Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Spanien

Casa Cuartero (2021 zum besten "Gourmet- und Gastronomiegeschäft" Spaniens gewählt) ist eine hervorragende Adresse, um sich mit Manchego-Käse (insbesondere mit der Herkunftsbezeichnung Monte de Toledo), Turrón, Olivenöl aus Toledo oder schönen Stücken lokaler Wurstwaren einzudecken. Seit 1920 ist dieser wunderschöne Laden einer der beliebtesten in Toledo. Hier gibt es auch eine gute Auswahl an Weinen aus der Region und die Beratung durch einen Sommelier. Kurzum, hier sollte man hingehen, wenn man ein paar gastronomische Souvenirs von seinem Ausflug mit nach Hause nehmen möchte.

Nachdem er lange Zeit als Metzger auf dem Markt in Maó gearbeitet hatte, beschloss Sergi Bosch vor drei Jahren, seinen eigenen Fleisch- und Geflügelladen in Ferreries zu eröffnen: Sa Carnisseria ("die Metzgerei" auf Deutsch). Da Sergi für das Thema Gluten und Allergien, die durch tierische Proteine ausgelöst werden, aber auch für Nahrungsmittelunverträglichkeiten aller Art sensibilisiert ist, bietet er Produkte an, die für alle geeignet sind! Abgesehen von dieser Besonderheit ist Sa Carnisseria eine qualitativ hochwertige Metzgerei, in der Liebhaber von Fleischgerichten voll auf ihre Kosten kommen werden!

Son Mercer de Baix ist ein auf der Insel bekannter Hersteller von Ferreries-Käse, dessen Finca (traditionelles Landhaus auf Menorca, das der Landwirtschaft gewidmet ist) mit ihren weißen Wänden 125 ha Weideland überragt, auf dem Milchkühe friedlich grasen. Zu den beliebtesten Produkten gehört der berühmte Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Maó-Minorca, aber auch einige persönlichere, aber nicht minder köstliche Kreationen wie der "Coeur de Mua". Die Produkte von Son Mercer de Baix sind in vielen renommierten Geschäften auf der Insel, aber auch auf der Halbinsel zu finden.

Das 1990 gegründete Unternehmen Sa Canova, das qualitativ hochwertigen Käse aus Menorca herstellt, ist heute eine feste Größe in der gastronomischen Landschaft der Insel. Die Geschichte beginnt mit der traditionellen Herstellung des berühmten Mahón-Minorca-Käses. Später begann Sa Canova mit der Herstellung anderer Käsesorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen sowie einer Reihe von hochwertigen Milchprodukten. Verschiedene landwirtschaftliche Betriebe auf der Insel ermöglichen es Sa Canova, über sehr gute und reichliche Milch zu verfügen. Der Ferrerie-Shop wird Liebhaber begeistern!

Verkaufsstelle für Wurstwaren, menorquinisches Fleisch, Gemüse aus dem Garten und Bio-Obst. Wenn Sie in einer Wohnung mit Küche und Grill wohnen oder gesunde, umweltfreundliche und nachhaltige Produkte für Ihr Picknick kaufen möchten, ist dies eine sehr empfehlenswerte Adresse. Hier können Sie sogar vegane Produkte finden. Der ziemlich gut sortierte Laden befindet sich seit 2020 im Industriegebiet von Cuitadella (Zugang in 5 Minuten mit dem Auto, 20 Minuten mit dem Bus und 30 Minuten zu Fuß). Es besteht die Möglichkeit, sich die Ware nach Hause liefern zu lassen, und zwar auf der ganzen Insel.

Soraya Bosch und ihre Familie betreiben diese Käse- und Delikatessenfabrik mit Leidenschaft. Sie ist nicht nur wegen der hochwertigen lokalen Produkte (Gewürze, Öle, Marmeladen, Honig, Kekse, bestickte Stoffe) zu empfehlen, sondern auch wegen der unglaublichen Käse- und Weinverkostungen, die hier angeboten werden! Sie können die Verkostung auch mit einer Führung durch die Ställe und Produktionsräume kombinieren, aber das ist noch nicht alles: In Sa Roqueta können Sie auch an Workshops zur Käseherstellung teilnehmen! Eine tolle Adresse.

Der Next2-Supermarkt Cala Son Parc liegt im Herzen der hübschen Urbanisation Son Parc, nur zehn Minuten von der Küste entfernt, und ist der beste Ort, um in der Region einzukaufen! An Auswahl mangelt es nicht: Obst und Gemüse km0, Fleisch aus Menorca, Bäckereien und andere lokale Produkte, aber auch ein breites Sortiment an internationalen Produkten sowie Strandzubehör. Ausgezeichnetes Frühstück (Kaffee, Säfte, Sandwiches, Gebäck...) auf der Sonnenterrasse.

