Die besten Restaurants Türkei

Ohne den Geheimtipp zu kennen, würde man daran vorbeigehen, ohne ihn überhaupt zu bemerken. Aber einige Hinweise täuschen nicht: Der Raum und die wenigen Tische auf dem Bürgersteig sind oft voll mit Istanbulern, die hier hausgemachte, deftige, schmackhafte und preiswerte Küche genießen wollen. Die Speisekarte wechselt jeden Tag, Sie müssen nur aus den Gerichten wählen, die in der offenen Küche zubereitet werden. Hier bekommt man für eine Handvoll TL eine Suppe, ein Stück Moussaka, eine Rindfleisch- oder Hühnerpfanne... Kurz gesagt: eine kleine, sympathische Nachbarschaftskantine!

Das noch authentische Yalı Kıyı Balik ist an der Strandpromenade angesiedelt. Seine Terrasse mit Blick auf die Yachten ist wunderbar, bei Sonnenuntergang wird sie göttlich. Das Restaurant bietet köstliche Spezialitäten mit gefüllten Zucchiniblüten und herrlichen Fischen, die nach Gewicht verkauft werden. Sie haben die Wahl zwischen dem Fang des Tages, der auf einem Eisbett vor dem Eingang des Restaurants ausgestellt ist, und die Kellner werden Sie gut beraten. Die Weingläser werden großzügig serviert.

Für diejenigen, die im Stadtteil Kadıköy einen Döner suchen, ist es ganz einfach: Diese Adresse bietet nur das! Hier gibt es auch zwei täglich wechselnde Suppenauswahlen und einige Desserts. Es gibt mehrere Optionen: als Dürüm (Wrap), auf dem Teller serviert oder mit Reis. Dieses Dönerrestaurant ist einfach und effizient, das Fleisch ist von guter Qualität, der Service und die Präsentation sind tadellos und die Portionen sind großzügig. Lassen Sie sich diesen Geheimtipp nicht entgehen!

Was Çirali von anderen Geschäften unterscheidet, ist, dass das Fleisch hier auf Holzkohle gegrillt wird, was Ihrem Döner einen zusätzlichen Geschmack verleiht! Sie wählen Ihr Fleisch nach Gewicht aus. Wenn Sie hungrig sind, wird Sie der iskender kebap mit seinen langen, würzigen Fleischscheiben glücklich machen. Wenn Sie wirklich sehr hungrig sind, entscheiden Sie sich für den kompletten Teller mit Rohkost und Reis. Das Lavabrot, das traditionelle flache Fladenbrot, ist ausgezeichnet und passt perfekt zu einem Lamm-Düm. Der Beyti Kebab ist ein Traum. Effizienter und freundlicher Service.

In einer engen Gasse im Zentrum von Bodrum befindet sich dieses schnörkellose Restaurant, das nach Meinung einiger die besten Pizzen der Region anbietet. Sie können sie auf einer niedlichen Terrasse im Schatten von Bäumen genießen. Es gibt auch Pasta, Antipasti, Risotti und alle Klassiker der italienischen Küche. Halten Sie sich einen Platz frei, um das köstliche Tiramisù zu probieren. Die Portionen sind großzügig und die Preise angemessen. Das Ergebnis: Der Laden ist im Sommer oft überfüllt. Nette Weinkarte, um Ihr Abendessen zu begleiten. Schneller und effizienter Service. Reservierung erforderlich.

Das Uzun Ev ist eines der wenigen Restaurants, die nicht zu einem Hotel gehören. Geführt von dem gastfreundlichen Herrn Osman, finden Sie hier eine recht abwechslungsreiche Speisekarte. Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch, Mezze, Suppen, Börek oder Meeresfrüchte... Die Vorschläge werden jeden Appetit ansprechen. Die Spezialität ist der Wolfsbarsch (aus der Zucht) nach Aristoteles-Art (als Frikassee, im Ofen gebacken). Wenn Sie dort nicht essen, können Sie auch etwas trinken. Es gibt Alkohol auf der Karte. An den blauen Tischen und Stühlen, die entlang der Ägäis aufgereiht sind, kann man die Pause beim Plätschern des Meeres genießen.

