihr Auto bewegen zu müssen, als auch das Ambiente des Lokals zu schätzen wissen. Ledersessel, gedämpftes Licht, ein großer Saal oder intimere Ecken - der 250^m2 große Raum bietet Platz für bis zu 150 Gedecke. Besonders hervorzuheben sind die langen Öffnungszeiten, die für jeden Geschmack, jede Lust und jedes Genre etwas bieten: für ein Glas zu zweit, für ein Afterwork mit einem Aperitif oder für die Übertragung eines Sportereignisses am Abend. Eine einfache Brasserie-Karte rundet das Angebot ab, ebenso wie die gelegentlich organisierten Konzerte oder Themenabende.

Chez Bichu ist jetzt DAS Café im Dorf und in der Umgebung! Zunächst war Mathieu Hobbybrauer, doch 2016 gründete er zu unserer großen Freude seine handwerkliche Brauerei. Seit 2018 bietet er auch dem Café ein neues Leben, wobei er einige Elemente aus der Vergangenheit beibehält, eine schöne Mischung aus OSB, Tapeten aus der Zeit und Vintage-Möbeln. In diesem hypergeselligen Ort trifft man sich, um ausgezeichnete hausgemachte Biere vom Fass oder aus der Flasche zu probieren, zu denen man ein Brett mit lokalen Würsten reicht! Und wir gehen mit einem Karton nach Hause, weil wir so überzeugt von ihnen sind!

Die Hafenmeisterei in Verdun sur le Doubs ist nicht nur ein Ort der Dienstleistungen für Bootsfahrer. Nathalie Da Rold, die die Einrichtung 2022 übernahm, hat sie für alle attraktiv gemacht. Die Bar, ihr völlig neu gestalteter Raum mit neuen Möbeln im Seemannsstil, die Terrasse und die Pergola laden dazu ein, sich eine Erfrischung, ein handgemachtes Eis oder sogar einen schönen Aperitif oder einen kleinen Imbiss zu gönnen. Die Hafenmeisterei ist wieder da, und das mit einem herrlichen Blick auf die Saône und den Hafen!

Eine Bühne auf dem Wasser, das hat dem hiesigen Kulturleben lange gefehlt. Dank des Hausboots La Scène des quais, das an den Ufern der Yonne ein vielfältiges Programm für alle Altersgruppen anbietet, ist dies nun möglich. Der von der Vereinigung ARTEM betriebene Ort empfängt Alleinunterhalter, Ein-Mann-/Frauenshows, Konzerte, Theaterstücke, Kindervorstellungen oder Impro-Abende... Das Plakat ist immer verlockend, und alles stammt von aufstrebenden Künstlern, die oftmals Amateure sind. Wir können das Schiff sogar für unsere Feste mit Freunden oder der Familie privatisieren. Wir lieben es!

O'Zaviat' ist eine supersympathische Bar mit Blick auf den Place Émile-Zola! Auf der Terrasse genießt man den Blick auf den Brunnen und vor allem die Ruhe dieses Fußgängerplatzes, der ganz dem Ausgehen gewidmet ist; im Inneren nimmt man einen der Tische in Besitz oder lehnt sich frei an die Bar. Die Gespräche werden von einer sympathischen Stammkundschaft angeregt, die Sie ebenso unkompliziert empfängt wie die Wirtin Aurélie. Kurz gesagt, man verbringt eine gute Zeit. Außerdem finden in der Bar zahlreiche Musikveranstaltungen statt. Eine echte Atmosphäre wie in einer Kneipe im Viertel, mitten im Stadtzentrum!

Das am Fuße der Kathedrale gelegene L'Angelus ist eine Wein- und Blasenbar, die Genießer begeistern wird. Zunächst ein sehr gemütlicher Rahmen, dann eine reichhaltige Wein- und Champagnerkarte voller Aromen, die es zu entdecken gilt. Zur Begleitung der Verkostung bietet das Lokal auch Brettchen, Pasteten von kleinen Produzenten und süße Leckereien an, damit Sie nicht hungrig nach Hause gehen müssen Wenn Sie sich dafür begeistern können, werden regelmäßig Verkostungsworkshops veranstaltet. Eine schöne Adresse, um den Abend ausklingen zu lassen. Oder um ihn zu beginnen!

