Die besten Restaurants Türkei

Der Blick auf die Hagia Sophia, die Blaue Moschee und den Bosporus bei Sonnenuntergang ist einfach einzigartig. Auf der Speisekarte stehen raffinierte türkische und osmanische Spezialitäten: Fisch, gegrilltes Fleisch, kalte und warme Mezze... und das zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Bei den Weinen werden viele lokale Flaschen angeboten. Die Kellner sind sehr bemüht und helfen Ihnen gerne bei der Auswahl. Wenn die Nacht hereinbricht, sind Sie da: im Herzen von Tausendundeiner Nacht!

Für alle Feinschmecker, die die verschiedenen Spezialitäten der türkischen Küche probieren möchten, probieren Sie Doy Doy Mixed Kebab, Pides, Kunefe als Dessert und schließen Sie mit einem traditionellen türkischen Kaffee ab. Das Doy-Doy Restaurant hat alles, um Ihnen zu gefallen: Es wird eine einfache und großzügige Küche angeboten, der Empfang ist freundlich, die Preise sind sehr erschwinglich und gegen Aufpreis können Sie von der Terrasse im obersten Stockwerk dieses großen Restaurants einen spektakulären Blick auf die Blaue Moschee genießen. Eine sehr gute Adresse im Viertel!

Ein wunderschönes Restaurant im Herzen von Sultanahmet. Köstliche osmanische oder kontinentale Küche: Fisch, Schalentiere, vegetarischer Kebab. Die Spezialität des Küchenchefs ist testi kebabı, ein Gericht aus Lamm oder Huhn mit Gemüse, das in einem Tongefäß gegart wird. Beim Servieren züngeln noch Flammen aus dem Gericht. Ein Palast mit wunderschönen Gewölben, die einst mit den Untergeschossen der Hagia Sophia in Verbindung standen! Achtung, die Rechnung kann schnell in die Höhe schnellen.

Ein Besuch im Asitane ist wie eine Reise in die Vergangenheit, bei der Sie die gleichen Gerichte probieren können, die auch den Sultanen serviert wurden: Kichererbsenpüree mit Johannisbeeren, Zimt und Pinienkernen, ein Rezept, das 1469 im Palast serviert wurde! Aber auch die Mandelsuppe, der mit Nüssen und Gewürzen gefüllte Seewolf und der mit Minze gefüllte Tintenfisch. Abgesehen von der Küche, die an Raffinesse kaum zu überbieten ist, ist der Ort äußerst angenehm, weit weg vom Trubel des touristischen Herzens. Natürlich sind die Preise dementsprechend hoch, aber ganz ehrlich: Es lohnt sich!

Als Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs bietet das Grill- und Bar-Restaurant Sunset eine Mischung aus türkischer und mediterraner Küche sowie japanische Spezialitäten. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten, Pasta und Risottos. Dasselbe gilt für die Weinkarte. Alles ist ausgezeichnet und der Service tadellos. Die Bar ist von 18:00 bis 2:00 Uhr geöffnet. Hier können Sie auf der wunderschönen Terrasse (mit Blick auf den Bosporus) einen Cocktail schlürfen oder aus der Cognac- und Whiskykarte die passende Begleitung zu Ihrer Zigarre auswählen

In einem Hof auf der Höhe der Sarampol Caddesi Nr. 3 entdecken Sie eine alte Adresse, die ausgezeichnet war. In diesem Hof befanden sich mehrere Restaurants, die türkische Kundschaft war ein Garant für eine freundliche und lebhafte Atmosphäre. Heute gibt es nur noch ein einziges Restaurant, das glaubt, den Verlust seiner türkischen Kunden durch Abzocke von Touristen ausgleichen zu können. Zu vermeiden.

Angesichts seiner Lage ist es verständlich, dass die Preise hier so hoch sind! Direkt unter der zweitgrößten Brücke der Stadt liegt dieses schicke Restaurant mit seinem unverkennbaren Charme, das Ihnen einen Panoramablick auf den berühmten Bosporus bietet. Der Service ist eines Restaurants der gehobenen Gastronomie würdig. Der Fisch wird hier sehr frisch und gut zubereitet. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel gegrillter Hummer und in Salzkruste gebackener Fisch. Ein Fest für den Gaumen und für die Augen! Das Restaurant bietet samstags und sonntags auch Frühstück an.

