Die besten Restaurants Vereinigte Staaten

Ein Abend im Frevo ist ein echtes Erlebnis. Das französische Gourmetrestaurant präsentiert sich zunächst wie ein Speakeasy, nachdem man durch eine Kunstgalerie gegangen ist. Dann nimmt man an der Theke Platz, vor der Küche, in der sich ein Team von leidenschaftlichen Köchen tummelt, die ihre Kreationen servieren und selbst präsentieren. Das Menü ist einzigartig, ein halbes Dutzend Gerichte, die ebenso viele Experimente darstellen, die aus dem französischen, aber auch dem japanischen oder maghrebinischen Erbe schöpfen. Gehen Sie zu einem besonderen Anlass hin, Sie werden sich Ihr ganzes Leben lang daran erinnern!

Dies ist eines der bestgehüteten Geheimnisse von Brooklyn. Dieses bescheidene Restaurant liegt tief im Dumbo-Viertel und bietet die beste kambodschanische Küche, die wir je probiert haben, und das zu einem günstigen Preis! Probieren Sie die Venusmuscheln mit süßer Sauce(Nghen xoo bo), das marinierte Rindfleisch mit Duftreis (Rindfleisch lôc lac) oder den außergewöhnlichen Pho-Salat mit drei verschiedenen Rindfleischsorten. Das Ganze wird mit zwei ausgezeichneten, im Bundesstaat New York gebrauten IPA-Bieren begossen. Ein kleines Paradies für Feinschmecker!

Es ist ein Tempel der französischen Gastronomie mitten in Chicago. Angesichts des Namens ist es schwer, sich zu täuschen, auch wenn wir es dennoch bedauern werden, dass keine Wildschweine auf der Speisekarte stehen! Die Auswahl der Produkte aus ganz Frankreich ist akribisch: ein mehrere hundert Jahre alter Cidre aus der Normandie, ein katalanischer Süßwein - der Banyuls. Auch die Gerichte werden Sie begeistern: Schnecken in Sauce, ein exquisiter Entensalat... und die vielen verschiedenen Austernsorten, die auf der Schiefertafel zu finden sind! Gegründet von den Besitzern von Le Bouchon, zielt diese Adresse darauf ab, zu experimentieren und ein wenig mehr aus den traditionellen Karkassen auszubrechen.

In einem elegant eingerichteten Raum mit schönen Hängeleuchtern genießen Sie gute französische Küche, die von einem erfahrenen französischen Koch zubereitet wird. Zu den klassischen Gerichten gehören: Entenconfit, Muscheln mit Pommes frites, Jakobsmuscheln, Foie gras, Filet Mignon, Schnecken... Kurz gesagt: Die Gerichte sind vielfältig und typisch französisch. Das ist etwas für Liebhaber, auch wenn es etwas teurer ist als in Frankreich. Eine kleine Überraschung: Am Wochenende wartet im Untergeschoss eine versteckte Bar im Barock-Look auf diejenigen, die nach dem Essen in Feierlaune sind.

Das Holland Burger Café versetzt uns in die gesegneten Jahre der Route 66 zurück. Das Gebäude wurde 1947 von Bab und Kate Holland erbaut. Im Jahr 1979 kaufte Richard Gentry das Geschäft, um es seiner Frau Emma Jean zu schenken, die dort seit einigen Jahren als Kellnerin arbeitete. Das Lokal wurde natürlich in Emma Jean's Holland Burger Cafe umbenannt. In dem kleinen Gebäude, das auch heute noch von der Familie geführt wird, genießt man gerne die hausgemachten Burger.

