COCHON +

Diese Adresse ist eine echte Institution auf Guadeloupe. Cochon + befindet sich in der Nähe des Kreisverkehrs von Perrin und ist auf Grillgerichte und kreolische Küche spezialisiert. Dieses seit 2008 bestehende Familienunternehmen bevorzugt lokale Produkte. Die Speisekarte wechselt täglich: karamellisierte Spareribs mit Süßkartoffelmousseline, gegrillter Fisch mit Giraumonade, Bébélé, Colombo, Meeresfrüchte-Lasagne... Die Küche ist einfach, die Anteile sind reichhaltig. Sie können sie vor Ort genießen oder mitnehmen, z. B. für ein Picknick am Strand.