Charmante Lokanta, in der Sie absolut alle Klassiker der türkischen Küche probieren können. Sie haben also die Wahl zwischen verschiedenen Mezze, Gemüsefüllungen oder gegrilltem Fleisch... Beachten Sie, dass Lammkoteletts die Spezialität sind. Die im Ofen gebackenen Gerichte sind köstlich und das Gemüse ist ebenfalls sehr gut zubereitet, daher ist dies eine gute Adresse für Vegetarier. Das Innere des Restaurants ist nicht sehr schön, aber der herzliche Empfang und die einfache Küche lassen Sie dieses Detail vergessen. Außerdem gibt es eine Terrasse. Und es ist nicht teuer.

Das Restaurant ist mehrmals umgezogen und befindet sich nun am Rande der Altstadt von Alacati, auf einer Anhöhe, in ruhiger Lage, perfekt zum Schlemmen. Drinnen im holzgetäfelten Speisesaal oder auf der schattigen Außenterrasse werden Sie es sich sehr gemütlich machen. Die Stärke der Adresse ist die Küche, die schmackhaft und subtil gearbeitet ist. Lassen Sie sich von der raffinierten Speisekarte verführen, die eine Mischung aus ägäischer, argentinischer und italienischer Gastronomie ist. Die Teller sind hervorragend. Zögern Sie auch nicht, hier Ihr Frühstück zu genießen.

Im Herzen der Altstadt von Istanbul gelegen, garantiert dieses Restaurant ein erlesenes Abendessen in einem gemütlichen Garten mit einem herrlichen Blick auf die Cafera Medrese (Werk von Sinan), begleitet von sanfter klassischer türkischer Musik. Auf der Speisekarte steht die osmanische Küche, die im Palast serviert wurde, neu interpretiert, köstlich und reichhaltig. Besonders beliebt ist das Mahmudiye (Hühnchen mit Honig-, Zitronen- und Zimtsoße). Das Restaurant befindet sich in einem Hotel, ist aber einen Besuch wert.

Ein seit 1975 bestehendes Restaurant. Es wird empfohlen, den Mardin Kebab zu probieren. Das Fleisch wird durch einen Fleischwolf gedreht und mit Tomaten und Paprika verfeinert. Die Spezialität ist natürlich der şeyhmus kebabı, der etwas reichhaltiger ist, da mehrere Fleischsorten gemischt werden, es gibt eine Version mit Pistazien und eine mit Käse. Die Portionen sind großzügig: Nachdem Sie in diesem Restaurant gewesen sind, werden Sie für eine Weile nicht mehr hungrig sein! Eine ausgezeichnete Adresse, ein authentischer Ort, den es zu entdecken und ohne Mäßigung wiederzuentdecken gilt.

Eine wunderschöne Terrasse breitet sich vor einem schönen osmanischen Gebäude mit Holzfassade aus. Ein Granatapfelbaum und seine Girlande, ein Sammelsurium von Glastöpfen und vor allem ein atemberaubender Blick auf die Blaue Moschee. Im Inneren versetzt uns die Dekoration in die richtige Stimmung: Holzvertäfelung, Kissen, Teppiche und einige Porträts... Auf der Speisekarte: osmanische und türkische Küche und eine schöne Weinkarte, die die Gerichte begleitet. Ein letztes Lob für das Team der lächelnden Kellner, die immer für unser Vergnügen da sind.

Wer ein Sandwich mit Kutteln, dem Klassiker der türkischen Küche, liebt, sollte sich in diesem kleinen, aber sehr renommierten Lokal verführen lassen, dessen Geschmack von den Istanbulern immer wieder empfohlen wird. Für diejenigen, die Kutteln nicht mögen, gibt es eine Version mit Köfte (Fleischbällchen) oder Sucuk (würzige Wurst). Oğuzhan, der am Herd steht, wird Sie während der Wartezeit unterhalten und es wird ihm nicht an Humor fehlen. Ein kleines, charmantes, wenn auch rudimentäres Restaurant. Denken Sie daran, zu reservieren, da es nur wenige Plätze gibt.