Tobi's shave ice and Poke liegt am Ortsausgang von Paia in Richtung Hana und ist ein kleiner Laden mit einer unscheinbaren Fassade. Dennoch ist es wahrscheinlich das beste Poke, das wir auf dem Archipel probiert haben! Der frische Fisch wird mit verschiedenen Saucen serviert: Soja-, Ingwer-, Hawaii- (unser Favorit), Kokos- und Zitronen-, Gewürz- oder Sahnesauce. Dazu gab es weißen oder braunen Reis, Sesamkörner und Zwiebeln. Eine wahre Delikatesse. Es besteht die Möglichkeit, online zu bestellen und/oder vor Ort zu essen.

Tobi's shave ice and Poke liegt an der Ausfahrt von Paia in Richtung Hana und sieht aus wie ein einfacher Imbiss, dennoch ist es das beste Poke, das wir 2022 auf den Inseln essen durften. Die Gerichte sind reichhaltig und preiswert. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen frischen Fischsorten, dazu gibt es weißen oder braunen Reis und eine Soße nach Wahl: Hawaiianisch (unser Favorit), Wasabi, Ingwer, Soja, cremig oder scharf. Zum Nachtisch das traditionelle Shave Ice oder Bowls mit frischen Früchten (zum Testen die Acai Bowl). Genießen Sie sie auf der Terrasse vor Ort oder am Strand.

Diese Adresse in Uptown ist ein echter Geheimtipp. Sie wurde von drei Freunden gegründet, die die Freuden des Picknicks zelebrieren wollten. Es gibt vier Picknickboxen, jede mit mindestens einem Butterkeks, hausgemachten Gewürzgurken und einer Auswahl an Beilagen (je nach Anzahl der Personen werden verschiedene Größen angeboten). Ansonsten ist es möglich, vor Ort in einer wirklich hübschen und trendigen Dekoration zu essen. Es wird übrigens empfohlen, mehrere kleine Gerichte zum Teilen mitzunehmen.

Dieses Restaurant liegt direkt am Meer und hat eine wunderschöne Terrasse, von der aus man die Insel Lanai sehen kann. Es ist der perfekte Ort, um den wunderschönen Sonnenuntergang über Lanai zu bewundern und dabei einen guten Mai Tai zum Mini-Preis während der Happy Hour zu trinken, da die Cocktails während dieser fröhlichen Stunden nur 6 US$ kosten. Versuchen Sie jedoch, früh zu kommen, um den bestmöglichen Tisch zu ergattern. Die Küche ist raffiniert und erlesen mit originellen Gerichten wie Garnelencurry mit Macadamianüssen oder gegrilltem Fisch mit Passionsfruchtbutter.

Die Barefruit bar ist die beste Adresse, um Ihre Lust auf exotische Früchte zu stillen (obwohl die Lust sehr schnell wiederkommt, wird man ihrer nie überdrüssig!). Dieser kleine Stand bietet frische Fruchtsäfte, Smoothies und Milchshakes, aber vor allem "Bowls", die berühmten mit Früchten gefüllten Schalen, die auf dem Archipel jeder liebt. Unser Favorit ist die Pitaya-Bowl mit Granola-Zusatz of course! Die Proportionen sind großzügig und die Früchte köstlich. Probieren Sie auch das Pineapple Boat: Ihr Obstsalat wird in einer ausgehöhlten halben Ananas serviert!

In der Lobby des Art-Deco-Wolkenkratzers des Beacon Grand Hotels befindet sich diese Restaurant-Bar-Lounge. Die Kronleuchter, Spiegel, hohen Decken und Retro-Möbel sorgen für eine unglaubliche Majestät der Roaring Twenties. Kalifornische Spezialitäten mit einem mediterranen Akzent im Stil der neuen französischen Küche. Bei unserem Besuch war der Avocado-Thunfisch Ahi Tuna mit Limetten-Sumach-Sauce göttlich, ebenso wie der ganze gebratene Wolfsbarsch mit Artischocken und Pesto. Am späten Abend kommt Leben in die Theke, denn die Cocktails sind genauso raffiniert wie die Gerichte. Konzerte am Wochenende.