Mit einer Fassade und einer Einrichtung ganz in Weiß und Blau ist dieses charmante Restaurant in Wirklichkeit ein Steinhaus. Hier ist alles schön und alles gut. Die traditionelle ägäische Küche ist zum Dahinschmelzen. Die Umgebung, von der Terrasse im Schatten der Feigenbäume bis hin zu den kleinsten antiken Möbelstücken, ist wunderschön und typisch. Wir warnen Sie, dass Sie alle Gerichte probieren möchten. Und wir ermutigen Sie, dies zu tun, aber Vorsicht, die Rechnung steigt schnell. Dieses Familienunternehmen bietet einen herzlichen Empfang. Und da das Rezept ein Erfolg ist, wird dringend empfohlen, zu reservieren!

Wir geben zu, dass dieses Café nicht sehr charmant ist, aber wir gehen wegen der Aussicht dorthin! Wenn Sie einen kleinen Hunger haben und ein Croque Monsieur( türkisch:tost ) essen oder einen Tee mit Blick auf das Goldene Horn und die Altstadt trinken möchten, sollten Sie die Tür dieses Cafés mit seiner hochgelegenen Terrasse aufstoßen. Wenn es jedoch keinen Platz mehr auf der Terrasse gibt, lohnt es sich nicht, wegen der nicht außergewöhnlichen Speisekarte zu bleiben. Seien Sie sich bewusst, dass die Kellner es Ihnen nicht übel nehmen werden, wenn Sie sich entscheiden zu gehen, denn sie sind daran gewöhnt!

Dieser Laden serviert Spezialitäten aus der Region Antep (die für ihre Kebabs und Gebäck bekannt ist). Empfehlenswert ist der Kebab mit Auberginen, aber es gibt auch einen gemischten Teller mit verschiedenen Kebab-Sorten. Die Portionen sind sehr großzügig, aber lassen Sie noch Platz für den gegrillten Künefe (ein Gebäck aus Engelshaar und Käse), die große Spezialität der Region. Zwei Wermutstropfen: Am Wochenende findet man kaum Platz und das Innere des Restaurants mit seinen sehr engen Treppen ist beengt.

Nizam Pide hat drei Restaurants unter demselben Namen, die sich in Istanbul befinden: in Galatasaray, Taksim und Harbiye. Dies ist der ideale Ort, um zu jeder Tages- und Nachtzeit sehr gute Pides (die berühmte türkische Pizza) zu genießen. Das Personal lächelt und kann Sie angesichts der großen Auswahl an Gerichten mit lokalen und immer frischen Zutaten (Pides, Gegrilltes, Kebab...) beraten. Bei den Desserts sollten Sie ihre berühmten "Rice Puddings" (Milchreis) probieren. Nizam Pide bietet ihre gesamte Speisekarte auch zum Mitnehmen an

Nach seinem großen Erfolg am Goldenen Horn hat das Unternehmen diese zweite Taverne im trendigen Stadtteil Moda eröffnet. Vor allem der Gartenbereich ist sehr beliebt. Die Atmosphäre ist also etwas anders, aber genauso sympathisch, das Menü und die Gaumenfreuden sind hingegen identisch. Große Auswahl an Mezze und Fisch (kein Fleisch), die auf einer Platte präsentiert werden. Zu den Spezialitäten gehören der kretische Salat und als Nachtisch das leckere Tahin-Pekmez, eine gebackene Creme aus Sesam, Zimt und zerstoßenen Pistazien.

