Restaurants Küche der Welt Kanada

Direkt aus New York, wo Raku zwei Filialen hat, hat das Lokal in Toronto im Winter 2019 langsam seine Türen geöffnet. Die Fassade ist im japanischen Stil gehalten, ebenso wie die Inneneinrichtung mit ihrem sehr schlichten Design. Der Laden ist klein und es gibt keine Möglichkeit zu reservieren, also meiden Sie die Stoßzeiten. Die Spezialität hier sind die berühmten Udon-Nudeln, die in einer Fischbrühe serviert werden (getrockneter Seetang, verschiedene Arten von Räucherfisch wie Hering oder Sardinen). Empfehlenswert sind auch die Gyozas, eine Art japanische Dumplings.

Die Divino Wine Bar zeichnet sich durch eine hervorragende Weinauswahl, köstliche Vorspeisen - natürlich auf italienische Art - und Gerichte aus, die je nach Jahreszeit und Anlieferung variieren. Neugierige werden die Wein- und Kochecke erkunden, in der es einen Weinverkostungsbereich gibt, oder noch besser, ein paar Kurse über die italienische Küche mit Weinsortiment belegen. Sogar Sprachkurse werden hier angeboten!

Das Lake Inez befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Siddhartha und ist ein gutes Restaurant in Little India, das sich auf international inspirierte Gerichte spezialisiert hat, die von einer sehr guten Weinkarte unterstützt werden. Schon die Inneneinrichtung mit ihrem eklektischen Vintage-Stil (besonders erwähnenswert sind die alten Holzschränke in der Bar) gefällt uns sehr gut. Jedes Gericht, das vom Chefkoch und seiner Brigade kreiert wird, ist eine Einladung, die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Welt zu entdecken, ohne dabei in die traditionelle Küche abzugleiten. Die Speisekarte bietet kleine und große Gerichte, die man sich teilen kann oder auch nicht.

Als festlicher Après-Ski-Lokal bietet das Shack Platz für über 200 Personen. Hier wird amerikanische Hausmannskost mit einer Vielzahl von Vorspeisen (darunter die überbackene Zwiebelsuppe, die im Winter ein Genuss ist), Burgern und Sandwiches aller Art, Mahlzeitsalaten, Mac & Cheese, Fish & Chips, Gegrilltem und Gerichten aus dem Smoker angeboten, und das alles in einem rustikalen Rahmen. Im Sommer haben Sie von der Terrasse aus einen privilegierten Blick auf die Konzerte auf dem Place St-Bernard, während Sie im Winter Ihren Après-Ski um den Außenkamin herum verbringen werden.

Dieses Restaurant im Herzen von Petite-Bourgogne, nur wenige Schritte vom Atwater-Markt entfernt, zählt zu den Klassikern in Montreal und wurde nach Charles "Joe-Beef" McKiernan benannt, einem der Helden der Arbeiterklasse im 19. Als raffiniertes Bistro hat das Joe Beef jedoch wenig mit Arbeitern zu tun! Ein einfallsreicher Tisch, der die Aromen rund um Steak und Meeresfrüchte mischt, eine Speisekarte im Bistro-Stil auf einer schwarzen Tafel und ein aufmerksamer und freundlicher Service. Die Besitzer besitzen mehrere andere Lokale: Liverpool House, McKiernan und Le Vin Papillon.

Derek Dammann und sein Finanzpartner Jamie Oliver, der weltberühmte britische Koch und TV-Moderator(Naked Chef ), eröffneten das Lokal im Herbst 2012. Das Lokal erinnert an einen englischen Pub (Maison Publique ist die Übersetzung von Public House). Sie können sich also auf britische Spezialitäten mit der ganz persönlichen Note des Chefs freuen. Dazu werden zu unserer Freude Biere von Quebecer Mikrobrauereien und kanadische Weine serviert.

