PASTELERÍA CANELA

Diese Konditorei wurde im Jahr 2000 von Tomasa Pitel, der Tochter eines Bäckers, eröffnet und befand sich lange Zeit nicht weit vom zentralen Platz in Jerez de los Caballeros entfernt. Mittlerweile hat sie eine neue Adresse, stellt aber immer noch den Bollo Turco her, das Standardgebäck des Ladens und der Stadt. Seit dem 17. Jahrhundert wird in Jerez diese Süßigkeit aus Mandeln und Honig hergestellt. Hier können Sie auch das andere Hauptprodukt des Ladens testen, die Pastas de Almendra, den bollo turco, aber in einem anderen Format, und andere Süßigkeiten aus der Extremadura: perrunillas und pestiños.