Eine Gelegenheit, es in Erinnerung zu rufen: Die Türken lieben Reis. Abgesehen von den Leuten aus der Nachbarschaft kommen die Leute von weit her, um den Reis in diesem Restaurant zu probieren. Denn es macht nicht nur satt, sondern die Preise sind auch unschlagbar. Serviert wird es unter anderem mit Kuru Fasulye (weiße Bohnen), Nohut (Kichererbsen), Tavuk (Huhn), Salat. Wer keinen Reis möchte, kann Bulgur wählen. Alles wird ausgestellt. Es gibt keinen Alkohol. Die Einheimischen trinken in der RegelAyran (gesalzener Schlagjoghurt). Im Inneren mit einigen Tischen eingerichtet, bestellen viele Leute zum Mitnehmen.

Wenn Sie im Stadtteil Beyoğlu einen Snack suchen, müssen Sie unbedingt hierher kommen. Dieses kleine Dürumcü an einer Straßenecke in der Nähe von Nevizade gehört zweifellos zu den besten der Stadt. Das Brot wird hier vor Ort gebacken und warm serviert, die Zwiebeln mit Sumak - einem säuerlichen Gewürz - gewürzt. Tavuk şiş (marinierter Hähnchenspieß) ist besonders lecker, ebenso wie Adana. Es ist zu einer Institution in der Stadt geworden, aber die Preise sind deswegen nicht gestiegen. Es besteht die Möglichkeit, vor Ort zu probieren oder mitzunehmen. Herzlicher Empfang.

Auf der kleinen Insel Heybeliada können Sie sich von der Hektik Istanbuls mit seinen 16 Millionen Einwohnern erholen. Sie können eine Kutschfahrt mit Blick auf das Meer unternehmen, aber wenn Sie sich um das Wohl der Tiere sorgen, sollten Sie lieber ein Fahrrad mieten. Im Sommer treffen sich viele Istanbuler und Touristen auf der Insel, um ein Picknick zu veranstalten. Es ist übrigens auch möglich, einen Grill zu mieten. In den Metzgereien und kleinen Lebensmittelgeschäften im Zentrum der Insel können Sie sich für ein wahres Festmahl ausrüsten, das Sie im Gras genießen können!

Schöne Umgebung und eine kleine schattige Terrasse für eine der besten Adressen in Pamukkale, um zu Mittag oder zu Abend zu essen oder einen Drink zu genießen. Kayas Restaurant bietet türkische Spezialitäten, Gegrilltes und vegetarische Gerichte. Der Empfang ist herzlich und die Musik angenehm. Die Bar ist gut mit Spirituosen bestückt und Sie können Ihren Lieblingscocktail bestellen. Sie können auch eine hervorragende Wasserpfeife probieren. Die internationale Atmosphäre wird von Reisenden aus aller Welt sehr geschätzt.

Dieses hübsche Restaurant auf der Terrasse des gleichnamigen Hotels bietet einen herrlichen Blick auf die Bucht von Bodrum und seine Burg. Aber die Aussicht wird nicht Ihre einzige Quelle der Freude sein. Die Gerichte, die hier serviert werden, sind absolut köstlich. Ein Team voller Enthusiasmus, lokale, frische und saisonale Produkte, alles orchestriert von einem kreativen Küchenchef - das ist das Geheimnis! Fisch und Meeresfrüchte von lokalen Fischern stehen hier im Mittelpunkt. Dazu gibt es eine schöne Weinkarte, von denen einige (HG Organics) von der Besitzerin des Hauses selbst produziert werden.

Nur wenige Schritte von den Docks entfernt befindet sich das Restaurant von Kahraman, einer eigenartigen Persönlichkeit, die auch "Fischlehrer" genannt wird. Die Wände des Lokals sind mit Zeitungsartikeln gefüllt. Was die Speisekarte betrifft: Es gibt keine! Wenn man die Sprache nicht spricht, ist es kompliziert, aber sympathisch und folkloristisch. Aber keine Angst, das Haus ist ehrlich und die Kellner sind aufmerksam. Sie werden Ihnen den Weg weisen, auch wenn Sie sich Zeit lassen. Am besten meiden Sie das Wochenende. Die Rechnung steigt, wenn man den exquisiten Steinbutt probieren möchte (fast das Doppelte).