In Japantown, wo es von guten Adressen nur so wimmelt, ist dieses Restaurant ganz im Sinne des japanischen Geistes. Nehmen Sie an der mit Bildschirmen ausgestatteten Bar Platz und bestellen Sie Ihr Sushi. Wir empfehlen Tempura-Rolls, Dragon-Rolls auf kalifornische Art und Lobster-Rolls. Halten Sie sich bereit, sie werden von einem kleinen elektrischen Zug geliefert, der auf der mit den Küchen verbundenen Stange läuft! Wenn er ankommt, klingelt es und vergessen Sie nicht, den Waggon zurückzuschicken!

Lust auf Sushi? Das ist die perfekte Adresse. Diese Kette von rotierenden Sushi-Bars ist in Hawaii sehr beliebt (allein 8 Adressen auf Oahu, 2 auf Big Island, 1 auf Kauai und Maui!). Wie in Japan ist das Konzept einfach: Der Preis des vorbeiziehenden Sushis hängt von der Farbe der Teller ab. Vom Covid aus ist das gesamte Menü zum Mitnehmen oder als Lieferung erhältlich: Bento-Box mit würzigem Thunfisch, Poke Ahi, Teriyaki-Hühnchen, Sukiyaki-Udon-Nudeln, würzigem Edamame oder auch Gyoza - ein Genuss! Die Mutigsten können die Tabletts mit 50 Stück testen!

Das Arizona Steakhouse, ehemals Arizona Room, ist das Grillrestaurant der Bright Angel Lodge. Steaks, BBQ, gegrilltes Hühnchen, aber auch Salate und Sandwiches (nur mittags). Dieses Lokal ist wirklich auf Grillgerichte mit verschiedenen Fleischsorten (Rind, Büffel und Lamm) spezialisiert. Die Rechnung kann bei dieser Art von Gerichten schnell in die Höhe schnellen. Das Arizona Steakhouse bietet auch eine Auswahl an Bieren und Weinen von lokalen Brauern und Winzern an. Die Küche dort ist sehr ordentlich. Eine Reservierung wird dringend empfohlen.

Nur wenige Schritte vom Café des Amis entfernt bereitet Ihnen Jacqueline einen herzlichen Empfang. Die Französin, die schon lange im Exil lebt, hat nichts vom gastronomischen Savoir-vivre ihres Landes vergessen. Sie wird Ihnen eine Speisekarte vorstellen, auf der Flusskrebsspezialitäten mit französischen Rezepten um die Gunst der Gäste buhlen und neben amerikanischen Po-Boys stehen. Kein Wunder, dass sich diese temperamentvolle Frau im Herzen von Französisch-Akadien niedergelassen hat.

Mexikanisch essen auf Hawaii? Es ist nicht typisch, aber die Produkte stammen aus der Region und das Essen ist von hoher Qualität. Dieses Restaurant hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Ruf des mexikanischen Essens zu ändern und zu beweisen, dass es raffiniert und begehrt sein kann. Das Restaurant befindet sich im Freien auf dem Dach eines Gebäudes und bietet einen grandiosen Blick auf die Stadt. Reichhaltiges Programm: Jeden Montag ist ab 17 Uhr Margarita-Abend (für 5 US$ pro Glas), dienstags Tacos (2 US$ pro Taco) und am 5. des Monats feiert das Restaurant ab 18 Uhr eine Fiesta mit Musik, Tapas und Cocktails zu ermäßigten Preisen.