Dieses Blockhaus liegt nur wenige Schritte vom majestätischen Lac Supérieur entfernt und bietet eine schöne Gemeinschaft mit der Natur, die von Ruhe und Gelassenheit geprägt ist, in einem rustikalen und gemütlichen Interieur. Auf der Speisekarte steht eine herzerwärmende und einfallsreiche Küche mit regionalen Produkten aus Québec, insbesondere Wild, Wildfleisch und Fisch. Abgerundet wird das Ganze durch eine schöne Auswahl an Weinen, von denen die meisten privat importiert werden, sowie Produkte aus biodynamischem Weinbau.

Das Byblos ist ein ausgezeichneter "Brunchplatz" für alle, die sich gerne mit Minztee und orientalischen Süßigkeiten verwöhnen lassen. Die Dekoration ist ein großer Erfolg. Das Menü erzählt dem Feinschmecker die iranische Gourmetphilosophie und ist dann in sechs Kapitel und einen Epilog unterteilt, sodass man sich einen guten Überblick über die Vielfalt der zu probierenden Produkte verschaffen kann. Das traditionelle Frühstück ist ein Muss. Jeden Sonntag von 17:00 bis 23:00 Uhr bietet das Restaurant das traditionelle Gericht Dizzy (aus Lammfleisch, Hülsenfrüchten, Kartoffeln und Tomaten) an.

Diese Adresse in der Gourmetszene von Ottawa, die dem Chefkoch Marc Doiron und seiner Partnerin Jennifer Wojcik gehört, ist ein angesagter Gastro-Pub in der Hauptstadt. Die italienisch inspirierte Küche ist eine Ode an die Geschmäcker, einfach und tröstlich zugleich, aber immer in ständiger Weiterentwicklung. Ob für eine Mahlzeit oder einen Aperitif, Town ist definitiv eine Adresse, die man sich in sein Notizbuch schreiben sollte. Zu allem Überfluss haben sie auch noch ein zweites Restaurant, Citizen, das kleine Gerichte in derselben Art, Weine und Cocktails anbietet.

Hochelaga, das neue gastronomische Viertel? Und warum nicht? Wenn man sieht, wie viele gute Restaurants sich heute in diesem weniger frequentierten Teil der Stadt angesiedelt haben, lohnt es sich, einen Abstecher dorthin zu machen. Das Le Flamant verspricht ein kreatives Erlebnis auf dem Teller und im Glas in einer entspannten Atmosphäre. Die Speisekarte zeigt neu interpretierte Klassiker, die je nach Anlieferung wechseln. In einer einfachen, unprätentiösen Umgebung werden mehrere leckere Gerichte nach einem originellen Cocktail in einem ebenso originellen Glas serviert.

Fonda Balam ist der Nachwuchs der Küchenchefs Kate Chomyshyn, Julio Guajardo und Matty Matheson und ein großer Finalist der enRoute-Liste der besten neuen Restaurants 2022. Das Trio bietet eine authentische mexikanische Küche, die von ihren Wurzeln und/oder Reisen in dieses Land inspiriert ist und in der Klassiker auf Streetfood treffen. Tacos sind hier der Renner, nicht zu vergessen Birria, ein typischer Eintopf aus dem Bundesstaat Jalisco, der hier mit Rindfleisch zubereitet wird. Eine kleine Liste interessanter Cocktails und einige handwerklich gebraute Biere (einige davon aus Mexiko) runden das Angebot ab.

Nach dem großen Erfolg des Restaurants Sushi Momo geht Christian Ventura mit seinem Konzept des veganen Sushis noch einen Schritt weiter. Mit Bloom ist der Rahmen etwas gehobener, der Stil ist puristisch in Cremetönen gehalten, zwischen Stein, Holz und getrockneten Blumen. Die Speisekarte, die immer im gleichen Stil gehalten ist, ist sehr interessant. Auf der Grundlage von "Lachs" aus Konjak, "Krabbe" aus Tofu oder auch Tempura aus Süßkartoffeln sind der pflanzlichen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Das Ergebnis ist elegant und vor allem ausgewogen. Eine gute Adresse für Gastronomen, die neugierig auf neue Geschmacksrichtungen sind.

