DOMAINE SAPARALE
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Philippe Farinelli, ein talentierter Önologe, gehört seit 1998 zu den unumgänglichen Winzern der Insel. Sein Weingut galt aber schon im 19. Jahrhundert als eines der Glanzlichter des Weinbaus auf Korsika! Sein Sortiment ist bemerkenswert und sehr gefragt. Vor allem die erhabene Cuvée "Casteddu" in Rot, Weiß und Rosé, die aus ausgewählten Parzellen mit geringen Erträgen stammt und in Eichenfässern ausgebaut wird, ist ideal als Lagerwein. Die Cuvée Domaine Saparale AOC Sartène ist ebenfalls in allen drei Farben erhältlich und passt mit ihrem deutlich ausgeprägten Sartene-Akzent hervorragend zu allen Arten von Mahlzeiten. Außerdem gibt es einen reizenden Hotelbereich, der aus schönen, charmanten Häusern und drei wunderschönen Schafställen inmitten der umliegenden Natur des 1000 Hektar großen Anwesens mit Swimmingpool besteht. Ein neuer Weinkeller mit Verkostungsraum wurde gerade restauriert. Willkommen im Reich des Epikur!
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE SAPARALE
Sophie
Sa grande connaissance des cépages corses nous a convaincu.
Nous avons hâte de partager votre vin avec nos proches !
Quel plaisir!!
Nous avons passé un week-end merveilleux dans une bergerie du domaine. Nous avons été accueilli par JULIE, maîtresse des lieux avec son mari. Une véritable épicurienne! L’accueil est très chaleureux et Julie sait prendre soin de ses hôtes. Je recommande la visite du chais et les explications de Julie qui vous font voyager dans l’histoire du domaine.
Le domaine est idéal pour les amoureux de nature et d’authenticité.
Je recommande fortement !