Die besten Fleischrestaurants Kanada

Rustikal, folkloristisch und warmherzig sind Worte, die dieses Restaurant, das sich im halben Untergeschoss einer kleinen Straße in Old Montreal befindet, wunderbar beschreiben. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchteplatten, warme oder frische Austern, Lachsgravlax, Tartar, Markknochen, aber vor allem eine schöne Auswahl an Wildfleisch, das nach der Inspiration des Küchenchefs zubereitet wird (die Gerichte auf der Karte wechseln häufig). Sind Sie bereit, sich wie ein kanadischer Jäger zu fühlen, wenn Sie einen Bisonburger, ein Kaninchen auf zwei Arten mit Senf oder ein Ragout von der Hirschhaxe probieren?

Eine Atmosphäre, die an eine Lounge grenzt, in der Version eines raffinierten Steakhauses. Das Fleisch wird in einem natürlichen Verfahren zart gemacht und über Ahornkohle gegrillt: Boston Cut, Rib Eye, Dry Aged Rib Steak... Alles in allem wirklich köstliche Grillgerichte. Die Umgebung des Gare du Palais hat außerdem etwas Bukolisches an sich, das zur Verführung beiträgt. Schlauer Plan: Ihre Metzgerei, die sich sowohl vor Ort als auch in Lebourgneuf befindet, bietet Fleischstücke, Fertiggerichte, Beilagen, Saucen, Gewürze und andere Köstlichkeiten zum Mitnehmen an.

In diesem Restaurant mit seiner ländlichen Dekoration wird einem warm ums Herz. Die Gerichte sind großzügig und herzerwärmend und spiegeln das Terroir Québecs wider: mit Apfelholz geräucherte Entenbrust, Poutine mit zerzupftem Kaninchen, Cassoulets nach Art des Lapin Sauté, Entdeckerteller (mit Apfelholz geräucherte Entenbrust, Lachsgravlax, Kaninchenrillettes, Landpastete, Käse aus Québec, gebratener Knoblauch und Gemüsemarinade)... Und mit einem solchen Namen könnte der Küchenchef nicht daran vorbeigehen, Kaninchen in all seinen Variationen zuzubereiten.

Das Restaurant befindet sich in der ehemaligen Kirche Sainte-Thérèse und besticht schon auf den ersten Blick durch sein industrielles und zersplittertes Design. Die Speisekarte bietet dekadente und anstößige Gerichte, die das berühmte "OMG" hervorrufen sollen. Es gibt köstliche Grillgerichte, internationale Geschmacksrichtungen und Burger, die einen Besuch wert sind und mit 30 Tage gereiftem Rindfleisch aus der Region zubereitet werden. Originalität ist angesagt und wer es dekadent mag, dem empfehlen wir eines der "OMG-gezeichneten" Gerichte. Mehrere Bars, große Terrasse mit Bar und Fußbodenheizung, Feuerstellen.

La Dinette Triple Crown präsentiert sich als ein Restaurant im südamerikanischen Stil, dessen unangefochtener Star das gebratene Huhn ist. Besonders empfehlenswert ist der Teller mit zwei Stücken gebratenem Hühnchen, einem Buttermilchbrötchen, einer Beilage (z. B. grüne Bohnen und Kartoffeln, Pintobohnen oder Krautsalat), einer kleinen Hühnersoße und einem Schokoladenkeks. Ein weiterer Star auf der Speisekarte ist die berühmte Kombi aus gebratenem Huhn und Waffeln mit Cheddar-Käse und Schnittlauch und Ahornsirup mit Piment d'Espelette. Schön, gut und günstig - perfekt für eine Mahlzeit auf die Schnelle!

Wie der Name schon sagt, bestätigt das Logo dies, und tatsächlich herrscht auf der Speisekarte das (gebratene) Huhn vor. Das Fleisch stammt von der Voltigeurs-Farm, die 100 km von Montreal entfernt liegt, und ist von guter Qualität. In einer knusprigen Cornflakes-Panade frittiert, bleibt das Huhn saftig und zart. Und dann wählt man unter den hausgemachten Soßen diejenige aus, die zu den üppigen Stücken passt. Am Wochenende gibt es zum Brunch Chicken & Waffles , eine amerikanische Spezialität, die Sie hier unbedingt probieren sollten! Andere Optionen, mit und ohne Huhn, sind ebenfalls interessant.

