Die besten Restaurants Russland

Sie werden niemals zufällig in dieses Restaurant gehen, das mitten im Nirgendwo im Osten Moskaus liegt. Aber wenn Sie hungrig auf die russische Regionalküche sind, finden Sie hier ein sehr authentisches Restaurant der tatarischen Gemeinschaft. Der Ort scheint auch das Zentrum der tatarischen Aktivitäten in der Hauptstadt zu sein und Sie werden oft mitten in einer Hochzeit, einem Geburtstag oder einem Konzert ankommen! Probieren SiePilaw mit Rosinen und Lamm, Hähnchen-Sadj, gebratene Kystybai-Fladen und die berühmtenTschak-Tschak und Baursaki zum Nachtisch!

Im Café Sever (das Wort bedeutet auf Russisch "Norden"), das sich im Herzen des gastronomischen Marktes StrEAT eingenistet hat, finden Sie typische Gerichte aus der russischen Arktis, die nach dem modernen Geschmack der Hauptstädter neu interpretiert wurden. Auf der Speisekarte stehen Lachsburger mit Ofengemüse (490 RUB - 7 €), Felchenfilet mit Ratatouille (550 RUB - 7,80 €) und Rentier-Tartar (450 RUB - 6,40 €). Sie sehen, alles in allem ist dies ein günstiger Geheimtipp, um sich an traditionellen Produkten zu laben, die vor allem aus der Jagd und dem Fischfang in freier Natur stammen.

Vai Me gehört zu einer anderen georgischen Fast-Food-Kette, die, wie Sie sich denken können, in der Hauptstadt sehr beliebt ist. Die Stärke dieser Kette, die sie zu einer der besten in der Hauptstadt macht, ist ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis: ihre Küche, allen voran Khachapuri und Khinkali, ihr Personal, das Touristen hilft, ihre ins Englische übersetzten Speisekarten (mit sogar glutenfreier Auswahl!) und eine freundliche Umgebung. Kurz gesagt, es ist eine clevere Wahl zwischen zwei Museumsbesuchen! Wir lieben das Käse-Khachapuri mit Ei.

Diese Tscheburechnaya trägt den Namen "Sowjetische Epoche", was sich auch in der Einrichtung widerspiegelt: Poster mit Lenin-Botschaften, Titelseiten alter Prawda-Ausgaben an der Wand oder ein Logo mit Hammer und Sichel - hier wird die sowjetische Vorstellungswelt aus der bequemen Distanz von heute wieder zum Leben erweckt. Tatsächlich gibt es dieses Restaurant seit dem Fall der Mauer, und seither zielen seine Preise erfolgreich auf die Volksmassen ab. So kostet ein Shot Wodka mit Gurke weniger als 100 RUB.

Das Restaurant verfügt über einen großen, luftigen Saal und im Sommer über eine Terrasse mit Korbsesseln im Innenhof des Restaurants. Vor dem Abendessen können Sie hier Backgammon, Schach, Badminton oder Tischtennis spielen, während die Kinder Zugang zu einer Rutsche, einer Schaukel und sogar einer Hängematte haben. Ihr Chefkoch, Iso Dzadaeva, kocht nach eigenen Angaben nur nach den Rezepten seiner georgischen Großmutter. Wie so oft in den Restaurants der Ginza-Gourmetgruppe ist die Qualität der Produkte top. Kurz gesagt: In Elardzhi lebt und isst man gut!

Die Erkerterrasse des Ritz hat den schönsten Blick auf den Kreml! Dann ist es natürlich sehr teuer, nehmen Sie nur ein Gericht. Der französische Chefkoch und sein italienischer Souschef stellen eine eher internationale Speisekarte zusammen, die jedoch auch japanische Spezialitäten hat. Es wurde ein Aquarium eingerichtet, damit Sie die Meeresfrüchte, die Sie essen werden, selbst auswählen und sogar angeln können! Es ist besser, zu reservieren und sich für diesen sehr exklusiven Ort etwas schicker zu kleiden. Zögern Sie nicht, auf einen Autorencocktail vorbeizuschauen, den der Chef-Barkeeper für Sie kreiert hat.

Zwei sehr große Säle in dieser Brasserie, die der Treffpunkt der sowjetischen Intelligenz war und einige Nobelpreisträger und nicht wenige Dissidenten, die während der Breschnew-Jahre fliehen mussten, in ihren Mauern zählte. Aus dieser Zeit ist nur noch das schöne Jugendstildekor erhalten geblieben. Die neue Mittelschicht hat diesen Ort erobert, dem es nicht an Charme mangelt. Der riesige Speisesaal, in dem abends Konzerte stattfinden, wird durch eine gemütlichere Bar ergänzt. Auf der (umfangreichen) Speisekarte stehen russische und europäische Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Neben dem Restaurant bietet das Metropol einen "Gastropub" mit ausgezeichneten, selbst gebrauten Bieren sowie einen schönen Bäckerei- und Konditoreiladen, die sich alle im selben Gebäude befinden.