Hier werden leckere Pizzen nach alter Tradition zubereitet: Drei der fünf Mitarbeiterinnen hinter diesem Feinschmeckerlokal sind von der Associazione Pizzaioli Napoletani zertifiziert und haben sogar einen Gasofen aus Neapel importiert. Auf der Speisekarte stehen etwa 20 verschiedene Sorten mit unzähligen Extras für jeden Geschmack, Appetitanreger, Salate für die Frische und hausgemachte Desserts für die Süße. Schöne Auswahl an Naturweinen.

Diese Adresse in der Nachbarschaft bietet traditionelle tibetische Gerichte in einem einfachen und authentischen Ambiente. Die Terrasse im hinteren Teil des Lokals ist durch und durch entspannend. Die Gerichte werden mit fein geschnittenem Fleisch und Gemüse nach tibetischer Art zubereitet. Das typische Gericht ist Momo, ein großer Ravioli, der mit Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt ist. Das Yeti-Menü enthält eine reichhaltige Auswahl an Spezialitäten des Hauses. So können Sie sich vor der Planung einer Trekkingtour durch den Himalaya verwöhnen lassen!

Dies ist eine Adresse, an der es alles gibt: eine sehr schöne Auswahl an lokalen Bieren (die oft erneuert werden), eine Speisekarte mit den klassischen Gerichten eines Pubs, aber auch mit gewagteren. Mit seiner langen Holzbar und den großen Fenstern ist dieser Pub in Hintonburg sehr gemütlich. Kommen Sie am Wochenende für einen leckeren Brunch oder unter der Woche für einen Abend mit Freunden. Hier können Sie die Temperatur dieses Viertels, das sich gerade in der "Hipsterisierung" befindet, messen.

Dieses Bistro wird Sie mit seiner Küche und seiner Umgebung begeistern. Wer sich an die Bar setzt, kann den Köchen bei der Arbeit zuschauen. Die Dekoration ist originell, mit den vielen Flaschen, die von der Decke hängen. Am Abend stehen auf der Schiefertafel unter anderem koreanisches Rindertartar, Morcheln in Rahmsauce oder Wildschweinkotelett mit Sardellen, Kapern und Zitrone. Die Speisekarte wird jedoch ständig erweitert, sodass Sie sich am besten selbst einen Eindruck verschaffen können, indem Sie einfach mal vorbeischauen und sich von den Kreationen des Küchenchefs Maksim Morin überraschen lassen.

Der Saloon ist seit über 25 Jahren einer der Hotspots des Club-Resorts. Als angesagtes und gut besuchtes Restaurant kommt man vor allem wegen seiner kreativen lokalen und internationalen Bistroküche mit großzügigen Portionen. Die Auswahl ist groß, von den klassischen Nachos über Tartar, Mac and Cheese, Poutine oder verschiedene Burger, nachdem man an einem der zahlreichen Cocktails genippt hat. Der Service ist immer höflich und effizient. Und um alle Sinne zu befriedigen, legen abends DJs auf, für diejenigen, die lange aufbleiben wollen!

Wussten Sie, dass die ersten gedämpften Ravioli (Dumplings) vor über 1300 Jahren hergestellt wurden? Das ist, neben anderen originellen Informationen, die uns die Speisekarte dieses kleinen Restaurants verrät. Zhen, die Besitzerin und Köchin des Mother's Dumplings, hat sich von den Rezepten ihrer Mutter inspirieren lassen, um uns Ravioli zuzubereiten, die auf der Zunge zergehen und zu ebenso milden Preisen angeboten werden. Es gibt eine große Auswahl an gekochten, gedämpften und gebratenen Teigtaschen. Das kleine Restaurant bietet auch Nudel- und Reisgerichte, Eintöpfe, Suppen usw. an.