Aydın Tava Ciğer ist eines der renommiertesten Leberrestaurants der Stadt. Der Service dort ist sehr schnell und tadellos. Nach der Bestellung kommt der Teller in Sekundenschnelle und Sie können die Spezialität der Stadt, Ciğer Tava , probieren: köstliche panierte und frittierte Leberstücke. Auf der Speisekarte stehen außerdem Gegrilltes und Spieße (Lamm, Kalb, Huhn), Köfte , Suppen, Salate und typisch türkische Süßigkeiten. Seit 1998 ist es eine Adresse im Stadtzentrum, die von den Einheimischen sehr geschätzt wird. Achtung: Der Zugang ist nur zu Fuß möglich.

Eine der ältesten türkischen Tavernen, die sehr stark in der Landschaft von Fatih verwurzelt ist. Dieses Lokal gilt als einer der besten Fischhändler der Stadt. Auf seiner Speisekarte stehen ausgezeichnete Mezze, wie Girit Ezmesi (eine Mischung aus Käse und Trockenfrüchten), und köstlich zubereiteter Fisch. Die Musik ist typisch für türkische Meyhanes, die Atmosphäre ist herzlich. Es wird nur wenig Englisch gesprochen, aber das Personal tut alles, damit Sie sich wohlfühlen. Es ist wichtig zu wissen, dass ab einer bestimmten Uhrzeit drinnen geraucht wird.

Ganz am Ende des Beşiktaş-Marktes bietet Ihnen die Frühstücksstraße eine Konzentration von Einrichtungen, die sich auf die Morgenmahlzeit spezialisiert haben. Der Vorteil ist, dass das Viertel sehr stark von Studenten frequentiert wird, sodass die Preise auf deren Geldbeutel abgestimmt sind. Sie werden für einen Bissen Brot sehr gut essen, und das in einer freundlichen Atmosphäre. Am Tag nach einem Spiel der Mannschaft, die den gleichen Namen wie das Viertel trägt, werden Sie um sich herum viele junge Fanatiker sehen, die einen Sieg feiern oder eine Niederlage betrauern!

Sütis hat viele Restaurants in der Stadt, aber das bekannteste ist das Restaurant im wunderschönen Emirgan-Park, das einen herrlichen Blick auf den Bosporus und ein unvergessliches Frühstück bietet. Sie stellen sich Ihr Frühstück selbst aus den Vorschlägen der Speisekarte zusammen, in der nur frische Produkte zu finden sind. Etwas teurer als der Durchschnitt, aber die Qualität dieses Lokals ist tadellos. Im Frühling sollten Sie unbedingt einen Spaziergang durch den Park machen, um die unglaubliche Vielfalt an Tulpen zu entdecken.

Eine Referenz in Istanbul. Dieses winzige Restaurant hinter der Süleymaniye-Moschee bietet eine sehr große Anzahl an Tischen auf der Terrasse. Und das aus gutem Grund! Diese füllen sich ab 18:30 Uhr sehr schnell. In diesem Restaurant werden ausschließlich weiße Bohnen in Soße mit weißem Reis serviert. Dieses typische türkische Gericht (Bohnen-Reis) sollten Sie sich nach einem Besuch der Moschee nicht entgehen lassen. Die Bohnen werden mit einer sehr scharfen roten Paprika serviert, das Gericht ist jedoch nicht scharf. Es werden einige Desserts angeboten. Außergewöhnliche Atmosphäre während des Ramadan.

Wenn Sie bei einer Erkundungstour durch Taksim oder Kadiköy schnell etwas essen möchten, sollten Sie sich Tantuni aus der Region Mersin in der Südtürkei schmecken lassen. Dieser türkische Snack in Form eines Sandwichs oder Dürüm (Wrap)ist mit leicht gewürztem Hackfleisch, Tomaten und Zwiebeln gefüllt. Man kann es mit Zitronensaft verfeinern und auf dem Teller mit Joghurt anfordern. Dieses Restaurant ist eine Kette, die Sie überall in der Stadt finden werden, aber sie sind Spezialisten auf ihrem Gebiet, sodass Sie ohne Bedenken dorthin gehen können.

Das berühmte Restaurant, das Ende der 1990er Jahre von drei Brüdern gegründet wurde, hat heute 14 Restaurants in der Stadt. Die Restaurants in Arnavutköy und Fenerbahce wurden 1997 als erste eröffnet und sind die bekanntesten, da sie rund um die Uhr geöffnet sind. Hier werden klassische, aber sehr gepflegte türkische Gerichte angeboten, wie zum Beispiel das berühmte Köfte und Kebap. Die Spezialität des Restaurants ist jedoch, wie der Name schon sagt, Manti, die türkischen Ravioli mit Joghurt. Wir empfehlen Ihnen die çitir manti (die Ravioli werden vorher im Ofen gebacken), eine Köstlichkeit!

In der Türkei sind Sosyal Tesisleri Restaurants, die von den Stadtverwaltungen eröffnet und betrieben werden. Die Standorte dieser Restaurants sind in der Regel sehr gut in den Stadtzentren gelegen, mit schönen Ausblicken und sehr niedrigen Preisen. Dies ist jedoch nicht ohne kleine Unannehmlichkeiten: etwas langer Service, Familien mit Kindern ziemlich laut, am besten meiden Sie die Wochenenden. IBB HALIC bietet frischen Fisch und sehr gelungene Vorspeisen, aber auch Klassiker wie Köfte.

Dieser Fischhändler serviert sehr guten, gut zubereiteten Fisch, aber auch türkische Gerichte wie Adana Kebap. Von außen ist das Schild sehr schlicht, die Speisekarte ist es auch. Es ist sehr lecker und das ist das Wichtigste. Garnelen, Tintenfische, Wolfsbarsche, Lachs, Heringe, Sardinen, Seebrassen und alle Arten von Fisch in Filets, paniert oder gegrillt... Die Gerichte sind schmackhaft und, wie der Name schon sagt, nicht sehr teuer. Eine Adresse, die man sich bei einem Besuch in der Stadt nicht entgehen lassen sollte

Dieses kleine Restaurant ist eine Genossenschaft von Unternehmerinnen aus der Region Avanos und bietet köstliche hausgemachte türkische Gerichte, die in einem einfachen, aber gemütlichen Lokal serviert werden. Hier genießt man ein traditionelles Essen, das ausschließlich von Frauen sorgfältig zubereitet wird. Die Fleischbällchen und Baklava sind ein Genuss. Diese Adresse verbindet das Nützliche mit dem Angenehmen, denn wenn Sie in diesem Gemeinschaftsrestaurant essen, tragen Sie dazu bei, dass Frauen aus der Region in den Arbeitsmarkt integriert werden.

Auch wenn der Name des Ortes auf den ersten Blick vielleicht etwas anderes vermuten lässt, ist das House of Memories ein Restaurant. Und zwar ein sehr gutes! Wenn Sie ein ausgezeichnetes türkisches Essen in einem angenehm warmen, osmanisch dekorierten Raum (mit vielen Teppichen), mit gutem Service und guten Produkten genießen möchten, sollten Sie sich dieses charmante Restaurant nicht entgehen lassen. Hier können Sie unter anderem den berühmten Testi Kebap oder auch türkische Spezialitäten wie Adana Kebap oder Köfte in Sauce essen. Es ist ein guter Zwischenstopp für die Mittags- oder Abendbrotpause. Und es ist sehr erschwinglich.

