Die besten senegalesischen Restaurants Belgien

Zwei sehr mutige Patroninnen, die sich auf dieses originelle und exotische Projekt eingelassen haben, das eine Abwechslung zur Küche von Liège darstellt. Ndeye Mour N'diaye ist Senegalesin und beherrscht ihre Küche perfekt: Akras, Moambe- oder Oclombo-Huhn, Ente mit Mango, Thieboudienne, gegrillte Doraden mit senegalesischen Kräutern... Die Sonne (selbst im tiefsten Winter) und die Aromen Afrikas und der Karibik finden sich auf dem Teller wieder, der reichlich, appetitlich und erschwinglich ist. Was den Service angeht, so ist es Fabienne Servais, die die Gäste berät. Außerdem ist die Umgebung mit ihrem gemischten Flair sehr niedlich.

In diesem kleinen, altmodisch eingerichteten Lokal an der Grenze zu Matongé kann man sich an Moambe und anderen Spezialitäten laben. Das Ziegenfleisch zum Beispiel ist eine Reise für sich! Unbedingt probieren sollte man auch ein Gericht aus Liboke, Fisch, der in Bananenblättern gedünstet wird. Kurz gesagt, die Küche ist sehr gut und außerdem gibt es jede Woche wechselnde Vorschläge... Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten aus ganz Subsahara-Afrika, exotische Fruchtsäfte, eine Auswahl an guten Bieren und die Rumsorten der Karibik. Musikalisches Happening am Freitagabend.