Die gepflegte Einrichtung einer gehobenen Trattoria, eine makellose italienische Küche und eine Lage mitten im Leben des Viertels Queen West (oder West Queen West, je nachdem, wo man die Grenze zieht). Stammgäste treffen sich hier zum Aperitif, zu einer Pizza oder einem frittierten Tintenfisch. Im Sommer ist die Terrasse eine der angenehmsten grünen Ecken Torontos. Die Terroni-Gruppe besitzt mehrere Restaurants in der Stadt, aber auch Bäckereien, ein Feinkostgeschäft, eine Bar, eine Weinagentur, einen Online-Shop für regionale Produkte und vieles mehr.

Das Restaurant AG Inspired Cuisine im Boutique-Hotel Sterling Inn & Spa ist ein reines Wunderwerk! Chefkoch Cory Linkson und seine Brigade haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine feine Küche aus regionalen und saisonalen Produkten zu zaubern, alles nach dem Motto "vom Bauernhof auf den Tisch". Das Ergebnis ist kreativ und völlig umwerfend. Ein Bistro-Menü wird von Dienstag bis Donnerstag auch für diejenigen angeboten, die an der Bar sitzen. Um das Erlebnis abzurunden, können Sie sich ein Zimmer oder eine Suite auf dem Gelände mieten. Sie werden es nicht bereuen!

Das Geheimnis dieses Restaurants ist die Herstellung des dünnen und knusprigen Pizzateigs. Hier werden alle Zutaten - und sogar die Weine - sorgfältig ausgewählt, größtenteils biologisch angebaut und von lokalen Lieferanten bezogen, wie zum Beispiel der Ziegenkäse von Cassis und Mélisse. Der Besitzer, ein Franzose, experimentierte mit diesem Erfolgsrezept in Lille, bevor er sich in Québec City niederließ. Zu wissen ist, dass die Schiefertafel auch leckere frische Nudeln und hausgemachte Soßen umfasst. Naschkatzen aufgepasst: Das Tiramisu ist eines der besten in der Stadt!

Geselliges Restaurant. Terrasse, schöne Aussicht. Frühstück, Gegrilltes, Rippchen (Schweinerippchen), Pizza, Meeresfrüchte, hausgemachte Kuchen.

In einem historischen Haus aus dem 19. Jahrhundert serviert Papa Luigi ausgezeichnete italienische Spezialitäten, darunter das berühmte sprudelnde Steak, ein Starprodukt, das man gesehen und probiert haben muss. Schöner Weinkeller und gemütliche Atmosphäre.

NAMI war eines der ersten Sushi-Restaurants und Restaurants mit japanischer Küche in der Stadt und ist seitdem ein echter Klassiker in Toronto. Das Ambiente ist schlicht und verweist eindeutig auf das Land der aufgehenden Sonne. Neben Kombos finden Sie eine schöne Auswahl an Sushi und Sashimi auf der Speisekarte, nicht zu vergessen die Rollen(Roll s und Handrolls) und die Grillgerichte. Für ein authentischeres Erlebnis empfehlen wir Ihnen, in der Sushi-Bar Platz zu nehmen. Die Kellner pflegen Ihren Abschied mit einem "Gochisosama Deshita!" (Danke, dass Sie zum Essen gekommen sind) zu begrüßen.

Messini wurde vor etwa zwanzig Jahren eröffnet und ist eine echte Institution im Stadtteil Greektown. Sein Ruf beruht in erster Linie auf seinen Gyros, die viele für die besten in Toronto und sogar darüber hinaus halten. Während das Originalrezept auf Schweinefleisch basiert, bietet Messini auch Versionen mit Huhn, Lamm oder Rindfleisch an. Perfekt für den Heißhunger zu jeder Tageszeit! Das Restaurant bietet auch andere Spezialitäten an, wie die unverzichtbaren Souvlaki, gegrillten Oktopus oder den griechischen Teller Land und Meer.

