Restaurants Küche der Welt Polen

Eine echte Rückkehr in die Vergangenheit für dieses Restaurant mit seiner durchdachten Dekoration. Man hat das Gefühl, von entfernten Verwandten eingeladen zu sein. Bilderrahmen an der Wand, Vintage-Tapeten und dunkle Räume, die jedoch nach außen hin offen sind und daher im Sommer von natürlichem Licht profitieren. Die Speisekarte besteht aus schmackhaften Gerichten, deren Menge jedoch ein wenig zu wünschen übrig lässt. Die hausgemachte Limonade ist von ausgezeichneter Qualität und die Weinkarte interessant. Man wird vor allem kommen, um ein Bier mit jüdisch inspirierten Tapas zu genießen. Eine wirklich schöne, gemütliche Adresse, die von der lokalen Jugend frequentiert wird.

Dieses Restaurant am Place du Grand Marché besticht zunächst durch sein modernes und gepflegtes Ambiente, die großzügigen Räume und die warmen Grautöne, die durch reiche Stoffe aufgewertet werden. Aber hier steht die Küche an erster Stelle. Sie ist delikat, anspruchsvoll und gastronomisch. Man ist begeistert von den saisonalen Gerichten, die aus frischen Farm-to-table-Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft zubereitet werden (eine seltene Geste in Polen, die zu begrüßen ist). Auch wenn dieses Lokal die lokalen Kritiker begeistert hat, hat es noch nicht die internationale Weihe des Michelin erhalten, genießen Sie es.

Das Balaton hat die große Ehre, eines der ältesten Restaurants der Stadt zu sein. Das altehrwürdige Lokal besteht seit 1969 auf dem Königsweg, was in Krakau eine ganz besondere Leistung ist. Das Geheimnis dieser Langlebigkeit ist nicht schwer zu lüften: Setzen Sie sich einfach in den Gastraum und probieren Sie die unglaubliche ungarische Küche, die hier serviert wird. Gönnen Sie sich die ungarische Version der slawischen Gerichte, die Sie sicher schon kennen, aber lassen Sie sich um nichts in der Welt das Gulasch und den ausgezeichneten ungarischen Wein entgehen.

Der Morskie-See ist eines der Naturwunder des benachbarten Tatra-Gebirges. Weniger überrascht ist man dann, wenn man die grandiose Inszenierung einer Berghütte im weitläufigen Kellergeschoss entdeckt, das aus einem Dutzend Gewölbekellern besteht, die dieses Restaurant ausmachen. Die Atmosphäre und die Geschmäcker der Tatra-Berge sind hier sehr präsent. Rustikale Möbel, Kellnerinnen in Trachten, Konzerte mit traditioneller Musik und köstliche gegrillte Wildgerichte - außer der reinen Höhenluft fehlt es an nichts.

Vorwiegend polnische Küche recht raffiniert in diesem Restaurant, das seit den 1870er Jahren eine echte Institution in der Stadt ist. Die Einrichtung mag an eine Glanzzeit des Kommunismus erinnern: große Tücher, beeindruckende Gemälde, ein großer Saal, in dem die Tische durch Paravents abgetrennt sind, um mehr Privatsphäre zu schaffen. Service manchmal etwas lang.

Dieses große, rustikal anmutende Bistro in der Szewska-Straße hat mehrere große Räume aus Holz und Stein, die verschiedene Stimmungen ermöglichen. Die Küche hingegen ist italienisch und die Pizzen sind der Hit! Das ist kein Wunder, denn Boscaiola ist die kleine Schwester der Trattoria Mamma Mia... ein Muss in der Stadt für seine Holzofenpizzen, die zu 100% aus authentischen italienischen Produkten zubereitet werden. Die Qualität ist also die gleiche, nur in einem etwas belebteren und trendigeren Raum. Es liegt an Ihnen, die Umgebung zu wählen, die Ihnen am besten gefällt.

Sehr angenehmer Rahmen, im Untergeschoss, in Gewölbekellern, wo sich Holz, Steine und Bilder der Toskana an der Wand vermischen. Ausgezeichnete italienische Küche, die vom Chefkoch Carlo Innoceti mit Sorgfalt und vielen Kräutern zubereitet wird. Suppen, Antipasti, köstliche frische hausgemachte Pasta, Risottos, Hauptgerichte wie Huhn in Marsala oder Seezunge mit Spinat und Gorgonzolasauce. Schöne Weinkarte.

Spitzentischdecken, alte Gemälde und vom Leben im Shtetl inspirierte Gegenstände in einem Raum, der an den Speisesaal eines jüdischen Hauses erinnert. In der schönen Architektur eines ehemaligen Mikwe (jüdisches Ritualbad) gibt dieses Restaurant die Atmosphäre von Kazimierz kurz vor dem Krieg originalgetreu wieder. Gute jüdische Küche und an manchen Abenden - nicht jeden Abend, wie das Haus ankündigt - Klezmermusik. In den letzten Jahren hat das Restaurant etwas unter seinem Erfolg gelitten und man hat zunehmend den Eindruck, dass man eher für die Umgebung als für ein originelles Essen bezahlt.

