Die besten Bars und Cafés Maurice

Nach den Besucherzahlen bei Sonnenuntergang zu urteilen, befinden wir uns hier in einem der Hauptquartiere des Nordens, einem dieser berühmten Trendlokale, in denen es schwierig ist, am Wochenende einen Platz zu finden. Der Erfolg beruht auf drei Schlüsselfaktoren: einem freundlichen Besitzer, einer konzeptionellen Einrichtung (hier in Rot und Schwarz mit Kanistern, die zu Tischen und Stühlen recycelt wurden, und fröhlichen Lampions) und vor allem einem STANDORT - mit Blick auf das Meer, an der frischen Luft, im Rooftop-Modus. Die Küche zaubert rund um die Uhr kleine Gerichte, aber man kommt vor allem wegen der Salsa-Abende am Mittwoch, der Blindtests am Donnerstag und der DJs am Wochenende.

Mit Blick auf den Hafen, die Boote und den Caudan, direkt am Wasser gelegen und im schicken und trendigen Modus, ist dies der hippste Lounge-Bereich der Hauptstadt: ein Ort, der je nach Stimmung und Wochentag mal Zen, mal gesellig ist und an dem die goldene Jugend von Mauritius gerne ihre Krawatte lockert, in einem Geist des Teilens, der an die Pink Socks-Bewegung erinnert. Getragen von einer Atmosphäre, die gleichzeitig Strand und Stadt ist, werden die Shaker aktiviert, die Gespräche angeregt, die Barkeeper mixen schwüle Cocktails... und der Abend schmilzt wie Crushed Ice.

Der rot lackierte Flügel, ein wichtiges Dekorationselement, ist die Ikone dieses Ortes und auch die "Grenze" zwischen dem Außenbereich der Bar, der unter den gespannten Tüchern sehr loungeartig ist, und dem Innenbereich, der mit seinen Flachbildschirmen und dem roten Billardtisch designorientiert und verspielt ist. Es ist einer der angesagtesten Orte auf Mauritius, am Wochenende ziemlich voll, ansonsten eher kokonartig, mit einem "feuerspeienden" Brunnen und großen Sofas, auf denen man sich auf der Terrasse ausstrecken kann. Eine gute Auswahl an Cocktails und Weinen sowie eine kleine Karte mit Gerichten zum Naschen, ohne sich unbedingt hinsetzen zu müssen.

Mit seinem über 30 Meter langen Infinity-Pool, der in einem Halbkreis am Horizont der Lagune liegt, ist es das schönste Rooftop von Mauritius! Tagsüber, wenn der Blick über das Blau der Bucht und die kleinen Inseln im Norden schweift, ist es ebenso magnetisch wie bei Sonnenuntergang, wenn die Musik aufdreht, die Shaker aktiv werden und die Nacht wie ein glitzernder, glamouröser und musikalischer Lärm (DJ) zittert. Tische und Liegestühle, die halb unter Wasser stehen, Lounges mit Soundsystem, alles ist durchgestylt und auf dem neuesten Stand, ganz zu schweigen von der Dekoration und der indischen und levantinischen Küche.

Im Labourdonnais, in einem Retro-Vintage-Ambiente, das an die Zeit erinnert, als man die Kunst der Konversation und des Briefeschreibens genoss (ja, die echten, die auf Papier, die man mit der Hand schrieb), ist The Post Box eine schicke und gemütliche Lounge-Bar, in der man eine Zigarre rauchen, Wein, Champagner und köstliche Sammlercocktails schlürfen und dazu hochkarätige Snacks genießen kann. Das Markenzeichen: ein knallroter Briefkasten, in dem man anstandslos und überall auf der Welt eine der Postkarten, die auf dem Stapel warten, abschicken kann!

Diese beeindruckende Bar ist das Highlight des Restaurants Anno 1743, das wiederum das Herzstück der restaurierten Ruinen von Balaclava ist. Treppen und Steinmauern führen von der ehemaligen Pulvermühle zur angrenzenden Destillerie, wo sich eine majestätische "Rumothek" an die alten Mauern lehnt. Wohin man auch blickt, zu beiden Seiten der erhabenen kupfernen Destillationskolonne und hoch oben an der Decke reiht sich die größte Sammlung einheimischer Rums aneinander, die ausschließlich aus den sechs aktiven Brennereien von Mauritius stammen. Verkostungssequenz.

Diese intime und gesellige Bar im Erdgeschoss des berühmten Fischrestaurants Amigo pflegt das gleiche Streben nach Exzellenz mit einer kurzen, aber anspruchsvollen und anspruchsvollen Karte mit Signature-Cocktails oder neu interpretierten Klassikern, die mit hausgemachten Tapas serviert werden. Der jüngere Sohn behält den Sinn für Gastfreundschaft und die Qualität der Produkte bei, die den Erfolg des Familienrestaurants seit 1985 ausmachen, und setzt sein Talent als Mixologe für schmackhafte und gemütliche Abende ein.

Das atypische Lokal ist auch der einzige Sabrage-Keller der Insel.

Diese große, gemütliche Bar liegt an der rechtwinkligen Straße, die zum Meer führt, 200 m vom Strand entfernt. Sie fällt durch ihre Steinmauern, den gealterten Fußboden, das Zeltdach und die Möbel aus Altholz ins Auge. Die Atmosphäre ist cool wie die einer großen kreolischen Hütte, die teilweise im Freien steht. Man kann hier zu jeder Tageszeit auf einen kleinen Kaffee, ein lokales Bier, einen Mocktail oder klassischen Cocktail etc. vorbeischauen. Der ganze Stolz des Hauses sind die Signatur-Cocktails mit den einprägsamen Namen Levitation, Zombie.... Außerdem gibt es eine Pizzakarte und einige Snacks und Salate.

Auch wenn man das Hotel Shanti Ananda betreten muss, um es zu erreichen, ist der Rum Shed auf der Rückseite des Hotels aufgebaut, ähnlich wie die Rumschuppen in den Dörfern, wo sich die Mauritianer am Ende des Tages treffen. Hier findet man das Gefühl von Trödel im Bohemian Chic: Tische und Stühle aus recycelten Gegenständen, Wände aus gebrauchtem Holz, Boden aus Brettern oder Sand. Man setzt sich auf einen Jutebeutel, schnappt sich eine Handvoll Erdnüsseund erkundet die reichhaltige Rumkarte mit rund 250 Sorten aus 36 Ländern! Zum Abendessen gibt es eine Auswahl an verschiedenen Gerichten, darunter auch leckere Grillspezialitäten.

Diese exklusive Bar im Lounge-Stil ist über eine Treppe mit einer beeindruckenden Vinothek erreichbar und befindet sich auf dem Dach des Restaurants Anno 1743, das in den restaurierten Ruinen einer alten Pulvermühle aus dem 18. Historische oder eher ästhetische Sequenzen, denn was für eine Schönheit! In schlichtem Weiß gehalten, das perfekt mit dem Basaltgrau der Überreste harmoniert, bietet diese Terrasse im Himmel einen erhabenen Blick auf den alten Kamin, den Banyan-Hain, den Fluss unten... Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Whiskys und Cocktails + Snacks.