Seit nunmehr sechs Jahren bietet dieses sehr sympathische Bar-Restaurant (das seinen Namen zu Recht trägt!) die Gelegenheit zu einem schönen Zwischenstopp mitten im Stadtzentrum von Nevers, direkt gegenüber der Markthalle. Hier können Sie mittags und abends eine traditionelle und qualitativ hochwertige Küche genießen oder einfach nur auf der sehr angenehmen Terrasse, auf der immer eine herzliche Atmosphäre herrscht, sitzen und ein Glas trinken. Wir mögen die Konzert- und Theaterabende sehr, die regelmäßig angeboten werden und das Viertel beleben. Wir mögen es wirklich sehr!

Es ist ein hübscher Kokon mit schicker Dekoration in Grau und Parma in der Grand-Rue 44, der Liebhaber von Tee und hausgemachtem Gebäck empfängt. Man kann sich hier zu jeder Tageszeit zu einem heißen Getränk niederlassen, aber die Stammkunden wissen, dass man hier auch eine hausgemachte Suppe beim ersten Frost oder einen schönen Eisbecher mit den überraschendsten Geschmacksrichtungen bei den wärmsten Strahlen genießen kann. Von Montag bis Freitag begeistern die hausgemachten Waffeln mit Schokoladenzucker oder sogar mit Schlagsahne Groß und Klein. Wir lieben die kleine Terrasse, die sanfte Atmosphäre und das Lächeln von Myriam Chapey, der sehr angenehmen Besitzerin des Lokals. Schließlich kann man auch sein Teepaket mit nach Hause nehmen, das ebenfalls auf der Karte steht. Eine sehr sympathische Adresse.

Das Viertel Les Halles hat mit der Gobeleterie an der kleinen Ecke zwischen der Rue Bannelier und der Rue Quentin einen Neuzugang zu verzeichnen. Der Inhaber Tristan Simon ist auf Cocktails spezialisiert und bietet seit dem Sommer 2022 rund 20 einzigartige und originelle Rezepte an, die den Liebhabern des Shakers würdig sind. Und es ist für jeden Geschmack etwas dabei: frisch mit dem Loa Mota, der Rum und Früchte mischt; kräftig mit dem White Trash Fashioned und seinem mit Speck durchzogenen Whisky; und chauvinistisch mit dem Bourgogne Sour auf der Grundlage von Marc de Bourgogne blanc. Mit Aperitifs, alkoholfreien Variationen und der Möglichkeit, auf Wunsch auch klassische Cocktails zu mixen, wird die Welt der Mixologie bald kein Geheimnis mehr für Sie sein!

Ein schöner Weinkeller, in dem Sie sich nicht nur lokale Weine gönnen können. Ein Restaurant, das mittags eine einfache, aber schmackhafte Speisekarte und traditionelle Gerichte anbietet, die man an schönen Tagen gerne auf der Sonnenterrasse genießt. Eine kleine Bar mit gemütlicher Atmosphäre. Es ist schwer, diesem sympathischen Lokal zu widerstehen! Zögern Sie nicht, bei Ihrem Besuch in dieser Ecke des Nivernais dort einen Zwischenstopp einzulegen. Sie werden es nicht bereuen. Zumal Sie hier einen guten Einblick in das Lebensgefühl der Region erhalten: gutmütig und genießerisch!

