Die besten Bistros und Brasserien Vereinigte Staaten

Dieses kleine, erfolgreiche Bistro im französischen Stil hat sich vergrößert und nimmt nun echte Pariser Züge an. Dank der neuen Räumlichkeiten wurden die Wein- und Bierkarten erweitert, und die immer noch sehr guten Crêpes lassen sich wunderbar mit diesen kalifornischen und europäischen Nektaren kombinieren. Bei den Crêpes sind sowohl herzhafte als auch süße Speisen zu empfehlen, und zum Frühstück kann man sich an Gebäck, einem guten Baguette, einem Croissant oder einem schönen Obstsalat erfreuen. So können Sie auf französische Art schlemmen, allerdings ist das Restaurant nur bis zum Mittagessen geöffnet.

A.O.C ist das zweite Lokal, das von dem talentierten Duo, der Küchenchefin Suzanne Goin und der Sommelière Caroline Styne, eröffnet wurde. Goin, die bei den größten Küchenchefs gelernt hat, bereitet eine einfallsreiche Küche mit mediterranen Einflüssen zu, die mit Gewürzen aus aller Welt aromatisiert wird. Ihre Partnerin hat eine mehrfach preisgekrönte Weinkarte mit über 100 Weinen zusammengestellt. Ein besonderes Highlight ist der Holzofen, in dem unter anderem der köstliche schwarze Reis mit Tintenfisch und die Brioche mit Prosciutto und Greyerzer Käse gebacken werden.

Man wünscht sich, dass alle Restaurants in der Nachbarschaft so raffiniert wären. Die Speisekarte ist vom Bauernmarkt in Santa Monica inspiriert und wechselt jeden Monat. Die Weinliste wurde sorgfältig zusammengestellt, aber dafür zahlt man auch einen Preis. Auch die handwerklich gebrauten Biere haben ihren Sommelier, weshalb die Auswahl bei der Bestellung ebenso koreliert ist. Hier ist alles bio und alles gut!

Dasselbe Konzept wie sein kleiner Bruder und Nachbar, das Crossroads Café, hier sind die Kellner und Angestellten ehemalige Strafgefangene, die an einem Resozialisierungsprogramm (Delancey Street Foundation) teilnehmen. Sehr guter Brunch um 10 US$ mit Omeletts und Pancakes auf der Terrasse am Ufer der Bucht. Abends gibt es typisch amerikanische Küche und ausgezeichnete Kuchen (probieren Sie den Schokoladenfondant, eine Delikatesse) für ein paar Dollar. Eine sehr gute Adresse.

Mit seiner alten Zinktheke sieht das Figaro aus, als wäre es direkt aus den besten Vierteln von Paris gekommen... Madonna hat hier 2009 sogar ein Musikvideo für Louis Vuitton gedreht. Da Los Angeles ein kulinarisches Paradies ist, das alle Einflüsse der asiatischen, mexikanischen und amerikanischen Traditionen vereint, empfehlen wir Ihnen nicht, sich auf ein Bavette-frites zu stürzen; wenn Sie aber plötzlich Lust auf Schnecken aus Burgund oder Moules marinières haben, ist dieses Restaurant genau das Richtige für Sie. Das Lokal wird von einem Franzosen geführt und bietet eine typische Küche aus der Heimat, ohne in Klischees zu verfallen. Das Schokoladensoufflé ist himmlisch; während der Happy Hour kann man Kir, Wein oder kleine Aperitifteller ab 5 US$ pro Stück schlürfen.

Diese gute Adresse wurde 1981 im belebten Stadtteil Sunset Plaza eröffnet. Der Erfolg des Petit Four ist zum Teil auf seinen Charme zurückzuführen, der mit dem einer südfranzösischen Brasserie vergleichbar ist. Die mediterrane Küche ist eklektisch und bietet eine große Auswahl an Salaten, Fleisch-, Fisch- und Pastagerichten sowie einige Pizzen und vegetarische Gerichte. Die Desserts, vom Napoleon bis zum Käsekuchen, vom Saint Honoré bis zur Tarte Tatin, sind eine wunderbare Mischung aus französischem Patisserie-Know-how und amerikanischen Leckereien.