Sie werden auf jeden Fall in die Garage gehen, dieses moderne Gebäude, das im Gorki-Park liegt. Hier befindet sich nämlich das Garage-Museum, einer der bekanntesten Spots für zeitgenössische Kunst in der Stadt. Das Restaurant verdient eine eigene Rubrik, weil es von den Einheimischen als solches behandelt wird. Viele Moskauer besuchen die Garage einfach nur, um etwas zu trinken (vor allem einen der leckeren Cocktails) oder gut und günstig in einer charmanten Industrieumgebung zu essen. Der Raum, der sich durch die Fenster zum Park hin öffnet, ist außergewöhnlich, vor allem im Winter.

Zweifellos eines der derzeit besten georgischen Restaurants der Stadt. Gepflegte und intime Einrichtung, traditionelle Küche, die aber auch Neues zu bieten hat... Man müsste alles probieren, aber wir empfehlen Schaschlik (mariniertes und gegrilltes Fleisch oder Fisch), Chinakali, große Fleischravioli mit Estragonfüllung, und Khachapouri, ein typischer Brotteig mit Käsefüllung, den es in so vielen verschiedenen Rezepten gibt, wie es Dörfer in Georgien gibt. Es ist so lecker, dass man sich die Finger danach lecken kann!

Ein unkompliziertes, beliebtes Café mit demokratischen Preisen, in dem russische Küche serviert wird. Fragen Sie nach dem Tagesmenü zum Mittagessen (von 12 bis 17 Uhr) oder ziehen Sie die Auswahl à la carte vor, Sie werden nicht enttäuscht sein. Die große Auswahl an Zakuski und Buterbrods wird Ihren Appetit anregen! Probieren Sie den gebratenen lokalen Brynza-Schafskäse mit Preiselbeermarmelade. Achten Sie auf das bunte Mosaikschild an der Wand, das ein echtes Schild aus der Sowjetzeit ist, das zufällig während der Bauarbeiten für das Restaurant gefunden wurde.

Sicherlich eine der besten Terrassen der Stadt, Terrassa stiehlt weder seinen Namen noch seinen Ruf. Der Blick auf die Kathedrale Notre-Dame-de-Kazan und etwas weiter entfernt auf den Nevski-Prospekt ist außergewöhnlich. Die Küche ist eine Mischung aus europäischen und asiatischen Einflüssen, ohne jedoch die russischen Traditionen zu vergessen. Wie so oft in dieser Art von Restaurants sind die Preise recht hoch (vor allem für Getränke), aber die Umgebung und die Qualität der Küche sind diesen Preis mehr als wert. Im Sommer ist die Terrasse oft belegt, daher ist es ratsam, zu reservieren.

In einem der Vorzeigegebäude des neuen Ökoquartiers und Kulturprojekts auf der Insel Neu-Holland (ausgesprochen Novaya Gollandiya), das den Namen Bouteille (oder Boutilka) trägt, befinden sich ein Dutzend Restaurants, die täglich geöffnet sind. Die Auswahl ist beeindruckend: Hagao (chinesisch), Zita & Gita (indisch), Surf Coffee, Roumochnaya(Pelmeni und Nastoikis), Oggi Bistro (italienische Küche), Bekitser (israelisches Streetfood), Dzamiko (georgische Küche), Ronny (japanisch auf kalifornische Art), Island Poke & Bowls (kalifornische Bowls und hawaiianisches Poké).

Sehr schickes Restaurant im Hotel Rus, das abends auch eine Tanzfläche bietet. Lassen Sie sich von Lachs mit holländischer Soße ...

Die Spezialität des Hauses: saftige und zarte Rippchen vom Rind oder Schwein, die Sie nach Belieben mit Pfeffer, Rauch, Barbecue, Ahornsirup oder auf dem Grill zubereiten können. Gute Steaks im amerikanischen Stil, einige gut gemachte Burger, ansonsten Suppen, Salate und Snacks mit Fleisch. Und nicht zu vergessen, den Mist mit lokalem Craft Beer zu begießen. Der industrielle Stil mit der Neondekoration lässt uns wie in einem Hollywoodfilm der 1990er Jahre fühlen. Einfach, effektiv und so gut, dass wir uns die Finger danach lecken!

Es ist ein Restaurant, ja, auch ein sehr schickes mit Panoramablick auf den Roten Platz. Natürlich können Sie hier die hervorragende Küche genießen, aber wir empfehlen Ihnen das Lokal wegen seines Wodkas. Das Lokal gehört nämlich der berühmten Wodkamarke Beluga, die einen hervorragenden Ruf genießt. Die Bar ist anders als andere, da sie sich selbst als "Kaviar-Brauerei" bezeichnet. Hier gibt es Wodka-Kaviar-Verkostungen, die garantiert zu den besten der Stadt gehören! Allerdings müssen Sie dafür einen hohen Preis zahlen.