Man fühlt sich fast wie im Süden der USA, und alles trägt zu diesem Eindruck bei, von der Einrichtung des Restaurants bis hin zur Gourmetkarte, auf der die Barbecue-Küche als Herrscherin des Hauses thront. Briskets, Schweinerippchen, Schweinebauch und köstliche Fleischgerichte werden zum halben Pfund angeboten, nicht zu vergessen die traditionellen Beilagen (quadratisches Brot, süße Gurken, eingelegte Zwiebeln usw.). Die Speisekarte geht noch weiter und jeden Tag gibt es eine Aktion, bei der man beim Essen und/oder Alkohol sparen kann. Die perfekte Adresse für den Cowboy in Ihnen!

Dieses Restaurant der nordamerikanischen Kette ist nach wie vor eine feste Größe in Brandon. Vegetarier, verzichten Sie darauf! Hier ist das Steak der König, auch wenn es einige Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten und Hühnchen gibt. Der Chefkoch bietet auch ein glutenfreies Menü an.

Bei einem Preis von etwa 100 CAN $ pro Steak (275 CAN $ für den 44-Unzen-Tomahawk) erwartet man gastronomische Hochleistung. Und die findet man auch! Liebhaber von gutem Fleisch kommen hier voll auf ihre Kosten: Das Fleisch wird perfekt gegart und nach Ihrem Geschmack zubereitet. Auch andere Gerichte stehen auf der Speisekarte, vor allem eine schöne Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, wie die riesige Meeresfrüchteplatte mit Hummer, Krabbenbeinen, Austern und tutti quanti beweist. Aber ehrlich gesagt wäre es eine Schande, nicht DIE Spezialität des Ortes zu genießen. Wir empfehlen auch die Cocktails.

Hier wird das Grillen ernst genommen! Alle Fleischsorten werden über offener Flamme sowie über Holzkohle aus verschiedenen Holzarten gegart und geräuchert. Das Ergebnis sind leckere Gerichte wie der Brisket-Burger, Short Ribs aus geräuchertem Rindfleisch, St-Louis-Spareribs oder die Spuckplatte, die eine Auswahl ihrer Grill- und Räucherprodukte enthält. Unter seiner neuen Leitung hat sich die Speisekarte erneuert, sowohl auf der Land- als auch auf der Seeseite. Bonus: eine Tiki-Bar auf der herrlichen Terrasse am Ufer des Richelieu-Flusses.

Das Le Luxe bietet Ihnen eine Küche im Stil eines Bistros und Steakhauses und liegt mitten im Herzen des Marché By. Man kommt vor allem wegen der ausgezeichneten Grillgerichte, für die das Haus bekannt ist, wie Filet Mignon, Surlonge Steak oder Wagyu Imperial Beef. Mehreren Personen empfehlen wir die Steaks zum Teilen, die zwischen 43 und 48 Unzen wiegen und mit Kartoffeln und Soße nach Wahl kommen (der Preis passt!). Die Speisekarte wird Sie mit Sicherheit inspirieren. Ein Wochenendbrunch lohnt sich und eine schöne Weinkarte gibt es obendrein.

Dieses am Fuße der Skipisten gelegene Restaurant verfügt über ein ausgesprochen trendiges Ambiente. Der Grill im^2. Stock mit offener Küche bietet unter anderem Gegrilltes vom Ahornholzfeuer mit einer schönen Auswahl an Scotch, Cognac und Schnaps sowie einer umfangreichen Weinkarte. Die Bistro-Bar im^ersten Stock bietet ein einfacheres Menü, Live-Musikgruppen und saisonale Unterhaltung. Große Terrasse mit Blick auf den Place Saint-Bernard.

