Die besten Restaurants Russland

Die neue russische Gastronomie stellt die französische Küche vor eine Herausforderung! Wenn noch vor einigen Jahren ihre Schwachstelle auf der Seite der Bäckerei und Konditorei lag, ist dies heute nicht mehr wirklich der Fall. Diese Kette (sprich: "Bouchée") ist der Beweis dafür. Hier macht alles Lust auf mehr, von den hausgemachten Sandwiches bis hin zu den Süßigkeiten. Probieren Sie den berühmten Venzel mit Himbeeren (Вензель с малиной), der eine wahre Köstlichkeit ist! Die meisten Läden (mehr als 30) bieten Frühstück und Fertiggerichte an, die man vor Ort genießen oder mitnehmen kann. Praktisch, schön und gut!

Dieser trendige Ort vereint ein Restaurant, eine Cocktailbar und eine Galerie für zeitgenössische Kunst in einem Design-Geist mit roten Backsteinwänden und hohen Decken. Das riesige Loft, das in einer ehemaligen Leuchtenfabrik untergebracht ist(Louch ist russisch und bedeutet "Lichtstrahl"), beherbergt zeitgenössische Kunstwerke von bekannten russischen Künstlern und zieht ein Publikum an, das sich "in der Szene" bewegt. Auf dem Programm stehen ausgezeichnete Cocktails, ein raffiniertes Menü und gute internationale Küche. Ziehen Sie sich entsprechend an und bestücken Sie Ihr Portemonnaie, wenn Sie in der richtigen Stimmung sind.

Fun-Ambiente für Liebhaber von gesundem Fusionsessen mit starker asiatischer Inspiration. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl, darunter auch mehrere vegetarische Optionen, die in Moskau immer willkommen sind. Die Gerichte sind gut, frisch und die offene Küche wirkt vertrauenerweckend. Das Lokal ist farbenfroh und gemütlich und entspricht dem, was bei den Millennials heutzutage angesagt ist. Wir empfehlen Ihnen, einen der köstlichen Siphon-Tees mit ganzen Früchten zu probieren, die das Restaurant anbietet. Alles in allem ein fantasievoller Ort, der sowohl dem Magen als auch den Augen gut tun wird.

Dies ist eine clevere Adresse mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis! Dieses Restaurant mit seiner Holzdekoration ist nicht allzu schwer zu finden, da es allein am Ufer des Teichs liegt. Angesichts seiner sympathischen Lage und seiner bei schönem Wetter außergewöhnlichen Terrasse sind die Preise für seine Küche sehr ehrlich. Sie können sogar Rabatte auf der Speisekarte erhalten, wenn Sie zu Randzeiten kommen. Wir empfehlen Ihnen daher diesen durchgehend geöffneten Ort sowohl für eine Pause am Tag in einer angenehmen Umgebung als auch zum Essen.

Eine typische Bar, aber mit einem exotischen Ansatz auf der kulinarischen Seite. Bei Larisa gibt es zentralasiatische Küche ... und Tscheburek, wie der Name des Lokals schon sagt. Dieser mit einer Mischung aus Zwiebeln und Hackfleisch gefüllte Blätterteig, der in der Fritteuse oder wie bei Larisa auf einer Pfanne gebraten wird, stammt aus der tatarischen Küche der Krim. Nicht zu vergessen die klassischen Gerichte Lagman, Plov, Manti usw. Alles wird auf schönen, traditionellen usbekischen Tellern serviert.

Hirschspieß, Pelmeni mit Bärenfleisch, Lena's Stör-Carpaccio. Hier kann man die Spezialitäten der russischen Regionen (Sibirien, Ural, Fernost und der hohe Norden) in einer falsch rustikalen, aber wirklich gemütlichen Einrichtung probieren. Planen Sie einen ganzen Abend ein.

Dieser Ortbietet auch die Möglichkeit, sich in einer Banja zu entspannen und im Erdgeschoss in einem Trophäenladen einzukaufen: Neben der Ausrüstung, die man für eine Expedition braucht, kann man zum Beispiel auch Mützen und Fäustlinge, aber auch das Fell eines Braunbären kaufen.

Ein weiterer guter Vertreter der neuen Welle moderner Bäckereien. Achtung! Suchen Sie nicht nach einem Schild mit der Aufschrift "Volchek", alle Betriebe heißen "Bulochnaya №", gefolgt von der Nummer (Булочная №...). Volchek ist der Nachname des Gründers der Marke, die 100 Bäckereien in der Stadt besitzt (insgesamt 108). Dies ist Ihre Adresse in der Nachbarschaft, die auf Gebäck und Brot spezialisiert ist. Immer frisch und in der Nähe, die meisten Betriebe haben Sitzplätze. Dort kann man es sich jedes Mal schmecken lassen.

Obwohl das Baltikum ganz in der Nähe der SPB liegt, ist es nicht leicht, ein echtes litauisches Spezialitätenrestaurant zu finden. In einem schönen klassischen Ambiente interpretiert der Chefkoch meisterhaft die berühmten Cepelinais (Klöße aus geriebenen Kartoffeln, gefüllt mit Fleisch, Quark oder auch geräucherten Schweineohren), Šaltibarščiai (kalte Rote-Bete-Suppe), Kibinai mit Fasan oder Kaninchen (mit Fleisch gefüllte Brote mit einer Hahnensuppe). Die Portionen sind großzügig und eignen sich auch für den großen Hunger.

