Restaurants cuisine régionale Italien

Willkommen bei Vito, dem sehr familiären Restaurant am Eingang von Sennori. Es handelt sich um eine Institution, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Vito empfängt Sie in seinem schönen Haus mit einem großen Esszimmer, das auf die Terrasse führt. Die Aussicht ist außergewöhnlich: Sie können die Insel Asinara vor sich sehen und die Spitze von Stintino erahnen. Es wird eine traditionelle sardische und hausgemachte Küche serviert. Die Speisekarte richtet sich nach dem Angebot: Austern, Kraken, Sardinen, Spaghetti mit Herzmuscheln, frisches Gemüse... Vertrauen Sie Vito, Sie werden nicht enttäuscht und die Rechnung ist nicht gesalzen.

Im Herzen des Pinienwaldes von Budoni befindet sich eine sehr schöne Adresse, die ebenso schick wie schockierend ist! Der junge, wagemutige Chefkoch lässt seiner Fantasie freien Lauf und denkt sich eine begeisternde Küche aus, in der regionale Produkte in ein modernes Gewand gekleidet werden. Um Ihnen eine Idee zu geben: Die Culurgiones sind hier mit schwarzem Trüffel, der Thunfisch in Senf-Pistazien-Sauce und das Eisparfait vergisst die Haselnuss und wagt sich stattdessen an die Mango. Der Rahmen eignet sich auch für einen Aperitif, denn die Bar hat sich einen soliden Ruf erarbeitet.

Hier ist die Ästhetik perfekt, sowohl auf dem Teller als auch in der Einrichtung. Dieses Restaurant am Eingang des Tals der Tempel bietet ein schickes Ambiente im Vintage-Stil und mit grafischen Elementen: Von den kunstvoll gefertigten Leuchten über die Keramikfliesen auf dem Boden bis hin zu den Wandschränken ist jedes Detail durchdacht. Die Terrasse bietet einen schönen Blick auf die Landschaft, das Meer und die Tempel. Inspirierend und belebend auf der Speisekarte: Carpaccio vom Schwertfisch mit Orangensauce, Auberginenravioli mit Basilikumpesto, Pistazien und Parmesan oder Fagotines vom Roten Drachenkopf mit Gambas. Zu Tisch!

Sie werden wie ein Bumerang dorthin zurückkehren. Dieses Restaurant ist ein kleiner lokaler Geheimtipp, der jeden Abend ein einzigartiges Menü zum Festpreis anbietet, das aus einer Vielzahl von Gerichten, einem Dessert und sogar einem Krug Wein besteht. Hier kommt man nur mit vollem Bauch und kurzem Atem wieder heraus. Es ist unmöglich, die Meerbarben, den Oktopussalat oder die zartschmelzenden Tintenfische, die Sie je probiert haben, nicht aufzuessen. Ein Überangebot an Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die auf die lokale Art zubereitet werden, die in den Fischerhäusern von Selinunte üblich ist. Eine schöne Erfahrung, aber versuchen Sie, vorher ein wenig zu fasten.

Wo kann man in den touristischen Gassen von Syrakus zu Mittag oder zu Abend essen? Viele attraktive Touristenadressen und andere, die zwar touristisch sind, aber schmackhaft, authentisch und reichlich! Das Antipasti-Buffet ist exquisit, die Pasta mit Venusmuscheln üppig, ebenso wie das Fritto Misto mit Mini-Rougets und Bruschette mit Seeigeln, der nette Service, die perfekte Mikro-Terrasse, der Geschmack der sizilianischen Küche eines Familienrestaurants in den Gerichten.

Dieses kürzlich eröffnete Restaurant liegt im Herzen der Altstadt, mitten im historischen Viertel, und bietet eine ruhige Atmosphäre. Das Personal ist gastfreundlich und warmherzig. Es ist eine sehr gute Option, um die Gastronomie des Piemonts zu entdecken, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis (wir empfehlen das "Degustationsmenü"). Das 4 Ciance befindet sich in einem alten Gebäude, das komplett renoviert, aber nicht verfälscht wurde. Seine Küche basiert auf ausschließlich piemontesischen und hausgemachten Produkten. Die Spezialitätenkarte bietet Platz für Authentizität und handwerkliches Können, die Präsentation ist modern im "Autorenstil". Pasta, Risotto, Antipasti und exquisite Fleischgerichte kommen direkt von einem Bauernhof in den Höhenlagen von Cuneo, der der Familie von Giacomo, einem der drei Gastgeber, gehört. Begleitet von Daniele und Gian Maria, werden Giacomo und sein feines Team Sie mit ihrer extremen Freundlichkeit und Liebenswürdigkeit begeistern. Dazu gibt es die besten Flaschen piemontesischer und italienischer Weine, die heimlich in einem außergewöhnlichen Weinkeller aufbewahrt werden (über 300 Etiketten; Flaschen à la carte, auch glasweise Verkostung). Achtung, denken Sie daran, etwas Platz freizuhalten, denn die hausgemachten Desserts sind ein Muss.

