Restaurants mediterrane Küche Italien

In dem charmanten Weiler Feriolo, eine Handvoll Kilometer nördlich von Baveno, hat dieses Hotel-Restaurant seit gut 50 Jahren seinen guten Ruf bewahrt. Das Hotel setzt auf Tradition und bietet eine klassische Küche, in der die Frische der Produkte im Vordergrund steht. Aufgrund der geografischen Lage stehen ausgezeichnete Fischspezialitäten auf der Speisekarte. Lassen Sie sich vom Meeresmenü verführen, mit schwarzen Spaghetti, die mit dem Fisch des Tages verfeinert werden, oder als Tagliatelle-Version... Der Komplex verfügt außerdem über 14 moderne und komfortable Zimmer.

Dieses Restaurant befindet sich im ersten Stock des gleichnamigen Hotels und genießt eine schöne Lage direkt gegenüber dem Hauptstrand von Positano. Man genießt die Aussicht von der großen, schattigen Terrasse aus, während man eine klassische, qualitativ hochwertige Küche genießt, die vor allem auf Meeresfrüchte setzt. Das Personal ist warmherzig und aufmerksam, was an einem Ort, an dem der Touristenansturm manchmal mit einer gewissen Kälte einhergehen könnte, besonders hervorzuheben ist. Ihre Empfehlungen sind ausgezeichnet. Sehr gute hausgemachte Desserts.

Nicht leicht zu finden. Wie alle Berghütten muss man ein Stück laufen, bevor man sie erreicht. Biagia Santella, der Wirt, ist ein Liebhaber guter italienischer und neapolitanischer Weine. Die Auswahl ist groß und er wird Ihnen mit Wärme die Hänge an den Hängen des Vesuvs empfehlen. Das Essen hat einen mediterranen Einschlag, aber nicht nur das: Einige skurrile Spezialitäten stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Das Highlight dieses Lokals ist jedoch seine Pasta, insbesondere die Hausspezialität, die maccarungelli lardiati, frische Nudeln mit Speck. Exquisit. Die Außenterrasse unter einer Weinrebe ist herrlich und macht wirklich Lust auf eine gute Flasche Wein. Der Innenraum ist im Stil einer Berghütte gehalten, es fehlt nur der Kamin.

Dieser Agriturismo liegt inmitten der zerklüfteten Landschaft von Cava Grande und bietet eine besonders schmackhafte Gemüseküche. Typisch sizilianisch, aber mit viel Raffinesse zubereitet. Von Prosciutto über Melone bis hin zu Eis mit unglaublicher Textur - alles wird der atemberaubenden natürlichen Umgebung gerecht. Das Ionische Meer unter uns, der Horizont in der Ferne. Der Sonnenuntergang auf diesen Anhöhen ist ein ganz besonderer Moment. Avola Antica bietet auch Gästezimmer an und verfügt über einen sehr schönen Pool inmitten von Oliven- und Zitronenbäumen.

Eine korrekte Pizzeria, wenn Sie auf dem Lungomare Galilei mit einem Glas Primitivo zu Abend essen möchten.

Auf einem hübschen kleinen Platz im Zentrum von Monza liegt dieses familiengeführte Gasthaus, das friedlich die Zeit überdauert. Die Einrichtung besteht aus einer Reihe von Bildern und Schwarz-Weiß-Fotos an den Wänden, die Ihnen einen Eindruck vom früheren Monza vermitteln. Auf der Speisekarte wird Ihnen eine sehr schmackhafte, regionale Küche angeboten, die je nach Markt variiert und vor allem Risotti- und Wurstspezialitäten aus der Region beinhaltet. Einige einfache Zimmer vervollständigen den Rahmen.

Im Herzen des Quadrilatero Romano bietet dieses Restaurant, das mit seiner klaren Dekoration und gedämpften Beleuchtung ein sehr designorientiertes und zeitgemäßes Ambiente hat, eine große, traditionelle Pizzakarte. Einige Freiheiten werden jedoch genommen: Pizzen mit exotischen Aromen sind garantiert.

Dieses Restaurant bietet einen modernen und originellen Rahmen mit einer ansprechenden Dekoration und einer Probierbar. Seine Küche ist mediterran und kreativ: frische Pasta, Fleisch, Fisch. Schöne Weinkarte.

Ein Pizzeria-Restaurant mit einer sehr neapolitanischen Atmosphäre. Wie der Name schon sagt, werden hier Gerichte mit Muscheln(cozze), aber auch einige Pizzen (15 Sorten) serviert. Die sehr lebhafte und farbenfrohe Dekoration sorgt für eine angenehme, mediterrane Atmosphäre. Probieren Sie unter anderem a'cozziata, eine reichhaltige Platte mit Muscheln und anderen Meeresspezialitäten, und als Käse den berühmten Büffelmozzarella, eine neapolitanische Spezialität.

Es ist DAS Restaurant in Porto Torres, das jeder Einwohner der Stadt kennt und mindestens einmal ausprobiert hat. Abseits der Straße, gut versteckt hinter einer Baumhecke, befindet es sich direkt gegenüber der Basilika San Gavino. Auf der Speisekarte stehen gute Pizzen in einer freundlichen und stilvollen Atmosphäre mit hübschen weißen Tischdecken, die die Tische bedecken. Die mit Muscheln belegte Meeresfrüchtepizza und die neapolitanische Pizza sind ein Genuss. Wir befinden uns auf einer authentischen, beliebten und frischen Meeresküche: Sie ist einen Besuch wert und die Preise sind mild.

