Restaurants Küche der Welt Kap Verde

Das berühmte Americo's befindet sich in der Fußgängerzone gegenüber der Kirche und ist stolz darauf, das erste Restaurant gewesen zu sein, das in Santa Maria eröffnet wurde. Es wurde mehrmals renoviert und ist heute ein schönes, modernes Design-Restaurant. Es ist zu 100 % ein kapverdisches Familienunternehmen mit drei Sälen. Seine Spezialitäten sind Langusten (von November bis Mai), Grillgerichte, Fisch und Fleisch (Rindfleisch, das in einem Josper-Ofen gereift ist). Das Restaurant hat auch den größten Weinkeller des Landes.

Wie sein Name sinnigerweise vermuten lässt, ist hier Platz für Meeresfrüchte! Direkt gegenüber dem Hafen können Sie hier typische Gerichte genießen. Garnelen, Langusten, gebratener oder gegrillter Tagesfang und dampfende Caldeirada werden perfekt zubereitet, aber es werden auch Snacks, Tapas und gegrilltes Fleisch angeboten, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Fast jeden Tag finden Konzerte mit Live-Musik statt. Auf ihrer Internetseite können Sie das monatliche Programm der Vergnügungen einsehen, aber nichts geht über die Überraschung durch einen kapverdischen Künstler.

Qualität, frische Produkte und Gastfreundschaft sind die Schlüsselwörter dieses Restaurants, das von Lourdes, einer französischsprachigen Portugiesin, geführt wird. Sie steht am Herd, während ihr Mann Carlos den Fisch angelt, der auf Ihrem Teller serviert wird, und hat es geschafft, einen familiären Geist zu schaffen, der sich mit einer sommerlichen Atmosphäre vermischt. Ihr berühmter süßer Crêpe oder die Macarena mit karamellisiertem Apfel sind ein wahrer Genuss. Fisch ist jedoch die Spezialität des Ortes und übrigens kann Carlos für Sie Ausflüge zum Hochseeangeln organisieren. Der gegrillte Thunfisch ist unvergesslich, aber das Tataki hat ihm kürzlich den Rang abgelaufen.

Das Team von La Caleta empfängt Sie mit einem Lächeln und einem perfekten Service mit Blick auf den Ozean. Sie können hier zu Mittag essen, einen Snack zu sich nehmen oder zu Abend essen, während Sie das lebhafte Leben auf der Straße genießen. Meeresfrüchte, Fisch, Tapas und vegetarische Gerichte werden für Sie zubereitet. Für Neugierige gibt es eine passende Auswahl: Käse oder kapverdische Bafas, die mit einem Wein aus Fogo serviert werden. Aber die Partitur wäre unvollständig, ohne Säfte wie Bananen-Kokosnuss und die verschiedenen Arten von hausgemachten Toasts zu erwähnen, die Caleta anbietet. Ein Muss!

Bevor er sich auf Fogo niederließ, betrieb Roberto Romano, der aus dem Land des Stiefels stammt, ein italienisches Restaurant auf der Insel Sal. Sein neues Lokal hat sich zu einem der besten Restaurants der Insel entwickelt, aber das Problem ist, dass es sehr schwer zu erreichen ist und Taxis sich manchmal weigern, Sie dorthin zu bringen. Die Küche ist vom Meer geprägt und bietet eine große Auswahl an frischem Fisch (je nach Tagesangebot), zu dem man einen kleinen Wein aus der Region trinken kann. Nicht zu vergessen sind die göttlichen Carpaccios, die Spezialität des Hauses.

Der 5al da Música? Jeder kennt es, es ist DER symbolträchtige Ort in Praia, wo Alia Dos Santos Sie in einer erfreulichen musikalischen Atmosphäre empfängt. Das Lokal bietet nämlich jeden Abend ein Konzert an. Einige Einheimische werfen sich sogar in Schale, um den Künstler des Tages zu bejubeln. Zum Abendessen gibt es Caldeirada oder Zicklein. Die rot gestrichenen Wände heben die Schwarz-Weiß-Fotos von Musikern hervor. Reservieren Sie unbedingt, vor allem am Wochenende, da die Plätze begrenzt sind. Bei einem Besuch sollte man sich das auf keinen Fall entgehen lassen.