Auf Initiative einer Gruppe von Freunden wurde die Idee geboren, Autour d'un verre - Le Bar zu eröffnen. Die Bar liegt nur 100 Meter von ihrem ersten Geschäft Autour d'un verre - La Cave entfernt und ist ganz nach dem Geschmack der fünf Freunde: zärtlich, gesellig, lebendig. Sie ist nicht nur eine Bar, sondern auch ein Restaurant, in dem einfache, hausgemachte Gerichte mit guten Produkten serviert werden! Eine Wurstplatte, die Sie mit Freunden teilen können, oder Tapas für unterwegs bei einem Bier! Ein unverzichtbarer Halt, wenn Sie durch Salins fahren!

Nach einer Teilnahme an der Aktion "SOS Villages" des Fernsehsenders TF1 wurde das Casabroc Café unter der Leitung von Valérie Benardin eröffnet, um das kleine Dorf Charbonnat wiederzubeleben. Recycelte Materialien und eine gute Atmosphäre sind in diesem gemütlichen Ort zu finden, der gleichzeitig Café, Trödelmarkt, Teestube und Wiederverkauf von Secondhand-Kleidung und Büchern ist. Es werden auch Themenabende und Food-Truck-Abende veranstaltet, bei denen Sie die Gerichte der lokalen Handwerker probieren können. Eine schöne Initiative, die wir begrüßen!

Nachdem Sie bis zum historischen Stadtkern von Autun hinaufgestiegen sind, gönnen Sie sich eine Gourmetpause in diesem entzückenden Teesalon mit seiner schlichten Dekoration. Das Mutter-Tochter-Duo Annick/Axelle sorgt für eine wahrhaft zauberhafte Auszeit. Während Axelle ihr ganzes Talent einsetzt, um köstliche Süßigkeiten (Süßspeisen, Gebäck, Kekse...) zuzubereiten, bedient ihre Mutter Annick mit einem Lächeln. Jede Jahreszeit hat ihre Spezialität. Hier wird auf handwerkliche Weise mit einem Maximum an lokalen Produkten gearbeitet. Sahne, Butter, Mehl und Obst kommen in erster Linie aus Burgund.

Mit Les Volets Bleus erweckt Bénigne Barbier das Dorfcafé von Gilly-les-Cîteaux, dessen Geschichte bis ins Jahr 1910 zurückreicht, zu neuem Leben. Ein multikulturelles Angebot, das alle Profile und Generationen vereint, sorgt für frischen Wind. Kaffee zu jeder Tageszeit, Wein- und Bierbar, kleine Snacks, Austernabende, Galette, Ti-Punch, improvisiertes Theater, Beratungscafé... Und um das Angebot zu vervollständigen, kommen neue Dienstleistungen hinzu: Paketstation, Française des Jeux, Brotverkauf - in der benachbarten Bäckerei - oder wie man sich im Herzen eines Dorfes mit so großem Ruf unentbehrlich macht.

An der Kreuzung der Straße nach Lons und der Straße nach Dole empfängt Sie Laurence seit kurzem in ihrem Café mit Boutique. Sie hat den Ort selbst renoviert, in einer schönen gemütlichen Atmosphäre mit Industrial-Akzenten. Vor Ort können Sie ihre hausgemachten Backwaren probieren: Waffeln, Kuchen, Kekse... und dazu natürlich einen Kaffee, Tee oder eine Schokolade! Sie bietet übrigens losen Tee, eine große Auswahl an Kaffeesorten sowie eine lokale Feinkost-Ecke und eine schöne Auswahl an Gegenständen rund um das Thema Tee an: Tassen, Dosen, Teekannen usw. Ein wirklich angenehmer Ort!

Das Chez Maman befindet sich in der lebhaften Rue du Châtelet und ist nicht unbemerkt geblieben. Dieses Restaurant und Teesalon ist vom Boden bis zur Decke in Bonbonrosa dekoriert, bis nach draußen auf den Teppich, der die Terrasse begrenzt. Man betritt eine gepflegte und mädchenhafte Welt, die sich mit viel Humor in der Speisekarte fortsetzt. Die Speisekarte ist süß/salzig und amerikanisch inspiriert, allen voran der Pancake mit vielen Geschmacksrichtungen: pochiertes Ei, Speck, Forelle, Karamell mit gesalzener Butter, Ahornsirup... So selten wie bemerkenswert in Chalon, kann man hier bis 17 Uhr durchgehend süß oder salzig essen.