"Lapin, cours" ist eine kleine, sehr sympathische Konditorei, die zu einer seltenen Spezies in der Stadt gehört, da sie zu 100 % vegan ist und ohne tierische Produkte zertifiziert wurde. Süße oder große Kuchen, Makronen, Cupcakes, Cookies, Brownies, Gebäck... die Karte wechselt jeden Tag. Und wenn Sie Diabetiker sind oder eine Glutenunverträglichkeit haben, übernimmt der "Hase" die Führung, um Ihnen Köstlichkeiten anzubieten, die auf Ihre Diät abgestimmt sind. Das Frühstück (ebenfalls vegan) wird täglich bis 21 Uhr serviert.

Es ist unmöglich, nicht auf dieses historische Restaurant hinzuweisen, das sich im ehemaligen Schriftstellerhaus befindet, in dem der Serail der Autoren des sozialistischen Realismus versammelt war. Holzschnitzereien und Kamine, eine grandiose Kulisse für eine russische und europäische Küche, die vom russischen Pendant zum Guide Michelin als beste russische Küche in Moskau ausgezeichnet wurde. Zahlreiche Klavierkonzerte begleiten die Verkostung der köstlichen Speisen.

Das so beliebte und trendige Konzept des Food Markets konnte nicht unberührt bleiben von der gastronomischen Hauptstadt des Landes. Lassen Sie sich nicht von der Tatsache abschrecken, dass sich der Eat Market im obersten Stockwerk eines Einkaufszentrums befindet. Er ist weit davon entfernt, ein gewöhnlicher Food Court zu sein, sondern bietet über 40 Essensstände mit Speisen aus aller Welt: asiatische und serbische Küche, Käsestände, Trockenfrüchte aus Armenien, Poké, belgische Waffeln, vietnamesische und indische Gerichte und vieles mehr. Wenn Sie hier nicht fündig werden, sind Sie nicht wirklich hungrig.

Eines der höchstgelegenen Panoramarestaurants der Welt mit einem atemberaubenden Blick auf Moskau. Mit seinem zeitgenössischen und luxuriösen Ambiente, das Restaurant, Lounge und Club vereint, würde es weder in einem Werbespot mit George Clooney noch im nächsten James-Bond-Film eine schlechte Figur machen. Der Chefkoch des Hauses, Alexander Raylan, bringt mit seiner Küche, die Europa und Asien vereint, unsere Geschmacksknospen zum Singen. Hier ist das Essen immer ein Genuss, und so bietet das Birds regelmäßig neue gastronomische und künstlerische Darbietungen.

Dieses hübsche Café mit seiner ländlichen und farbenfrohen Einrichtung ist wahrscheinlich die beste Adresse in der Stadt, wenn es Zeit ist, sich an den Tisch zu setzen. Hier kann man lokale und russische Gerichte bestellen, aber auch gute Fleischgerichte und einige italienische Spezialitäten. Alles ist sehr raffiniert und wird auf gepflegten Tellern angerichtet. Die Desserts sind großartig und die Cocktailkarte ist beeindruckend. Aber Vorsicht: Zwischen den Gerichten kann es manchmal zu langen Wartezeiten kommen.

Das noch wenig bekannte Restaurant Mission trägt zur Missionierung der Moskauer Bevölkerung durch Veganer bei. Die Bemühungen von Mission richten sich auf ethisches Essen, das auch hier in der Hauptstadtregion nicht sehr populär ist. Dies geschieht durch zahlreiche vegane Neuadaptionen bekannter europäischer und amerikanischer Gerichte und durch ein langes Angebot an ethischen Craft-Bieren (insgesamt 16). Es ist also ein guter Spot für vegane Lernende oder gemischte Paare mit einem mürrischen Ehemann, der seine Gewohnheiten nicht aufgeben will.

Was gibt es Schöneres als eine Tasse Tee oder Kaffee mit einem guten Buch? Ein gutes Heißgetränk mit Hunderten von Büchern, umgeben von einem gebildeten Publikum, ruhig gelegen, aber mit Blick auf die belebten Straßen der Stadt durch eine riesige Fensterfront! Das ist das Konzept dieses kleinen, verträumten Cafés, das sich in die Buchhandlung Podpisnye izdania eingenistet hat, die es seit 1926 (und seit 30 Jahren an dieser Adresse) gibt. Es handelt sich um eine der schönsten und ältesten unabhängigen Buchhandlungen der Stadt. Eine friedliche und helle literarische Oase, 200 m vom Newski-Prospekt entfernt

John Donne schafft das Kunststück, abends eines der am meisten überfüllten Restaurants in der Gegend zu sein, obwohl die Konkurrenz hier sehr groß ist! Das liegt daran, dass das Lokal sich selbst die Ehre gibt, immer etwas zu feiern oder ein Ereignis zu haben, das die Massen genießen wollen. An Spielabenden verwandelt sich das Restaurant in einen Irish Pub, und im Sommer kann man die Terrasse im Bistro-Stil genießen. Nach Mitternacht wird hier wie in einem amerikanischen Rockclub getanzt. Und zu jeder Tageszeit kann man hier eine ausgezeichnete Küche genießen, die russische Einflüsse mit angelsächsischen vermischt.