Le Boucan ist eine Hommage an die Küche des amerikanischen Südens mit diesem Smoke House, das sich dem vor Ort geräucherten Fleisch widmet. Zu den beliebtesten Gerichten des Hauses gehören die BBQ-Rippchen, das Sandwich mit Pulled Pork (auch als Poutine erhältlich), der BBQ-Lachs, das Sandwich mit Hühnchen in Alabama-Sauce und die gut gefüllten Burger. Wer einen großen Appetit hat, entscheidet sich für den P'tit Boss Teller, der mehrere Spezialitäten vereint. Dazu gibt es ein Bier aus einer Mikrobrauerei in Quebec oder, um beim Thema zu bleiben, einen kleinen Bourbon (amerikanischer Whiskey).

Nur einen Steinwurf vom Fluss und dem Jachthafen entfernt, ist dies eine Feinschmeckeradresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Suchen Sie nicht nach einem Geschäft, sondern eher nach einem Außengelände mit festlichem Flair. Auf der Speisekarte steht ausschließlich Barbecue-Küche, von Spare Ribs über Burger mit geräuchertem Rinderbrisket bis hin zu Poutine oder Tacos mit Pulled Pork. THÉO BBQ betreibt auch einen Laden in Berthier-sur-Mer (Gewürze, Saucen, Fleisch, Fertiggerichte usw.), in dem auch viele hausgemachte Produkte angeboten werden.

Wenn Sie ein (sehr) großer Fleischliebhaber sind und Sie nicht davor zurückschrecken, (viel) Geld für ein schönes Rindersteak auszugeben, dann ist dies eines der besten Restaurants in Toronto. Die täglich wechselnde Fleischkarte bietet eine unglaubliche Auswahl, und Sie können Ihr Steak mit einem halben Hummer, Gänseleberpastete oder Königskrabbe kombinieren. Auch bei den Nebengerichten ist die Raffinesse nicht zu übersehen. Rechnen Sie damit, einige Berühmtheiten zu treffen, denn der Ort zieht die Wohlhabenden an. Sehr gute Weinkarte, darunter viele kanadische Weine.

Wenn Sie Lust auf ein Barbecue im texanischen Stil haben, sollten Sie sich diese Adresse merken! Dieses Lokal gilt als das beste seiner Art in der Stadt und bietet die ganze Palette an geräuchertem Fleisch, das für diese Küche des amerikanischen Südens typisch ist(Rinderbriskets, Rippchen, Würstchen...), ohne die Beilagen wie Mac & Cheese, Krautsalat, Bohnen mit Speck usw. zu vergessen. Mehreren Personen empfehlen wir die Southern Comforts Combo-Menüs, die eine ganze Armee ernähren könnten. Beach Hill betreibt auch zwei weitere Filialen, eine in Greektown und eine in Upper Beaches.

Diejenigen, die der Sprache Shakespeares mächtig sind, werden keine Schwierigkeiten haben, die großen Spezialitäten des Hauses zu entdecken. Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte stehen hier nämlich im Mittelpunkt des Konzepts dieses neuen Restaurants, das von Matty Matheson gegründet wurde und von Chefkoch Coulson Armstrong geleitet wird. Wer es sich leisten kann, sollte wissen, dass es hier Krystal-Kaviar gibt, der von den Spitzenköchen dieser Welt bevorzugt wird. Erwähnenswert ist auch das großartige Design der Räumlichkeiten, das von der Firma Omar Gandhi Architect entworfen wurde. Es ist hyper-beruhigend, während es gleichzeitig einen Mid-Century-Look hat.

Wenn Sie ein unwiderstehliches Verlangen nach saftigem Grillfleisch verspüren, ist The Keg eindeutig die Adresse, an die Sie gehen müssen! Dieses Steakhouse-Restaurant im Courtyard Marriott Hotel in der Nähe von Clifton Hill serviert nur die besten Stücke, vom Filet Mignon bis zum Lendensteak, Rippchen, Steak und Hummer oder ein Hummerschwanzdinner. Alles ist wirklich köstlich und genau so zubereitet, wie man es sich wünscht. Ein schöner Weinkeller als Bonus. Weitere Filiale im Embassy Suites Hotel mit atemberaubendem Blick auf die Wasserfälle.