Von spanischen Weinen kennt man oft nur Rioja, Jerez und manchmal Ribera del Duero und das war's dann auch schon. Und um andere unbekannte Weine wie die Jumillas aus Murcia, die Utiel-Requenas aus der Region Valencia oder die Montilla-Moriles aus Andalusien bekannt zu machen, beschloss Ana Linares 2016, diese Vinothek zu eröffnen. Ein Ort, der nicht nur die Möglichkeit bieten soll, diese neuen Gewächse zu entdecken, sondern den Besuchern auch die Möglichkeit geben soll, sich untereinander zu unterhalten, sich hinzusetzen und ein Buch zu lesen oder auch Musik zu hören, während sie ihr Getränk genießen.

Fünf Minuten vom Zentrum von Maó entfernt, auf der Me-7, befindet sich dieser kleine gastronomische Betrieb, der sich auf Steinpilze spezialisiert hat Diese köstlichen Pilze, die auf den Feldern Menorcas reichlich zu finden sind, stehen hier im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. In der Gastro-Ecke Sa Sínia de's Bolets werden sie zur Verkostung angeboten: frisch, getrocknet oder mit lokalen Gewürzen angerichtet - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Diese Pilzliebhaber (die zahlreiche Restaurants auf der Insel beliefern) werden Ihnen alle ihre Geheimnisse über den Steinpilz verraten. Zu entdecken.

Dieser kleine Laden, der zur Kathedrale von Sevilla gehört, wurde 1989 eröffnet und bietet eine gute Auswahl an Süßigkeiten, die von den berühmtesten Klöstern der Stadt Sevilla, aber auch von Städten der Provinz (Estepa, Bormujos, Osuna...) hergestellt werden. Einige Rezepte sind jahrhundertealt, andere geheim, aber Sie müssen auch mit den Süßigkeiten der Saison rechnen: Turrones, Mazapanes und Polvorones, wenn die Weihnachtsfeiertage anstehen. Und eher Pestiños de miel oder Rosquitos fritos, eine Art Krapfen, die zu Ostern gegessen werden.

Oli de Menorca (Menorca-Öl) ist eine Vereinigung, die vor 10 Jahren (2014) auf Initiative mehrerer Produzenten der Insel gegründet wurde. Heute sind sie dank ihrer gemeinsamen Anstrengungen in der Lage, ein qualitativ hochwertiges Produkt aus biologischem Olivenanbau anzubieten. Die auf der Insel angebauten Sorten? Arbequina, Koroneiki, Picual und Empeltre. Die Besonderheit des Öls aus Menorca? Die Oliven werden geerntet, wenn sie noch schön grün sind! Das Ergebnis? Ein erstklassiges natives Olivenöl extra! Ein wirklich gutes, lokales Feinschmeckerprodukt!

Dieser Laden entstand aus der Leidenschaft von Joan Canals für die Welt des Weins. In den Auslagen findet man einige sehr gute Flaschen Wein, der auf der Insel hergestellt wird, aber man kann auch aus einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl renommierter internationaler Etiketten wählen, die auf Weinen mit Seele basiert, die etwas anderes zu erzählen haben. Erwähnenswert sind auch die "Reverse Wedding"-Workshops: ein Menü aus ausgewählten Weinen, das in der Ulisses Bar nebenan serviert wird. Ein Muss!

Der Next2-Supermarkt Cala en Porter liegt im Herzen der hübschen Urbanisation Cala en Porter, nur zwei Minuten vom Strand entfernt, und ist der beste Ort, um in der Region einzukaufen! Auf einer Fläche von über 2.000 m², einschließlich Parkplätzen, gibt es jede Menge Auswahl: Obst und Gemüse km0, Fleisch aus Menorca und andere lokale Produkte, aber auch ein breites Sortiment an internationalen Produkten sowie Souvenirs und Strandzubehör. Geöffnet an 7 Tagen in der Woche und Lieferservice nach Hause.

Diese kleine Einrichtung, die einem Franzosen gehört, aber von einer Menorquinerin geleitet wird - der sympathischen und erfahrenen Kennerin der ländlichen Welt Menorcas, Tònia Ramon - produziert einen hervorragenden Öko-Käse und ist seit drei Jahren selbstversorgend Die Käserei hat leider keine feste Verkaufsstelle in Ferreries. Ihre Produkte sind jedoch in den besten Feinkostläden der Insel sowie auf den Ständen der wichtigsten Kunsthandwerksmärkte und gastronomischen Veranstaltungen zu finden.