Direkt über den Wellen, die sich am Strand brechen, ist dies der beste Ort in Sal, um einen Cocktail zu trinken. Bier und andere Getränke kosten hier genauso viel wie anderswo. Zum Essen kann man hier die Spezialitäten von Buzios Grelhados, Calamares oder Langusten, je nach Verfügbarkeit, probieren. Es ist also auch ein sehr gutes Restaurant auf europäischem Niveau mit einem tadellosen und aufmerksamen Service. Die abwechslungsreiche Speisekarte garantiert ein originelles und qualitativ hochwertiges Essen, das von der Brandung umspült wird. Die Küche und das Ambiente sind einfach zum Verlieben.

Das Lokal wird von dem allgegenwärtigen, kommunikativen und redseligen Venezianer Adriano orchestriert (er spricht ein wenig Französisch oder ansonsten mit den Händen), der sich gerne mit Ihnen austauscht. Seine Pizzen sind durch und durch knusprig und köstlich, gebacken in dem direkt aus Italien importierten Ofen, dem "Ferrari unter den Pizzaöfen". Man genießt sie am besten auf der Terrasse im Obergeschoss, die mit ihrem Venedig-Fresko als Dekor sehr angenehm ist. Um das Essen gebührend abzurunden, entscheiden wir uns für ein sehr gutes, cremiges Eis, natürlich auf italienische Art. Buon appetito!

Um frischen Fisch zu genießen, sollten Sie sich ins George's begeben. George ist der Chefkoch, der sich rühmt, ein echter Autodidakt zu sein, der sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hat und Rezepte nach Großmutters Art zubereitet, die dennoch köstlich sind. Der Ort ist ohne jegliche Raffinesse, aber der herzliche Empfang gleicht die Einfachheit des Rahmens aus. Auf dem Herd: die köstliche portugiesische Caldeirada (Fischpfanne), Garnelen, Carpaccio und Oktopus... Liebhaber von Langusten sind hier ebenfalls an der richtigen Adresse!

Wenn Sie sich diesem Grillrestaurant nähern, erfüllt sich die Luft mit Grillgerüchen, die den Appetit anregen. Wenn Sie auf Fleisch aus dem Holzofen stehen, sind Sie hier genau an der richtigen Adresse. In diesem typischen und beliebten Restaurant werden Ihnen Grillspezialitäten unter freiem Himmel serviert. Das Restaurant ist sehr beliebt und wird oft von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen frequentiert, da das Essen sehr reichhaltig und die Preise moderat sind. Auf der Speisekarte stehen Schweinefleischspieße, ein Hühnergericht mit Pommes frites oder gegrillter Thunfisch. Einheimische Atmosphäre garantiert.

Das Café Sofia im Herzen der Stadt hat sich zu einer Institution entwickelt und ist nach wie vor einer der besten Orte, um sonntags (und auch an anderen Tagen der Woche!) zu flanieren. Die auf dem Kopfsteinpflaster liegende Terrasse ist sehr angenehm, sowohl mittags für ein schnelles Mittagessen als auch abends für einen Mojito. Die Speisekarte ist recht vielseitig und bietet farbenfrohe, brasilianisch inspirierte Gerichte, aber auch einfache Burger oder Nudelgerichte zu unschlagbaren Preisen. Gut zu wissen: Das Lokal bietet einen Internetzugang.

Es handelt sich um eine der Adressen mit den niedrigsten Preisen in der Stadt. Sehr typisches (vom Aussterben bedrohtes) Restaurant, das von vielen Kapverdiern, aber auch zunehmend von ausländischen Besuchern frequentiert wird. Carlos wird Sie hier herzlich willkommen heißen und Ihnen seine sehr lokale Küche anbieten. Freitags wird hier die berühmteste Cachupa von Santa Maria serviert (nur auf Vorbestellung). Die Terrasse, der beste Ort, um sich niederzulassen, ist oft überfüllt. Hier wie auch anderswo kann man dem langsamen Service nicht entkommen, aber man entspannt sich und genießt den Moment...

Loutcha ist eine Institution in Mindelo, die jeder kennt. Hier wird traditionelle kapverdische Hausmannskost serviert. Die Gersten-Cachupa ist köstlich und gehört zu den besten in Mindelo. Die Speisekarte bietet eine sehr große Auswahl an Gerichten zu günstigen Preisen. Wir empfehlen Ihnen den Zicklein-Eintopf oder die Rotbarbensuppe, die sehr gut schmecken. Als Nachtisch sollten Sie den Kokosnusspudding testen, eine Spezialität des Hauses. Mittwoch-, Freitag- und Samstagabend sorgt eine Musikkapelle für Stimmung und man ist eingeladen, das Tanzbein zu schwingen - die Stimmung ist ausgelassen.

