Die besten Restaurants für Meeresfrüchte und Fisch Madagaskar

Dieser Fischladen im Herzen von Ivandry, der für seine qualitativ hochwertige Versorgung mit Fisch und Meeresfrüchten bekannt ist, was in Tana einzigartig ist, hat nun auf seiner Etage eine Sushi-Bar und ein hochwertiges Restaurant. In einer sehr gelungenen Designumgebung leisten Chefkoch François und sein Team bei der Zubereitung des Fischs hervorragende Arbeit. Er ist sehr fein geschnitten und die Teller sind sehr schön. Auch die eher klassischen Gerichte werden neu interpretiert und die Weinkarte ist gut bestückt. Dies ist der schicke und nette Ort für Fisch in Tana.

Die kleine Adresse, die in der Gegend einhellig beliebt ist, und das schon seit einiger Zeit! Joseph, ein chinesischer Mischling, bietet natürlich Meeresspezialitäten an, aber auch madagassische, europäische und asiatische Gerichte. Die Umgebung ist zudem idyllisch.

Das Restaurant L'Orion bietet eine Speisekarte mit vielen "sino-malagasy-vietnamesischen" Inspirationen, die sehr verlockend ist: Zebu-Geschnetzeltes, Kokoshuhn, Garnelencurry, Meeresfrüchtegratin, Entenbrust mit Pflaumen. Ein Highlight sind auch die herrlichen Fische, die frisch aus Sainte-Marie kommen. Je nach Ankunft: Red Snapper, Schwertfisch, Papagei, Kabeljau, Roter Thunfisch, Languste... Alles in allem ein erfreulicher Anblick, aber fragen Sie vorher nach den Preisen für die Fische (sie stehen nicht auf der Karte), denn die Rechnung kann sehr hoch ausfallen!

Eine echte Institution in Majunga! Leider hat uns der charismatische Karon, der das Majunga von einst verkörperte, im Januar 2019 verlassen. Das Abenteuer geht jedoch mit Bravour weiter! In dieser nach wie vor unumgänglichen Adresse der Stadt kommt man zum Schlemmen (Meeresfrüchte, Wild und berühmte chinesische Spezialitäten!), man kann dort auch übernachten (24 belüftete oder klimatisierte Zimmer mit Meerblick) und sogar Jagd- und Angelausflüge organisieren (für Liebhaber dieser Art). Die Einrichtung wurde 2017 renoviert.

Einige Tische im Inneren oder auf der Terrasse (schöner Blick auf das Meer) für diesen hochwertigen Tisch. Bernard, ein ausgebildeter Koch, bietet eine willkommene Speisekarte: Zebufilet vom Grill oder mit Pfeffer, gefüllte Tintenfische, Fischparrillada, Entenbrust mit Ananas, Plancha mit Schweinefleisch, Fisch und Zebu, Tagesfisch und einige Pizzen. Es gibt Wein, es gibt Leute, die Atmosphäre ist angenehm, Bernard und/oder seine Frau sind immer anwesend; kurz gesagt, ein Geschäft, das man empfehlen kann. Der einzige Wermutstropfen wäre die manchmal lange Wartezeit.

Es handelt sich nicht um ein offizielles Restaurant. Sylvain ist in erster Linie der Leuchtturmwärter. Zusammen mit Sylvie betreiben sie das kleine Restaurant unten. Man muss unbedingt einen Tag im Voraus reservieren. Langusten sind ein Muss, aber der Fischersohn bringt auch Fisch und Meeresfrüchte aus seinem Netz mit, die man am selben Tag genießen kann. Die Familie besitzt auch drei Bungalows, die einfach und preiswert sind. Ein cleverer Tipp, den wir mit Stolz mit Ihnen teilen.