Diese Adresse sorgt für einhellige Begeisterung! Der Name dieses Restaurants bezieht sich auf ein Gedicht von Baudelaire. In einer Straße in Ortygia, in der Nähe des Meeres, bieten Salvo in der Küche und Saro im Speisesaal sizilianische und französische Gerichte an. Tournedos Rossini, Thunfisch mit karamellisierten Zwiebeln, Muskelfleischfilet mit Pesto, Auberginenmillefeuille, Thunfischcarpaccio, Rotbarbenfilet mit Basilikum... Alles ist verlockend. Zwei Terrassen im Herzen von Ortygia. Zahlreiche sizilianische und französische Weine. Hausgemachte Desserts (z. B. Panna cotta mit Basilikum-Infusion und einem Hauch von Schokolade), regelmäßige Abendveranstaltungen.

Nach einem Bad im türkisfarbenen Wasser des Chiaia-Strandes gibt es nichts Besseres, als die köstlichen lokalen Gerichte zu probieren, die in diesem charmanten Restaurant serviert werden Wie der herrliche Blick auf das große blaue Meer ist auch die Küche ganz auf das Meer ausgerichtet. Schmackhafte, abwechslungsreiche Antipasti, gute Nudeln mit Vongole und großzügige Frittiergerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Eine der Spezialitäten des Hauses sind die Caramelle, mit Garnelen und Ricotta gefüllte Nudeln, die mit einer Zucchini- und Muschelsoße serviert werden. Sukkulent!

Sprechen wir zuerst über den Rahmen: Draußen stehen romantische Tische unter Bäumen, die mit Kerzen beleuchtet sind. Innen: Kletterpflanzen und hübsche Lampen unter einer schönen hohen Decke. Der Teller schließlich: Auch die Speisekarte ist eine Abwechslung. Hier wird alles mit lokalen oder Bio-Zutaten zubereitet, je nachdem, was die Saison hergibt. Schmackhafte und kreative Gerichte, die man als Abwechslung zu den traditionellen sizilianischen Spezialitäten empfehlen kann. Denn hier werden sie nach gesunden und ausgewogenen, aber auch vegetarischen und veganen Rezepten neu interpretiert.

Eine aus mehreren Gründen interessante Adresse. Zunächst einmal die Umgebung, im Viertel La Maddalena, in einem ehemaligen Bordell, mit einem schönen Saal, in dem das schmiedeeiserne Treppengeländer zum Obergeschoss erhalten geblieben ist... Und dann ein talentierter albanischer Chefkoch, der die Rohstoffe wie Seide verarbeitet, für raffinierte Gerichte und ausgesuchte Geschmackskombinationen, die ein originelles Fenster in das kulinarische Angebot der Stadt öffnen: Räucherfischravioli, Sardellen in Vermentino-Wein, Lachstartar und Avocado, gedämpfter Seebarsch mit rosa Kartoffelpüree...

Eine gemütliche Atmosphäre ist garantiert! La Cucina della Marianna, 100 m vom See entfernt, ist die richtige Adresse, um Spezialitäten zu probieren. Das Restaurant ist sehr freundlich und die Terrasse mit Blick auf den See ist in der warmen Jahreszeit ein schöner Pluspunkt. Sie brauchen nicht zu wählen, der Chef entscheidet über das Menü... Jeder Tag steht unter einem anderen Motto, z. B. mittwochs Großmutters Rezepte, donnerstags das Gartenmenü, freitags der Fischtag.... Jedes Mal eine große Geselligkeit mit einem sehr gastfreundlichen Personal, alles in allem eine Adresse, die es zu entdecken gilt.

Dies ist eine schöne Adresse für eine Weinbar im Herzen von Como. Am Eingang laden Stände mit regionalen Wurst- und Käsesorten zu einer kleinen Verkostungsrunde ein, die mit ausgezeichneten Weinen begossen wird, während ein Laden mit gastronomischen Spezialitäten (einige mit schwarzem Trüffel) die Möglichkeit bietet, weitere Geschmäcker der Region zu entdecken. Auf der Speisekarte ist das Kaninchenmedaillon mit Salbei unvergesslich. Der herzliche Service des Patrons rundet den Rahmen ab und sorgt dafür, dass der Abend so perfekt wie möglich wird. Alles in allem verbringt man hier eine gute Zeit und kommt gerne wieder!

Entfernen Sie sich von den attraktiven Touristenadressen am Seeufer und klettern Sie eine treppenartige Gasse hinauf, die direkt zu diesem "verrückten Weinkeller" führt. Eine Reihe von kleinen Räumen, in denen mit Glasplatten abgedeckte Fässer als Tische dienen, und eine hübsche Terrasse mit Pergola bilden den Rahmen dieser sympathischen Weinstube. Die zu verkostenden Referenzen sind zahlreich und die Käse- und Wurstbretter, die sie begleiten, von ausgezeichneter Qualität. Der Service ist perfekt, einige Kellner sprechen Französisch und alle geben gute Ratschläge.