City Space ist das Panoramarestaurant des 5-Sterne Swisshotels. Wie Sie an solchen Orten erwarten können, stimmt hier die Qualität und auch der Service. Die Küche ist eine Mischung aus europäischer und japanischer Gastronomie (mit Sushi) in einem sehr straffen und gut beherrschten Menü, das sich einen Spaß daraus macht, Sie mit seiner Präsentation zu überraschen. Dennoch ist es die Aussicht, die dem Lokal seinen Stempel aufdrückt: Versuchen Sie, sich in der Nähe der Bar niederzulassen.

Das Benedict Café ist einer der besten Orte in Moskau, um Ihren Tag zu beginnen. Es befindet sich in der Einkaufsgalerie Atrium. Die Speisekarte des Hauses, die von Chefkoch Anatoly Kazakov zusammengestellt wurde, bietet Frühstückshits aus aller Welt (das adaptierte Ei in allen Saucen, Pfannkuchen, Blinis, Kachas... ). Außerdem ist das Konzept sehr urban, Sie können dort zu jeder beliebigen Uhrzeit frühstücken (z. B. wenn Sie am Tag nach einem Clubbesuch um 16 Uhr aufwachen). Wir empfehlen es Ihnen für einen Brunch unterWochenende.

Eine Insel der Ruhe, des guten Geschmacks und der kleinen, ausgewogenen Gerichte. Hier gibt es Frühstück (Obstkompott und Marmelade, Gebäck, Sirnikis - Milchprodukte -, Rührei usw.), Sandwiches, Nudeln, Suppen und andere Tagesgerichte, die Speisekarte wechselt sehr häufig. Bei den Getränken wird es Sie nicht überraschen, dass Sie sich im Königreich des Kaffees befinden. Probieren Sie den berühmten Raph-Kaffee, eine Spezialität, die in den 1990er Jahren in Moskau erfunden wurde und bei den Petersburger Feinschmeckern so beliebt ist. Die Musikauswahl ist ebenso raffiniert wie die Kaffeesorten, die angeboten werden.

Der Name dieses georgischen Restaurants leitet sich vom gleichnamigen kaukasischen Estragon ab, einem Gewürz, das untrennbar mit der georgischen Küche verbunden ist. Es ist auch der Name einer 1887 von dem Apotheker Laguidze kreierten Limonade auf der Basis von Estragon-Elixier, die in den Ländern der ehemaligen UdSSR so beliebt ist. Für Anfänger in der georgischen Gastronomie ist die Speisekarte mit (schönen) Fotos der angebotenen Gerichte illustriert, die bei der Auswahl sehr hilfreich sind. Fleischliebhaber werden sich an den berühmten Schaschlikis erfreuen, den Spießen, bei denen das Fleisch mariniert, gewürzt und langsam über dem Holzfeuer gegart wird.

Von der Straße aus ist es unmöglich zu erahnen, dass sich im Inneren eine zweistöckige Restaurant-Bar verbirgt, die der portugiesischen Gastronomie gewidmet ist. Die Tawny Bar ist eine Hommage an die portugiesischsprachige Kultur. Die Wände sind mitAzulejos verziert, eine Statue der Jungfrau Maria wacht in einer flaschenförmigen Nische über die Räumlichkeiten. Der untere Hof des Gebäudes dient als eine der romantischsten Terrassen der Stadt, die in Grün und Kletterpflanzen getaucht ist. Für die Terrasse wird eine Reservierung empfohlen.

Zodiac beweist, dass man als asiatisches Restaurant in einem Einkaufszentrum (EG, etwas versteckt links vom Eingang) durchaus etwas auf sich halten kann. Tatsächlich ist das Restaurant der Favorit vieler Moskauer, dank seiner modernen und angenehmen Einrichtung, seiner umfangreichen Speisekarte, die aus verschiedenen asiatischen Küchen (einschließlich Sushi) stammt, und vor allem dank der Tatsache, dass jeder Teller, der aus der Küche kommt, ein kulinarischer Schlag ins Gesicht ist. Und wenn man das Restaurant verlässt, hat man nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch eine angemessene Rechnung.

Eine kleine Kette von Restaurants, die sich auf Meeresfrüchte spezialisiert haben. Es ist nicht überraschend, dass man hier Krabben aus Kamtschatka, Muscheln und Garnelen aus Magadan (sibirischer Seehafen) findet. Aber man kommt vor allem hierher, um die im Süden Russlands so beliebten Flusskrebse zu probieren. Die Preise sind nicht gerade billig (0,5 kg Flusskrebse für 1900 RUB), aber wenn Sie noch nie echte russische Flusskrebse probiert haben, die traditionell mit einem kleinen Mousse serviert werden, verspricht dies ein schönes gastronomisches Abenteuer.