Tables d'hôtes Bauernhöfe und Gasthäuser Italien

Hier stehen Authentizität, die Liebe zur Region und die Frische der Zutaten an erster Stelle. Die Rohstoffe stammen von kleinen lokalen Erzeugern, das Brot ist hausgemacht, ebenso wie die frischen Nudeln und die Desserts. Die Produkte werden auf einfache Weise in Rezepten der molisanischen Tradition veredelt. Vielfältige und ausgesuchte Antipasti, gute Nudel- und Fleischgerichte, köstliche Pistaziencreme zum Abschluss. Wenn man rechtzeitig bestellt, kann man sich auch Fisch aus Termoli servieren lassen. Der grandiose Ausblick auf die Hügel und den darunter liegenden Guardialfiera-See macht das Essen in diesen "Terre del Sacramento" schließlich nur noch schöner.

Dieser Agriturismo bietet Ihnen jeden Abend ein einzigartiges und köstliches Menü nach der Slow-Food-Philosophie. Auf den Tisch kommen ausschließlich regionale Produkte. Dies ist der ideale Ort, um den authentischen Geschmack der traditionellen umbrischen Gerichte mit ultrafrischen Produkten direkt aus ihrem landwirtschaftlichen Betrieb zu entdecken: Wurstwaren, Focaccia, Pasta, Hühnchen... Da das Restaurant von Einheimischen stark frequentiert wird, ist eine telefonische Reservierung unbedingt erforderlich. Es besteht die Möglichkeit, dort Zimmer zu mieten. Der Pool bietet einen herrlichen Blick auf die Martani-Berge.

Dieses elegante, sorgfältig restaurierte Haus, das von Weinbergen und dem Dorf Varna umgeben ist, stammt in seinen ältesten Teilen aus dem ¹² . Südtiroler Spezialitäten (Canederli, Gnocchi, Fleisch und Gepökeltes), aber auch selbst gebrautes Bier und hausgemachtes Eis - der Buschenschank ist ein erholsamer Zwischenstopp nach einem Spaziergang, sei es auf der schattigen Terrasse oder in den alten Räumen mit den Steinmauern. Es besteht die Möglichkeit, Bier, Apfelsaft und Wurstwaren vor Ort zu kaufen.

Dieser familiäre Buschenschank, der an einem Hang liegt und von einem kleinen Bach gesäumt wird, verwöhnt seine Gäste mit regionalen Spezialitäten wie Schlutzer (halbmondförmige Ravioli mit Ricotta- und Spinatfüllung), Speck, geräuchertes Rindfleisch oder Carpaccio, "Canederli" (Knödel aus Brot und Gemüse, auch Knödel genannt), dazu Fruchtsaft oder Hauswein oder Hirsch mit Kirschen, eine traditionelle, sehr schmackhafte süß-salzige Mischung. Im Frühling gibt es Spargel aus dem Garten, der köstlich in die Gerichte der Speisekarte integriert wird.

Ein abgelegenes Mazot mit Blick auf die Berge und das Vitipeno-Tal, wo man zuerst vom Muhen der Kühe begrüßt wird. Eine rustikale Atmosphäre und authentische Gerichte, die sowohl deftig als auch aufwendig sind, wie Gnocchi mit Wildragout oder Graukäsesoufflé. Hier gibt es kein festes Menü, sondern die Gerichte werden bei Ihrer Ankunft genannt. Das Mazot hat eine eigene Metzgerei und stellt Speck und geräucherte Würste her, die Sie vor Ort verzehren oder im kleinen Laden kaufen können, der auch Alpkäse, Honig, Wein usw. anbietet.

Ein kleines Stück Paradies muss man sich verdienen! Von der Hafenkirche aus folgen Sie einem malerischen, etwa 2 km langen Pfad im Herzen der ehemaligen Strafkolonie, der zum Agriturismo führt. In absoluter Ruhe befinden sich 4 Hektar von Steinmauern abgegrenzte Parzellen, die zum Teil für Permakultur bestimmt sind. Die Besitzer, Rossana und Massimo, sind äußerst freundlich und heißen Sie wie Freunde willkommen. Das Essen mit Aussicht kann beginnen: Geschmäcker zwischen Land und Meer, gesunde und frische Produkte. Sie werden zufrieden und mit dem Wunsch, wiederzukommen, aus dem Restaurant gehen!

Wenn Sie Ihren Urlaub in Alghero verbringen, sollten Sie mindestens einmal in einem Agriturismo einkehren. Dort können Sie die authentische, schmackhafte und großzügige sardische Küche probieren. Sa Mandra ist da keine Ausnahme und bietet eine üppige regionale Küche: hausgemachte Schinken, Ravioli mit Ricotta und Kräutern, gebratenes Spanferkel. Sie bieten auch ein vegetarisches Menü und eines für Zöliakiepatienten an. Der Bauernhof bietet fünf charmante Zimmer für Übernachtungsgäste, die allerdings am Ende der Startbahn des Flughafens Fertilia liegen.

