Die besten portugiesischen Restaurants Portugal

Alles ist gut, nichts ist teuer. Die Einheimischen täuschen sich nicht, wenn man die Warteschlange sieht. Aber die Geduld wird belohnt: Die Gerichte, die zur lokalen Spitzenklasse gehören, sind sehr reichhaltig (zögern Sie nicht, ein Gericht für zwei zu nehmen). Wenn Sie etwas Privatsphäre suchen, ist dies nicht der richtige Ort: Die riesigen Säle mit ihren hohen Decken bieten jeweils Platz für etwa 100 Gäste. Probieren Sie dasArroz de Polvo com camaroes, den Eintopf mit Entrecote oder das gegrillte Rinderfilet, Sie werden nicht enttäuscht sein. Schmackhafte Desserts und eine gute Weinkarte sind ebenfalls vorhanden.

Das im ehemaligen Palast des Zivilgouverneurs gelegene Lokal, das im Dezember 2015 nur wenige Meter vom Zentrum entfernt und unterhalb der Universität eröffnet wurde, verfügt über eine der schönsten Terrassen Coimbras. Es ist ein schöner Ort, um sich tagsüber und abends mit Freunden zu treffen. Die feinsinnige Küche der jungen Chefin ist originell. Ausgezeichnete Weine aus der Region werden angeboten. Tolle Cocktails, probieren Sie den Gin Basil Smash, ein Wunder an Ausgewogenheit. Der Service ist erstklassig.

Das Restaurant Dom Joaquim liegt am unteren Ende der Stadt und hat bereits mehrere Auszeichnungen für seine delikate und sehr gut gemachte traditionelle alentejanische Küche erhalten, darunter auch eine vom Michelin im Jahr 2017. Die schön gedeckten Tische, an denen hauptsächlich Stammgäste sitzen, sind von hellen Marmorwänden eingerahmt und das junge Serviceteam kümmert sich rührend um die Gäste. Auf der Speisekarte stehen Gerichte der regionalen Gastronomie wie Arroz de Lebre, Borrego assado oder Bacalhau . Das Touristenmenü kann sich als recht gute Wahl erweisen. Gute Weinauswahl.

Im Zentrum der wunderschönen Altstadt gelegen, hat dieses Restaurant viel Charme und die Küche ist bemerkenswert. Der Service ist den besten Restaurants würdig. Die Speisekarte twistet die Klassiker der portugiesischen Küche gekonnt und raffiniert. Die Jakobsmuscheln mit Curry und die Rotbarbe sind eine Delikatesse. Das Rinderfilet wird perfekt gegart. Die qualitativ großzügige und preislich angemessene Weinkarte macht diesen Tisch zu einem perfekten Beispiel für die Lebensqualität der Stadt. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie diesen Moment.

Das Salpoente ist seit 30 Jahren geöffnet und befindet sich in renovierten ehemaligen Salzlagern. Die beiden roten Häuser am Kanalufer machen einen guten Eindruck. Trotz des gigantischen Raums des Serviceraums schafft man es dank der gemütlichen Einrichtung, ein wenig Privatsphäre zu bewahren. Die Produkte der Region (Aal, Austern, Küstenfische, Marinhoa-Fleisch...) werden mit viel Raffinesse zubereitet und traditionelle Gerichte werden dank der Kreativität und Dynamik eines jungen Teams neu interpretiert. Es wird auch ein vegetarisches Menü angeboten. Service mit viel Liebe zum Detail.

Es befindet sich in einer etwas versteckten Gasse mitten im Zentrum, nicht weit von der schönen Avenida Dos Aliados entfernt. Am Eingang befindet sich eine Bar, die eine moderne Dekoration ankündigt, die sich von den traditionellen Restaurants oder Tascas der Umgebung deutlich unterscheidet. Der hintere Raum mit hohen Decken und Granitwänden ist schlicht in Gold- und Schwarztönen dekoriert und schafft eine raffinierte und intime Atmosphäre, in der Sie eine international beeinflusste Fusionsküche genießen können. Man kann sich auch mit Klassikern der portugiesischen Küche verwöhnen lassen. Eleganter Service und gedämpfte Atmosphäre.

Dies ist das Restaurant des Internacional Design Hotels. In einem modernen Rahmen bietet das "Bâtard", das jetzt Fischbar heißt, eine Speisekarte, die sich auf Meeresfrüchte konzentriert. Eine außergewöhnliche Lage für eine ehrgeizige Küche unter der Leitung des Küchenchefs Renato Bonfim (beraten von Aimé Barroyer, einem ehemaligen Tavares-Koch, der auch im Tour d'Argent, im Ritz, bei Paul Bocuse usw. gearbeitet hat). Die Dekoration ist ebenfalls sehr originell und farbenfroh, mit einer schönen Aussicht auf den Platz und einem kleinen Innengarten, in dem man sich erholen kann. Nicht verpassen!

Wenn man der Versammlung der Republik gegenübersteht, denkt man zunächst, dass der Ort geschlossen ist oder man sich in der Adresse geirrt hat! Sie müssen klingeln, bevor Sie in diese Art Privatclub mit gedämpfter Beleuchtung und dem intensiven Flair eines alten Lissabonner Cafés eintreten können. Auf der Speisekarte, die Vegetariern nicht empfohlen wird, gibt es nur eine einzige, unveränderliche Spezialität: Rindersteak nach portugiesischer Art, ganz nach der Tradition des 18 Das Fleischstück wird gegrillt, bevor es in einer Soße aus viel Butter und saurer Sahne gebadet wird!

