Restaurants mit europäischer Küche Kroatien

In Dubrovnik kann man auch den überfüllten Straßen der historischen Stadt entfliehen und gute Adressen finden. Dazu muss man sich dorthin begeben, wo die Einheimischen leben, unter anderem auf den Markt in Gruž. Hier bei Amfora ist die Küche eher raffiniert. Der Chefkoch hat es auf Fisch und Fleisch gleichermaßen abgesehen: Thunfischsteak oder -tartar, schwarzes Risotto, Oktopus, Lamm, sowie Suppen und einige vegetarische Optionen. Zum Nachtisch gibt es Rozata, Panna Cotta oder einen kroatischen Käseteller. Einwandfreier Service. Eine schöne Terrasse auf der anderen Seite des Restaurants.

Wenn man der Ostriviera in Richtung Stobreč folgt, findet man einen schönen Strand (Plaža Stobreč Jug). Daneben, in einem Einfamilienhausviertel, ist die Taverne auf jeden Fall einen Besuch wert. Am Eingang führt Sie eine Treppe hinunter zum Unterbau des Lokals. Man kommt wegen der ausgezeichneten Küche des Fischers bis hierher: vielfältige Auswahl an frischen Schalentieren und Fischen, Meeresfrüchte, die tagsüber aus dem Aquarium geholt werden. Besondere Erwähnung verdienen die Räucherlachspastete, der rote Skorpionfisch, das Schwertfischsteak, der Wolfsbarsch mit Champagnersauce oder die Langustinen in drei Variationen. Tadelloser Service.

Diese Weinbar befindet sich in einer Seitengasse der Hauptstraße und wird wegen ihrer guten Atmosphäre und der freundlichen Gastfreundschaft des Hauses geschätzt. Auch die Qualität der Weine ist ein Argument; lassen Sie sich ruhig zu regionalen Gewächsen beraten, z. B. zu einem guten Malvasia. Das Lokal erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit wegen seiner großen, kompletten Salate, seiner Fisch-/Meeresfrüchteplatten und vor allem wegen seiner Käse-/Wurstplatten aus der Region. Manche sagen, dass sie in der Menge abgenommen hätten; sie sind aber immer noch großzügig und erstklassig frisch.

Ein ländliches Ambiente für dieses Gasthaus. Das Restaurant serviert traditionelle Spezialitäten. Kinderspielplatz, Tiere auf dem Bauernhof, Fahrradweg um das Anwesen, Spaziergänge in der Natur. Das Haus Lojzekova setzt seine mit dem Land verbundenen Aktivitäten fort, wie den Obst- und vor allem den Weinanbau; Sie haben die Möglichkeit, bei der Arbeit im Weinberg zu helfen, wenn die Zeit Ihres Aufenthalts dafür geeignet ist. Vor Ort können Sie Weine, Likörweine und Gemüse in Gläsern probieren und verkaufen. Unterbringung vor Ort in Gästezimmern oder auf dem Campingplatz möglich.

Um das Panorama zu erreichen, müssen Sie, wenn Sie kein Auto haben, ein Taxi rufen oder direkt das Restaurant bei der Tischreservierung anrufen (empfohlen), und Sie werden in der Stadt abgeholt (kostenloser Service). Von der Terrasse aus hat man bei Sonnenuntergang eine tolle Aussicht. Auf der einen Seite liegt der Berg Biokovo, imposant und so nah. Die Küche bietet traditionelle dalmatinische Rezepte, gegrillten Fisch, Fleisch und Gemüse, Pašticada, Gnocchi und zum Abschluss leckere Desserts. Gute lokale Rotweine.

Ein Muss in Split für Fleischfresser mit außergewöhnlichen Fleischsorten, die vor Ort gereift werden. Die Speisekarte wechselt alle drei Monate, im Winter gibt es Fleischgerichte, Wurst- und Käseplatten aus der Region. Vegetarier bekommen den berühmten Varivo, eine komplette Suppe aus frischem und getrocknetem Gemüse. Im Sommer gibt es Salate mit Meeresfrüchten, natürlich Fisch, und das ganze Jahr über gute Desserts, z. B. Fondant mit Zartbitterschokolade. Schöne Auswahl an kroatischen Weinen (ausgezeichneter Weinkeller im Lokal, in dem man sich seine Flasche kaufen kann).

Diese Konoba hat wirklich die traditionelle Atmosphäre einer Taverne bewahrt. Wir lieben die beiden Speisesäle mit ihren dekorativen Elementen: Schmiedeeisen, Holzvertäfelung, Steinguttöpfe auf der Kaminablage, Bilder und alte Fotos an den Wänden. Sogar die Speisekarte erinnert an das historische Rijeka. Auf der Speisekarte stehen alle Klassiker der kroatischen Küche: Fischbuzara, Fuži Pasta mit weißem Trüffel, Risotto mit Tintenfischtinte, gegrilltes Fleisch, Blitva, unter Peka gekocht, hausgemachter Brandy. Nur die Desserts sind nichts Besonderes. Schöne Panoramaterrasse.

