Obst- und Gemüseerzeuger Vaucluse

Diese Bruderschaft vereint etwa 40 Erzeuger aus dem Norden und Süden des Vaucluse, denen es am Herzen liegt, Kirschsorten der Spitzenklasse zu kreieren. Ihre erste Kreation war die Monts de Venasque im Jahr 1978, gefolgt von der Chérise im Jahr 1997. Die Kirschen des Mont Venasque haben die Besonderheit, dass sie großkalibrig sind. Jedes Jahr wird in Venasque am ersten Sonntag im Juni ein Fest mit Verkostung, Markt mit regionalen Produkten und einer Parade veranstaltet.

Seit 2008 auf einem kleinen, traditionellen Betrieb im Ventoux angesiedelt, bietet das Bauernhaus Olivenöl an. Sie haben den Safran aus Carpentras, der seit über 100 Jahren in Vergessenheit geraten war, wieder angebaut. Was die zertifizierten Bio-Ernten betrifft (ungefähre Daten), so ist vom 20.04. bis 05.05. die Erdbeersaison, vom 15.05. bis 01.07. die Kirschensaison, vom 25.05. bis 10.07. die Aprikosensaison, am 01.07. und 20.08. die Feigensaison, vom 20.08. bis 25.09. die Traubensaison und vom 25.09. bis 15.10. die Quittensaison; ideal für gute Marmeladen! Wie sieht es aus? Machen Sie einen Ausflug dorthin, wenn Sie in der Nähe sind.100% biodynamisch.

Das Haus Plantin ist auf Öle, Essig, aromatisierte Gewürze und Trüffel spezialisiert. Es beliefert übrigens die besten Restaurants in der ganzen Welt und sein Katalog ist wie ein Kunstwerk gestaltet. Sie vertreibt ihr gesamtes Sortiment an frischen, ganzen schwarzen Trüffeln, die gewaschen, gebürstet und sortiert sind, in Dosen oder Gläsern. Angeboten werden auch ausgezeichnete Morcheln, Pfifferlinge und andere getrocknete Steinpilze. Wir können Ihnen auch Rezeptideen geben: Pasta mit Sommertrüffeln, Muscheln mit Trüffel und Schinken, Taboulé mit Trüffeln...