Restaurants Küche des Nahen und Mittleren Ostens Belgien

Im Dschungel der üblichen "Kebabs" und "Pitas" zeichnet sich dieses durch besonders gepflegte orientalische Sandwiches aus. Ein Durum Halloumi (dieser köstliche zypriotische Schafskäse, den man sogar grillen kann!) mit Minze, Knoblauchsauce und Übergang zum Gratin. Puristen können jedoch beruhigt sein, dass der Chawarma-Teller immer noch einen Ehrenplatz einnimmt, während man ihn mit Hummus, Tabbouleh oder Moutabal, den berühmten Mezze des Nahen Ostens, verfeinern kann. Im Sommer kann man auf der Terrasse essen und die Welt an sich vorbeiziehen sehen. Oder umgekehrt.

Die Stadt Louvaniste hat in ihren Mauern eine Besonderheit: einen palästinensischen Tisch. Der Feigenzweig, der aus den Wurzeln der Familie Asli entstanden ist, zeichnet sich durch die Qualität seiner Teller aus, die der Familiengastronomie entsprechen. Die lokale Tradition tendiert natürlich zu Mezze, Moussakas und Falafel, aber es wäre zu kurz gegriffen, die palästinensische (und libanesische) Küche nur auf diese bekannten Spezialitäten zu beschränken. Es gibt eine Vielzahl von Durum, Suppen, Grillgerichten und sogar palästinensischen Burgern, aber wir empfehlen Ihnen gemischte Teller.

Georges Badghi Sar, der mit 11 Jahren aus Syrien nach Belgien kam, leitet dieses Gourmet-Streetfood-Lokal in der Nähe von Flagey. Der Star ist das hausgemachte syrische Fladenbrot aus dem Ofen (Tannour), dann wählt man sein Fleisch (langsam gegart) oder eine vegane Option. Das Ganze wird mit frischem Gemüse serviert und entweder als Tellergericht oder gerollt wie ein Schawarma. Was den Unterschied ausmacht, sind die hochwertigen Zutaten und die Sorgfalt, mit der sie zubereitet werden. Ein Genuss, genau wie der günstige Preis. Die Schlange vor dem Lokal zeugt davon.

Dieses kleine Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Bahnhof Lüttich-Guillemins entfernt und bietet libanesische Spezialitäten in einem sehr kleinen Raum mit ein paar Tischen, an denen man sich niederlassen kann. Es ist vor allem der ideale Ort, um etwas zum Mitnehmen zu bestellen, bevor Sie auf den Zug aufspringen! Die Gerichte sind alle hausgemacht und absolut köstlich, man kann sich die Finger danach lecken! Auf der Speisekarte stehen die traditionellen Mezze, mit einer schönen Auswahl an vegetarischen Optionen, aber auch Teller, Sandwiches und Gegrilltes. Die Menüs sind sehr reichhaltig, achten Sie also darauf, dass Ihre Augen nicht größer sind als Ihr Magen!

Dieses unprätentiöse libanesisch-syrische Familienrestaurant bietet eine authentische und schmackhafte Küche, die in großzügigen Portionen serviert wird. Aus der Küche strömen orientalische Musik und Düfte. Die Stars: libanesisches Taboulé mit Bulgur, Petersilie und Zitronensaft sowie das klassische Shawarma. Sie können einen knackigen Fattoush-Salat, Babagaboush (gebratene Auberginen und Granatapfel, fabelhaft), Foul (mit Bohnen und Tahini-Joghurt) oder Falafel mit einem Hauch von Orangenblüte, eine Köstlichkeit, probieren. Perfekte kleine Preise für hungrige Mägen.

Genießen Sie die authentische syrische Küche im Herzen von Tournai! Eine exquisite kulinarische Reise, bei der sich die traditionellen Aromen harmonisch mit orientalischen Gewürzen verbinden. Jedes Gericht ist eine Einladung zur Entdeckung, die von Küchenchef Naeem mit Leidenschaft und Können zusammengestellt wurde. Ob Gerichte à la carte (Frekke mit Lachs, Lammhackfleisch in Kirschsauce...) oder kleine Snacks (Halloumi, Auberginenkroketten...), lassen Sie sich von großzügigen Gerichten und betörenden Aromen verführen. Ein Pluspunkt: die offene Küche, in der man dem Küchenchef bei der Arbeit zuschauen kann!

Veganer, Fleischfanatiker, Liebhaber frischer Salate und so viele andere finden sich in dieser mediterranen Süße, die mit orientalischen Düften vermählt ist, wieder. Die Umgebung ist gemütlich und ihre Healthy Vision der libanesischen Gastronomie lässt Sie schon am Morgen auf Reisen gehen. Frische Produkte, Leidenschaft und ein Know-how von mehr als zehn Jahren lassen Sie diese mediterrane Süße, die mit orientalischen Düften verheiratet ist, den ganzen Tag über (wieder) entdecken: Kafta Mechwi (gehacktes Lamm), Salat At Lebanese (frisches Gemüse, Schafskäse, etc.), Chich Tawouk, Borghol...

Gegenüber von My Tannour, seinem anderen Lokal, bietet Ihnen Georges Baghdi Sar sein Konzept der levantinischen Küche an. Er ist als Kind in die Kochtöpfe seiner Mutter und Großmutter gefallen und macht der Küche seiner Heimatregion alle Ehre. Mittags gibt es ein gefülltes Challah (israelisches Brot). Abends gibt es warme und kalte Mezze und Gegrilltes, das in Papier auf dem Tisch serviert wird Am Sonntag ist Platz für einen reichhaltigen Brunch. Es ist voller Aromen und Gewürze und alle Zubereitungen, wie Labneh oder Würstchen, sind hausgemacht. Das Essen ist sehr schmackhaft und festlich.

Zwischen Feinkostladen und Restaurant verströmt diese Orangenblüte seit über fünfzehn Jahren ihre mediterranen Düfte in diesem eher wohnlichen Viertel (zwischen Montgomery und Cinquantenaire). Das Restaurant ist mittags geöffnet und oft ausgebucht. Man besucht es für einen Lunch (Suppe + Fleisch oder Fisch oder vegetarisch) oder für die verlockende Salatbar. Diese bietet ein Dutzend verschiedene Spezialitäten und Salate an, die mediterran oder marokkanisch inspiriert sind. Es schmeckt gut, ist gesund, einfallsreich, berücksichtigt die Saisonalität der Zutaten und ist preiswert. Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich.