Die besten Restaurants für Meeresfrüchte und Fisch Kolumbien

Eine delikate Küche und insbesondere köstliche Risottos mit Meeresfrüchten. Das Restaurant wird von Mitarbeitern geführt, die direkt von der renommiertesten Hotelfachschule des Landes kommen. Die Küche ist mit ausländischen, vor allem japanischen Einflüssen durchsetzt. Das Ziel des Küchenchefs Diego Camacho ist es, alle Fette abzuschaffen: Probieren Sie das in Mandarinensaft gegarte Shanghai-Huhn. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein unbezahlbarer Rahmen auf der Terrasse am Fuße der Kirche.

Hotels werden Ihnen dieses Restaurant wahrscheinlich empfehlen, wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte mögen, auch wenn es im Vergleich zu beliebteren Lokalen auch keine unglaubliche Küche ist. Die Umgebung hingegen ist sehr schön, mit einer Terrasse, die auf den Parque de los Novios blickt, aber etwas abseits der Menschenmassen und des Lärms der Carrera 3 liegt. Jesús "Chucho" Trujillo begann mit dem Verkauf von Garnelen auf der Straße. Heute besitzt er mehrere Restaurants im ganzen Land, in Santa Marta, Barranquilla und Bogotá.

Ein beliebtes Restaurant, das bei Reisenden sehr beliebt ist. Sein größter Vorteil ist seine Lage am Ufer des Magdalena-Flusses, unter Bäumen, neben dem Hauptplatz von Mompox. Hier wird typische Küstenküche serviert, in den üblichen Formeln der kleinen Restaurants, die nur zum Mittagessen geöffnet sind, mit einer guten Suppe zu Beginn, einem Hauptgericht aus gebratenem Fleisch oder Fisch, Kokosreis, Patacones und etwas Rohkost, das mit einem eisgekühlten Saft serviert wird. Genießen Sie es im Hauch der Flussbrise. Angemessene Preise.

Dies ist zweifellos das beste Restaurant in San Andrés. Ideal für ein romantisches Abendessen über den Wellen. Der Rahmen ist nett, in einer alten Fischerhütte am Ende eines Stegs. Karibische Dekoration, die sowohl elegant als auch gemütlich ist, und dann natürlich eine ausgezeichnete Meeresküche mit Krabben, Langusten, Kaisergranat oder Fischfilets für die großen Tage. Eine Kokostorte zum Nachtisch passt perfekt dazu. Reservierungen sind unbedingt erforderlich (in der Hochsaison mehrere Tage im Voraus). Sich bei der Kleidung Mühe zu geben, ist ziemlich schick.

Jahrhundert mit zeitgenössischer Dekoration, ein ausgezeichnetes Restaurant mit peruanischer und kolumbianischer Küche, mit köstlichen Meeresspezialitäten (und einigen Fleischgerichten), darunter die berühmten Ceviche, dieses traditionelle Gericht, das man in vielen lateinamerikanischen Ländern mit ziemlich vielen Variationen findet und bei dem der Fisch in einer Limettenmarinade "gekocht" wird. Hier ist es das berühmteste Rezept, das peruanische, das auf klassische oder kreative Weise zubereitet wird. Reservierungen werden empfohlen, da es, wie der Name schon sagt, nur 80 Stühle gibt.