Dieses kleine Restaurant ist einen Besuch wert. Der unscheinbare Ort im Zentrum der Stadt birgt jedoch eine erstklassige mediterrane Küche. So schärfen griechische und italienische Düfte die Geschmacksnerven. Selbstverständlich stehen auch Fisch und Schalentiere neben köstlichen Fleischstücken auf der Karte. Das Ganze wird schnell serviert, was dem Ganzen keinen Abbruch tut. Außerdem sind die Preise sehr günstig.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Abendessen im amerikanischen Stil sind, gehen Sie zu Mel's Drive in. In diesem kalifornischen Fast-Food-Restaurant wurde die Serie Happy Days gedreht. Die Einrichtung ist im Retro-Stil der 60er Jahre gehalten, mit bunten Neonröhren an der Fassade. Jeder Tisch mit Sitzbank ist mit einer Jukebox ausgestattet, die dazu einlädt, eine Münze einzuwerfen. Fehlen nur noch die Kellnerinnen auf Rollschuhen! Auf der Speisekarte stehen Hamburger, Hotdogs, Vanilleeis und Marshmallows. Sie können auch an der Theke auf bequemen Retro-Chromhockern Platz nehmen. Sehr spät geöffnet. Weitere Adressen in Mission und Tenderloin.

Ein unumgängliches Restaurant, das man leicht an der langen Schlange vor der Eingangstür erkennen kann. Seine Beliebtheit verdankt es seiner wahrhaft exquisiten Küche und seinen niedrigen Preisen. Im Gegensatz zu dem, was der Name vermuten lässt, ist die Küche eher typisch für Shanghai, aber neu interpretiert. Sympathische, wenn auch etwas laute Kantinenatmosphäre. Die Küche ist zum Restaurant hin offen. Es ist eines der Lieblingsrestaurants der San-Franciscaner und nach dreißig Jahren hat das Wirtepaar Peter und Lily ein zweites Lokal eröffnet, das von ihrer Tochter Kathy geleitet wird.

Der Name dieses Restaurants ist von zwei fiktiven Charakteren inspiriert, die im Cajun-Land sehr bekannt sind. In unzähligen Gags werden sie auch heute noch in den Mittelpunkt gestellt. Abgesehen von dieser Anekdote ist Boudreau & Thibodeau's Cajun Cookin' ein absolutes Muss in Houma. Hier werden Alligatorhäppchen, Froschschenkel, Gumbo, gegrilltes Fleisch, Burger, Po-Boys und Sandwiches, typische Cajun-Gerichte und Meeresfrüchte serviert. Die Atmosphäre ist nett und der Service aufmerksam.

Eine der besten kubanischen und spanischen Küchen in Miami Beach. Die Garnelen sind sehr gut und das Schweinefleisch ausgezeichnet, aber probieren Sie auch ihren Picadillo, der wirklich einzigartig ist, oder ihre Spezialität, die Paella. Dieses sehr bekannte und preiswerte Restaurant zieht sowohl alte Spanier als auch junge Trendsetter an und bietet ein elegantes Ambiente, in dem die Kellner ein makellos geknöpftes weißes Hemd tragen, das in eine schwarze Hose mit markanter Bügelfalte gesteckt wird. Zögern Sie nicht, sich einen Teller zu teilen, wenn Sie nicht sehr hungrig sind, denn die Teller sind reichlich.

Sie dachten, Sie wüssten alles über Burger? In der Burger Bar im Mandalay Bay werden Sie eine ganz neue Welt entdecken. Hier ist der Burger der König und vor allem wird er auf alle möglichen Arten zubereitet. Dieser Ort gilt als der beste Burgerladen am Strip und ist dank seiner abwechslungsreichen Speisekarte voller Überraschungen auf jeden Fall einen Besuch wert. Sie können hier Burger mit Rindfleisch (Angus oder Wagyu), aber auch Versionen mit Hummer, Lachs oder Lammfleisch probieren. Die Burger Bar bietet auch Salate, Crab Cakes oder Chicken Wings an.

Das "Krebsloch" stellt natürlich die orangefarbene Dame in den Mittelpunkt. Hier geht es nur um Flusskrebsschwänze und die Dosis Chili, die man ihnen hinzufügt. Zugegeben, es gab schon billigere Orte, aber man muss zugeben, dass das Produkt von erstklassiger Qualität ist. Und in Louisiana kann man eine Platte mit Flusskrebsen nie ablehnen! Das Restaurant bietet außerdem Garnelen in allen Variationen, frittierte Austern, Gumbo, Po-Boys und Burger, gebratenen Fisch nach Cajun-Art und viele andere typische Köstlichkeiten.

