Die besten Cocktailbars Maurice

Der rot lackierte Flügel, ein wichtiges Dekorationselement, ist die Ikone dieses Ortes und auch die "Grenze" zwischen dem Außenbereich der Bar, der unter den gespannten Tüchern sehr loungeartig ist, und dem Innenbereich, der mit seinen Flachbildschirmen und dem roten Billardtisch designorientiert und verspielt ist. Es ist einer der angesagtesten Orte auf Mauritius, am Wochenende ziemlich voll, ansonsten eher kokonartig, mit einem "feuerspeienden" Brunnen und großen Sofas, auf denen man sich auf der Terrasse ausstrecken kann. Eine gute Auswahl an Cocktails und Weinen sowie eine kleine Karte mit Gerichten zum Naschen, ohne sich unbedingt hinsetzen zu müssen.

Diese beeindruckende Bar ist das Highlight des Restaurants Anno 1743, das wiederum das Herzstück der restaurierten Ruinen von Balaclava ist. Treppen und Steinmauern führen von der ehemaligen Pulvermühle zur angrenzenden Destillerie, wo sich eine majestätische "Rumothek" an die alten Mauern lehnt. Wohin man auch blickt, zu beiden Seiten der erhabenen kupfernen Destillationskolonne und hoch oben an der Decke reiht sich die größte Sammlung einheimischer Rums aneinander, die ausschließlich aus den sechs aktiven Brennereien von Mauritius stammen. Verkostungssequenz.

Diese intime und gesellige Bar im Erdgeschoss des berühmten Fischrestaurants Amigo pflegt das gleiche Streben nach Exzellenz mit einer kurzen, aber anspruchsvollen und anspruchsvollen Karte mit Signature-Cocktails oder neu interpretierten Klassikern, die mit hausgemachten Tapas serviert werden. Der jüngere Sohn behält den Sinn für Gastfreundschaft und die Qualität der Produkte bei, die den Erfolg des Familienrestaurants seit 1985 ausmachen, und setzt sein Talent als Mixologe für schmackhafte und gemütliche Abende ein.

Das atypische Lokal ist auch der einzige Sabrage-Keller der Insel.

Diese exklusive Bar im Lounge-Stil ist über eine Treppe mit einer beeindruckenden Vinothek erreichbar und befindet sich auf dem Dach des Restaurants Anno 1743, das in den restaurierten Ruinen einer alten Pulvermühle aus dem 18. Historische oder eher ästhetische Sequenzen, denn was für eine Schönheit! In schlichtem Weiß gehalten, das perfekt mit dem Basaltgrau der Überreste harmoniert, bietet diese Terrasse im Himmel einen erhabenen Blick auf den alten Kamin, den Banyan-Hain, den Fluss unten... Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Whiskys und Cocktails + Snacks.