Die besten Bäckereien Kanada

Diese wunderbare Bäckerei hat sich auf die Herstellung von Sauerteigbroten nach deutscher Tradition und Kleingebäck spezialisiert, die aus lokal angebautem Getreide und vor Ort gemahlenem Vollkornmehl bestehen und immer tagesfrisch auf dem Herd gebacken werden. Ihre verschiedenen Experimente, bei denen sie lokale Aromen mit europäischer Tradition verbanden, führten zu originellen Produkten. Um Sie zu verwöhnen, gibt es eine Auswahl an Strietzeln mit Früchten der Saison, Brezeln, Fougasse und anderen hausgemachten Produkten, die nur darauf warten, von Ihnen probiert zu werden.

Wenn der Gaumen ein Gedächtnis hätte, würde er von Paillards Buttercroissant heimgesucht werden: eine knusprige Decke und ein sehr weicher Kern, ein guter Buttergeschmack - ein Wunder! Aber dieses sollte nicht die Konditoreiabteilung überschatten, ihre große Vielfalt an Macarons und anderen Millefeuilles, die von einem in den besten Schulen ausgebildeten Chefkoch hergestellt werden. Frühstück, Salate, Sandwiches, Quiches: noch mehr Köstlichkeiten! Diese Großbäckerei bietet auch hausgemachte Schokolade, Karamellbonbons und Marmeladen an, nicht zu vergessen ihren Kaffee.

Das Toledo, das nach einer alten Handelswaage benannt ist, die im Lokal gefunden wurde, hat 2019 seine Türen geöffnet. Der Raum ist hübsch eingerichtet mit einem großen Tisch, einladenden Sesseln und schönen Tentakellampen. Hier regiert das Brot, und Sie müssen unbedingt das "Brot, das tötet" (karamellisierte Haselnüsse, Honig und Olivenöl) probieren. Aber auch die köstlichen Backwaren und Patisserien sowie die salzigen Köstlichkeiten des Küchenchefs sind eine Kostprobe wert. Eindeutig eine Adresse, die eine lukullische Abhängigkeit schafft!

Wenn ein Mann, der das Leben und die guten Dinge liebt, beschließt, alles in Frankreich aufzugeben, um in Québec neue Projekte zu starten, entsteht daraus die außergewöhnliche Bäckerei Chez Fred. Im schönen Westmount gelegen, werden hier mit viel Liebe eine Vielzahl von Brotsorten für jeden Geschmack, dekadentes und köstliches Gebäck und atemberaubende Patisserie hergestellt, die alle nach den besten handwerklichen Verfahren gefertigt werden. Auf der herzhaften Seite gibt es Quiches, Sandwiches und Pizzas, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können. Das verspricht eine Menge Spaß!

Diese Bäckerei erfreut die Bewohner des Viertels Rosemont-La Petite-Patrie. Am Wochenende holt man sich hier das Gebäck, das das Mittagessen schmackhafter macht als sonst. Die Croissants sind ein Muss, die Brote sind köstlich und auch Tartes, Quiches und anderes hausgemachtes Gebäck gehören dazu. Schöne Auswahl an Käse aus Québec und Pasteten, lokalen und importierten Terrinen und Würsten, Fertiggerichten usw., nicht zu vergessen die handwerklich hergestellte Biskuitfabrik (Herzenswunsch: bretonische Sablés). Unbedingt verzehren!

Eine Schlemmeretappe, wie wir sie lieben! La Bête à pain ist eine Bäckerei, Konditorei und Boutique für Fertiggerichte zugleich und bietet eine Fülle an frischen, hausgemachten Produkten: Bio-Brote, eine große Auswahl an Konditoreiwaren und Feingebäck (besonders gut sind die Chouquettes), Terrinen, Grieben, Räucherlachs... Alles köstlich! Die Lunchpakete mit einem schönen Sandwich, einem Salat, einem Getränk und einem Gebäck sind beliebt für eine erholsame Mittagspause. Wir empfehlen auch ihr Nachbarschaftsrestaurant Le Saint-Urbain, das nur wenige Schritte entfernt liegt.

Gibt es etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenem Tagesbrot? Und hier haben Sie die Wahl zwischen dem berühmten Baguette, Kamut- und Dinkelbrot, Käsebrot oder Rosinenbrot. Wie jede Bäckerei, die etwas auf sich hält, ist das Angebot an Gebäck und süßen Leckereien ebenso umfangreich wie köstlich, ganz zu schweigen von den schnellen Gerichten wie der Pizza mit Birne und Ziege, zu der man gerne einen Kombucha trinkt. Eine tolle Adresse für einen guten Start in den Tag oder um sich vor einem Ausflug in den Forillon-Nationalpark mit leckeren Produkten einzudecken.