Ein schönes, altmodisches Diner, das zu jeder Tages- und Nachtzeit geöffnet ist, mit einer schönen Holztheke, traditionellen braunen Skai-Bänken und Stühlen, die von der Innenausstattung alter amerikanischer Autos inspiriert sind, serviert vom Frühstück bis zum Abendessen klassische, einfache und korrekte Küche: Omeletts, Burger, gebratenes Hühnchen, riesige Salate, Waffeln und Pfannkuchen... Was in L.A. selten ist: Hier tummeln sich alle möglichen sozialen Schichten, vom mexikanischen Arbeiter über den bärtigen Hispter bis hin zu Familien aus der Nachbarschaft. Ein Muss in Los Feliz!

Das 1908 gegründete John's Grill ist nicht nur eines der ältesten Restaurants in San Francisco, sondern auch der Ort, den Dashiell Hammett als Kulisse für seinen Roman Der Malteser Falke wählte. Die Speisekarte ist lang, man kann hier ein Omelett, ein (riesiges und teures) Rindersteak oder Moules Marinières bestellen. Aber mehr noch als zum Essen kommt man hierher, um die für die Westküste legendäre Gangsteratmosphäre der 1930er Jahre zu genießen und bei einem Drink an der Bar Jazzmusik zu hören.

Das authentischste italienische Restaurant in Waikiki. Köstliche Gerichte, die wie von der "Mama" zubereitet werden! Pasta-Fans lieben die "Spaghetti alla pescatora" (mit Meeresfrüchten und Knoblauch) und Pizza-Fans können nicht genug von "owner's favourite" (mit Garnelen und Zwiebeln, mit Parmesan) bekommen. Bei den Nachspeisen findet man das unvermeidliche Tiramisu, die katalanische Creme und eine Auswahl an Eissorten. Das Menü ist seit 2021 auch zum Mitnehmen erhältlich. Eine zweite Adresse wurde im Hotel Kahala Resort eröffnet.

Identisches Bar-Restaurant wie in Waikiki auf Oahu, nur dass es sich am Kalapaki Beach auf Kauai befindet! Sehr schöne Aussicht auf das Meer und lebhafte Abende mit vielen Live-Konzerten. Sehr hawaiianische Dekoration, die mit Fotos des Surfchampions Duke Kahanamoku geschmückt ist. Amerikanische Küche mit starken lokalen Einflüssen. Auf der Speisekarte stehen Sandwiches, Salate, Gegrilltes und Pupus (salzige Snacks für den Aperitif). Probieren Sie den Hula Pie, das Dessert aus Macadamia-Eis, das der ganze Stolz der Adresse ist.

Das schickste Restaurant in Haleiwa, in einer exotischen und entspannten Umgebung. Karte mit hawaiianischen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten: Garnelen in Kokosmilch, Fischchips mit Wasabisauce, gegrillter Tagesfang mit Macadamianuss-Pesto, Schweinefleisch mit Ananas. Sehr gute Cocktailkarte um 10 US$. Zur Aperitifzeit wird die "Happy Hour" den kleinen Geldbeutel ansprechen: verschiedene Pupus (salzige Snacks) und Getränke zum halben Preis. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine schöne Terrasse mit Meerblick. Das Lokal hat eine zweite Adresse in Kaneohe eröffnet.

Direkt am Fuße des Eiffelturms gelegen, vermittelt dieses sympathische Bistro das Gefühl, das Paris, wie man es liebt, zu erschwinglichen Preisen zu erleben. Vorspeisen: hausgemachte Pastete, Schnecken aus Burgund, Steak Tartare... Gerichte: Forelle Amandine, Filet Mignon, Steak mit Pommes frites, die in allen Saucen und mit vielen verschiedenen Kombinationen angeboten werden. Die Weinkarte bietet eine treffende Auswahl an Weinen, glas- oder flaschenweise. Fragen Sie nach einem Platz auf der Terrasse, wenn Sie die Möglichkeit dazu haben. So haben Sie das Privileg, das Spektakel der Fontänen des Bellagio zu beobachten!