Um es gleich vorweg zu nehmen: Gianluca ist ein Schneider der Geschmacksknospen und ein Abend im Liberty ist eine fabelhafte kulinarische Reise. Er ist mit Produkten aus dem Meer und aus den Bergen gleichermaßen vertraut: Der Oktopus ist ein Gedicht, das Fleisch perfekt gegart. Die Finesse der Gerichte entspricht dem Ambiente - Liberty steht für Jugendstil - und dem Personal. Die Weine sind köstlich und Sie werden von einer echten Sommelière beraten. Alles ist schön und elegant! Wir verbrachten einen wunderbaren Abend an einem wirklich atypischen und bezaubernden Ort.

Die Jahre vergehen und Montebuoni bleibt DIE sichere Bank in der Umgebung von Florenz. Als ehemaliger Chefkoch in Frankreich erneuert Emilio seine Speisekarte, um das Beste aus der Toskana zu präsentieren. Da ihm die Qualität der Produkte sehr wichtig ist, kauft er sie selbst ein und entwirft alle Teller. Das Haus ist unnachgiebig, wenn es um Frische geht. Ein Teller Pappardelle, toskanische Nudeln, soll den Anfang machen. Dann verlangen Sie nach Schnecken, Thunfisch oder dem ausgezeichneten Nirvetti (Knienerv), der auf Toast liegt. Auf den Märkten in Florenz wird übrigens das Rezept von Emilio verkauft.

In diesem Restaurant können Sie nur genießen! Der Chefkoch Daniele Caldarulo und Emilio im Service, immer mit einem Lächeln auf den Lippen, werden Sie verwöhnen, um das Beste aus ihrer Küche herauszuholen. Ausgezeichnete Pizzen, wie die gesamte Speisekarte. Auf der Speisekarte stehen Tartaros, Risottos und Pasta mit tausend Geschmacksrichtungen, Fisch mit unvorstellbaren Rezepten... Der Ricottakuchen mit seiner Karamellcreme ist eine Delikatesse, ebenso wie der Kuchen mit dunkler Schokolade und seinem Coulant aus weißer Schokolade.Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und sehr gute Weine.

Im historischen Zentrum befindet sich ein gemütliches und schön eingerichtetes Restaurant, das Anhänger des Slow Food ist. Bio-Küche, Locavore (die sich lokal ernährt), die auf die Qualität jedes einzelnen Produkts achtet, was zu hochklassigen (aber teuren) Gerichten führt. Göttliche Rohkostplatte (roher Fisch), erhabene Antipasti-Teller. Der gedämpfte Fisch in Blätterfolie mit Kräutern, Kapern, Pinienkernen und getrockneten Tomaten war überraschend und delikat, dazu gab es ein gutes Glas lokalen Grillo - eine schöne Kombination! Die Speisekarte umfasst auch glutenfreie Spezialitäten und vegetarische Pasta.

Eine Adresse mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, die sich in der Nähe des Glasmuseums befindet. Hier trifft man sich in einer entspannten und herzlichen Atmosphäre, die Einheimischen drängen sich an der Theke und beginnen ein Stück Diskussion mit dem Pizzabäcker. Auf der Speisekarte findet man ausgezeichnete Pizzen, die vor Ort hergestellt werden, gut belegt und wirklich sehr preiswert sind, aber auch gute Fleisch- und Fischspezialitäten wie Spaghetti mit Venusmuscheln oder Fischsuppe. Service mit einem Lächeln auf den Lippen. Der große Innenhof erweist sich im Sommer als sehr angenehm, aber eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.

Gourmet-Restaurant, das von vier Brüdern geführt wird, die sich die Arbeit in der Küche, im Speisesaal und im Weinkeller teilen. Die raffinierte und kreative Küche bietet ein schönes Gleichgewicht der Geschmäcker und Texturen: Die Feinheit der Meeresfrüchte wird durch die süße Säure einer Zitrusfrucht oder die fruchtige Bitterkeit eines Olivenöls hervorgehoben, das zarte Fleisch eines Fisches wird mit einem knusprigen Crumble oder einer Mousseline kombiniert. Aufmerksamer Service und ein hausgemachter Digestif, der auf der Terrasse mit Blick auf das Meer serviert wird.

Das Gourmetrestaurant in Sulmona befindet sich auf einem kleinen, ruhigen Platz, abseits des geschäftigen Corso Ovidio. Auf den appetitlich angerichteten Tellern stehen die lokalen Geschmäcker im Vordergrund. Der Chefkoch und Besitzer Clemente Maiorano kocht sie mit Leidenschaft und vermittelt den Geschmack der Region auf elegante Weise. Zu den Einzigartigkeiten auf der Speisekarte gehört das Schweinefilet mit Pfirsichen. Die Auswahl an Weinen aus der Region ist spitzfindig, auch die großen italienischen Gewächse stehen auf der Karte. Eine unumgängliche Adresse in Sulmona.

Dieses Restaurant wurde vor sechs Monaten von der Französin Elodie eröffnet und bietet eine ausgeklügelte, kreative und neu interpretierte venezianische Küche. Es ist ein Genuss von der Vorspeise bis zum Dessert. Man muss es zugeben: Der Küchenchef Andrea Iuliano ist ein junges, kleines Genie. Ihre Geschmacksknospen werden sich nicht täuschen lassen. Probieren Sie Thunfischcarpaccio mit Gurken, fahren Sie fort mit gegrilltem Oktopus mit Auberginen und Rosmarin und schließen Sie mit einer Mousse-Torte mit Schokoladennoten ab. Wir haben uns von diesen Köstlichkeiten noch immer nicht erholt!