Im Frankopan-Schloss (Spätrenaissance), das man besichtigen kann, ist die Konoba mehr als nur eine Taverne. Sie ist ein großes Restaurant, das in einer außergewöhnlichen Umgebung, dem Königshof, untergebracht ist. Häufig werden hier Familienfeiern (religiöse Feste, Geburtstage, Hochzeiten) veranstaltet. Es ist daher ratsam, vor einem Besuch zu reservieren. Auf der Speisekarte stehen verschiedene südländische Salate, gegrillte Fleisch- und Fischgerichte, Ofengerichte, Pasta und Risotto sowie Pfannkuchen als Dessert.

Empfohlen von Anne Femica, unserer sachkundigen Reiseleiterin, die ihre Stadt gut kennt, ist die Konoba eines der gut gehüteten Geheimnisse von Dubrovnik. Abseits vom Trubel der zentralen Plätze und Straßen bietet die Hofterrasse unter ihrer Pergola viel Schatten. Die freundlichen Kellner erklären Ihnen die Speisekarte. Tagliatelle oder schwarzes Risotto mit Tintenfischtinte, schön weich, Degustationsplatte mit einer Auswahl an Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse, interessante vegetarische Gerichte (Soja-Wok, gegrilltes Gemüse, veganes Risotto oder Tagliatelle), lokaler Wein im Glas. Gute Adresse!

Dieses Restaurant liegt etwas abseits des Hafens und bietet einen Panoramablick auf die Ufer des Flusses. Abwechslungsreiche regionale Küche, dalmatinische Antipasti, gegrilltes Fleisch, Cevapcici, in Peka zubereitetes Lamm, gebratener Spargel, aber auch Fischerteller, Süßwasserfisch, gegrillter Aal, gemischtes Weißfischfilet, Garnelen und Hummer in Sauce oder Meeresrisotto. Auch ein vegetarisches Gericht und als Nachtisch die Skradinski torta, ein Kuchen mit Mandeln, Nüssen und Schokolade aus der Region. Reservieren Sie einen Tisch auf der Terrasse!

Familienrestaurant, das seit 1998 geöffnet ist und immer gut besucht wird. Traditionelle, einfache Küche, die mit Sorgfalt zubereitet wird. Die Spezialitäten des Hauses drehen sich um Meeresfrüchte, als Vorspeise frittierte Tintenfische, große marinierte Sardellen, eine Platte mit gegrillten Krustentieren oder kleinen Frittiergerichten, warme Gerichte, z. B. Steak vom weißen Thunfisch mit der immer guten Blitva (Kartoffel- und Mangoldpüree in Olivenöl), und das alles zu recht günstigen Preisen. Eine große Terrasse, die an die Straße und das Meer grenzt, empfängt Sie zu jeder Tageszeit. Freundliches Personal.

Ein kleines, intimes Restaurant in einer Fußgängergasse in Split. An der Bar oder an kleinen Tischen genießt man die gute dalmatinische Küche, die von dem aufmerksamen Chefkoch gekonnt zusammengestellt wurde. Sie besteht aus einheimischen Wurstwaren, Fleisch oder Fisch, Schalentieren, Eintopf und Erbsensuppe. Eine schöne Vielfalt, die jeden Gast zufriedenstellen dürfte. Die Villa Spiza ist eine authentische Adresse, die von den Einheimischen geschätzt wird, mit einer guten Atmosphäre, die sehr gefragt ist, und einem guten Service, wobei das Lächeln der Kellner noch hinzukommt. Es gibt jedoch nur wenige Tische, wer zuerst kommt, mahlt zuerst!

Das Vrške setzt auf sein Alter in der Stadt sowie auf seine neue Terrasse, die auf das Donauufer blickt. Es befindet sich auch in der Nähe der Burg und der Anlegestelle für Kreuzfahrtschiffe. Seine privilegierte Lage gefällt den Stammgästen, die auch kommen, um kalte oder heiße Getränke zu konsumieren. Die Küche bietet traditionelle Gerichte wie im Freien geräucherten Süßwasserfisch, Fish Paprikaš, slawische Wurstwaren, über Holzfeuer gegrilltes Fleisch, hausgemachte Desserts und ein Glas Iliok-Wein.

Wenn man in Zagreb ist, muss man die štruk probieren! Einige Restaurants in der Stadt bieten sie an, aber hier isst man nichts anderes! Diese lokale Spezialität ist eine Art Lasagne oder Gratin dauphinois, die mit Gemüse, Käse, Sahne oder Nudeln aus dem Ofen zubereitet wird. Es ist schließlich gesellig, wenn alle das Gleiche essen - nur scheinbar, denn jeder kann seine Beilage selbst wählen. Dieses Gericht gibt es auch in einer süßen Variante. Der štrukli mitÄpfeln und Zimt, der im Herbst serviert wird, erinnert ein wenig an den deutschenApfelstrudel.