Der Bahnhof wurde 2014 renoviert und beherbergt heute mehr als 10 Restaurants, Bars und Geschäfte. Außen ein imposantes Steingebäude, aus dem in Rot das Zeichen Union Station Travel by Train herausragt, das kilometerweit auf den Bahnhof der Hauptstadt hinweist; innen eine große Art-déco-Halle, die mit ihrer eleganten und zugleich freundlichen Dekoration zum Verweilen einlädt.
Auch wenn der Bahnhof natürlich in erster Linie ein Transitort ist, so ist er doch genauso ein Ort, an dem die Einheimischen leben. Die Sessel und Tische, die überall in der Halle verteilt sind, laden dazu ein, sich zum Arbeiten niederzulassen (mit Steckdosen überall, man fühlt sich fast wie im Büro, nur mit mehr Unterhaltung!) oder einfach nur gemütlich zu sitzen und das Leben zu beobachten, das sich in diesem kleinen Mikrokosmos ausbreitet. Und wenn der Hunger kommt oder man einfach nur Energie tanken möchte, bevor man die Stadt erkundet, gibt es verschiedene Möglichkeiten, vom Kaffee zum Mitnehmen bis hin zu einer kompletten Mahlzeit am Tisch.

In einem farbenfrohen Dekor mit großen Gemälden von Magnolienblüten machen hier Geschäftsleute, Rentner und Mütter ihre Mittagspause. Man muss sagen, dass die Gerichte hausgemacht sind, die Sandwiches köstlich und die Salate (lassen Sie sich von der hausgemachten Vinaigrette Sensation verführen) ziemlich konsequent sind. Es gibt auch Tex-Mex-Gerichte und gute Pizzen. Sie müssen vielleicht etwas warten, um einen Tisch zu bekommen, aber es ist ein Muss, wenn Sie durch St. Francisville kommen. Wir empfehlen es!

Diese Adresse sollte man mit guten Freunden entdecken. Diese winzige Boui-Boui ist gut versteckt. Sein Eingang befindet sich über der Bar Apple Barrel in der Frenchmen. Gehen Sie durch die Bar oder betreten Sie das Lokal durch die Tür auf der linken Seite des Gebäudes und gehen Sie die etwas steile Treppe hinauf. Adolfo Perez, der Koch und Besitzer des Lokals, empfängt Sie in einer Umgebung, die manchmal etwas vernachlässigt wirken mag, aber das Essen ist immer gut und frisch. Wenn alle elf Tische besetzt sind, gehen Sie zum Aperitif ins Erdgeschoss. Die Küche ist halb italienisch, halb spanisch ... man könnte auch kreolisch sagen, um die lokalen Begriffe zu verwenden, mit einem starken europäischen Einfluss. Eine sehr gesellige Atmosphäre.

Seit der Eröffnung im Jahr 1840 durch den Franzosen Antoine Alciatore wird das Lokal immer noch von derselben Familie geführt. Es hat sich eigentlich nichts geändert, außer den Gepflogenheiten. Das Gebäude verfügt über mehr als ein Dutzend Räume, von denen jeder seine eigene Daseinsberechtigung und Dekoration hat. Auf der Speisekarte stehen Pontchartrain Pompano, Forelle Amandine und die berühmten Rockefeller-Austern mit Buttersauce (ein hier erfundenes Gericht). Und zum Nachtisch sollte man das riesige Baked Alaska (ein norwegisches Omelett) probieren. Auch der Weinkeller birgt viele Schätze. Bar Hermès befindet sich gleich nebenan.