La Midinette befindet sich im ehemaligen Pfarrhaus von Saint-Jean, das übrigens bis 2021 La Boulange beherbergte, und ist das Kind der Monna-Schwestern (von Cassis Monna & Filles), denen es gelungen ist, das Flair und die historische Bestimmung des Ortes zu bewahren und gleichzeitig eine etwas exzentrischere Note hinzuzufügen. La Midinette übernimmt also die Fackel der Bäckerei, fügt aber auch einen Imbiss im Speisesaal oder auf der Terrasse hinzu. Als Weinhandlung finden Sie hier eine schöne Auswahl an Weinen, die aus privaten Importen stammen. Eine schöne Adresse für Feinschmecker, um es sich auf der Insel gut gehen zu lassen!

Der seit März 2021 von Véronique und Houssem geführte Laden wird von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen frequentiert und geschätzt. Die Brote werden hier aus biologischem Mehl und hochwertigen Zutaten hergestellt. Es gibt Croissants mit reiner Butter und köstliches Gebäck, und auch die süßen Leckereien sind nicht zu verachten Der Laden bietet auch Gerichte zum Mitnehmen an, wie z. B. Gourmet-Sandwiches. Kleine Boutique-Ecke mit Büchern und Produkten von Kunsthandwerkern.

Dieses kleine Café mit Bäckerei und Konditorei ist eine echte Institution. Man schätzt die hausgemachten, handwerklich hergestellten Produkte: Patisserie en veux-tu en voilà, Brote aller Art, Pizzas, Quiches, Pasteten usw. Nicht zu vergessen die große Auswahl an Gebäck, die viele zufriedenstellen wird, sowie die bretonischen Spezialitäten (Filiale in der Avenue du Mont-Royal) wie Kouign-amann und Farz. Genießen Sie es vor Ort bei einem guten Kaffee oder nehmen Sie es mit in Ihr gemütliches Nest. Das Haus bietet auch saisonale Süßigkeiten an, zu Weihnachten oder Halloween zum Beispiel.

Es ist unmöglich, einen Spaziergang durch Greektown zu machen, ohne die lokalen Spezialitäten zu probieren. Wir haben für Sie DEN Feinschmeckerspot der Gegend gefunden, die berühmte Bäckerei und Konditorei Serano. Hier gibt es alles, was das Herz begehrt: Spanakopitas (Blätterteiggebäck mit Käse und Spinat), köstliche Baklavas, frittierte Touloumbes-Krapfen und das süße Tsoureki-Brot (probieren Sie die in Schokolade getauchte Version). Das Lokal beherbergt auch einen Lebensmittelladen mit unzähligen aus Griechenland importierten Produkten. Ein Muss!

Seit über 25 Jahren verwöhnt diese handwerkliche Bäckerei Einheimische und Besucher. Sie ist der perfekte Ort, um den Tag zu beginnen oder sich für ein Picknick im Nationalpark aufzutanken. Sie bietet Brotlaibe, Baguettes, Gebäck und andere köstliche Produkte an (besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Pizzas). Alle Brote werden mit Mehl aus Getreide hergestellt, das ohne Herbizide, Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut wurde, und die Bäckerei verwendet auch Bio-Produkte aus Québec, wo immer es möglich ist. Boutique-Ecke mit regionalen Produkten und Produkten von Kunsthandwerkern.

Diese handwerkliche Bäckerei stellt eine köstliche Vielfalt an Sauerteigbroten her (Laib mit Rosinen, Bastard mit zwei Käsesorten, Integral mit 9 Körnern und tutti quanti). Auch das reine Buttergebäck ist ein Genuss, vor allem die Mandelcroissants und die Karamellbrioches, aber auch die Torten, das Feingebäck und vieles mehr. Auch für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen kann man sich hier niederlassen, zum Beispiel mit einem Grilled Cheese mit Migneron-Käse oder einem Salat mit Räucherlachs. Weinbar-Service ebenfalls.