Der "Terminus" war eine Institution zwischen dem alten Rathaus und dem Bahnhof. Dieser in einen Pub umgewandelte Ort zu Ehren der "Trolle" wird Sie in die Welt dieser nordischen mythologischen Kreaturen locken. Angefangen bei seinen Bieren... 95 Referenzen in Flaschen und 12 vom Fass. Frédéric Laval, der Wirt, passt sich dem Image seiner neugierigen Lieblingswesen an. Musikbegeisterte Nachtschwärmer aufgepasst, denn auf Themenabende folgen Konzerte. Nach der Renovierung der Küche kann man die Geselligkeit mit "Snacks" und Holzofenpizza verlängern.

Mit Blick auf die Kathedrale fühlt man sich hier wie zu Hause! Dieser Teesalon bietet Kuchen und Torten, hausgemachte Cremes und Kompotte sowie heiße Schokolade oder Tees von Mariage Frères und Dammann an. Und wenn man zum Mittagessen kommt, wird man sich von den salzigen Quiches und Tartes, Bowls und Veloutés verführen lassen, die auch hier wieder hausgemacht sind. An unserem Besuchstag genossen wir eine Karottencremesuppe mit Passionsfrucht und Kokosmilch, gefolgt von einer Süßkartoffeltarte mit Morteau-Wurst und Gorgonzola. Zu beachten ist, dass auch Ausstellungen angeboten werden.

Dieses "Troquet" besteht aus drei Räumen, in denen Sie eine tolle Zeit verbringen können. Zwei Brüder haben dieses Familiengebäude renoviert und in einen Ort verwandelt, an dem es darum geht, sich wohl zu fühlen. Sowohl die Terrasse als auch die beiden Innenräume auf zwei Ebenen sind mit bunt zusammengewürfelten Möbeln ausgestattet, die einen angenehmen Charme verleihen. Hier kann man einen geselligen Moment verbringen, indem man ausgewählte Weine und leckere Aperitifplatten genießt. Konzerte oder kulturelle Höhepunkte unterbrechen die Jahreszeiten. Der Empfang ist sehr freundlich.

Dieses "Bistro" ist in vielerlei Hinsicht sympathisch. Drinnen oder auf der Terrasse können Sie ein Glas trinken, eine Platte mit regionalen Produkten essen und die Werke zeitgenössischer Künstler bewundern, die an den Wänden ausgestellt sind. Das ganze Jahr über finden Konzerte oder literarische Abende statt. An der Bar werden Ihnen natürliche und andere Weine, Absinthe und handwerklich hergestellte Rumsorten sowie Säfte und Sirupe angeboten. Es ist ein neuer Ort, der Ihnen viele Überraschungen bieten wird. Eine Adresse, die im Gebiet von Doloise noch fehlte.

Anstelle der emblematischen Boutique Musique and Music haben Camille und Erwan zu Beginn des Jahres eine Bar für Gesellschaftsspiele eröffnet. Dieses Konzept fehlte bisher in der Herzogstadt, da es sich um einen Ort handelt, an dem man spielen kann Ludique and Ludic verfügt über eine gemütliche Bar, in der man einen Cocktail oder ein heißes Getränk mit Aufstrichen genießen kann, und lädt alle Liebhaber von Brettspielen und atmosphärischen Spielen ein, mit Freunden oder der Familie einen netten Moment zu verbringen. Groß und Klein sind herzlich willkommen!