Dieses Restaurant, das 2019 umzieht und daher seine Dekoration und Speisekarte ein wenig überarbeitet hat, wird von einem jungen, angesagten Chefkoch jugoslawischer Herkunft geleitet. Ljubomir Stanisic, so sein Name, ist derzeit einer der talentiertesten Köche in Lissabon. Er lädt Sie zu einem Rundgang ein, der aus kleinen Köstlichkeiten besteht, die auf typischen, auf dem Mercado da Ribeira gekauften Produkten basieren. Flüssiger und tadelloser Service in Turnschuhen, sympathische Weinkarte... Beachten Sie, dass die Speisekarte je nach Jahreszeit wechselt, d. h. alle drei Monate, d. h. so viele Reisen, die Sie einplanen sollten!

In einem tropischen Dekor genießen Sie eine lusitanische Gastronomie unter traditionellem Einfluss mit einem guten Schuss Innovation (Krustentier-Suppe, Carril de gambas, Fasan, gratinierter Kabeljau...). Die seit über 30 Jahren elegant gedeckten Tische für Feinschmecker sind von einem Patiogarten umgeben, der mit einer wunderschönen Palme und einem Azulejobrunnen geschmückt ist, und ganz in der Nähe wacht ein Papagei über die Agape... Die Qualität und der sehr angenehme Empfang bestätigen die ersten Eindrücke.

Es ist eine gastronomische Referenz in Porto. Pedro Lemos, der in der Stadt geboren wurde, war der erste Koch, der hier 2014 einen Michelin-Stern erkochte. Auf dieser kulinarischen Reise haben Sie bei jedem Menü die Möglichkeit, eine Kombination aus Speisen und Weinen hinzuzufügen. So kann ein weißer Alentejo einen Seeteufel oder ein Quinta do Vesuvio ein Fleischgericht verfeinern. Bei den Menüs werden vor allem lokale Produkte verwendet. Das traditionelle Haus wurde renoviert und verfügt im Erdgeschoss über einen Raum mit gemütlicher Atmosphäre, der reserviert werden kann, und im Obergeschoss über einen zweiten Raum und eine Terrasse.

Eine gelungene Wette für den Spitzenkoch Vitor Sobral und sein kreatives Konzept der Autorenküche in einer Taverne im portugiesischen Stil, die zeitgemäß neu interpretiert wurde. In einem geselligen Bistro, das eine heterogene Gourmet-Kundschaft empfängt, präsentiert die kleine Tasca intelligente Menüs mit 4 bis 7 Miniaturen (nicht so mini!): Samossas, kalte oder warme Suppen, Käse, Wurstwaren und Eingemachtes, gekochte Muscheln... Kurz gesagt: Der Tisch mit seiner entspannten Atmosphäre serviert eine gute Auswahl an regionalen Produkten. Nicht verpassen!

Dieses Restaurant mit seiner mit grüner Keramik verzierten Vorderseite befindet sich im Erdgeschoss der gleichnamigen Pension. In einem eleganten und hellen Rahmen werden einige sehr gut präsentierte Spezialitäten der Region angeboten, darunter der Bacalhau à Viana, der in Olivenöl und Zitrone eingelegt wird: ein Genuss! Die Desserts werden unter einer großen Glocke präsentiert, sodass es schwierig ist, eine Auswahl zu treffen, und unmöglich, ihnen zu widerstehen... Hier wird das Kochen ernst genommen, die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben, wobei Qualität das Schlüsselwort ist. Freundliche und mehrsprachige Kellner.

Zwischen Martim Moniz und dem Largo da Graça befindet sich ein kleines Wunder, wo der Ausdruck "mit den Augen essen" mehr als angebracht ist. Spezialitäten aus dem Ofen oder vom Grill sowie typisch portugiesische und sogar internationale Gerichte werden die Teller von schmachtenden Tête-à-Têtes reichlich füllen. Auf der Speisekarte finden Sie Kabeljau in Kombination mit Kastanien für einen erstaunlichen Tanz der Aromen. Zum Nachtisch können Sie sich mit einer Schokoladentorte aus São Tomé und Vanilleeis verwöhnen lassen. Die Dekoration wurde 2023 neu gestaltet und ist sehr gelungen.

Einer unserer Favoriten zum Abendessen. Eine warme und lebhafte Atmosphäre in einem renovierten traditionellen Tavernenrahmen. Lassen Sie sich von den Tipps der Kellner leiten, Sie werden nicht enttäuscht sein. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, aber Sie finden hier die lokalen Spezialitäten. Mit frischen Produkten, einer sehr guten Kombination aus originellen und abwechslungsreichen Geschmäckern in einer Reihe von neu aufgelegten typisch portugiesischen Marktzubereitungen: ovos mexidos com alheira (Rührei mit Wurst)... Ein Tipp: Reservieren Sie, denn sie ist systematisch ausgebucht.

Mit einem erhabenen Blick auf den Douro werden Sie in der Quinta de la Rosa eingeladen, die Gourmetküche des Küchenchefs Pedro Cardoso zu genießen. Das Restaurant Cozinha da Clara ist eine ausgezeichnete Adresse, in der die Aromen im Mund explodieren. Zur Auswahl stehen Fleisch, Fisch und sogar eine Option für Vegetarier (die Lasagne ist köstlich!). Nicht zu vergessen ist natürlich der vor Ort produzierte Wein als Begleitung und feiner Ratschlag. Eine sehr schöne Adresse.