Die besten Süßwarengeschäfte Ardèche

Sie erkennen sicher dieses sympathische Kastanienmännchen mit geschützter Ursprungsbezeichnung der Marke, das allein schon das Beste aus der Ardèche symbolisiert. Clément Faugier feierte im Jahr 2022 seinen 140. Geburtstag! Die Produktpalette wurde im Laufe der Jahre erweitert, mit der Maronencreme, die 1885 eingeführt wurde, um die bei der Herstellung zerbrochenen glasierten Maronen aufzufangen, oder den Maronen mit Cognac, die 1924 für den amerikanischen Markt kreiert wurden. Alle ikonischen Produkte sind in diesem Fabrikladen zu finden, in dem alle nach Herzenslust schlemmen.

Kitschig und lecker! In einer kleinen Straße aus vergangenen Zeiten befindet sich eine Bonbonfabrik... Hier werden Berlingots, Lollis, Nougatines, Karamellbonbons... nach alter Tradition hergestellt. Der Zuckerbäcker in seinen Kesseln demonstriert sogar sein Können. Der Geruch von Karamell lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und der Zucker, der wie Honig geknetet und gedehnt wird, fasziniert. Glücklicherweise kann man sich im Laden mit den wunderbaren Süßigkeiten von früher eindecken. Ein Moment der Rückbesinnung und des Schlemmens, auf den zu verzichten schade wäre. Ein Grund mehr, einen Zwischenstopp einzulegen!

Das Land des Nougats ist eher die Drôme. Aber wie bei vielen anderen Delikatessen hat sich auch hier eine sympathische Rivalität zwischen den beiden benachbarten Departements entwickelt. Und man muss sagen, dass der handwerklich hergestellte Nougat von Petit Ardéchois verdammt gut schmeckt! Er wird nach alter Tradition in Becken und großen Kupferkesseln mit streng ausgewählten Rohstoffen hergestellt: Lavendelhonig aus der Region und Mandeln aus der Provence. Große Auswahl im Laden.

Sabaton ist seit 1907 Süßwarenhersteller und produziert seine unnachahmlichen glasierten Maronen nach Originalrezept, Maronencremes und -püree, Konfitüren und andere Süßwaren aus der Ardèche und anderen Ländern - für die kandierten Schalen von Zitrusfrüchten. Hinzu kommen in Sirup eingelegte Landesfrüchte: Preiselbeeren, schwarze Johannisbeeren oder Heidelbeeren. Ein Video zeigt Ihnen die verschiedenen Herstellungsschritte von der Ernte bis zur Verpackung. Wir lieben das Kit, mit dem Sie Ihre Marrons Glacés selbst zubereiten können, mit 3 Gläsern mit 3 AOC-Sorten von Kastanien aus der Ardèche in Sirup, Material und Erklärung der Glasur zur Unterstützung!

Im Land der Kastanien sind die Marrons Imbert König! Hier kennt sie jeder und sie werden von allen geliebt. Das Abenteuer begann in den 1920er Jahren mit Gustave Imbert. Die Herstellungsverfahren wurden modernisiert, aber die Methode bleibt handwerklich. Die wichtigste Besonderheit des Hauses ist das systematische Schälen und Sortieren der Kastanien vor dem Kochen, um Schalen, Gerbstoffe und beschädigte Früchte zu entfernen und ein hochwertiges Produkt zu erhalten. Imbert verarbeitet die Kastanie auch zu Püree und Creme: 800 Tonnen Kastanien pro Jahr werden in der Fabrik in Aubenas gemaischt.

Feinkostladen, regionale Produkte, Teekeller... Eine gute Adresse für Genießer! Dieser große Laden mit dem Gütesiegel "Goûtez l'Ardèche" wurde kürzlich renoviert und bietet nicht nur Nougat und Kastanienderivate an... Neben einer großen Auswahl an lokalen Produkten bietet Au Bon Bec, wie der Name schon sagt, eine Auswahl an altmodischen sauren Bonbons, aber auch an Schokolade. Der Empfang ist genauso süß und zuckersüß wie die Süßigkeiten in der Auslage. Hier finden Sie auch die Marke Kiub mit ihren Tassen, Kaffeebechern, isolierten Trinkflaschen, Aktivitätsschürzen für Kinder...

Dies ist der Tempel der Makronen und der Schokolade! Didier Laurent ist ein bekannter Patissier und Chocolatier. Seine hausgemachte Schokoladenkollektion bewegt die Naschkatzen. Im Sommer holt man sich hier ein Eis und das ganze Jahr über außergewöhnliche Macarons, Kieselsteine aus der Volane oder ein hochwertiges Gebäck. Die Produkte werden so oft wie möglich mit lokalen Produkten (Sahne, Milch, Obst, Kastanien...) und entsprechend den Jahreszeiten hergestellt. Konditoreikurse ab 12 Jahren.

Laura, eine Nougatière-Chefin, und Loïc, ein Bienenzüchter, haben ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die Herstellung und Vermarktung von Honig, Nougat, Süßwaren und anderen originellen Produkten in der Nougaterie du Pont-d'Arc vereint. Sie haben diesen Laden 2019 gemeinsam übernommen, der heute ihr Atelier mit Boutique ist. Die Bienenstöcke von Loïc aus der Region Sud-Ardèche sind eines der vielen regionalen Produkte, die sie für die Herstellung ihrer Produkte verwenden. Die Einrichtung verfügt übrigens über das Label "Goûter l'Ardèche", das lokale Qualitätsprodukte hervorhebt.