Der Kogel Mogel ist die polnische Version des Eierlikörs, jenes Wintergetränks, das zu Sowjetzeiten im Land besonders verbreitet war. Das Restaurant ist daher im Retro-Vintage-Stil gehalten, eine Reminiszenz an die gehobenen Restaurants der Nomenklatura in den 1970er Jahren. Im Gegensatz dazu präsentiert die Speisekarte, die voller Anspielungen auf die kommunistische Ära ist, die Gerichte des polnischen Proletariats und, um ehrlich zu sein, ist die Küche wirklich köstlich. Die Mahlzeiten werden wie zu Hause mit einem Korb voller Gurken, Brot und Schmalz eingeläutet.

Dies ist sicherlich eines der besten Restaurants der Stadt, einfach wegen seiner außergewöhnlichen Lage, da es das Restaurant des Schlosses ist. Die Preise sind etwas überhöht, aber man kann hier trotz der touristischen Ausrichtung hervorragend essen. Die Speisekarte und die Einrichtung erinnern an das Polen der Adligen und Ritter. Besonders die Fleischgerichte sollten Sie probieren. Im Sommer können Sie die schöne Terrasse auf der Flussseite genießen. Im Rest des Jahres sollten Sie versuchen, das Restaurant zu Randzeiten zu besuchen, da es in kleinerer Gesellschaft noch angenehmer ist.

Das Restaurant im Museum für Japanische Kunst ist seit seiner Eröffnung die Referenz für japanische Küche in der Stadt. Hier geht es eher um Fusionsküche als um Riesenportionen, was zur Folge hat, dass sich die Liebe zum Detail und zu den Aromen auf dem Teller auszahlt. Die Lokale werden sehr stark von Einheimischen frequentiert, recht wenig von Touristen, die eine der besten Terrassen an der Weichsel mit direktem Blick auf den Wawel-Hügel noch nicht für sich beansprucht haben. Es ist auch ein sehr gutes Teehaus mit angenehmen Desserts.

Ein Restaurant mit starkem Charakter, das bei der wohlhabenden Jugend von Krakau sehr beliebt ist. Vor Ort mit seinen Panoramafenstern, den beigen, an die Wand gelehnten Sitzbänken, der vertikalen Metall- und Glaswand und der Lounge-Musik, die sich mit den lebhaften Gesprächen vermischt, braucht man nur die Augen zu schließen, um sich in der lebhaften Metropolis von New York oder in einem modernen Pariser Stadtviertel zu wähnen. Die ausgezeichnete Küche ist auf Metzgerei spezialisiert und bietet hervorragende Gerichte mit Kutteln und anderen Fleischsorten. Keine Überraschungen, das Restaurant ist im Michelin gelistet.

Dieser Karczma trotzt jeder Konkurrenz und definiert die Erwartungen der Polen. Alles hier ist der Perfektion nahe. Volkskunst, bunte Teppiche, wunderschöne Bauernmöbel aus Holz und einige der schönsten Glasbilder, die man in Zakopane finden kann. Die regionale Küche, die hier serviert wird, ist exquisit und sehr originell, und man genießt sie zu Live-Musik, die von Folkloregruppen gespielt wird. Die Terrasse im Sommer ist grün und gibt den Blick auf die ganze Schönheit der Berge frei. In solchen Fällen ist ein Besuch ein absolutes Muss.

Semi-gastronomisches Restaurant, das nie überfüllt ist und das man weit im Voraus anrufen sollte (wenn es Reservierungen annimmt). Der Chefkoch, Tomek Gut, verlässt sich bei seiner Küche, die traditionelle Rezepte mit Gourmetküche verbindet, auf sorgfältig ausgewählte Produkte von lokalen Lieferanten und eine einzigartige Auswahl an biologischen und biodynamischen Weinen (der große Trend unserer Zeit). Das Ergebnis ist verblüffend und wenn Sie das Geld dafür aufbringen können (und wollen), ist dies ein empfehlenswerter Stopp auf dieser Reise. Nutzen Sie die Gelegenheit, denn der Bekanntheitsgrad dieses Restaurants steigt stetig.

Wenn Sie die polnische Küche nicht mögen, genug von traditionellen Gerichten oder Bergspezialitäten haben, zum fünften Mal in der Woche nicht wissen, was Sie essen sollen, oder einfach nur italienisch essen möchten, dann ist dies die richtige Adresse für Sie. Das Restaurant ist immer voll, ganz einfach, weil jeder ein gutes Gericht mit frischer Pasta mag und die Einheimischen ein wenig Abwechslung lieben. Ein Genuss in einer modernen und angenehmen Einrichtung.