Die besten Pommesbuden Belgien

Herr und Frau Caby lieben ihren Beruf, und Frit'House'L beruhigt sofort, wenn man die Küche und die damit einhergehende Organisation bemerkt. Die Pommes frites sind natürlich "hausgemacht" und werden zweimal in Rinderfett gebacken. Auf der Speisekarte stehen etwa zehn Burger aus reinem Rinderhackfleisch, Gegrilltes, Gerichte und Sandwiches oder Wraps. Unbedingt probieren sollte man Spezialitäten wie Bamis (orientalische Nudelkroketten), Ragouzi (mit Bechamel, Huhn und Gemüse gefüllte Kroketten) und Lucifer (Explosionsfleisch in einem Pfannkuchen).

Seit 2019 hat das Viertel Sainte-Catherine endlich seinen " Fritkot ", dank Agathe und ihrem Team. In ihrer winzigen Küche bereiten sie Pommes frites zu, die genauso gut (oder sogar besser) schmecken wie die von bekannteren Lokalen. Sie sind kalibriert, in Rinderfett gebacken, goldbraun wie die Sonne und schmackhaft. Da das Lokal so klein ist, wurde auch die Speisekarte gestrafft: eine einzige Cornetgröße, eine begrenzte Auswahl an Soßen, gut ausgewählte Beilagen (Fleisch- oder Veggie-Frikadellen, Hähnchenflügel...) oder ein ausgezeichneter Burger aus Angus-Rindfleisch.

Robert" wurde vor über 60 Jahren gegründet und ist eine der ehrwürdigsten und verehrtesten Einrichtungen in Charleroi. Robert "La Frite" ist auf Pommes frites nach alter Art spezialisiert. Da er sich nie dem aktuellen Trend gebeugt hat, setzt man sich hier noch immer nicht zum Essen hin. Die Gelegenheit, mit den Fingern in seine Mayonnaise zu hacken oder in seine "Bicky sauce bicky" zu beißen und dabei die Umgebung zu beobachten, ist unübersehbar. Dies gilt umso mehr nach einem Sieg des örtlichen Sporting oder auf der Rückfahrt von einem etwas zu feuchtfröhlichen Spießrutenlauf. Robert hat bis spät in die Nacht geöffnet und das macht einen Teil des Charmes aus.

Der Service wird von der Enkelin von Herrn Charles, dem Gründer der Friterie, die man nach einem alten Belgizismus immer noch Friture nennt, übernommen. Das Familienunternehmen besteht seit 1956 und ist auch nach über sechzig Jahren noch erfolgreich: Man wappnet sich mit Geduld, um zu Spitzenzeiten bedient zu werden! Hier genießt man belgische Bintje , die nach traditioneller Art und Weise in Rinderfett gekocht wird. Nur mittags wird es nostalgisch mit dem guten alten konischen Papierhörnchen. Wenn man es mit den Fingern isst, schmeckt es noch besser!

Seit über drei Jahrzehnten ist die Pommesbude in der Gegend unumgänglich und es ist nicht abzusehen, was daran etwas ändern könnte! Denn hier wurde der Chef zum Chevalier de l'Ordre national du Cornet d'Or gewählt (ein Titel, der seitdem nie wieder vergeben wurde) und achtet weiterhin auf die Qualität des Öls und der Kartoffeln. Die beiden Kriterien, die für eine gute Pommes frites notwendig sind, zusammen mit der Kalibrierung, die eine volle und knusprige Pommes frites ergibt. Die Kartoffeln stammen seit dreißig Jahren vom selben Landwirt und die Pommes frites sind 13 mm groß.

Diese Pommesbude im Herzen von Waterloo erfüllt den Kindheitstraum ihres Besitzers Olivier De Beys und bietet knusprige Pommes frites an, die in Rinderfett in zwei Gängen gegart werden, getreu der belgischen Tradition. Neben den Pommes frites lässt Olivier Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen mit den unumgänglichen Klassikern der Frittenbuden (darunter die berühmte Frikadelle, Viandelle, Bicky, Bouletten...), Hamburgern aus 100 % reinem Rindfleisch und einer Auswahl von fast 30 Saucen, damit jeder Gaumen zufrieden ist. Eine unumgängliche Adresse für Liebhaber echter belgischer Pommes frites in Waterloo.

Sie haben keine Zeit für ein Restaurant? Dann schauen Sie doch in der Pommesbude am Platz vorbei! Auch wenn ihr Standort und ihre Schaufensterfront auf den ersten Blick nicht zum Verweilen einladen, wissen die Einheimischen: Diese Pommesbude hat sich in Virton einen guten Ruf erarbeitet. Die Stammgäste werden Ihnen einstimmig die Pommes frites mit Käse empfehlen, um den gierigsten Appetit zu stillen (planen Sie nach der Verkostung eine kleine Verdauungssiesta ein!). Die Pommesbude auf dem Platz ist ein beliebter Ort, um zu einem sehr moderaten Preis die traditionellen belgischen Pommes frites zu entdecken!

Nur wenige Schritte von der charmanten romanischen Kirche Saint-Denis entfernt scheint die gleichnamige Frite bei den Gästen, die sie mittags und abends besuchen, auf einhellige Zustimmung zu stoßen. Wir bestätigen! Die Adresse ist mehr als empfehlenswert. Die Pommes frites aus Rinderfett sind knusprig und schmecken nach Wunsch. Das Fleisch für die Hamburger, Spieße und Pittas ist hausgemacht, ebenso wie das amerikanische, das minutengenau zubereitet wird. Der Chef und seine Frau nehmen es mit der Zubereitung der Produkte ebenso genau wie mit der Hygiene in den Räumlichkeiten. Die üppigen Portionen kann man mitnehmen oder vor Ort verzehren.