Hier findet man die türkischen Klassiker, von Mezze bis Desserts, aber auch vegetarische und sogar ziemlich originelle vegane Vorschläge. Die Teller sind besonders schön angerichtet. Die Gerichte sind fein und sehr gut zubereitet. Die Weine sind elegant und die Desserts schmackhaft. Außerdem ist der Service perfekt und aufmerksam, und das alles in einer Umgebung mit einer magischen Aussicht. Wir empfehlen Ihnen dieses Restaurant. Achten Sie auf Ihre Reservierung und wenn Sie können, wählen Sie einen Tisch am Rande der Terrasse, um einen noch zauberhafteren Moment zu erleben

Auf der Speisekarte stehen die Klassiker der türkischen Hausmannskost wie Kebap, Suppen, Fleischbällchen, Ravioli, Sarma, verschiedene Reissorten, weiße Bohnen, Kichererbsen, Desserts wie Baklava oder Sütlaç (türkischer Milchreis). Das alles wird köstlich zubereitet und mit Großzügigkeit und großer Freundlichkeit serviert. Die Begrüßung erfolgt auf Französisch. Die Preise sind sehr günstig, sodass man diese Kantine satt und zufrieden verlässt

Die wunderschöne Umgebung der Terrasse und der Panoramablick auf die Berge machen es zu einem außergewöhnlichen Ort für ein Abendessen in Kappadokien. Sie werden die köstlichen lokalen und doch sehr kreativen Gerichte dieses Restaurants genießen. Die Leidenschaft des Küchenchefs besteht nämlich darin, die Klassiker der türkischen Küche neu zu interpretieren, und das macht er sehr gut! Auf der Speisekarte stehen auch einige internationale Gerichte. Es ist eine ausgezeichnete Wahl, um mittags oder abends zu essen. Die Kellner helfen Ihnen gerne bei der Auswahl. Das Restaurant bietet auch Wein an. Wir können es Ihnen wärmstens empfehlen.

In einem typischen historischen Viertel am Stadtrand von Kayseri gelegen, ist das Konak, das früher ein Palast und später eine Bibliothek war, heute ein Restaurant. Umgeben von einem wunderschönen Garten und einer sehr schönen Terrasse, lässt die Schönheit des Gebäudes niemanden unberührt. In diesem alten armenischen Haus mit hohen Decken und einer gemütlichen Atmosphäre wird Ihnen eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Gerichten aus anderen Regionen angeboten. Die Küche ist ohne Chichis, authentisch und großzügig. Das Lokal ist mit dem Auto oder Taxi erreichbar.

Das Old Greek House ist ein sehr schönes griechisches Herrenhaus aus geschnitztem Holz und Stein mit Malereien innen und außen. Das Restaurant ist bei der einheimischen Bevölkerung für seine sehr gute traditionelle Küche bekannt. Es ist schade, dass die Preise mit dem Bekanntheitsgrad gestiegen sind. Das ist aber immer noch angemessen, da ein reichhaltiges Menü um die 110 TL kostet. Es gibt auch eine Pension mit 13 Zimmern. Wenn Sie weder essen noch schlafen möchten, kann das Haus gegen eine Gebühr von einigen Liras besichtigt werden und ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Diese griechische Taverne mit Blick auf das Goldene Horn begeistert Feinschmecker, die auf der Suche nach Authentizität sind, mit ihrem warmen Holzdekor und ihrer einfallsreichen mediterranen Küche. Es gibt eine große Auswahl an Mezze und Fischgerichten (kein Fleisch), die auf einer Platte präsentiert werden. Zu den Spezialitäten gehören der kretische Salat und als Nachtisch die köstliche Tahin-Pekmez(eine gebackene Creme aus Sesam, Zimt und zerstoßenen Pistazien). Lächelnde Bedienung. Eine zweite Adresse im Moda-Viertel in Kadıköy, auf der asiatischen Seite des Bosporus. Von Einheimischen frequentierte Adresse.