Auf dem Teller landen garantiert 100 % lokale und natürliche Produkte der Erde, denn der Agrotourismus-Betrieb hat sich für den biologischen Anbau von Obst und Gemüse, Weinreben und Olivenbäumen entschieden. Die Gerichte, die im Einklang mit der irpinischen Tradition zubereitet werden, sind einfach und schmackhaft, die Teller sind hübsch angerichtet. Man kann sich für großzügige Antipasti oder Nudeln mit Gemüse entscheiden, zu denen man einen guten Wein des Hauses serviert. Der Agriturismo stellt Reisenden außerdem vier Zimmer und einen Pool zur Verfügung, wobei auch Halbpension gebucht werden kann.

Ein Ort zum Übernachten und auch, um die typischen Produkte der Region zu probieren. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören: Salami und Speck, Vitel tonné, grünes Omelett mit Heidelbeermarmelade, Bagna cauda, Agnolotti, Tagliolini mit Pilzen und viele andere piemontesische Rezepte.

Ein Agriturismo im Herzen des Dorfes Termeno mit einer Terrasse im Innenhof des Bauernhauses und einem rustikalen Saal, in dem man in alten Weinfässern sitzen kann. Traditionelle Gerichte von ausgezeichneter Qualität (Knödel, Gulasch, verschiedene Pökel- und Käsesorten), dazu Wein aus eigener Herstellung. Herzliche Begrüßung auf Deutsch. Eine historische Reise zu mehr als 120 Jahren Weinbau durch die Besichtigung ihres Weinkellers und warum nicht eine Weinprobe?

In diesem von Weinbergen und Olivenbäumen umgebenen Agriturismo werden Sie traditionelle Rezepte probieren, die seit Generationen in der Familie weitergegeben werden. Wählen Sie als Vorspeise Gemüse aus dem Garten und als Hauptgericht die Spezialität des Hauses: Faraona del barone (ein Gericht mit Perlhuhn). Hier kann man auch alle Produkte des Hofes kaufen: Olivenöl, Wein, Marmelade aus Aglianico-Trauben, Eier und Gemüse.

Eine ruhige Oase am Ufer des Lac d'Averne, wo man sich nach einer Umrundung des Sees wunderbar niederlassen kann. Die Umgebung ist durch und durch bukolisch. Das einzigartige Menü wird aus den Produkten des Gemüsegartens und dem täglich frischen Fisch zubereitet. Der Wein stammt aus den Weinbergen von Falanghina und Piedirosso, die im Inneren des erloschenen Vulkans gedeihen. Eine rustikale und entfremdende Adresse abseits der brodelnden Hektik der Bucht von Pozzuoli.

Seit Anfang des 20. Jahrhunderts arbeitet dieses Familienunternehmen mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Bio-Produkte zu garantieren. In den geräumigen Räumen des Restaurants mit seinen Steinmauern sitzen Sie vor Gerichten, die mit lokalen Produkten zubereitet werden. Dazu gehören die Produkte des Weinguts, aber auch Käse, Wurst und Fleisch aus der Region sowie hausgemachte Nudeln. Schließlich kann man sich auch mit Olivenöl, Feigenmarmelade und Tomatensoße versorgen, die vor Ort hergestellt werden.

Ein kleiner steiniger Weg führt Sie zu dem bezaubernden Gebäude Cà Andreana, das wie von Zauberhand in die grüne Natur am Rande von Urbino eingebettet ist. Das sympathische, bukolische Agriturismo mit großem Swimmingpool ist auch wegen seiner raffinierten Küche einen Besuch wert, in der jedes Gericht den richtigen Ton trifft. Allein die Antipasti Misti (mit Bruschette und lokalen Wurstwaren) sind ein Genuss für Augen und Gaumen. Es besteht die Möglichkeit, ein gut ausgestattetes Zimmer zu mieten (insgesamt sind sechs Zimmer zu vermieten), wenn Sie der Ort nicht loslässt.

Dies ist einer der besten Orte, um in Melfi zu essen. Man könnte meinen, ein Privathaus zu betreten, aber es handelt sich tatsächlich um ein Restaurant. Die Einrichtung ist schlicht und raffiniert, und der Küchenchef Michele Sonnessa hat die regionale Küche neu interpretiert. Schöne, ausgewogene Teller, sowohl optisch als auch in Bezug auf die Geschmackskombinationen. Die Lammkoteletts (aus der Region) sind köstlich, ebenso wie die Schweinebäckchen, das Lachsfilet, die Pilzcavatelli und die Desserts! Schöne Weinauswahl und freundliches Personal.

Auf einem Hügel am Eingang des malerischen Dorfes Toirano befindet sich ein bodenständiges Restaurant mit einigen rustikalen Räumen, einem aufmerksamen Service und einem einzigartigen Menü, das nach Land riecht und aus vier Antipasti, zwei Primi (Nudeln, Risotto oder Gnocchi), zwei Secondi, die hauptsächlich aus Fleisch bestehen, und zwei Desserts besteht! Sie werden verstehen, dass die Diät angesichts der Verlockungen der Produkte und der authentischen Geschmäcker schnell vergessen ist. Für diejenigen, die vor Ort übernachten möchten, stehen vier Wohnungen zur Verfügung, die einfach, komfortabel und perfekt ausgestattet sind.