Die Einwohner von Istanbul kennen diese Marke und setzen sich gerne in eines der drei Çiya-Restaurants in der Straße. Sie haben die Wahl zwischen Çiya Kebab und Sofrasi. Aber seien Sie beruhigt, denn in beiden sind die Gerichte ausgezeichnet, das Fleisch von hoher Qualität und die Mezze perfekt gewürzt. Als Nachtisch sollten Sie den Kürbis in Sirup probieren, der wirklich typisch und überraschend ist! Einziges Manko ist der manchmal etwas übereilte Service. Die Preise sind zwar überdurchschnittlich hoch, aber für eine europäische Kundschaft immer noch sehr günstig. Kein Alkohol.

Wenn man die 6 a la turka ausspricht, entdeckt man wie von Zauberhand die Spezialität des Ortes in seinem Namen(Kahve Altı, für Kahvaltı). Intim und gemütlich, mit viel Grün durchsetzt und einem schattigen Hinterhof, ist dies einer der besten Orte in Istanbul, um ein echtes türkisches Frühstück zu genießen, das wirklich köstlich ist. Der Frühstücksteller reicht für zwei Personen. Auch eine vegane Option steht auf der Speisekarte. Und das Rezept geht auf, denn so klein der Laden auch ist, er zieht eine junge Kundschaft und viele Ausländer an

Eine Art kleines lokales Bistro, in dem das Essen sehr gut ist. Ein wirklich herzlicher Empfang à la turca. Die Speisekarte ist mittags und abends unterschiedlich gestaltet, wobei das Konzept der Meyhane (Taverne) in den Vordergrund tritt. Mittags entspricht sie mit täglich wechselnden Gerichten dem Bedarf der Berufstätigen im Viertel. Am Abend tauchen die unverzichtbaren Beilagen des Rakı auf: die Ara sıcaklar, warme Vorspeisen, und es gibt eine große Auswahl an Mezze, unter anderem mit Innereien, geräuchertem Oktopus und Fischcarpaccios. Der Service ist tadellos.

Die Meinungen sind einhellig: Wenn der Inhalt so gut ist wie die Form, warum sollte man dann woanders suchen? Als Frühstücksspezialist mit einer beeindruckenden Vielfalt an Produkten auf der Speisekarte werden Sie hier garantiert fündig. Hausgemachte Marmeladen, exquisite Erdnusspaste, frische Produkte, üppige Teller und als Sahnehäubchen ein Blick auf den Bosporus, der einen umhaut. Es ist unmöglich, den Tag anders als wunderbar zu beginnen ... Außerhalb des Frühstücks servieren sie Pide (Pizza) und einige Kebabs.

Das seit über 25 Jahren bestehende Restaurant Orient ist ein Klassiker in Göreme. Es ist ein schönes Haus im lokalen Stil mit einer charmanten Dekoration, die dank der Außenterrasse sehr angenehm ist. Hier wird traditionelle Küche ohne Schnickschnack serviert, wie zum Beispiel die Spezialität: Kebab, der in einer Töpferei gegart und vor Ihren Augen zerschlagen wird. Außerdem haben Sie die Wahl zwischen den unvermeidlichenMezze, Suppen, Fisch und gegrilltem Fleisch. Beachten Sie die schöne Weinkarte mit Weinen aus der Region, was bei Lokalen dieser Art nicht so häufig vorkommt.

Mit einem guten Ruf, den jeder in Istanbul kennt, gilt es als esnaf lokantası (Kaufmannsrestaurant). Seine Fassade und das Innere wurden im Laufe der Zeit "modernisiert", aber die Traditionen bestehen weiter, wie die Morgensuppe, die als Frühstück dient. Man kann sie zu jeder Tageszeit empfehlen. Die Gerichte, die man sehen kann (was die Auswahl erleichtert), werden von Tag zu Tag frisch zubereitet. Es gibt eine große Auswahl an kalten Vorspeisen mit Olivenöl, rotem Fleisch und Hühnchen. Eine sehr gute Adresse.