Als eine der angesagten Adressen im Financial District bietet das Restaurant Jump ein ausgesprochen urbanes Ambiente mit einer hübschen Bar im New Yorker Stil. Küchenchef Matthew Cooper und seine Brigade zaubern leckere Gerichte mit einer klaren Vorliebe für Fleisch und frische Pasta. Die erfolgreiche Mischung: nordamerikanische Küche mit italienischen Einflüssen. Auch der Weinkeller hält einige Überraschungen bereit, nicht zu vergessen die große Auswahl an Whiskys, Bourbons und Scotch. Bonus: ein Innenhof, in dem man das schöne Wetter genießen kann.

Stephen Beckta, der in der Gastronomie des Landes sehr bekannt ist, leitet auch die Restaurants Play Food & Wine und Gezellig, die sich beide in der Hauptstadt befinden. Das Beckta, unter der Leitung von Küchenchefin Katie Ardington und ihrem Team, wird häufig mit Preisen ausgezeichnet, und das zu Recht. Seine Küche bietet einen Ausflug in die kreative Küche mit einer guten Portion lokaler und sogar biologischer Produkte. Um das Ganze in vollen Zügen zu genießen, sollten Sie sich für das Degustationsmenü entscheiden. Bonus: Ein netter Ort im historischen Grant House aus dem Jahr 1875.

Eine neu interpretierte italienische Küche und vor allem eine Terrasse mit Blick auf das Viertel Yorkville und seine kleinen viktorianischen Häuser. Abends ist es eine Freude, die beleuchtete Straße zu betrachten. Die Trattoria Nervosa ist aber auch ein empfehlenswerter Ort, um an einem Einkaufstag ein gutes Nudelgericht zu Mittag zu essen (glutenfreie Option wird auf Anfrage angeboten) oder eine nach allen Regeln der Kunst zubereitete Pizza zu genießen. Verlassen Sie das Lokal nicht, ohne eines der köstlichen Desserts wie Panna Cotta, Cannoli oder hausgemachtes Gelato probiert zu haben.

Die Entstehung dieses Restaurants ist auf eine Liebesgeschichte zurückzuführen: Eine Quebecerin reiste nach Italien, ein einheimischer Koch begeisterte sie mit seiner Küche, sie zogen nach Kanada und das Abenteuer begann. Roberto, der Chefkoch, und Geneviève, seine Partnerin im Leben und in der Geschäftswelt, führen dieses Restaurant, in dem die Pizza die Hauptrolle spielt. Die Entdeckungsformate für zwei Personen sind sehr empfehlenswert, ebenso wie der Rest des Menüs. Die italienische Weinkarte ist hervorragend, ebenso wie die Bäckerei mit ihren verschiedenen Brotsorten.

Obwohl es ziemlich weit vom Zentrum entfernt ist, ist Verveine ein angesagtes modernes Bistro in der Nachbarschaft

Hier wird eine eher "aktualisierte" klassische europäische Küche mit asiatischem Einfluss serviert. Der Chefkoch ist Kanadier, der in der Schweiz ausgebildet wurde.

Das Sassafraz ist ein Restaurant in einem hübschen Haus im Stadtteil Yorkville und eine echte Einladung zum Schlemmen. Hier wird eine eher klassische Küche serviert, die französische Traditionen mit kanadischen Neuheiten verbindet. Im Sommer kann man von der Terrasse aus diskret das Kommen und Gehen der Stammgäste aus dem Viertel beobachten. Wer nicht essen gehen möchte, kann am späten Abend immer noch auf einen Drink vorbeikommen; die Gesellschaft eines guten Martinis oder eines der Weine auf der beeindruckenden Karte ist ideal. Reservierungen für den Abend werden empfohlen.