Dieses seit 1984 geöffnete Restaurant bietet eine Küche aus dem Aostatal, deren Gerichte je nach Jahreszeit variieren. Im Sommer kann man nicht nur auf der gemütlichen Sonnenterrasse essen, sondern das Obst und Gemüse stammt auch aus dem Garten der Familie. Das Haus empfiehlt Ihnen, im Herbst den Arnad-Speck mit Honig und Kastanien, im Winter die Vapelenentse-Suppe und im Sommer den Gemüseflan zu probieren, bevor Sie Ihrem Gaumen die ultimative Streicheleinheit geben: den Apfelkuchen mit Baiser. Ein lokales Vergnügen, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Wie schön ist dieses Restaurant im Herzen der Stadt! Es ist ideal für ein Abendessen bei Kerzenschein in einem gepflegten und raffinierten Rahmen. Die Küche ist traditionell und kreativ und bietet eine Kombination von Geschmäckern, die immer sorgfältig durchdacht ist. Zu den Vorschlägen gehören Spaghetti mit Schweinebacke und Pecorino (die berühmte Gricia-Sauce), Kabeljau-Suppe und die unglaubliche Taube im Topf, bei der die Präsentation eine große Rolle spielt. Der Empfang ist herzlich und die Kellner sind immer bereit, Ihnen den passenden Wein zu den von Ihnen gewählten Gerichten zu empfehlen. Entdecken Sie es!

Ein gemütliches Bistro, das nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt liegt und eine schmackhafte traditionelle Küche anbietet. Das Erdgeschoss eines alten Gebäudes, dessen Dekoration aus Vintage-Stücken, einigen zeitgenössischen Gemälden und alten Möbeln besteht, empfängt Stammgäste und Neugierige, die gerne die Fleischspezialitäten probieren, die immer wieder auf der Speisekarte zu finden sind. Braten, geschmortes Fleisch und Hähnchen am Spieß sind immer beliebt. Einladend und sympathisch mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Erwarten Sie keine Spitzenküche, sondern unprätentiöse Pizzen, Salate, Bruschetta, Panini zu kleinen Preisen. Der Bismark-Salat (Radieschen, Salat, Tomaten, Karotten, Pilze, Artischocken, gekochter Schinken) war ein Gourmetgericht zum Tiefstpreis. Das Interessante ist hier die Terrasse, die mittags im Schatten und in ruhiger Lage direkt hinter dem Pantheon liegt, und eine einfache Speisekarte, die zum Mittagessen empfohlen wird, sowie ein freundlicher Service. Der Ort, der tagsüber sehr touristisch ist, ist abends ein von Studenten besuchter Pub, was ihn zu einer authentischen Adresse macht, um etwas zu trinken und ein Wurst- und Käsebrett zu knabbern. Gute Auswahl an Bieren vom Fass.

Die Atmosphäre hier ist dank der Musik sehr gesellig, aber auch, weil die Tische dicht an dicht stehen und die Bedienung sehr freundlich ist. Die mediterrane Küche ist köstlich und basiert auf frischem Fisch und Produkten aus der Region. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel eine Auswahl an Salaten, Nudeln - mit Pesto, Tomaten und Basilikum, Bolognese, Ravioli... -, Fleischtartar, Fisch, Mailänder Schnitzel... Ausgezeichnete Auswahl an Bieren und Weinen. Hier ist alles gut und die Preise sind erschwinglich.

Eine Trattoria mit dem Geschmack vergangener Zeiten, in der die Stammgäste zwischen den roten Wänden und den Holztischen etwas Vertrautes und Gemütliches suchen, in einem Viertel, in dem es schwierig ist, gut und günstig zu essen. Das Festpreismenü macht es zu einer Adresse mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis, bei der die Qualität der Speisen stets stimmt. Wenig überraschend spielt die Volksküche die Hauptrolle mit Suppen, Risotto, Pasta mit Soße, geschmortem oder gekochtem Fleisch, einigen Grillgerichten, vegetarischen Gerichten und hausgemachten Desserts.

Schöne Liste mit traditionsreichen Gerichten am Tisch von Na Fojetta, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt. Pasta mit Spargel, Steinpilzen oder frittierten Zucchiniblüten, Artischockenstrudel: schmackhafte Gerichte, die dem Lauf der Jahreszeiten und den Marktangeboten folgen. Das Restaurant bietet außerdem eine große Auswahl an hausgemachten Wurstwaren und Käsesorten sowie guten Wein aus eigener Herstellung. Die Teller sind üppig, alles ist handgemacht, von der Pasta bis zum Dessert, und der Empfang ist lächelnd. Eine schöne Adresse in Frascati.