Wenn Sie schon alle möglichen russischen Spezialitäten probiert haben und in der Stimmung für eine andere Küche sind, sollten Sie wissen, dass das Duo Asia bei Liebhabern exotischer Fusionsküche in aller Munde ist. Das Lokal wird von dem berühmten Chefkoch Dmitriy Blinov geleitet und ist mit seiner zum Saal hin offenen Küche, aus der ein erfahrenes Team vor Ihren Augen arbeitet, ausgesprochen zeitgemäß. Jedes Gericht ist ein ebenso schmackhaftes Stück für die Augen wie für den Gaumen. Duo Asia bietet eine schöne Weinkarte mit Weinen aus aller Welt, insbesondere aus Frankreich.

Wenn man die Fassade und die mit Blumen und Kletterpflanzen bewachsene Mauer hinter sich gelassen hat, gelangt man in einen großen, geselligen Raum, in dem der Chefkoch auf glückliche Weise russische und europäische Küche miteinander verbindet. Dreißigjährige oder trendige Vierzigjährige kommen hierher, um sich vom vergangenen Wochenende zu erzählen und das kommende Wochenende vorzubereiten. Kurz gesagt: Im Zoom verbringt man eine gute Zeit mit Freunden oder der Familie und wird nicht enttäuscht! Es ist sehr einfach, mit Kindern zu kommen, denn es gibt einen speziellen Bereich, in dem sich die Kleinen vergnügen können.

Community ist in der Nische eines Abendessens angesiedelt, das den ganzen Abend dauert und in eine Lounge-Party übergeht. Die Umgebung ist absolut außergewöhnlich (nehmen Sie sich die Zeit, im Internet nachzuschauen, um sich einen Eindruck zu verschaffen) und schafft es, einen intimen Raum für die Gäste zu schaffen und gleichzeitig eine schöne Bühne und genügend Platz für die Live-Musiker und DJ-Sets zu bieten, die hier abends gespielt werden. Das Essen ist außergewöhnlich und spielt mit allen Sinnen, Geschmäckern und Farben. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, werden die Cocktails, ob alkoholisch oder nicht, meisterhaft zubereitet.

Wie der Name schon sagt, hat sich das Restaurant auf das spezialisiert, was man in der Großstadt nicht verpassen darf: hausgemachte Burger! Die Einrichtung ist im Stil eines Londoner Lofts mit roten Backsteinwänden gehalten, was für diese Art von Lokalen sehr klassisch ist. Die Atmosphäre ist jedoch sehr sympathisch: Der Raum füllt sich sowohl unter der Woche als auch am Wochenende schnell, da die Studenten ihn zu ihrem Lieblingsort für einen Abend mit Freunden gemacht haben. Das Ergebnis ist, dass man sich für die Dauer eines Essens um einige Jahre verjüngt und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hat.

Verlängern Sie Ihren Ausflug in die Eremitage mit diesem Restaurant, das praktisch gegenüber dem Museum liegt. In einem prächtigen Rahmen bietet das Petrov-Vodkin in zwei Räumen Zakuski (die berühmten russischen Tapas) in all ihren Formen an, der^dritte Raum ist dem Service à la carte gewidmet. Lassen Sie sich bei den Tapas von Meeresfrüchten aus dem russischen Fernen Osten, Kaviar, Pfannkuchen, Wurstwaren und Solenias verführen... Die Tapas-Theke erstreckt sich weiter, als Ihre Augen sehen können. Zu den günstigen Angeboten gehören russische Menüs à la carte und Borshtch all you can eat am Sonntag.

Wenig überraschend kommt man hierher, um authentische Pizzen und handwerklich gebrautes Bier zu genießen. Die Besitzer arbeiten mit der örtlichen Handwerksbrauerei AF Brew zusammen, die über 70 verschiedene Biersorten (in Flaschen und vom Fass) anbietet. Die Pizza ist wie in Neapel, mit einem schmackhaften dünnen Teig und Belägen, die wie Kunstwerke in schillernden Farben inszeniert sind, die der Inspiration des Pizzakünstlers am Herd entspringen. Die roh gegossenen Wände sind mit künstlerischen Fresken geschmückt, die Seemannstätowierungen, fromme Bilder und Mafia-Bilder kombinieren.