Seit 1968 kommen die Süßschnäbel von Santa Cruz hierher, um ihrer Sucht zu frönen. Hinter der glücklicherweise erhaltenen Fassade, die an die alte Drogerievergangenheit des Ortes erinnert, befindet sich eine Bonboniere, in der die verschiedenen Süßigkeiten angeboten werden: Torten, oft mit Schokolade, süße und herzhafte Crêpes, viele Kekse und Gebäck. Zu den Getränken kann man eine Tasse Schokolade, einen Barraquito, einen Café Bombon oder einen Cappucino trinken. Achtung: Die wenigen Tische auf seiner Terrasse sind oft überfüllt.

Zwei Fischer auf Formentera hatten die Idee, mit der Vermarktung von Trockenfisch zu beginnen. Er wird in Supermärkten und Spezialgeschäften verkauft und ist auch in den Restaurants der Insel zu einer Delikatesse geworden. Unter der Marke "Peix Sec de Formentera" wird der Trockenfisch in Olivenölgläsern vermarktet. Dieses handwerkliche und natürliche Produkt, das nach alter Tradition hergestellt wird, enthält nur Olivenöl (je nach Art des Produkts traditionell oder biologisch), Salz und getrockneten Fisch. Nichts anderes!

Wenn Sie lokale Produkte mögen oder einfach nur ein Feinschmecker sind, sollten Sie unbedingt bei diesem Hersteller von Wurstwaren und Käse aus Menorca vorbeischauen, der einen Bauernhof in der Umgebung von Cuitadella (nicht weit von der Naveta des Tudons) besitzt. Diese Fachleute, die sich trotz des Erfolgs ihrer Produkte ihre Authentizität bewahrt haben, bieten den Direktverkauf von Lebensmitteln ab Hof an (neben ihrer Produktion finden Sie dort auch Weinflaschen und andere lokale Produkte). Ebenfalls ein Online-Shop.

In dieser traditionellen Konditorei kann man vor allem den Turrolate entdecken und probieren, eine für die Region typische Süßigkeit, deren Entstehung auf das 17. Es ist eine Kombination aus Turrón und Schokolade, die aus Kakao, Mandeln oder Erdnüssen, Zucker und Zimt hergestellt wird. Während er in früheren Zeiten Frauen vorbehalten war, die gerade entbunden hatten, kann ihn heute jeder genießen, indem er ihn allein isst oder mit einer mit Öl bestrichenen Scheibe Brot serviert. Normalerweise ist man danach nicht mehr hungrig, aber man weiß ja nie ...

Die älteste Dulcería in La Laguna, die sich, wie der Name schon sagt, direkt neben der Kathedrale befindet, hat nur wenig Platz, ist aber strategisch günstig gelegen. Die kleinen cremigen Leckereien sind ein Muss für jeden Besucher.

Das 1962 gegründete Lokal ist für seine köstliche heiße Schokolade und seine Churros bekannt. Die Churros werden aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet und mit einer Tasse dicker, cremiger heißer Schokolade serviert. Neben den Churros bietet die Speisekarte auch eine Auswahl an Kuchen und Torten sowie verschiedene Konditoreiprodukte und Sandwiches. Die Chocolatería Áliva bemüht sich, jeden Geschmack zu treffen und bietet auch eine große Auswahl an heißen und kalten Getränken.

PALS - Arròs Molí de Pals ist ein Reisproduzent in der Stadt Pals in Katalonien. Das Unternehmen wurde 1984 von der Familie Parals, einer alteingesessenen Landwirtsfamilie, gegründet und kaufte eine Reismühle aus dem Jahr 1452. Seitdem vermarkten sie ihren eigenen Reis sowie den anderer Landwirte aus der Region und legen dabei Wert auf einen modernen und umweltfreundlichen Ansatz. Das Team von Arròs Molí de Pals arbeitet fleißig daran, die einzigartigen Eigenschaften des Bodens und des Klimas im Empordà optimal zu nutzen. Sie überwachen täglich das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen, um höchste Qualität und optimale Erträge zu gewährleisten. Ihre Reisproduktion ist umweltfreundlich, indem sie den Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln einschränken. Arròs Molí de Pals bietet auch Besichtigungen ihrer Reismühle an und gibt den Besuchern die Möglichkeit, den Prozess der Reisproduktion in der Region kennenzulernen. Ihr Reis ist garantiert natürlich, ohne jegliche Konservierungsstoffe, und entspricht den strengen Normen für die landwirtschaftliche Produktion, die mit dem Umweltschutz und der Erhaltung des natürlichen Lebensraums vereinbar sind.

Die Épicerie Alcudia ist eine Bäckerei in Port d'Alcúdia auf den Balearischen Inseln in Spanien. Sie bietet lokale Produkte und gastronomische Köstlichkeiten an. Auf ihrer Facebook-Seite kündigen sie an, dass sie jetzt auch Sandwiches anbieten, z. B. Avocado mit Tomate oder iberischer Schinken mit Tomate und Käse.