Dieses Restaurant, das im unteren Teil eines etwas abseits gelegenen Hauses in Ribeira Grande untergebracht ist, ist ein unerwarteter Ort. Man isst in einem schönen, liebevoll eingerichteten Raum, während draußen Holztische um einen tropischen Garten herum aufgestellt sind, in dem Palmen und Bananenstauden dominieren. Die saftigen Gerichte werden mit Zutaten kreiert, die direkt aus dem Garten stammen. Divin'art beherbergt Musiker, die an den Wochenenden Konzerte geben und für eine unvergessliche Atmosphäre sorgen. Kleiner Laden am Eingang, in dem man sich mit Souvenirs eindecken kann.

Winziges Restaurant, aber sehr beliebt und daher schnell voll. Die Wände sind mit Botschaften von Gästen tapeziert, auf denen Sie Ihre Spuren hinterlassen können. Der Besitzer ist ein Italiener, der seinen Beruf mit Leidenschaft ausübt. Der Fisch wird am selben Tag gefangen - es gibt keine Tiefkühltruhe, also ist er garantiert ultrafrisch. Ausgezeichnetes Thunfischcarpaccio, großzügige Langusten, Tartar, gegrillter Ziegenkäse... alles ist verlockend und köstlich. Reservieren Sie oder kommen Sie vorbei, um sich die Speisekarte anzusehen, zumal einige Gerichte auf Bestellung hergestellt werden.

Dieses Lokal im Stadtzentrum ist leicht an den blauen Fresken zu erkennen, die auf seiner Vorderseite explodieren. Sobald man durch die Tür tritt, entdeckt man einen schattigen und farbenfrohen Innenhof, in dem eine große Palme steht, die für exotisches Flair und ein wenig Frische sorgt. Was die Teller betrifft, serviert das Tropical großzügige Fischgerichte, darunter den berühmten Kabeljau a braz, aber man schätzt die Bemühungen, dass auch Raubtiere nicht zu kurz kommen, da die Speisekarte reichlich gefüllt ist. Eine eklektische Klientel und eine freundliche Atmosphäre ohne Chichis.

In der Nähe der portugiesischen Botschaft ist es der Treffpunkt der kapverdischen Prominenz und der People. Es liegt auf einer Anhöhe und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer, der sich nachts am besten von der schönen Panoramaterrasse aus genießen lässt. Die Meeresfrüchte gelten als ausgezeichnet, und der gegrillte Oktopus ist ein Muss. Das O Poeta ist der jodhaltigste Spot der Hauptstadt und eine der besten Adressen der Insel. Es hat einen hohen Standard und daher eine überdurchschnittlich gute Endnote. Kommen Sie am Samstagabend für ein Abendessen mit musikalischer Untermalung.

Eine schattige Terrasse mit Tischen, die von Bananenstauden und tropischen Arten wie Papayabäumen umgeben sind, ist eine erfreuliche Aussicht, hier zu Mittag zu essen. Die lokale Küche ist von hoher Qualität, zu der ein freundlicher Empfang und Service hinzukommen. Auf der Speisekarte stehen gegrillte Langusten (je nach Anlieferung), aber auch bescheidenere Gerichte mit Thunfisch, Zicklein oder Huhn, die über dem Holzfeuer gegart und mit Grogue begossen werden. Der Raum ist groß genug, um auch große Familien zu bewirten. Alles in allem die perfekte Darstellung von "no stress"...

Nicht weit von Prainha entfernt erfreut sich dieses Restaurant wachsender Beliebtheit und bleibt seinem Ruf treu. Hier wird Ihnen ausschließlich Fisch serviert, der vor Ihren Augen auf dem Holzfeuer gegrillt wird. Zackenbarsch, dicke Thunfischsteaks, Risotto mit Oktopus, natürlich je nach Anlieferung, um eine einwandfreie Frische zu garantieren... An den Reglern steht João, der fröhliche Wirt, der Französisch spricht und Ihnen einige Tipps für Spaziergänge gibt und über das Land erzählt. Eine gute Adresse mit der Befriedigung, an einem Ort ohne Chichi gesund, gut und lokal zu essen.