Dieses kleine Restaurant, das sich auf Streetfood aus aller Welt spezialisiert hat (vor allem auf den berühmten Berliner Döner), ist zwar auf den ersten Blick mit seiner klassischen Fassade nicht besonders auffällig, aber es ist bekannt für sein nudefarbenes Industriedekor, das Beton mit hellen Farben mischt (sehr instragramable), seine erschwinglichen Preise und einen sehr guten Kaffee. Hier gibt es sowohl australischen Long Black als auch russischen Raf. Ein paar sehr einfache Desserts helfen Ihnen dabei, aus Ihrer kleinen Kaffeepause einen köstlichen Zwischenstopp zu machen, der in ein vorgezogenes Abendessen inmitten der Menge der Stammgäste übergeht.

Da die Mund-zu-Mund-Propaganda Wirkung gezeigt hat, kommt das Lokal immer mehr in Mode. Tatsächlich verbindet das Sapiens Est eine minimalistische und elegante Designereinrichtung, die an die vielen Lounge-Bars der Stadt erinnert, mit moderner Küche, aufmerksamem, sehr effizientem Personal und Preisen, die für Moskau im Allgemeinen und das Stadtzentrum im Besonderen äußerst konkurrenzfähig sind. Wenn die hohe Qualität der servierten Speisen oder die Freundlichkeit und das Lächeln des Personals Sie nicht davon überzeugen können, wiederzukommen, ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis des Lokals kaum zu übersehen!

Wie der Name schon sagt, basiert die Speisekarte des Wine&Crab auf der Kombination von Wein und Krabben. Das Konzept ist effizient, das Ergebnis hervorragend und das Michelin-gelistete Lokal hat sich einen soliden Ruf erarbeitet. Die Dekoration, die an einen Weinkeller erinnert, verleiht dem Service des Weinhändlers, der Ihnen auf Wunsch Ihre Speisekarte individuell zusammenstellt, noch mehr Charakter. Dieser Service macht die Räumlichkeiten zu einem guten Kandidaten für Geburtstage, romantische Abendessen und besondere Anlässe. Die Ambitionen liegen nicht in der gehobenen Gastronomie, keine Sorge also für diejenigen, die als Touristen hierher kommen.

Diese auf Pirozhkis (gefüllte Brötchen) spezialisierte Kantine ist eine echte Petersburger Institution und wird seit 1956 betrieben. Die Leiterin Valeria Nikolajewna ist trotz ihres ehrwürdigen Alters (sie hörte mit 75 Jahren auf zu zählen) seit 1983 immer noch treu im Amt und hält sich strikt an den unveränderlichen traditionellen Prozess ihrer Herstellung. Der Teig für die Torten und Pirozhkis wird morgens immer frisch zubereitet, die klassischen Pirozhkis mit Fleisch oder Kohl sind saftig und großzügig belegt. So lokal!

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal, das zur Gruppe des mit einem Stern ausgezeichneten Referenzrestaurants/-bars White Rabbit gehört, verfügt über eine Designereinrichtung im industriellen, aber schicken Stil mit großen Glasfenstern. Es ist bei Moskauer Bobos und Influencern sehr beliebt. Dieser Eckpfeiler der Bistronomie bietet eine originelle Speisekarte und ein recht gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Insgesamt handelt es sich um eine sehr gute Adresse mit für ihren Standing erschwinglichen Preisen. Besonders hervorzuheben ist die sehr schöne Cocktailkarte des Küchenchefs, die zu allem passt!

Garagencafé, das im Sommer 2015 mitten im Nichts in einem verlassenen Hof gebaut wurde und sich schnell zu einem schönen und angesagten Ort entwickelt hat. Der amerikanische Industriestil ist sehr gelungen, mit einem großen Billardtisch in der Mitte des Raumes und schönen Vintage-Motorrädern. Die großen Fenster und der riesige Hof versprechen angenehme Momente im Sommer. Die Speisekarte ist ohne Schnickschnack mit Pizzen, Salaten, einigen asiatischen Gerichten, gutem Frühstück, Bier vom Fass, Wein und hochprozentigem Alkohol. Am Wochenende ist es oft überfüllt mit einem eher jungen und einheimischen Publikum.

Das einzige schwebende Restaurant auf der Moskwa. Sie befinden sich tatsächlich in den Räumlichkeiten der Bagration und von den Panoramafenstern des Most Restaurant & Lounge haben Sie einen malerischen Blick auf den Krasnopresnenskaya-Kai, die Wolkenkratzer der Stadt Moskau und den Regierungssitz. Während der Ferienzeit verwandelt sich das Restaurant in die beste Plattform, um das Feuerwerk zu beobachten. Um einen Platz in der ersten Reihe zu bekommen, müssen Sie keine Anzahlung leisten, sondern können kostenlos einen Tisch im Restaurant Most reservieren.

Empfohlen von Charles Plumex, Chefkoch in Hochsavoyen. Spezialitäten: kleine russische Salate und ein Fleischgericht namens "Viking".