Die früher im Pfarrhaus des Dorfes untergebrachte Brennerei und Bäckerei Nuances de Grains ist nun in einem neuen Gebäude untergebracht, um ihre Köstlichkeiten zuzubereiten und Feinschmecker zu empfangen. Hier wird köstlicher Kaffee serviert, der dank der Brennerei vor Ort handwerklich geröstet wird, aber auch absolut köstliche Backwaren wie Sauerteigbrote, Gebäck, Kuchen wie Karottenkuchen etc. Man kann sich auch ein kleines Gericht für unterwegs kaufen, wie z. B. das Schinken-Käse-Croissant oder die Hirschfleisch-Chausson.

Hier entscheidet man sich für Frische, hochwertige Zutaten aus der Region und gesunde Ernährung. Schon ein Blick in die Bäckerei lässt den Magen knurren! Für einen guten Start in den Tag empfehlen wir Ihnen die Viennoiseries mit reiner Butter, darunter die Chocolatines mit wilden Beeren. Ein wahrer Genuss! Auch die hausgemachten Sandwiches und Salate sowie die Gerichte zum Mitnehmen sind eine gute Option für den Mittag. Und wenn Sie schon dabei sind, füllen Sie Ihren Korb mit den köstlichen regionalen Produkten, die vor Ort verkauft werden.

Diese bekannte Feinschmeckeradresse ist eine Bäckerei, eine Konditorei und eine Feinkosttheke in einem. Jeden Tag stellt das Team köstliches Brot, Gebäck und Patisserie her, um den Tag mit einem guten Gefühl zu beginnen, und dazu gibt es natürlich einen Spezialitätenkaffee. Französische Techniken werden hier mit regionalen Produkten kombiniert, um ein mehr als schmackhaftes Ergebnis zu erzielen. Einige Male im Jahr werden auch Bäckerei-Workshops angeboten, und es werden auch besondere Veranstaltungen angeboten, wie z. B. ein Abend mit Austern und Naturweinen.

Pascal betreibt eine authentische französische Handwerksbäckerei. Seine köstlichen Brote, die alle von Hand frisch gebacken werden und aus hochwertigen Zutaten bestehen, gibt es als traditionelle Laibe, Baguettes, Nussbrote und tutti quanti. Außerdem gibt es Viennoiserie (u. a. Croissants aus reiner Butter), Patisserie, Sandwiches und Kuchen (herzhaft und süß) sowie eine kleine Käse- und Wursttheke aus Québec. Ein idealer Zwischenstopp vor einer Wanderung im Parc national de la Jacques-Cartier oder zur Belohnung auf dem Rückweg

Diese handwerkliche Bäckerei ist ein Familienbetrieb, der die Köstlichkeiten vergangener Zeiten nach der Tradition unserer Vorfahren wieder aufleben lässt. Die große Spezialität: die berühmten Kartoffelkrapfen in allen Variationen (unser Favorit: in Ahornsirup getaucht). Die Brote werden von Hand gebacken, ebenso wie die Kuchen (Zucker, Pekannüsse, Ahornsirup usw.). Außerdem bereitet die Bäckerei Pasteten (Huhn, Akadien, Lachs ...), hausgemachte Gerichte (Lasagne, chinesische Pasteten ...), Fertiggerichte und Marinaden aller Art zu.

Der Name des Lokals gibt bereits den Ton an: Die großen Stars dieser türkischen Bäckerei sind der Simit (eine Art Bagel, der in der Türkei, in Armenien und auf dem Balkan sehr verbreitet ist) sowie der Tee. Natürlich geht die Karte noch weiter und bietet den berühmten türkischen Kaffee, der nach allen Regeln der Kunst mit einem Cezve zubereitet wird, hausgemachte Süßigkeiten, Feinschmecker-Sandwiches in einem Simit (auch Frühstücksversionen), Brunch wie das berühmte Menemen (traditionelles türkisches Gericht), etc. Erwähnung verdient das schöne Lokal mit seiner Dekoration im Industriestil.

Mitten auf dem Kensington Market kann man Baguettes probieren, die den besten französischen Bäckereien in nichts nachstehen. In seinem kleinen Laden legt der Besitzer Simon Blackwell großen Wert darauf, sein Brot mit organischem Mehl zu backen. Er verwöhnt uns auch mit seinen Sandwiches und einer Auswahl an Gebäck, die immer köstlich sind. Eine ideale Schlemmerpause, bevor man sich aufmacht, um die Geschäfte und Marktstände zu erkunden. Die Bäckerei beliefert mehrere Restaurants in Toronto und hat auch eine weitere Filiale im Stadtteil Riverside.