In dieser ehemaligen Getreidemühle werden die Biere selbst gebraut. Das Konzept einer handwerklichen Mikrobrauerei wurde von den Brüdern Pierre-Elie und Quentin, der seit etwa zehn Jahren Braumeister ist, entwickelt. Gegenüber der Cité de la Gastronomie und am Ende der Rue Monge gelegen, entdecken Sie diesen großen Raum mit der Bar an der Seite, den freiliegenden Tanks - 6 Fermenter, mit denen 5 verschiedene Biere hergestellt werden können - und großen Tischen, an denen Sie mit Freunden ein Glas trinken können, in einer begrünten Einrichtung im Industriestil, die an elsässische und deutsche Brauereien erinnert. Neben den 5 permanenten Bieren auf der Karte werden auch hochprozentige Alkoholika, Weine, Sirupe, Fruchtsäfte und Brettchen angeboten. Ein einzigartiger Ort, dessen Name sich auf den Film bezieht, in dem Jean Gabin und Jean-Paul Belmondo bei mehreren Gläsern Freundschaft schließen... Un Singe en Hiver ist nicht nur eine gemütliche Mikrobrauerei, sondern bietet auch ein eklektisches Kulturprogramm mit einem 150 m² großen Ausstellungsraum im Obergeschoss, der der digitalen Kunst und der aktuellen Musik gewidmet ist: Jeden Monat findet ein Konzert statt, das Sie unbedingt besuchen sollten

Etwas abseits des Stadtzentrums befindet sich diese Bar mit einem Namen, der Farbe bekennt! Hier herrscht gute Laune, die durch eine Speisekarte unterstützt wird, die zum Sonnenbaden einlädt. Empanadillas, Planchas, Burger, aber auch originelle Tischgrills (für zwei Personen und auf Reservierung) stehen auf der Karte! Dazu gibt es eine große Auswahl an Bieren, Weinen und Cocktails. Hier ist insbesondere das Fest der Mojitos mit nicht weniger als 15 Auswahlmöglichkeiten, vom klassischen Mojito bis zum Bananenmojito oder nach Art der "Bomba Latina 74°". Das Latino's Del Mundo ist eine echte Einladung zum Reisen!

Der Online-Reiseführer stellt das Restaurant mit Bar Arizona vor, das sich in Belfort befindet. Das Restaurant befindet sich im Centre Commercial des 4 As, in der 10 rue de l'As de Carreau. Es ist jeden Mittag geöffnet und bietet eine qualitativ hochwertige Küche mit gut ausgearbeiteten Gerichten und hausgemachten Desserts. Die Besitzer, Christophe und Stéphane, sind gastfreundlich und servieren Ihnen gerne eine gute Mahlzeit oder einfach nur ein Getränk. Die Meinungen der Gäste sind insgesamt positiv und heben die Qualität der Produkte, das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und die freundliche Atmosphäre des Lokals hervor. Das Restaurant wird auch für seine Lage in einem Einkaufszentrum geschätzt, die es ermöglicht, eine Mahlzeit zu genießen, ohne durch Lärm gestört zu werden.

Seit seiner Eröffnung im Frühjahr 2023 hat sich das Bonne Maison einen Platz im Herzen von Charolles erobert. Tristan Barreiros, ein ehemaliger Restaurantbesitzer in Paris und Gründer des Ladens, hat einen ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft und seine Liebe zu guten Produkten, die er bei lokalen Erzeugern sammelt oder selbst herstellt. Eines der Markenzeichen des Lokals ist ein origineller Pastis, der im Bauernhof-Atelier von La Guiche selbst hergestellt wird. Auf der Terrasse, auf den hübschen Rattanstühlen, genießt man es, die Schätze des Ladens zu probieren. Eine schöne Adresse für eine Gourmetpause.

Mit seiner hübschen anthrazitfarbenen Vorderseite lädt La Rose Chocola'Thé dazu ein, zu entdecken, was sich im Inneren verbirgt. Betreten wir die warme Welt von Véronique, die eine wahre Leidenschaft für ihre Produkte hat. Das Auge wird sofort von dem dunklen Holzfußboden und den schönen orangefarbenen Teedosen angezogen. Véronique bietet eine schöne Auswahl an hochwertigen, zart duftenden Teesorten, Kaffee aus einer lokalen Rösterei und handgefertigte Kekse für noch mehr Genuss.